CN104544076B - 一种白萝卜参茶的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种白萝卜参茶的制作方法，其特征是采集白萝卜花和白萝卜蕊经清洗处理→发酵→烤干→制成萝卜参茶→成品包装。本发明优点是清热解毒，健脾消食，降三脂，补肾，止咳化啖，饮用方便，起到保健作用。

Description

一种白萝卜参茶的制作方法
技术领域
本发明属于萝卜深加工技术，尤其是一种白萝卜参茶的制作方法。
背景技术
白萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
由于萝卜有季节性，因此开发萝卜深加工技术，充分利用萝卜本身的功效，制成具有更高营养价值和保健功能的萝卜参茶，具有广大的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种清热解毒、健脾消食、降三脂、止咳化啖的火白萝卜参茶的制作方法。
为达到上述的目的所采取的技术解决方案如下：
1、一种白萝卜参茶的制作方法，其特征在于，所述的方法步骤为：
①清洗处理：将采集的白萝卜花和白萝卜蕊，用清水冲洗干净，用太阳晒干；
②发酵:将步骤①晒干的花和蕊，堆积喷水密封发酵36小时，再晒至含水量50%；
③烤干: 将步骤②发酵的花和蕊，放置于烤炉，加热烤干；
④成品包装：将步骤③烤干的花和蕊出炉，用真空包装机包装。
本发明的优点是：具有清热解毒，健脾消食，降三脂，补肾，止咳化啖，饮用方便，起到保健作用。
具体实施方式：
本发明的最佳实施例是这样的，一种白萝卜参茶的制作方法，其中，所述的方法步骤为：
①清洗处理：将采集的白萝卜花和白萝卜蕊，用清水冲洗干净，用太阳晒干；
②发酵:将步骤①晒干的花和蕊，堆积喷水密封发酵36小时，再晒至含水量50%；
③烤干: 将步骤②发酵的花和蕊，放置于烤炉，加热烤干；
④成品包装：将步骤③烤干的花和蕊出炉，用真空包装机包装。

Claims (1)

1.一种白萝卜参茶的制作方法，其特征在于，所述的方法步骤为：
①清洗处理：将采集的白萝卜花和白萝卜蕊，用清水冲洗干净，用太阳晒干；
②发酵:将步骤①晒干的花和蕊，堆积喷水密封发酵36小时，再晒至含水量50%；
③烤干: 将步骤②发酵的花和蕊，放置于烤炉，加热烤干；
④成品包装：将步骤③烤干的花和蕊出炉，用真空包装机包装。
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