CN104544076B - 一种白萝卜参茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种白萝卜参茶的制作方法,其特征是采集白萝卜花和白萝卜蕊经清洗处理→发酵→烤干→制成萝卜参茶→成品包装。本发明优点是清热解毒,健脾消食,降三脂,补肾,止咳化啖,饮用方便,起到保健作用。
Description
技术领域
本发明属于萝卜深加工技术,尤其是一种白萝卜参茶的制作方法。
背景技术
白萝卜为十字花科草本植物,又名莱菔,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
由于萝卜有季节性,因此开发萝卜深加工技术,充分利用萝卜本身的功效,制成具有更高营养价值和保健功能的萝卜参茶,具有广大的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种清热解毒、健脾消食、降三脂、止咳化啖的火白萝卜参茶的制作方法。
为达到上述的目的所采取的技术解决方案如下:
1、一种白萝卜参茶的制作方法,其特征在于,所述的方法步骤为:
①清洗处理:将采集的白萝卜花和白萝卜蕊,用清水冲洗干净,用太阳晒干;
②发酵:将步骤①晒干的花和蕊,堆积喷水密封发酵36小时,再晒至含水量50%;
③烤干: 将步骤②发酵的花和蕊,放置于烤炉,加热烤干;
④成品包装:将步骤③烤干的花和蕊出炉,用真空包装机包装。
本发明的优点是:具有清热解毒,健脾消食,降三脂,补肾,止咳化啖,饮用方便,起到保健作用。
具体实施方式:
本发明的最佳实施例是这样的,一种白萝卜参茶的制作方法,其中,所述的方法步骤为:
①清洗处理:将采集的白萝卜花和白萝卜蕊,用清水冲洗干净,用太阳晒干;
②发酵:将步骤①晒干的花和蕊,堆积喷水密封发酵36小时,再晒至含水量50%;
③烤干: 将步骤②发酵的花和蕊,放置于烤炉,加热烤干;
④成品包装:将步骤③烤干的花和蕊出炉,用真空包装机包装。
Claims (1)
1.一种白萝卜参茶的制作方法,其特征在于,所述的方法步骤为:
①清洗处理:将采集的白萝卜花和白萝卜蕊,用清水冲洗干净,用太阳晒干;
②发酵:将步骤①晒干的花和蕊,堆积喷水密封发酵36小时,再晒至含水量50%;
③烤干: 将步骤②发酵的花和蕊,放置于烤炉,加热烤干;
④成品包装:将步骤③烤干的花和蕊出炉,用真空包装机包装。
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