CN104472807A - 一种明目生姜菊花茶 - Google Patents

Abstract

一种明目生姜菊花茶，由以下重量份原料制成：生姜80-85、黑鱼35-40、可可粉40-50、菠萝适量、荸荠50-60、黄豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10-15、鸡蛋25-30、黄油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10等；本发明公开了一种明目生姜菊花茶，添加黑鱼、荸荠等天然明目清火食材，有益人体健康，且用菠萝作为容器进行味道的改善，不腥不腻，有很好的口感，同时还配以菊花、双桑叶、枸杞、菟丝子、白蒺藜等中药的提取物，有很好的明目养肝的功效。

Description

一种明目生姜菊花茶

技术领域

    本发明主要涉及生姜茶及其制备技术领域，尤其涉及一种明目生姜菊花茶。

背景技术

    生姜在人们日常生活中经常出现的调味剂，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人们通常是作为调味剂食用，并没有考虑其过多的功效，从而也没有注意到其对人体的作用，而随着人们日益对保健的关注，对生姜保健品的开发也尤为重要。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种明目生姜菊花茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种明目生姜菊花茶，由以下重量份原料制成：生姜80-85、黑鱼35-40、可可粉40-50、菠萝适量、荸荠50-60、黄豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10-15、鸡蛋25-30、黄油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10、霜桑叶6-7、枸杞6-8、菟丝子5-6、白蒺藜5-6、密蒙花3-4、葎草1-2、罗勒香味剂12-13、冰糖粉80-100、纯净水400-430、水适量：

罗勒香味剂，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、罗勒叶5-7、香蜂草4-5、白兰地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水适量：

罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

一种明目生姜菊花茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将黑鱼洗净，取其肉，搅碎备用；将菠萝洗净，在菠萝上面四分之一处切开，同时去掉中间果肉，将生姜、黑鱼、可可粉混合均匀后分装在菠萝中，将取出的菠萝肉打成汁，均匀倒在每个菠萝中，放入蒸屉中焖蒸40-50分钟，取出菠萝中所有物料备用；

（2）将荸荠洗净，去皮后放入榨汁机中榨汁，与步骤1菠萝中所有物料混合放入锅中，加入一半纯净水、冰糖粉，加热焖煮30-35分钟，过滤，取滤液备用；

（3）将鸡蛋液打出，搅匀后与黄油混合放入容器中，将容器至于锅中，隔水焖蒸30-40分钟，取出后冷却搅碎与洗净的黄豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，搅拌均匀后发酵2-3天，将所得发酵产物与剩余纯净水混合倒入豆浆机中，打成豆浆后过滤，取滤液备用；

（4）将菊花、双桑叶、枸杞、菟丝子、白蒺藜、密蒙花、葎草用5-9倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取物、罗勒香味剂合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种明目生姜菊花茶，添加黑鱼、荸荠等天然明目清火食材，有益人体健康，且用菠萝作为容器进行味道的改善，不腥不腻，有很好的口感，同时还配以菊花、双桑叶、枸杞、菟丝子、白蒺藜等中药的提取物，有很好的明目养肝的功效。

具体实施方式

一种明目生姜菊花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜80、黑鱼35、可可粉40、菠萝适量、荸荠50、黄豆70、乳粉20、蔗糖10、鸡蛋25、黄油10、乳酸菌2、菊花8、霜桑叶6、枸杞6、菟丝子5、白蒺藜5、密蒙花3、葎草1、罗勒香味剂12、冰糖粉80、纯净水400、水适量：

罗勒香味剂，由以下重量份（Kg）原料制成：野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌1、罗勒叶5、香蜂草4、白兰地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水适量：

罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

一种明目生姜菊花茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将黑鱼洗净，取其肉，搅碎备用；将菠萝洗净，在菠萝上面四分之一处切开，同时去掉中间果肉，将生姜、黑鱼、可可粉混合均匀后分装在菠萝中，将取出的菠萝肉打成汁，均匀倒在每个菠萝中，放入蒸屉中焖蒸40分钟，取出菠萝中所有物料备用；

（2）将荸荠洗净，去皮后放入榨汁机中榨汁，与步骤1菠萝中所有物料混合放入锅中，加入一半纯净水、冰糖粉，加热焖煮30分钟，过滤，取滤液备用；

（3）将鸡蛋液打出，搅匀后与黄油混合放入容器中，将容器至于锅中，隔水焖蒸30分钟，取出后冷却搅碎与洗净的黄豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，搅拌均匀后发酵2天，将所得发酵产物与剩余纯净水混合倒入豆浆机中，打成豆浆后过滤，取滤液备用；

（4）将菊花、双桑叶、枸杞、菟丝子、白蒺藜、密蒙花、葎草用5倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取物、罗勒香味剂合并，搅拌均匀后灌装即可。

Claims (2)

1.一种明目生姜菊花茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：生姜80-85、黑鱼35-40、可可粉40-50、菠萝适量、荸荠50-60、黄豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10-15、鸡蛋25-30、黄油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10、霜桑叶6-7、枸杞6-8、菟丝子5-6、白蒺藜5-6、密蒙花3-4、葎草1-2、罗勒香味剂12-13、冰糖粉80-100、纯净水400-430、水适量：

所述罗勒香味剂，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、罗勒叶5-7、香蜂草4-5、白兰地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水适量：

所述罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

2.如权利要求1所述的一种明目生姜菊花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将黑鱼洗净，取其肉，搅碎备用；将菠萝洗净，在菠萝上面四分之一处切开，同时去掉中间果肉，将生姜、黑鱼、可可粉混合均匀后分装在菠萝中，将取出的菠萝肉打成汁，均匀倒在每个菠萝中，放入蒸屉中焖蒸40-50分钟，取出菠萝中所有物料备用；

（2）将荸荠洗净，去皮后放入榨汁机中榨汁，与步骤1菠萝中所有物料混合放入锅中，加入一半纯净水、冰糖粉，加热焖煮30-35分钟，过滤，取滤液备用；

（3）将鸡蛋液打出，搅匀后与黄油混合放入容器中，将容器至于锅中，隔水焖蒸30-40分钟，取出后冷却搅碎与洗净的黄豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，搅拌均匀后发酵2-3天，将所得发酵产物与剩余纯净水混合倒入豆浆机中，打成豆浆后过滤，取滤液备用；

（4）将菊花、双桑叶、枸杞、菟丝子、白蒺藜、密蒙花、葎草用5-9倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取物、罗勒香味剂合并，搅拌均匀后灌装即可。