CN104432374A - 一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，由原料和辅料制成，所述的原料为猴头菇提取物，所述的辅料为白砂糖、柠檬酸、碳酸氢钠、聚乙二醇；按重量百分比，猴头菇提取物25%、白砂糖5%、柠檬酸33%～47%、碳酸氢钠23%～37%、聚乙二醇0.5%，其制备方法的主要步骤为：（1）制作酸性颗粒；（2）制作碱性颗粒；（3）总混、压片、铝塑。本发明与现有技术相比，产品中猴头菇提取物含量高，不添加任何香精类物质，加强了功能性营养成分的作用，具有改善胃肠功能，暖胃滋补的保健功效，本发明综合了泡腾片和固体饮料的优点，携带方便、时尚、美观、大方、实用。
Description
技术领域
本发明适用于食品加工制备领域，提供了一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法。
背景技术
猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体，但子上着生4个担孢子，并且野生的猴头菇一般成对生长。 另外，猴头菇采收后，洗净，晒干后可入药。
目前，市场上存在着各种各样改善胃肠道功能，暖胃滋补的的药物或是保健品，但是大多数药物中都含有毒副作用。本发明为纯天然、无毒副作用的一种改善胃肠道功能，暖胃滋补的制剂。
目前，市场上的固体饮料，基本都是颗粒状的，携带不方便，冲泡时需打开袋子。本发明把固体饮料制成片剂，而且遇水速溶，使用是时取一片放入一杯水中，迅速溶解，时尚、美观、大方、实用。
发明内容
本发明的目的是提供了一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，可以有效地改善胃肠道功能、暖胃滋补，并且具备携带方便，饮用方便的特点。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，由原料和辅料制成，所述的原料为猴头菇提取物，所述的辅料为白砂糖、柠檬酸、碳酸氢钠、聚乙二醇；按重量百分比，猴头菇提取物25%、白砂糖5%、柠檬酸33%～47%、碳酸氢钠23%～37%、聚乙二醇0.5%。
所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料，按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸3.3份、碳酸氢钠3.7份、聚乙二醇0.05份。
所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料，按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸4份、碳酸氢钠3份、聚乙二醇0.05份。
所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料，按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸4.7份、碳酸氢钠2.3份、聚乙二醇0.05份。
所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
（1）制作酸性颗粒：
A、原料预处理：按重量百分比，取猴头菇提取物、白砂糖、柠檬酸，分别用粉碎机进行粉碎，粉碎时，粉碎机上80目筛网；粉碎后，过80目筛；分别贴签存放；
B、配料：按重量百分比，取A中粉碎过筛后的猴头菇提取物、白砂糖、柠檬酸，分别进行称量，配料；
C、混合：将B配制完成的原辅料放入槽型混合机中，开启槽型混合机混合30min后，备用；
D、制粒：向槽型混合机内加入浓度为1%的PVP K30乙醇（用75%乙醇溶解）溶液，制软材，加至软材适中后，将软材放入摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上60目筛网；
E、干燥：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为60℃，开启鼓风，干燥至水分为6.0%～8.0%，取出；
F、整粒：取出干燥后的颗粒，过40目筛，得到酸性颗粒；
（2）制作碱性颗粒：
A、原料预处理：按重量百分比，取猴头菇提取物、白砂糖、碳酸氢钠，分别用粉碎机进行粉碎，粉碎时，粉碎机上80目筛网；粉碎后，过80目筛；分别贴签存放；
B、配料：按重量百分比，取A中粉碎过筛后的猴头菇提取物、白砂糖、碳酸氢钠，分别进行称量，配料；
C、混合：将B配制完成的原辅料放入槽型混合机中，开启槽型混合机混合30min后，备用；
D、制粒：向槽型混合机内加入浓度为1%的PVP K30乙醇溶液，制软材，加至软材适中后，将软材放入摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上60目筛网；
E、干燥：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为60℃，开启鼓风，干燥至水分为6.0%～8.0%，取出；
F、整粒：取出干燥后的颗粒，过40目筛，得到碱性颗粒；
（3）总混、压片、铝塑：
A、总混：将（1）酸性颗粒、（2）碱性颗粒和聚乙二醇放入三维运动混合机内，混合30分钟，取出；
B、压片：将A得到的总混后颗粒用全自动压片机压片，片重为2g/片，压片时，压片室内温度控制在20℃以下，湿度控制在30%以下；
C、铝塑：将B得到的片剂用铝塑包装机包装在铝塑板内，得到一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料。
在药物中：猴头菇，性平、味甘，利五脏，助消化，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效，主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症，年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
猴头菇的具体作用：
A、降低胆固醇
猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
B、增强免疫力
猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。
C、抗癌抗癌
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
D、养护肠胃
具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。
E、抗衰老
猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
本发明的有益效果：
1、 本发明的一种改善胃肠道功能，暖胃滋补的固体颗粒饮料，配伍简单合理，使用方便，各年龄段人群均可放心使用。
2、 本发明为装在铝塑板中的片剂，食用时，取出一片，放入水中，在3min内可全部溶解，本品携带方便、时尚、美观、大方、实用。
本发明与现有技术相比，产品中猴头菇提取物含量高，不添加任何香精类物质，加强了功能性营养成分的作用，具有改善胃肠功能，暖胃滋补的保健功效，本发明综合了泡腾片和固体饮料的优点，携带方便、时尚、美观、大方、实用。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用温胃舒胶囊，每天使用一次，7天为一个疗程每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
具体实施方式
实施例1
一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，由原料和辅料制成，所述的原料为猴头菇提取物，所述的辅料为白砂糖、柠檬酸、碳酸氢钠、聚乙二醇；按重量百分比，猴头菇提取物25%、白砂糖5%、柠檬酸33%～47%、碳酸氢钠23%～37%、聚乙二醇0.5%。
实施例2
一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料，按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸3.3份、碳酸氢钠3.7份、聚乙二醇0.05份。
实施例3
一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料，按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸4份、碳酸氢钠3份、聚乙二醇0.05份。
实施例4
一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料，按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸4.7份、碳酸氢钠2.3份、聚乙二醇0.05份。
实施例5
一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
（1）制作酸性颗粒：
A、原料预处理：按重量百分比，取猴头菇提取物、白砂糖、柠檬酸，分别用粉碎机进行粉碎，粉碎时，粉碎机上80目筛网；粉碎后，过80目筛；分别贴签存放；
B、配料：按重量百分比，取A中粉碎过筛后的猴头菇提取物、白砂糖、柠檬酸，分别进行称量，配料；
C、混合：将B配制完成的原辅料放入槽型混合机中，开启槽型混合机混合30min后，备用；
D、制粒：向槽型混合机内加入浓度为1%的PVP K30乙醇（用75%乙醇溶解）溶液，制软材，加至软材适中后，将软材放入摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上60目筛网；
E、干燥：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为60℃，开启鼓风，干燥至水分为6.0%～8.0%，取出；
F、整粒：取出干燥后的颗粒，过40目筛，得到酸性颗粒；
（2）制作碱性颗粒：
A、原料预处理：按重量百分比，取猴头菇提取物、白砂糖、碳酸氢钠，分别用粉碎机进行粉碎，粉碎时，粉碎机上80目筛网；粉碎后，过80目筛；分别贴签存放；
B、配料：按重量百分比，取A中粉碎过筛后的猴头菇提取物、白砂糖、碳酸氢钠，分别进行称量，配料；
C、混合：将B配制完成的原辅料放入槽型混合机中，开启槽型混合机混合30min后，备用；
D、制粒：向槽型混合机内加入浓度为1%的PVP K30乙醇溶液，制软材，加至软材适中后，将软材放入摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上60目筛网；
E、干燥：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为60℃，开启鼓风，干燥至水分为6.0%～8.0%，取出；
F、整粒：取出干燥后的颗粒，过40目筛，得到碱性颗粒；
（3）总混、压片、铝塑：
A、总混：将（1）酸性颗粒、（2）碱性颗粒和聚乙二醇放入三维运动混合机内，混合30分钟，取出；
B、压片：将A得到的总混后颗粒用全自动压片机压片，片重为2g/片，压片时，压片室内温度控制在20℃以下，湿度控制在30%以下；
C、铝塑：将B得到的片剂用铝塑包装机包装在铝塑板内，得到一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料。
本实施方式只是对本专利的示例性说明而并不限定它的保护范围，本领域人员还可以对其进行局部改变，只要没有超出本专利的精神实质，都视为对本专利的等同替换，都在本专利的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其特征在于：由原料和辅料制成，所述的原料为猴头菇提取物，所述的辅料为白砂糖、柠檬酸、碳酸氢钠、聚乙二醇；按重量百分比，猴头菇提取物25%、白砂糖5%、柠檬酸33%～47%、碳酸氢钠23%～37%、聚乙二醇0.5%。
2.根据权利要求1所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其特征在于：按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸3.3份、碳酸氢钠3.7份、聚乙二醇0.05份。
3.根据权利要求1所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其特征在于：按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸4份、碳酸氢钠3份、聚乙二醇0.05份。
4.根据权利要求1所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其特征在于：按以下重量份数制成，猴头菇提取物2.5份、白砂糖0.5份、柠檬酸4.7份、碳酸氢钠2.3份、聚乙二醇0.05份。
5.根据权利要求1-4所述的一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：
（1）制作酸性颗粒：
A、原料预处理：按重量百分比，取猴头菇提取物、白砂糖、柠檬酸，分别用粉碎机进行粉碎，粉碎时，粉碎机上80目筛网；粉碎后，过80目筛；分别贴签存放；
B、配料：按重量百分比，取A中粉碎过筛后的猴头菇提取物、白砂糖、柠檬酸，分别进行称量，配料；
C、混合：将B配制完成的原辅料放入槽型混合机中，开启槽型混合机混合30min后，备用；
D、制粒：向槽型混合机内加入浓度为1%的PVP K30乙醇溶液，制软材，加至软材适中后，将软材放入摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上60目筛网；
E、干燥：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为60℃，开启鼓风，干燥至水分为6.0%～8.0%，取出；
F、整粒：取出干燥后的颗粒，过40目筛，得到酸性颗粒；
（2）制作碱性颗粒：
A、原料预处理：按重量百分比，取猴头菇提取物、白砂糖、碳酸氢钠，分别用粉碎机进行粉碎，粉碎时，粉碎机上80目筛网；粉碎后，过80目筛；分别贴签存放；
B、配料：按重量百分比，取A中粉碎过筛后的猴头菇提取物、白砂糖、碳酸氢钠，分别进行称量，配料；
C、混合：将B配制完成的原辅料放入槽型混合机中，开启槽型混合机混合30min后，备用；
D、制粒：向槽型混合机内加入浓度为1%的PVP K30乙醇溶液，制软材，加至软材适中后，将软材放入摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上60目筛网；
E、干燥：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为60℃，开启鼓风，干燥至水分为6.0%～8.0%，取出；
F、整粒：取出干燥后的颗粒，过40目筛，得到碱性颗粒；
（3）总混、压片、铝塑：
A、总混：将（1）酸性颗粒、（2）碱性颗粒和聚乙二醇放入三维运动混合机内，混合30分钟，取出；
B、压片：将A得到的总混后颗粒用全自动压片机压片，片重为2g/片，压片时，压片室内温度控制在20℃以下，湿度控制在30%以下；
C、铝塑：将B得到的片剂用铝塑包装机包装在铝塑板内，得到一种改善胃肠道功能的泡腾片饮料。
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| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150325 |