CN106538922A - 一种艾叶泡腾片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种艾叶泡腾片及其制备方法。其原料按重量份包括：艾叶提取物6‑10份、红枣提取物8‑12份、枸杞提取物1‑3份、蜂蜜2‑8份、阿斯巴甜2‑8份、碳酸氢钠25‑35份、柠檬酸20‑30份、聚乙烯吡咯烷酮4‑8份、聚乙二醇6000 1‑3份。本发明将艾叶、红枣、枸杞配搭起来，有抗氧化养颜祛斑的功效，适宜成年女性使用。本发明采用配方合理，且具有良好的口感。
Description
技术领域
本发明涉及保健品领域，具体是一种艾叶泡腾片及其制备方法。
背景技术
艾叶性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾叶。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素（占50%以上），其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”（《孟子》）的说法，与红枣枸杞连用，还能起到养颜祛斑的作用。
泡腾片作为近年上市的一种新剂型, 具有携带、使用方便, 在水中分布迅速、均匀, 有效成分便于吸收、生物利用度高等优点, 兼具固体制剂和液体制剂的特点, 在药品、食品和农药行业具有很广阔的市场前景。目前中药泡腾片主要以中草药浸膏、挥发油、某些单体( 或合成品) 为原料,还有一些是与西药配伍共同组成的复方。首先由于泡腾片在制作过程中除了主剂和泡腾剂外, 还可以添加矫味剂、甜味剂、着色剂以及赋形剂等,对食品而言, 可以改进食品的风味, 开发系列风味的泡腾食品, 进而可以添加药食兼用的中草药及其有效成分研发成系列保健泡腾食品。如今，泡腾片越来越受到年轻人、小孩子的喜爱，不少人喜欢在工作或学习时，放一片泡腾片到杯中，泡成一杯酸甜可口的饮品。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种艾叶泡腾片及其制备方法。本发明提供的艾叶泡腾片泡成一杯酸甜可口的饮品，具有抗氧化养颜祛斑的功效，并解决了中药中有效成分难以溶解出来的问题，并适应了人们快节 B奏的生活的同时，是一种比泡茶更方便、更有营养的保健品。
本发明一种艾叶泡腾片，其特征在于，所述艾叶泡腾片由以下原料按重量份组成：艾叶提取物6-10份、红枣提取物8-12份、枸杞提取物1-3份、蜂蜜2-8份、阿斯巴甜2-8份、碳酸氢钠25-35份、柠檬酸20-30份、聚乙烯吡咯烷酮4-8份、聚乙二醇6000 1-3份。
上述艾叶泡腾片中，所述艾叶提取物、所述红枣提取物、所述枸杞提取物、所述蜂蜜、所述阿斯巴甜、所述碳酸氢钠、所述柠檬酸、所述聚乙烯吡咯烷酮、所述聚乙二醇6000的重量份比为：6-10：8-12：1-3：2-8：2-8：25-35：20-30：4-8：1-3。
上述艾叶泡腾片中，优选地，所述艾叶提取物、所述红枣提取物、所述枸杞提取物、所述蜂蜜、所述阿斯巴甜、所述碳酸氢钠、所述柠檬酸、所述聚乙烯吡咯烷酮、所述聚乙二醇6000的重量份比为8：10：2：5：6：30：25：6：2。
上述艾叶泡腾片中，优选地，所述艾叶泡腾片由以下原料按重量份组成：艾叶提取物8份、红枣提取物10份、枸杞提取物2份、蜂蜜5份、阿斯巴甜6份、碳酸氢钠30份、柠檬酸25份、聚乙烯吡咯烷酮 6份、聚乙二醇6000 2份。
本发明提供了一种快捷方便的养颜的保健品。
本发明的另一个目的是提供一种艾叶泡腾片的制备方法。包括以下步骤：
1、艾叶提取物的制备：
将适量干艾叶用粉碎机粉碎均匀，以70%乙醇-水为提取溶剂，85℃回流1h加热回流提取三次，每次2小时，合并提取液，弃去药渣，提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到艾叶提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末。
2、红枣提取物的制备：
将红枣洗净去核用粉碎机粉碎均匀，用5倍的热水70℃浸提12小时，浸提三次，弃去药渣，将三次浸提液混合，提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到红枣提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末。
3、枸杞提取物的制备：
将枸杞用粉碎机粉碎均匀，先用5倍乙醇浸提2遍后，再用5倍热水浸提3遍，弃去药渣，合并提取液，总的提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到枸杞提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末。
4、将上述制备得到的按重量份称取艾叶提取物粉末8份、红枣提取物粉末10份、枸杞提取物粉末2份，加入蜂蜜5份、阿斯巴甜6份，混合均匀。
5、制粒：将混匀的物料均匀分成两个部分，一部分加入碳酸氢钠30份，为碱性粒材。另一部分加入柠檬酸25份，为酸性粒材，酸碱分开制粒。
6、烘干：将制好的酸粒和碱粒分别烘干，温度为45℃，时间2h,且烘干过程中每隔20min搅拌一次，以防止其结块。
7、整粒：烘干后，用80目筛筛粒。
8、压片：取80目的颗粒，酸粒和碱粒按1:1的比重混合，然后加入聚乙烯吡咯烷酮6份、聚乙二醇6000 2份，混合均匀，压片，即得艾叶泡腾片。
与现有技术相比，本发明的优势在于：
1、本发明将艾叶、红枣、枸杞、蜂蜜结合起来，不仅中和了艾叶的苦，更带有一股清香的气味，三者比例的适中，服用时能感受到不苦却甜而细腻。
2、本发明的泡腾片在40度到50度左右的温水中只需一分钟即可完全溶解。
3、红枣：含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
4、枸杞：含有丰富的氨基酸、无机盐、微量元素和维生素，枸杞提取液可显著提高小鼠皮肤中 SOD 的活性，增加皮肤中胶原蛋白含量，减少脂质过氧化产物丙二醛的含量，具有延缓皮肤衰老的作用。
5、蜂蜜：蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙。铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。蜂蜜具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便、延年益寿之功效。
6、本发明将艾叶、红枣、枸杞配搭起来，有祛黄褐斑，养颜健身的功效，可以作为饮品来饮用，适宜成年女性使用。
附图说明
图1艾叶泡腾片溶液与抗坏血酸溶液对DPPH的抑制率图
图中0.3mg/ml抗坏血酸溶液，0.3mg/ml艾叶泡腾片样品液，1.5mg/ml艾叶泡腾片样品液，横坐标是溶液加入量（ml）,纵坐标是艾叶泡腾片溶液与抗坏血酸溶液对DPPH的抑制率。
具体实施例：
本发明公开了一种艾叶泡腾片及其制备方法，下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
本发明的一种艾叶泡腾片，其原料按重量份包括：艾叶提取物8份、红枣提取物10份、枸杞提取物2份、蜂蜜5份、阿斯巴甜6份、碳酸氢钠30份、柠檬酸25份、聚乙烯吡咯烷酮 6份、聚乙二醇6000 2份。
所述的艾叶泡腾片的制备方法，包括如下步骤：
1、艾叶提取物的制备：
将适量干艾叶用粉碎机粉碎均匀，以70%乙醇-水为提取溶剂，85℃回流1h加热回流提取三次，每次2小时，合并提取液，弃去药渣，提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到艾叶提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末。
2、红枣提取物的制备：
将红枣洗净去核用粉碎机粉碎均匀，用5倍的热水70℃浸提12小时，浸提三次，弃去药渣，将三次浸提液混合，提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到红枣提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末。
3、枸杞提取物的制备：
将枸杞用粉碎机粉碎均匀，先用5倍乙醇浸提2遍后，再用5倍热水浸提3遍，弃去药渣，合并提取液，总的提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到枸杞提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末。
4、将上述制备得到的按重量份称取艾叶提取物粉末8份、红枣提取物粉末10份、枸杞提取物粉末2份，加入蜂蜜5份、阿斯巴甜6份，混合均匀。
5、制粒：将混匀的物料均匀分成两个部分，一部分加入碳酸氢钠30份，为碱性粒材。另一部分加入柠檬酸25份，为酸性粒材，酸碱分开制粒。
6、烘干：将制好的酸粒和碱粒分别烘干，温度为45℃，时间2h,且烘干过程中每隔20min搅拌一次，以防止其结块。
7、整粒：烘干后，用80目筛筛粒。
8、压片：取80目的颗粒，酸粒和碱粒按1:1的比重混合，然后加入聚乙烯吡咯烷酮6份、聚乙二醇6000 2份，混合均匀，压片，即得艾叶泡腾片。
实施例2 艾叶泡腾片相关指标的测定
1、崩解时限的测定
取1片实施例1制备的艾叶泡腾片,置入盛有200mL水的干净烧杯中,水温为37℃,当艾叶泡腾片均匀溶解于水中,不再有气体逸出、无肉眼可见的聚集颗粒停留时的时间,即为该泡腾片的崩解时间。
结果表明,平均崩解时间为3.58min,均在5min之内,相对标准偏差为2.93%。2、pH值的测定
取1片艾叶泡腾片,按照片重,计算加水量,水温为37℃水的烧杯中,当艾叶泡腾片均匀溶解于水中,不再有气体逸出、无肉眼可见的聚集颗粒停留时,测定溶液的pH值。
结果，艾叶泡腾片溶液的平均pH值为5.8,相对标准偏差为2.21%。
3、水分的测定
按照GB5009.3-2010直接干燥法检测。
结果艾叶泡腾片水分含量为1.5%,符合GB2W02-2013对固体饮料水分应低于7%的要求。
4、样品室温留样观察结果
带包装的艾叶泡腾片在室温下放置6个月,每月测定一次, 并与放置前进行比较。
结果如表1-1所示,pH值、崩解时间、产品性状外观、口感均无明显变化,说明制剂稳定。
5、大肠菌群、菌落总数、霉菌、致病菌的测定
大肠菌群按照GB4789.3-2010进行、菌落总数按照GB4789.2-2010、霉菌按照GB4789.15-2010进行、致病菌按照GB4789.4-2010、GB4789.5-2012、GB4789.10-2010进行。
结果：大肠菌群<20MPN/100g、菌落总数<15cfu/g,霉菌<10cfu/g、致病菌:未检出,均符合GB7101-2003的要求。
6、铅、砷含量的测定
按照GB/T5009.11规定的方法测定
经测定,艾叶泡腾片铅(以Pb计)含量为0.28mg/kg,砷(以As计)含量为0.01mg/kg,均符合GB7101-2003的要求。
实施例3 艾叶泡腾片体外抗氧化研究
DPPH自由基抑制率的测定
DPPH自由基在可见光区有特征吸收,是一种由人工合成的稳定自由基,使用方法简便、重现性好，因此通常被用来测定样品对DPPH自由基的清除能力及评价抗氧化剂的抗氧化性能。
取不同浓度不同体积的艾叶泡腾片溶液用乙醇稀释至3.0mL,再加入0.2mmol/LDPPH乙醇溶液1.0mL,摇晃均匀,在室温条件下避光放置30min,于517nm处测定反应液的吸光度,以乙醇为参比。艾叶泡腾片溶液与抗坏血酸溶液对DPPH的抑制率可用下式计算:抑制率(%)=(A0-A样)/A0x100%,艾叶泡腾片样液清除DPPH自由基能力的结果见图1。
溶液加入量的增加与DPPH自由基的抑制率呈正比,虽然艾叶泡腾片清除自由基能力比相同浓度的抗坏血酸能力要稍弱点,但是也具有一定的抗氧化性。
Claims (5)
1.一种艾叶泡腾片，其特征在于，由以下原料按重量份组成：艾叶提取物6-10份、红枣提取物8-12份、枸杞提取物1-3份、蜂蜜2-8份、阿斯巴甜2-8份、碳酸氢钠25-35份、柠檬酸20-30份、聚乙烯吡咯烷酮4-8份、聚乙二醇6000 1-3份。
2.根据权利要求1所述的所述艾叶泡腾片，其特征在于：
所述艾叶提取物、所述红枣提取物、所述枸杞提取物、所述蜂蜜、所述阿斯巴甜、所述碳酸氢钠、所述柠檬酸、所述聚乙烯吡咯烷酮、所述聚乙二醇6000的重量份比为：6-10：8-12：1-3：2-8：2-8：25-35：20-30：4-8：1-3。
3.根据权利要求1-2所述的艾叶泡腾片，其特征在于：所述艾叶提取物、所述红枣提取物、所述枸杞提取物、所述蜂蜜、所述阿斯巴甜、所述碳酸氢钠、所述柠檬酸、所述聚乙烯吡咯烷酮、所述聚乙二醇6000的重量份比为8：10：2：5：5：30：25：6：2。
4.根据权利要求1-3中所述的艾叶泡腾片，其特征在于：所述艾叶泡腾片由以下原料按重量份组成：艾叶提取物8份、红枣提取物10份、枸杞提取物2份、蜂蜜5份、阿斯巴甜5份、碳酸氢钠30份、柠檬酸25份、聚乙烯吡咯烷酮6份、聚乙二醇6000 2份。
5.权利要求1所述的艾叶泡腾片的制备方法，包括如下步骤：
1）艾叶提取物的制备：
将适量干艾叶用粉碎机粉碎均匀，以70%乙醇-水为提取溶剂，85℃回流1h加热回流提取三次，每次2小时，合并提取液，弃去药渣，提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到艾叶提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末；
2）红枣提取物的制备：
将红枣洗净去核用粉碎机粉碎均匀，用5倍的热水70℃浸提12小时，浸提三次，弃去药渣，将三次浸提液混合，提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到红枣提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末；
3）枸杞提取物的制备：
将枸杞用粉碎机粉碎均匀，先用5倍乙醇浸提2遍后，再用5倍热水浸提3遍，弃去药渣，合并提取液，总的提取液经减压旋转蒸发仪浓缩至干蒸发水分，采用喷雾干燥方式，得到枸杞提取物粉末，粉末经粉碎机粉碎，过筛120目筛，得到120目提取物粉末；
4）将上述制备得到的艾叶提取物粉末、红枣提取物粉末、枸杞提取物粉末，加入蜂蜜，阿斯巴甜，按配比混合均匀；
5) 制粒：将混匀的物料均匀分成两个部分，一部分加入碳酸氢钠，为碱性粒材，另一部分加入柠檬酸，为酸性粒材，酸碱分开制粒；
6) 烘干：将制好的酸粒和碱粒分别烘干，温度为45℃，时间2h,且烘干过程中每隔20min搅拌一次，以防止其结块；
7) 整粒：烘干后，用80目筛筛粒；
8) 压片：取80目的颗粒，酸粒和碱粒按1:1的比重混合，然后加入聚乙二醇6000，混合均匀，压片，即得艾叶泡腾片。
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