CN104432289A - 一种新型红枣山药米乳及其制造方法 - Google Patents

一种新型红枣山药米乳及其制造方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104432289A
CN104432289A CN201310423010.1A CN201310423010A CN104432289A CN 104432289 A CN104432289 A CN 104432289A CN 201310423010 A CN201310423010 A CN 201310423010A CN 104432289 A CN104432289 A CN 104432289A
Authority
CN
China
Prior art keywords
vitamin
chinese yam
red date
rice
parts
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310423010.1A
Other languages
English (en)
Inventor
甘启斌
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ANHUI LIANHE RICE INDUSTRY Co Ltd
Original Assignee
ANHUI LIANHE RICE INDUSTRY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ANHUI LIANHE RICE INDUSTRY Co Ltd filed Critical ANHUI LIANHE RICE INDUSTRY Co Ltd
Priority to CN201310423010.1A priority Critical patent/CN104432289A/zh
Publication of CN104432289A publication Critical patent/CN104432289A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明提供了一种营养均衡、保健效果好的新型红枣山药米乳及其制造方法。本发明的新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份：纯净水100份、大米粉3～27份、红枣粉1～2.8份、山药粉0.1～0.38份、葡萄糖酸钙1.2～8份、氯化钾0.02～0.10份、硫酸镁0.02～0.06份、磷酸氢二钠0.01～0.08份、维生素E0.012～0.06份、植酸0.008～0.06份、维生素C0.014～0.049份、维生素D0.00006～0.04份、柠檬香精0.02～0.10份。本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法，配方科学合理，使大米粉中的有益物质得到了有效利用，同时，增加了红枣的补血功能和山药的益气补肾功能，具有较高的补充营养、解渴、补充微量元素功能，无任何副作用。

Description

一种新型红枣山药米乳及其制造方法
技术领域
本发明涉及一种饮料及其制备方法，尤其是一种新型红枣山药米乳及其制造方法。
背景技术
目前市场上销售的有关大米的食品，多为膨化食品，无饮料。而膨化食品在烘烤过程中，往往会破坏大米中的营养成分。部分大米饮料，营养单一，没有补血益气功能。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供了一种新型红枣山药米乳及其制造方法。
实现本发明目的之一的一种新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份：纯净水100份、大米粉3～27份、红枣粉1～2.8份、山药粉0.1～0.38份、葡萄糖酸钙1.2～8份、氯化钾0.02～0.10份、硫酸镁0.02～0.06份、磷酸氢二钠0.01～0.08份、维生素E0.012～0.06份、植酸0.008～0.06份、维生素C0.014～0.049份、维生素D0.00006～0.04份、柠檬香精0.02～0.10份。
优先的，大米粉8份、红枣粉1.8份、山药粉0.36份、葡萄糖酸钙3份、氯化钾0.06份、硫酸镁0.04份、磷酸氢二钠0.06份、维生素E0.026份、植酸0.02份、维生素C0.022份、维生素D0.002份、柠檬香精0.04份。
实现本发明目的之二的新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于2～4倍量加热至沸点的矿泉水中，搅拌溶解后，备用；
(2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入2～4倍量的矿泉水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
(3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于2～4倍量煮沸的矿泉水中溶解，备用；
(4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(1)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法的有益效果如下：
本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法，配方科学合理，使大米粉中的有益物质得到了有效利用，同时，增加了红枣的补血功能和山药的益气补肾功能，具有较高的补充营养、解渴、补充微量元素功能，无任何副作用。
具体实施方式
实施例1
本实施例的新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份：纯净水100份、大米粉8份、红枣粉1.8份、山药粉0.36份、葡萄糖酸钙3份、氯化钾0.06份、硫酸镁0.04份、磷酸氢二钠0.06份、维生素E0.026份、植酸0.02份、维生素C0.022份、维生素D0.002份、柠檬香精0.04份。
本实施例的新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于3倍量加热至沸点的纯净水中，搅拌溶解后，备用；
(2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入3倍量的纯净水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
(3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于3倍量煮沸的纯净水中溶解，备用；
(4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(1)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
实施例2
本实施例的新型红枣山药米乳，包括按重量比的如下成份：纯净水100份、大米粉4份、红枣粉2.6份、山药粉0.2份、葡萄糖酸钙6份、氯化钾0.02份、硫酸镁0.06份、磷酸氢二钠0.01份、维生素E0.05份、植酸0.008份、维生素C0.048份、维生素D0.00006份、柠檬香精0.08份。
本实施例的新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于2倍量加热至沸点的纯净水中，搅拌溶解后，备用；
(2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入2倍量的纯净水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
(3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于2倍量煮沸的纯净水中溶解，备用；
(4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(1)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
本发明的新型红枣山药米乳及其制造方法，配方科学合理，使大米粉中的有益物质得到了有效利用，同时，增加了红枣的补血功能和山药的益气补肾功能，具有较高的补充营养、解渴、补充微量元素功能，无任何副作用。
上面所述的实施例仪仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神前提下，本领域普通工程技术人员对本发明技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。

Claims (2)

1.一种新型红枣山药米乳，其特征在于，包括按重量比的如下成份：纯净水100份、大米粉3～27份、红枣粉1～2.8份、山药粉0.1～0.38份、葡萄糖酸钙1.2～8份、氯化钾0.02～0.10份、硫酸镁0.02～0.06份、磷酸氢二钠0.01～0.08份、维生素E0.012～0.06份、植酸0.008～0.06份、维生素C0.014～0.049份、维生素D0.00006～0.04份、柠檬香精0.02～0.10份。
2.根据权利要求1所述的一种新型红枣山药米乳的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山药粉、维生素C、维生素D分别溶于2～4倍量加热至沸点的矿泉水中，搅拌溶解后，备用；
(2)将大米粉、葡萄糖酸钙放入2～4倍量的矿泉水中，加热到沸点，搅拌10分钟至糖全部溶化，备用；
(3)将氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钠、植酸、维生素E分别溶于2～4倍量煮沸的矿泉水中溶解，备用；
(4)把剩余的水加热至沸点后将红枣粉、柠檬香精分别放入水中搅拌均匀后，加入所述步骤(1)、(2)和(3)制得的溶液，充分搅拌制得。
CN201310423010.1A 2013-09-17 2013-09-17 一种新型红枣山药米乳及其制造方法 Pending CN104432289A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310423010.1A CN104432289A (zh) 2013-09-17 2013-09-17 一种新型红枣山药米乳及其制造方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310423010.1A CN104432289A (zh) 2013-09-17 2013-09-17 一种新型红枣山药米乳及其制造方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104432289A true CN104432289A (zh) 2015-03-25

Family

ID=52879636

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310423010.1A Pending CN104432289A (zh) 2013-09-17 2013-09-17 一种新型红枣山药米乳及其制造方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104432289A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105054175A (zh) * 2015-09-11 2015-11-18 安徽丰原马鞍山生物化学有限公司 一种红枣石榴汁及其生产方法
CN106616142A (zh) * 2016-09-29 2017-05-10 嘉兴御创电力科技有限公司 一种山药饮料
CN110800897A (zh) * 2019-12-03 2020-02-18 安徽联河股份有限公司 一种功能性米乳蛋白饮料以及制备工艺

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1504108A (zh) * 2002-11-29 2004-06-16 峻 黄 山药米粉豆奶
CN103156243A (zh) * 2013-02-22 2013-06-19 慕知君 电解质功能性运动饮料及其制备方法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1504108A (zh) * 2002-11-29 2004-06-16 峻 黄 山药米粉豆奶
CN103156243A (zh) * 2013-02-22 2013-06-19 慕知君 电解质功能性运动饮料及其制备方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105054175A (zh) * 2015-09-11 2015-11-18 安徽丰原马鞍山生物化学有限公司 一种红枣石榴汁及其生产方法
CN106616142A (zh) * 2016-09-29 2017-05-10 嘉兴御创电力科技有限公司 一种山药饮料
CN110800897A (zh) * 2019-12-03 2020-02-18 安徽联河股份有限公司 一种功能性米乳蛋白饮料以及制备工艺

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101647838B (zh) 人参阿胶膏制作工艺
CN103598343A (zh) 一种糯米红枣豆浆
CN103355709A (zh) 一种含有中药成分的猪肉花生酱
CN103156243A (zh) 电解质功能性运动饮料及其制备方法
CN104432289A (zh) 一种新型红枣山药米乳及其制造方法
CN105054178A (zh) 一种南酸枣桑椹饮料及其制备方法
CN104323062A (zh) 一种风味果酱及其制作方法
CN104187279A (zh) 一种人参补血补气保健面粉及其制备方法
CN102630870A (zh) 一种西洋参面条及其制备方法
CN103621908A (zh) 一种燕麦粥粉
CN104381784A (zh) 产后妇女粉丝及其制作方法
CN103355585A (zh) 一种含有中药成分的保健绿豆青团
CN104621429B (zh) 一种富硒有机开胃消食果酱
CN103976205A (zh) 一种改善内分泌的果冻及其制备方法
CN103750437A (zh) 一种天然植物运动饮料及其制作方法
CN102885144A (zh) 一种红枣奶茶及其制备方法
CN105029185A (zh) 一种玛卡营养食品
CN103229863B (zh) 一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法
CN104432363A (zh) 一种新型保健米乳及其制造方法
CN102987037A (zh) 一种绿茶咖啡的制备方法
CN103340338A (zh) 一种构树花蕊果冻及其制备方法
CN103478546B (zh) 一种益智婴幼儿米粉及其制备方法
CN104920722A (zh) 一种补肾壮阳保健茶及其制作方法
CN103099271A (zh) 一种全生物保健饮品的制备方法
CN104012835A (zh) 块状大枣红糖的制造方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150325