CN104397295A - 一种蜂蜜柚子茶的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种柚子茶的制作方法,将柚子涂抹上一层盐刷洗干净,削下柚子皮;剥出柚子肉撕成小块,削下的柚子皮切成细丝,并将该细丝放盐水里腌一段时间;接着,把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10-20分钟,变软脱去苦味;然后,把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加水和冰糖,用小火慢熬至黏稠,柚皮金透亮即可;放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶,装入密封罐存放。本发明的有益效果是润喉化痰、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效。

Description

一种蜂蜜柚子茶的制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及柚子饮品的制作方法,尤其涉及一种蜂蜜柚子茶的制作方法。
背景技术
[0002] 中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚子皮性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。一般柚子皮苦涩,均不食用,其柚子皮的药效也不能发挥出来。
发明内容
[0003] 针对现有的方案的不足,本发明提出一种将柚子果肉连同柚子皮制作成的茶饮,并加入蜂蜜滋补并且改善柚子皮的苦涩味。
[0004] 本发明是这样实现的,一种蜂蜜柚子茶的方法:
[0005] I)首先,将柚子涂抹上一层盐刷洗干净,削下柚子皮;
[0006] 2)然后,剥出柚子果肉撕成小块,削下的柚子皮切成细丝,并将该细丝放盐水里腌一段时间;
[0007] 3)接着,把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10 - 20分钟,变软脱去苦味;
[0008] 4)然后,把处理好的柚子皮和柚子果肉放入干净无油的锅中,加水和冰糖,用小火慢熬至黏稠,柚皮金透亮即可;
[0009] 5)放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶,装入密封罐存放。
[0010] 作为进一步的优选方案,该削下的柚子皮无白瓤。
[0011] 本发明的有益效果是将柚子果肉连同柚子皮,并加入蜂蜜一同作成茶饮,营养丰富,富含纤维、维他命,对感冒有预防作用,还能润喉化痰、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效。
具体实施方式
[0012] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
[0013] 首先,将柚子涂抹上一层盐刷洗干净,削下柚子皮,削下的柚子皮一定要无白瓤,否则口感苦涩;然后,剥出柚子果肉撕成小块,削下的柚子皮切成细丝,并将该细丝放盐水里腌一段时间;接着,把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10 - 20分钟,变软脱去苦味;然后,把处理好的柚子皮和柚子果肉放入干净无油的锅中,加水和适量冰糖,用小火慢熬至黏稠,柚皮金透亮即可;放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶,装入密封罐存放。
[0014] 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种蜂蜜柚子茶的制作方法,其特征在于: 1)首先,将柚子涂抹上一层盐刷洗干净,削下柚子皮; 2)然后,剥出柚子肉撕成小块,削下的柚子皮切成细丝,并将该细丝放盐水里腌一段时间; 3)接着,把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10 - 20分钟,变软脱去苦味; 4)然后,把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加水和冰糖,用小火慢熬至黏稠,柚皮金透亮即可; 5)放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶,装入密封罐存放。
2.如权利要求1所述的蜂蜜柚子茶加工方法,其特征在于:该削下的柚子皮无白瓤。
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