CN104397295A - 一种蜂蜜柚子茶的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种柚子茶的制作方法，将柚子涂抹上一层盐刷洗干净，削下柚子皮；剥出柚子肉撕成小块，削下的柚子皮切成细丝，并将该细丝放盐水里腌一段时间；接着，把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10－20分钟，变软脱去苦味；然后，把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加水和冰糖，用小火慢熬至黏稠，柚皮金透亮即可；放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶，装入密封罐存放。本发明的有益效果是润喉化痰、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效。

Description

一种蜂蜜柚子茶的制作方法

技术领域

本发明涉及柚子饮品的制作方法，尤其涉及一种蜂蜜柚子茶的制作方法。

背景技术

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚子皮性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。一般柚子皮苦涩，均不食用，其柚子皮的药效也不能发挥出来。

发明内容

针对现有的方案的不足，本发明提出一种将柚子果肉连同柚子皮制作成的茶饮，并加入蜂蜜滋补并且改善柚子皮的苦涩味。

本发明是这样实现的，一种蜂蜜柚子茶的方法：

1)首先，将柚子涂抹上一层盐刷洗干净，削下柚子皮；

2)然后，剥出柚子果肉撕成小块，削下的柚子皮切成细丝，并将该细丝放盐水里腌一段时间；

3)接着，把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10－20分钟，变软脱去苦味；

4)然后，把处理好的柚子皮和柚子果肉放入干净无油的锅中，加水和冰糖，用小火慢熬至黏稠，柚皮金透亮即可；

5)放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶，装入密封罐存放。

作为进一步的优选方案，该削下的柚子皮无白瓤。

本发明的有益效果是将柚子果肉连同柚子皮，并加入蜂蜜一同作成茶饮，营养丰富，富含纤维、维他命，对感冒有预防作用，还能润喉化痰、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

首先，将柚子涂抹上一层盐刷洗干净，削下柚子皮，削下的柚子皮一定要无白瓤，否则口感苦涩；然后，剥出柚子果肉撕成小块，削下的柚子皮切成细丝，并将该细丝放盐水里腌一段时间；接着，把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10－20分钟，变软脱去苦味；然后，把处理好的柚子皮和柚子果肉放入干净无油的锅中，加水和适量冰糖，用小火慢熬至黏稠，柚皮金透亮即可；放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶，装入密封罐存放。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：

1)首先，将柚子涂抹上一层盐刷洗干净，削下柚子皮；

2)然后，剥出柚子肉撕成小块，削下的柚子皮切成细丝，并将该细丝放盐水里腌一段时间；

3)接着，把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10－20分钟，变软脱去苦味；

4)然后，把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加水和冰糖，用小火慢熬至黏稠，柚皮金透亮即可；

5)放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后即可蜂蜜柚子茶，装入密封罐存放。

2.如权利要求1所述的蜂蜜柚子茶加工方法，其特征在于：该削下的柚子皮无白瓤。