CN105285236A - 一种蜂蜜柚子茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种蜂蜜柚子茶，所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子500g～1500g、蜂蜜250g～7500g、冰糖50g～150g。本发明进一步揭露一种蜂蜜柚子茶的制备方法。上述蜂蜜柚子茶的制作简单易于操作，原材料来源广泛，另外，通过上述制作出的蜂蜜柚子茶能够保持柚子原有的鲜味，并且不会有酸味。

Description

一种蜂蜜柚子茶及其制备方法
【技术领域】
本发明是属于养生保健领域，特别涉及一种蜂蜜柚子茶及其制备方法。
【背景技术】
柚子一般较酸，对于不爱吃酸的人来说，不能得到柚子给身体带来的有益效果。目前也有一些柚子的处理方法，但是不能保留柚子原有的味道及营养。
【发明内容】
鉴于以上内容，有必要提供一种蜂蜜柚子茶及其制备方法，该蜂蜜柚子茶既能保持柚子的鲜味又不会有酸味，而且制作工艺简单。
本发明的采用如下技术方案：
一种蜂蜜柚子茶，所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子500g～1500g、蜂蜜250g～7500g、冰糖50g～150g。
优选地，所述蜂蜜柚子茶还包括以下原料：盐2～6g、清水100～300ml。
优选地，所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子700g、蜂蜜350g、冰糖70g、盐2.8g、清水140ml。
上述蜂蜜柚子茶的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；
2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；
3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；
4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；
5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
优选地，在步骤2)中，把切好的柚子皮，放到盐水里腌0.5～1.5小时。
优选地，在步骤2)中，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm。
由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：
1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而原材料容易获得。
2.由于本发明中蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。
3.本发明制作的蜂蜜柚子茶操作简单、成本低廉、口感清香甘甜。
本发明中的中药详细情况如下：
柚子甘、酸，性凉。能生津止渴，助消化，和胃。含葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、钙、磷等成分。
蜂蜜中含有的胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
【具体实施方式】
下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。
实施例1
一种蜂蜜柚子茶，该蜂蜜柚子茶包括以下重量份的原料：柚子500g、蜂蜜250g、冰糖50g、盐50g、清水100ml。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；
2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；优选地，在盐水中腌制0.5～1.5小时，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm，这样避免削下的黄皮太粗或太细不方便后续处理；
3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；
4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；
5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
实施例2
一种蜂蜜柚子茶，该蜂蜜柚子茶包括以下重量份的原料：柚子700g、蜂蜜350g、冰糖70g、盐2.8g、清水140ml。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；
2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；优选地，在盐水中腌制0.5～1.5小时，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm，这样避免削下的黄皮太粗或太细不方便后续处理；
3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；
4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；
5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
实施例3
一种蜂蜜柚子茶，该蜂蜜柚子茶包括以下重量份的原料：柚子1200g、蜂蜜600g、冰糖120g、盐4.8g、清水240ml。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；
2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；优选地，在盐水中腌制0.5～1.5小时，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm，这样避免削下的黄皮太粗或太细不方便后续处理；
3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；
4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；
5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
实施例4
一种蜂蜜柚子茶，该蜂蜜柚子茶包括以下重量份的原料：柚子1500g、蜂蜜750g、冰糖150g、盐6g、清水300ml。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；
2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；优选地，在盐水中腌制0.5～1.5小时，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm，这样避免削下的黄皮太粗或太细不方便后续处理；
3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；
4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；
5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
上述蜂蜜柚子茶的制作简单易于操作，原材料来源广泛，另外，通过上述制作出的蜂蜜柚子茶能够保持柚子原有的鲜味，并且不会有酸味。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (6)

1.一种蜂蜜柚子茶，其特征在于：所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子500g～1500g、蜂蜜250g～7500g、冰糖50g～150g。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜柚子茶，其特征在于：所述蜂蜜柚子茶还包括以下原料：盐2～6g、清水100～300ml。
3.根据权利要求2所述的蜂蜜柚子茶，其特征在于：所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子700g、蜂蜜350g、冰糖70g、盐2.8g、清水140ml。
4.一种根据权利要求1所述的蜂蜜柚子茶的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：
1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；
2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；
3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；
4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；
5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
5.根据权利要求4所述的蜂蜜柚子茶的制备方法，其特征在于：在步骤2)中，把切好的柚子皮，放到盐水里腌0.5～1.5小时。
6.根据权利要求4或5所述的蜂蜜柚子茶的制备方法，其特征在于：在步骤2)中，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm。
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