CN104397249A - 一种焦糖奶茶的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及奶茶的制作方法，具体是一种焦糖奶茶的制作方法，其制作步骤如下：首先，将与纯牛奶比重为10％－20％茶叶用温水洗一下备用；然后，将与纯牛奶比重为10％－40％的白糖放入奶锅，小火加热至融化，并不停的搅拌；接着，白糖变成透明的红色焦糖后，倒入纯牛奶和该茶叶，并不停的搅拌，煮开后继续煮3－5分钟，离火；最后，将该茶叶过滤掉，即可饮用。本发明的有益效果是在普通奶茶的基础上增加焦糖味，口味独特。

Description

一种焦糖奶茶的制作方法

技术领域

本发明涉及奶茶的制作方法，尤其涉及一种焦糖奶茶的制作方法。

背景技术

奶茶是由牛奶和茶叶调配出来的，其口感融合了奶香和茶香，且将两者的营养结合，含有丰富的维生素C、茶单宁、蛋白质、矿物质等多种对人体有利的营养成分，是人们喜受的茶饮料。

发明内容

本发明的目的是提供一种口感独特的焦糖味奶茶。

本发明是这样实现的，一种焦糖奶茶的制作方法，其制作步骤如下：：

1)将与纯牛奶比重为10％－20％的茶叶用温水洗一下备用；

2)将与纯牛奶比重为10％－40％的白糖放入奶锅，小火加热至融化，并不停的搅拌；

3)白糖变成透明的红色焦糖后，倒入纯牛奶和该茶叶，并不停的搅拌，煮开后继续煮3－5分钟，离火；

4)将该茶叶过滤掉。

作为上述方案的进一步改进，该茶叶选用红茶。

本发明的有益效果是使白糖熬制成透明的红色焦糖，使奶茶有焦香味，且口感更好。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种焦糖奶茶的制作方法，准备红茶、一包250克的纯牛奶、白糖，首先将约15克的红茶用温水洗一下备用；然后将约100克的白糖放入奶锅中，小火加热至融化，用勺子不停的搅拌；白糖变成透明的红色后，倒入纯牛奶和红茶，用勺子不停的搅拌，煮开后继续煮3－5分钟，离火；将红茶过滤掉，即可饮用，也可冷藏后饮用。

实施例2

一种焦糖奶茶的制作方法，准备绿茶、一包100克的纯牛奶、白糖，首先将约10克的绿茶用温水洗一下备用；然后将约20克的白糖放入奶锅内，小火加热至融化，用勺子不停的搅拌；白糖变成透明的红色后，倒入纯牛奶和绿茶，用勺子不停的搅拌，煮开后继续煮3－5分钟，离火；将绿茶过滤掉，即可饮用，也可冷藏后饮用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种焦糖奶茶的制作方法，其特征在于，其制作步骤如下： 

1)将与纯牛奶比重为10％－20％茶叶用温水洗一下备用； 

2)将与纯牛奶比重为10％－40％的白糖放入奶锅，小火加热至融化，并不停的搅拌； 

3)白糖变成透明的红色焦糖后，倒入纯牛奶和该茶叶，并不停的搅拌，煮开后继续煮3－5分钟，离火； 

4)将该茶叶过滤掉。 

2.如权利要求1所述的焦糖奶茶的制作方法，其特征在于：该茶叶选用红茶。