CN104365376A - 一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法 - Google Patents

一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法 Download PDF

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杨仁志
贲伟东
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    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
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Abstract

本发明公开了一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法，制作方便、成本低，且用于液体菌种制作时，菌种发菌速度快，无污染，无老菌皮，有利于提高发菌效果和产量。

Description

一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法
技术领域
   本发明涉及一种白玉菇栽培方法。
背景技术
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压等功效。其有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高白玉菇机体抵御各种疾病的免疫力。目前国内对于白玉菇栽培的研究大多集中在生物学性状的研究上，对栽培研究较少，工厂化栽培产生效益的低污染率是栽培成功的关键，污染控制最关键的环节是菌种能够在培养料上实现快速定殖，菌种的活力则是快速定殖最重要因素，而采用固体菌种栽培方式，固体菌种制备成本长，接种效率低，菌种萌发速度慢，培养瓶的污染率高。
发明内容
本发明提供了一种制备成本低，接种效率，菌种萌发速度，降低培养瓶污染率的白玉菇液体菌种制备方法。
1、本发明采用的技术方案是：一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法，其特征在于：
（1）按质量份数称取培养基原料：牧草88-125份、油菜秆38-45份、米糠20-35份、麸皮27-35份、豆饼20-30份、碳酸钙3-5份、过磷酸钙2-6份、尿素2-6份、硫铵1-3份、营养土15-20份，水245-355份；
（2）将步骤（1）原料磨碎成直径0.1-0.4厘米颗粒混合，控制PH值6-7，装入培养瓶，每瓶290-395份，压盖封装；
（3）培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1-2小时后抽真空度80-115KPa，208℃下杀菌35-55分钟；
（4）在16-26℃下冷却，冷却后送入每瓶接原种40-65瓶；
（5）在17-23℃培养室，湿度70-80%，二氧化碳浓度2100-4200PPM之间，培养28-33天；
   （6）搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
    （7）催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13-15℃，湿度95-98%，二氧化碳浓度1400PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155-200Lux，10-20天光照强度200-300Lux，21天后开始采收。
与现有技术相比，本发明的优点是：培养基制作方便、成本低，且用于液体菌种制作时，菌种发菌速度快，无污染，无老菌皮，有利于提高发菌效果和产量。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例一
一种以牧草为原料的白玉菇液体菌种制备方法：
（1）按质量份数称取培养基原料：牧草88份、油菜秆38份、米糠21份、麸皮27份、豆饼22份，碳酸钙3份、过磷酸钙2份、尿素2份、硫铵1份、营养土16份，水245份；
（2）将步骤（1）原料磨碎成直径0.1厘米颗粒混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶290份，压盖封装；
（3）培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1小时后抽真空度83KPa，208℃下杀菌36分钟；
（4）在16℃下冷却，冷却后送入每瓶接原种41瓶；
（5）在21℃培养室，湿度70%，二氧化碳浓度2100PPM之间，培养33天；
（6）搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
    （7）催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13℃，湿度95%，二氧化碳浓度1400PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155-200Lux，10-20天光照强度200-300Lux，21天后开始采收。
实施例二
一种以牧草为原料的白玉菇液体菌种制备方法：
（1）按质量份数称取培养基原料：牧草125份、油菜秆45份、米糠35份、麸皮35份、豆饼30份，碳酸钙5份、过磷酸钙6份、尿素6份、硫铵2份、营养土19份，水355份；
（2）将步骤（1）原料磨碎成直径0.3厘米颗粒混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶395份，压盖封装；
（3）培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌2小时后抽真空度115KPa，208℃下杀菌55分钟；
（4）在26℃下冷却，冷却后送入每瓶接原种65瓶；
（5）在23℃培养室，湿度80%，二氧化碳浓度4200PPM之间，培养32天；
（6）搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
    （7）催蕾采收，搔菌后在培养室，温度15℃，湿度97%，二氧化碳浓度1400PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155-200Lux，10-20天光照强度200-300Lux，21天后开始采收。

Claims (1)

1.一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法，其特征在于：
（1）按质量份数称取培养基原料：牧草88-125份、油菜秆38-45份、米糠20-35份、麸皮27-35份、豆饼20-30份、碳酸钙3-5份、过磷酸钙2-6份、尿素2-6份、硫铵1-3份、营养土15-20份，水245-355份；
（2）将步骤（1）原料磨碎成直径0.1-0.4厘米颗粒混合，控制PH值6-7，装入培养瓶，每瓶290-395份，压盖封装；
（3）培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1-2小时后抽真空度80-115KPa，208℃下杀菌35-55分钟；
（4）在16-26℃下冷却，冷却后送入每瓶接原种40-65瓶；
（5）在17-23℃培养室，湿度70-80%，二氧化碳浓度2100-4200PPM之间，培养28-33天；
   （6）搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
    （7）催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13-15℃，湿度95-98%，二氧化碳浓度1400PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155-200Lux，10-20天光照强度200-300Lux，21天后开始采收。
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