CN104663240A - 一种杏鲍菇的培养方法以及利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法 - Google Patents

一种杏鲍菇的培养方法以及利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法 Download PDF

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陈敏余
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Abstract

本发明涉及一种杏鲍菇的培养方法以及利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，培养方法是通过对杏鲍菇的母种、原种、栽培种、栽培袋培养基中添加亚硒酸钠、硫酸锌的方法，实现从菌种到生产全程的富锌硒能力，使杏鲍菇菌丝在生长过程中不断吸收培养基种的锌硒并转化为有机锌硒，从而提供杏鲍菇中锌硒的含量，培育出富含锌硒元素的杏鲍菇；微生物肥料的制备方法是利用生产杏鲍菇后的菌糠经过一定的发酵处理和添加有益菌的方法，制作出富锌硒的微生物肥料。本发明的有益效果为：既能给人类提供高营养的食用菌，又能废弃物循环利用变废为宝，为人类提供微生物肥料，操作方法简单，节省了人力、物力，可大规模生产。

Description

一种杏鲍菇的培养方法以及利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法
技术领域
本发明涉及微生物菌剂生产领域，尤其涉及一种杏鲍菇的培养方法以及利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法。
背景技术
近年来研究表明，硒及硒化物(SoditmlSelenete)除具有抗氧化作用外，还有抗肿瘤、延长寿命和提高机体免疫力等作用，更被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。食用菌具有较强的富硒能力，通过菌丝细胞内物质的代谢转化，能将无机硒结合到大分子活性物质(如多糖、蛋白质等)上，转化为有机硒多糖和硒蛋白，被人体吸收利用。
锌及锌化物也是对人体机能有重要作用的金属元素之一。锌是很多金属酶的组成成份或酶的激活剂。与锌有关的酶大约有70-100种。锌无法在人体内合成，只能从体外获得。补充有机态锌可以消除无机锌对人体的副作用和对胃肠的刺激，从而使锌能被人体更高效、更安全地吸收利用。锌缺乏在中国人群中普遍存在，婴儿、儿童、孕妇和育龄妇女缺锌尤其严重。
我国是食用菌生产和出口大国，世界总产量的75％的食用菌是来自中国，2006年出口总额9亿美元，虽然绝对数不是很高，但在世界200～280亿美元的市场估值中所占比重相对不低。食用菌在中国农业产值中排名第六，令人不可思议地超过了茶叶，而且每年以20％的速度递增。到了2011年，中国食用菌出口总额已经达到达18986亿美元，且菌糠产值在80-100万吨。菌糠内含一些食用菌菌丝体、经食用菌分解的纤维素、半纤维素、木质素，另外食用菌酶解作用的生物转化过程中所产生的多种糠类、有机酸类、酶类和生物活性物质的复合物，这些菌糠所含营养成分丰富，但是生产菌类剩余的大部分菌糠都被废弃或燃烧，造成了资源的浪费和环境的污染。只有少数被用做饲料、有机肥料或沼气，其利用率远远低于废弃率。本发明旨在提高菌类的营养和菌糠的价值与利用率、降低环境污染、提供一种循环生产的方法、提供绿色富含锌硒有机微生物肥料，使作物既能安全高产又能富锌硒。
发明内容
本发明的目的是提供一种杏鲍菇的培养方法以及利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，以克服目前现有技术存在的不足。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现：
本发明实施例提供了一种杏鲍菇的培养方法，该方法包括以下步骤：
步骤101：在温度为20℃-26℃、相对空气湿度为60％-65％的环境下，将杏鲍菇原菌种置于母种培养基中培养6-8天；
步骤102：将母种培养基培养后的菌种取出，并在温度为15℃-26℃、相对空气湿度为60％-65％的环境下，置于原种培养基中培养34-36天；
步骤103：将原种培养基培养后的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于栽培种培养基中培养34-36天；
步骤104：最后将栽培种培养基中培养的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于培养料培养基中培养34-36天；
步骤105：在培养基中培养完成后，经过4-6天左右的时间积累养分，然后将得到的子实体移入出菇房，子实体进行分化、生长并开口出菇，从而培养出杏鲍菇。
进一步的，步骤101中，母种培养基包括以下成分：玉米粒100g、氯化钠1g、磷酸二氢钾2g、白糖20g、亚硒酸钠1g、硫酸锌1g以及水1000mL。
进一步的，步骤102中，原种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。
进一步的，步骤103中，栽培种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。
进一步的，步骤104中，培养料培养基中包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、磷肥1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。
进一步的，步骤105中，子实体分化温度为19℃-21℃，子实体生长温度为10℃-18℃。
优选的，子实体生长温度为12℃-16℃。
本发明实施例还提供了一种利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，该方法包括以下步骤：将培养生产杏鲍菇剩余的菌糠粉碎后，加入质量比为1‰-2‰腐熟剂，在温度为50℃-70℃，湿度为55％-65％的环境下发酵5-10天；发酵后晒干，并作为吸附基质添加活性菌，制作成富含锌硒微生物的肥料。
进一步的，所述活性菌包括有益活菌和高活性菌粉，有益活菌包括固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌。
本发明的有益效果为：本发明通过对杏鲍菇的母种、原种、栽培种、栽培袋培养基中添加亚硒酸钠、硫酸锌的方法，实现从菌种到生产全程的富锌硒能力，使杏鲍菇菌丝在生长过程中不断吸收培养基种的锌硒并转化为有机锌硒，从而提供杏鲍菇中锌硒的含量，培育出富含锌硒元素的杏鲍菇；然后再利用生产杏鲍菇后的下脚料经过一定的发酵处理和添加有益菌的方法制作出富锌硒的微生物肥料，既能给人类提供高营养的食用菌，又能废弃物循环利用变废为宝为人类提供微生物肥料。
附图说明
下面根据附图对本发明作进一步详细说明。
图1是本发明实施例所述的一种杏鲍菇的培养方法的工艺流程图。
具体实施方式
如图1所示，本发明实施例提供了一种杏鲍菇的培养方法，该方法包括以下步骤：
步骤101：在温度为20℃-26℃、相对空气湿度为60％-65％的环境下，将杏鲍菇原菌种置于母种培养基中培养6-8天；
步骤102：将母种培养基培养后的菌种取出，并在温度为15℃-26℃、相对空气湿度为60％-65％的环境下，置于原种培养基中培养34-36天；
步骤103：将原种培养基培养后的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于栽培种培养基中培养34-36天；
步骤104：最后将栽培种培养基中培养的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于培养料培养基中培养34-36天；
步骤105：在培养基中培养完成后，经过4-6天左右的时间积累养分，然后将得到的子实体移入出菇房，子实体进行分化、生长并开口出菇，从而培养出杏鲍菇。
进一步的，步骤101中，母种培养基包括以下成分：玉米粒100g、氯化钠1g、磷酸二氢钾2g、白糖20g、亚硒酸钠1g、硫酸锌1g以及水1000mL。进一步的，步骤102中，原种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。进一步的，步骤103中，栽培种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。进一步的，步骤104中，培养料培养基中包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、磷肥1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。进一步的，步骤105中，子实体分化温度为19℃-21℃，子实体生长温度为10℃-18℃。优选的，子实体生长温度为12℃-16℃。
本发明通过对杏鲍菇的母种、原种、栽培种、栽培袋培养基中添加亚硒酸钠、硫酸锌的方法，实现从菌种到生产全程的富锌硒能力，使杏鲍菇菌丝在生长过程中不断吸收培养基种的锌硒并转化为有机锌硒，从而提供杏鲍菇中锌硒的含量，培育出富含锌硒元素的杏鲍菇。
本发明实施例还提供了一种利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，该方法包括以下步骤：将培养生产杏鲍菇剩余的菌糠粉碎后，加入质量比为1‰-2‰腐熟剂，在温度为50℃-70℃，湿度为55％-65％的环境下发酵5-10天；发酵后晒干，并作为吸附基质添加活性菌，制作成富含锌硒微生物的肥料。进一步的，所述活性菌包括有益活菌和高活性菌粉，有益活菌包括固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌。
本实施例利用生产杏鲍菇后的菌糠经过一定的发酵处理和添加有益菌的方法制作出富锌硒的微生物肥料，既能给人类提供高营养的食用菌，又能废弃物循环利用变废为宝为人类提供微生物肥料。
具体实施例1，本发明实施例提供了一种杏鲍菇的培养方法，该方法包括以下步骤：
步骤101：在温度为20℃、相对空气湿度为60％的环境下，将杏鲍菇原菌种置于母种培养基中培养6天，母种培养基包括以下成分：玉米粒100g、氯化钠1g、磷酸二氢钾2g、白糖20g、亚硒酸钠1g、硫酸锌1g以及水1000mL；
步骤102：将母种培养基培养后的菌种取出，并在温度为15℃、相对空气湿度为60％的环境下，置于原种培养基中培养34天，原种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤103：将原种培养基培养后的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于栽培种培养基中培养34天，栽培种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤104：最后将栽培种培养基中培养的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于培养料培养基中培养34天，培养料培养基中包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、磷肥1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤105：在培养基中培养完成后，经过4天左右的时间积累养分，然后将得到的子实体移入出菇房，子实体进行分化、生长并开口出菇，从而培养出杏鲍菇，子实体分化温度为19℃-21℃，子实体生长温度为10℃-18℃。优选的，子实体生长温度为12℃-16℃。
具体实施例2，本发明实施例提供了一种杏鲍菇的培养方法，该方法包括以下步骤：
步骤101：在温度为23℃、相对空气湿度为63％的环境下，将杏鲍菇原菌种置于母种培养基中培养7天，母种培养基包括以下成分：玉米粒100g、氯化钠1g、磷酸二氢钾2g、白糖20g、亚硒酸钠1g、硫酸锌1g以及水1000mL；
步骤102：将母种培养基培养后的菌种取出，并在温度为20℃、相对空气湿度为63％的环境下，置于原种培养基中培养35天，原种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤103：将原种培养基培养后的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于栽培种培养基中培养35天，栽培种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤104：最后将栽培种培养基中培养的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于培养料培养基中培养35天，培养料培养基中包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、磷肥1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤105：在培养基中培养完成后，经过5天左右的时间积累养分，然后将得到的子实体移入出菇房，子实体进行分化、生长并开口出菇，，从而培养出杏鲍菇，子实体分化温度为19℃-21℃，子实体生长温度为10℃-18℃。优选的，子实体生长温度为12℃-16℃。
具体实施例3，本发明实施例提供了一种杏鲍菇的培养方法，该方法包括以下步骤：
步骤101：在温度为26℃、相对空气湿度为65％的环境下，将杏鲍菇原菌种置于母种培养基中培养8天，母种培养基包括以下成分：玉米粒100g、氯化钠1g、磷酸二氢钾2g、白糖20g、亚硒酸钠1g、硫酸锌1g以及水1000mL；
步骤102：将母种培养基培养后的菌种取出，并在温度为26℃、相对空气湿度为65％的环境下，置于原种培养基中培养36天，原种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤103：将原种培养基培养后的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于栽培种培养基中培养36天，栽培种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤104：最后将栽培种培养基中培养的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于培养料培养基中培养36天，培养料培养基中包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、磷肥1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份；
步骤105：在培养基中培养完成后，经过6天左右的时间积累养分，然后将得到的子实体移入出菇房，子实体进行分化、生长并开口出菇，，从而培养出杏鲍菇，子实体分化温度为19℃-21℃，子实体生长温度为10℃-18℃。优选的，子实体生长温度为12℃-16℃。
具体实施例4，本发明实施例还提供了一种利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，该方法包括以下步骤：将培养生产杏鲍菇剩余的菌糠粉碎后，加入质量比为1‰腐熟剂，在温度为50℃，湿度为55％的环境下发酵5天；发酵后晒干，并作为吸附基质添加活性菌，制作成富含锌硒微生物的肥料。进一步的，所述活性菌包括有益活菌和高活性菌粉，有益活菌包括固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌。
具体实施例5，本发明实施例还提供了一种利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，该方法包括以下步骤：将培养生产杏鲍菇剩余的菌糠粉碎后，加入质量比为2‰腐熟剂，在温度为70℃，湿度为65％的环境下发酵10天；发酵后晒干，并作为吸附基质添加活性菌，制作成富含锌硒微生物的肥料。进一步的，所述活性菌包括有益活菌和高活性菌粉，有益活菌包括固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌。
本发明提供的杏鲍菇的培养方法是通过对杏鲍菇的母种、原种、栽培种、栽培袋培养基中添加亚硒酸钠、硫酸锌的方法，实现从菌种到生产全程的富锌硒能力，使杏鲍菇菌丝在生长过程中不断吸收培养基种的锌硒并转化为有机锌硒，从而提供杏鲍菇中锌硒的含量，培育出富含锌硒元素的杏鲍菇，另外本发明还提供了微生物肥料的制备方法，该方法是利用生产杏鲍菇后的下脚料经过一定的发酵处理和添加有益菌的方法制作出富锌硒的微生物肥料。本发明既能给人类提供高营养的食用菌，又能废弃物循环利用变废为宝，为人类提供微生物肥料，操作方法简单，节省了人力、物力，可大规模生产。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤101：在温度为20℃-26℃、相对空气湿度为60％-65％的环境下，将杏鲍菇原菌种置于母种培养基中培养6-8天；
步骤102：将母种培养基培养后的菌种取出，并在温度为15℃-26℃、相对空气湿度为60％-65％的环境下，置于原种培养基中培养34-36天；
步骤103：将原种培养基培养后的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于栽培种培养基中培养34-36天；
步骤104：最后将栽培种培养基中培养的菌种取出，保持与步骤102相同的环境下，置于培养料培养基中培养34-36天；
步骤105：在培养基中培养完成后，经过4-6天的时间积累养分，然后将得到的子实体移入出菇房，子实体进行分化、生长并开口出菇，从而培养出杏鲍菇。
2.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于：步骤101中，母种培养基包括以下成分：玉米粒100g、氯化钠1g、磷酸二氢钾2g、白糖20g、亚硒酸钠1g、硫酸锌1g以及水1000mL。
3.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于：步骤102中，原种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。
4.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于：步骤103中，栽培种培养基包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。
5.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于：步骤104中，培养料培养基中包括以下重量份数的成分：玉米芯0-85份、细木屑0-82份、棉籽壳0-40份、麸皮或米糠13-18份、蔗糖1份、石膏1-2份、磷肥1-2份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.03份以及水60-70份。
6.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于：步骤105中，子实体分化温度为19℃-21℃，子实体生长温度为10℃-18℃。
7.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇的培养方法，其特征在于：子实体生长温度为12℃-16℃。
8.一种利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将培养生产杏鲍菇剩余的菌糠粉碎后，加入质量比为1‰-2‰腐熟剂，在温度为50℃-70℃，湿度为55％-65％的环境下发酵5-10天；发酵后晒干，并作为吸附基质添加活性菌，制作成富含锌硒微生物的肥料。
9.根据权利要求8所述的一种利用杏鲍菇生产微生物肥料的制备方法，其特征在于：所述活性菌包括有益活菌和高活性菌粉，有益活菌包括固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌。
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