CN104304493A

CN104304493A - 一种咖啡豆浆及其制备方法

Info

Publication number: CN104304493A
Application number: CN201410512718.9A
Authority: CN
Inventors: 刘韶娜
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-09-29
Filing date: 2014-09-29
Publication date: 2015-01-28

Abstract

本发明公开了一种咖啡豆浆及其制备方法，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70-80份、黑豆30-40份、淫羊藿3-4份、沙苑子3-5份、五味子2-4份、桑叶3-4份、火麻仁3-5份、百合5-9份、山芋肉5-7份、榛子10-16份、蜂蜜15-25份、蔗糖10-20份、核桃10-20份、枸杞10-16份、咖啡豆10-16份、薄荷粉4-6份；本发明的咖啡豆浆，既保持了豆浆的食用性能，又增添了丰富的营养物质，具有健脑补脑、润肠通便、提神醒脑等显著功效，特别适合上班族引用。

Description

一种咖啡豆浆及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种豆浆，特别是涉及一种咖啡豆浆及其制备方法。

背景技术

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

随着人们生活水平的提高，对日常生活物质的要求也越来越高，不但讲究物质的营养，还对物质的保健作用也愈加的青睐。但目前市场上的豆浆都是传统的制作工艺，营养价值极其单一，根本谈不上“功能性”，无法满足上班族及城市居民的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，克服现有技术的缺陷，提供一种保健豆浆，该豆浆既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种咖啡豆浆，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70-80份、黑豆30-40份、淫羊藿3-4份、沙苑子3-5份、五味子2-4份、桑叶3-4份、火麻仁3-5份、百合5-9份、山芋肉5-7份、榛子10-16份、蜂蜜15-25份、蔗糖10-20份、核桃10-20份、枸杞10-16份、咖啡豆10-16份、薄荷粉4-6份。

进一步，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70份、黑豆30份、淫羊藿3份、沙苑子3份、五味子2份、桑叶3份、火麻仁3份、百合5份、山芋肉5份、榛子10份、蜂蜜15份、蔗糖10份、核桃10份、枸杞10份、咖啡豆10份、薄荷粉4份。

进一步，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆75份、黑豆35份、淫羊藿3.5份、沙苑子4份、五味子3份、桑叶3.5份、火麻仁4份、百合7份、山芋肉6份、榛子13份、蜂蜜20份、蔗糖15份、核桃15份、枸杞13份、咖啡豆13份、薄荷粉5份。

进一步，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆80份、黑豆40份、淫羊藿4份、沙苑子5份、五味子4份、桑叶4份、火麻仁5份、百合9份、山芋肉7份、榛子16份、蜂蜜25份、蔗糖20份、核桃20份、枸杞16份、咖啡豆16份、薄荷粉6份。

进一步，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70份、黑豆40份、淫羊藿4份、沙苑子3份、五味子4份、桑叶3.5份、火麻仁4份、百合7份、山芋肉5份、榛子10份、蜂蜜20份、蔗糖10份、核桃15份、枸杞10份、咖啡豆16份、薄荷粉6份。

本发明还提供一种咖啡豆浆的制备方法，包括如下步骤：

(1)将淫羊藿、沙苑子、五味子、桑叶、火麻仁加适量水进行煎煮，过滤，得中草药煎煮液；

(2)将黄豆、黑豆、百合用水浸泡3-5h；

(3)将榛子、核桃、芝麻、咖啡豆混合后进行炒制；

(4)将步骤(3)炒熟的榛子、核桃、芝麻、咖啡豆研磨粉碎，过180目筛，得混合粉末；

(5)将步骤(2)的混合物料转移至磨浆机，同时加入山芋肉、枸杞进行磨浆，磨浆后过滤；

(6)将步骤(5)的滤液加入薄荷粉、步骤(4)的混合粉末，混合均匀；

(7)将步骤(6)的混合液加热煮沸，然后加入蜂蜜、蔗糖搅拌均匀，灭菌后灌装，即得所述的咖啡豆浆。

本发明的有益效果是：本发明的咖啡豆浆，既保持了豆浆的食用性能，又增添了丰富的营养物质，具有健保补脑、润肠通便、提神醒脑等显著功效，特别适合上班族引用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

所述咖啡豆浆的制备方法包括如下步骤：

(2)将黄豆、黑豆、百合用水浸泡3-5h；

(3)将榛子、核桃、芝麻、咖啡豆混合后进行炒制；

实施例二

一种咖啡豆浆，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70份、黑豆30份、淫羊藿3份、沙苑子3份、五味子2份、桑叶3份、火麻仁3份、百合5份、山芋肉5份、榛子10份、蜂蜜15份、蔗糖10份、核桃10份、枸杞10份、咖啡豆10份、薄荷粉4份。

实施例三

一种咖啡豆浆，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆75份、黑豆35份、淫羊藿3.5份、沙苑子4份、五味子3份、桑叶3.5份、火麻仁4份、百合7份、山芋肉6份、榛子13份、蜂蜜20份、蔗糖15份、核桃15份、枸杞13份、咖啡豆13份、薄荷粉5份。

所述咖啡豆浆的制备方法包括如下步骤：

(2)将黄豆、黑豆、百合用水浸泡3-5h；

(3)将榛子、核桃、芝麻、咖啡豆混合后进行炒制；

实施例四

一种咖啡豆浆，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆80份、黑豆40份、淫羊藿4份、沙苑子5份、五味子4份、桑叶4份、火麻仁5份、百合9份、山芋肉7份、榛子16份、蜂蜜25份、蔗糖20份、核桃20份、枸杞16份、咖啡豆16份、薄荷粉6份。

所述咖啡豆浆的制备方法包括如下步骤：

(2)将黄豆、黑豆、百合用水浸泡3-5h；

(3)将榛子、核桃、芝麻、咖啡豆混合后进行炒制；

实施例五

一种咖啡豆浆，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70份、黑豆40份、淫羊藿4份、沙苑子3份、五味子4份、桑叶3.5份、火麻仁4份、百合7份、山芋肉5份、榛子10份、蜂蜜20份、蔗糖10份、核桃15份、枸杞10份、咖啡豆16份、薄荷粉6份。

所述咖啡豆浆的制备方法包括如下步骤：

(2)将黄豆、黑豆、百合用水浸泡3-5h；

(3)将榛子、核桃、芝麻、咖啡豆混合后进行炒制；

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims

1.一种咖啡豆浆，其特征在于，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70-80份、黑豆30-40份、淫羊藿3-4份、沙苑子3-5份、五味子2-4份、桑叶3-4份、火麻仁3-5份、百合5-9份、山芋肉5-7份、榛子10-16份、蜂蜜15-25份、蔗糖10-20份、核桃10-20份、枸杞10-16份、咖啡豆10-16份、薄荷粉4-6份。

2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆浆，其特征在于，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70份、黑豆30份、淫羊藿3份、沙苑子3份、五味子2份、桑叶3份、火麻仁3份、百合5份、山芋肉5份、榛子10份、蜂蜜15份、蔗糖10份、核桃10份、枸杞10份、咖啡豆10份、薄荷粉4份。

3.根据权利要求1所述的一种咖啡豆浆，其特征在于，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆75份、黑豆35份、淫羊藿3.5份、沙苑子4份、五味子3份、桑叶3.5份、火麻仁4份、百合7份、山芋肉6份、榛子13份、蜂蜜20份、蔗糖15份、核桃15份、枸杞13份、咖啡豆13份、薄荷粉5份。

4.根据权利要求1所述的一种咖啡豆浆，其特征在于，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆80份、黑豆40份、淫羊藿4份、沙苑子5份、五味子4份、桑叶4份、火麻仁5份、百合9份、山芋肉7份、榛子16份、蜂蜜25份、蔗糖20份、核桃20份、枸杞16份、咖啡豆16份、薄荷粉6份。

5.根据权利要求1所述的一种咖啡豆浆，其特征在于，所述咖啡豆浆由下列重量份的原料组成：黄豆70份、黑豆40份、淫羊藿4份、沙苑子3份、五味子4份、桑叶3.5份、火麻仁4份、百合7份、山芋肉5份、榛子10份、蜂蜜20份、蔗糖10份、核桃15份、枸杞10份、咖啡豆16份、薄荷粉6份。

6.一种根据权利要求1至5任意一项所述的咖啡豆浆的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(2)将黄豆、黑豆、百合用水浸泡3-5h；

(3)将榛子、核桃、芝麻、咖啡豆混合后进行炒制；