CN104286158A - 一种水蜜桃采收前专用保鲜剂 - Google Patents

一种水蜜桃采收前专用保鲜剂 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化钙50-80份,壳聚糖40-70份,甘油20-35份,碳酸氢钠25-30份,中药提取液10-20份,水1000份;本发明的水蜜桃保鲜剂是一种安全、高效的保鲜剂,其突破常规的保鲜方法,旨在提升水蜜桃采摘前的抗腐败能力,能够有效的延长水蜜桃的保鲜期,使得水蜜桃的保鲜期由一般的20天左右延长至35天左右,最长的可达40天,效果十分显著。

Description

一种水蜜桃采收前专用保鲜剂
技术领域
[0001] 本发明属于食品领域,具体属于果蔬保鲜领域,涉及水蜜桃采收前专用保鲜剂及 该保鲜剂在水蜜桃保鲜中的运用。
背景技术
[0002] 水蜜桃味甜汁多、口味独特、果型美观,色泽艳丽,营养丰富,肉质柔软,汁多昧甜, 香气浓郁,是人们极其喜爱的夏令水果。现代研究认为,水蜜桃是一种营养价值很高的水 果,每百克水蜜桃含蛋白质〇. 8克、脂肪0. 1克、糖类7克、粗纤维4. 1克、灰分0. 5克、钙8 毫克、磷20毫克、铁I. 0毫克、胡萝卜素0. 01毫克、硫胺素0. 01毫克、维生素 E 0. 02毫克、 尼克酸〇. 7毫克、维生素 C 6毫克,尚有多种挥发油和有机酸,它的蛋白质的含量比苹果、 葡萄高一倍,比梨子多七倍;铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有"果中皇后"的美 誉。水蜜桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃水蜜桃能防治贫血。水蜜桃富含果 胶,经常食用可预防便秘,中医认为,桃子性温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络,所以 常吃桃子可以强身健体,延年益寿,古人曰:常吃桃子能"益容颜"。水蜜桃在我国栽培面积 最大,种类繁多,全国各地由南至北分布较广,占80%以上,其中最为著名的产地品种有江 苏无锡阳山水蜜桃、香山水蜜(别名早久保)、深州水蜜桃、凤凰水蜜桃、上海南汇水蜜桃、 成都龙泉蜜桃、奉化水蜜桃、福建穆阳水蜜桃和山东蒙阴水蜜桃。其中上海的南汇水蜜桃种 植基地总占地600多公顷,每年产出的水蜜桃可达8000万kg。
[0003] 水蜜桃为典型的呼吸跃变型核果类水果,其成熟于高温季节,采收时正值高温季 节,采后组织代谢旺盛,常温下迅速出现呼吸高峰,极易失水和褐变,同时其含水率和含 糖量较高,再加上采摘、贮运过程中受到的伤害,极易受真菌的侵染导致腐烂变质,难以贮 藏,时常给果农造成较大经济损失。目前,市场上广谱果蔬保鲜剂品种较多,针对水蜜桃保 鲜的保鲜剂品种也较多,例如发明专利申请200910191304. X,其采用拧棱酸、氧化钙、抗坏 血酸、水杨酸、丁二酸、四硼酸钠制备得到水蜜桃复合保鲜剂,可以明显降低果实的腐烂率 和失重率,有效抑制果实硬度的下降,提高好果率,保鲜效果佳,且成本低;发明专利申请 200910031 137. 2中公开了一种水蜜桃保鲜剂的制备方法,其以壳聚糖、苯甲酸钠、聚丙烯 酸钠和有机酸为主要有效部分,投入水中经搅拌、静止反应步骤制得,其利用制备的壳聚糖 溶液喷涂在水蜜桃表面,在水蜜桃表面形成一层无色透明且可食用的薄膜,由于壳聚糖的 独特物理和生物学作用,可起到杀菌、保鲜、防腐效果,使得水蜜桃的保鲜时间大大延长,能 长期存储和长途运输;发明专利申请CN200910031136. 8公开了一种水蜜桃保鲜剂及其应 用方法,其采用60万分子量的壳聚糖、苯甲酸钠、聚丙烯酸钠、有机酸制得水蜜桃保鲜剂。 在各科研院所也进行了大量的研究,例如康若等人研究了 PVP对"霞晖5号"水蜜桃品质及 保鲜效果的影响,结果表明,〇. 1 % PVP处理在抑制PPO、POD、PG和PME等活性,推迟呼吸高 峰的出现,减少桃果实Vc、还原糖等营养成分的损失等方面效果明显(康若等,《食品工业 科技》2005年05期);刚成诚等研究研究了分别用质量分数2%的CaC12、0. 3g/L水杨酸、 0. 5g/L赤霉素对凤凰水蜜桃浸泡15min的保鲜效果(《食品科学》2012年06期);姚良辉 等研究了生物保鲜剂C06对水蜜桃采后的保鲜效果(《农业工程学报》2010年04期);倪晔 等研究表明I-MCP处理、辛酸处理、植酸处理均能有效提高水蜜桃的保鲜效果和贮藏时间, 其中植酸呈现出最好的保鲜效果,I-MCP处理抑制多酚氧化酶作用显著(《食品科技》2009 年04期)。然而,对以上研究结果进行仔细研读和小规模试验的基础上,发现以上研究中无 一例外的使用了水作为保鲜溶剂,这显然不符合水蜜桃保鲜的常识,自古以来在水蜜桃采 收后是严格禁止碰水的,且通过保鲜试验表明,以上技术对水蜜桃保鲜,其最长的期限仅为 25天,平均保鲜期限在20天左右;另外,以上技术中大多涉及化学合成保鲜剂的使用,普通 消费者对于其安全性还存在一定的担心。因此,研制一种安全、有效、保鲜期长的水蜜桃保 鲜剂非常必要。
发明内容
[0004] 本发明旨在解决水蜜桃保鲜期短的问题,提供一种水蜜桃采收前专用的保鲜剂, 该保鲜剂采用天然原料制成,不使用化学合成的添加成分,通过强化果实自身的各项机能, 可以有效的延长水蜜桃的保鲜期,提高水蜜桃的保鲜品质。
[0005] 为解决以上技术问题,本发明采用如下技术手段:
[0006] -种水蜜桃采收前专用保鲜剂,其由以下成分制成:氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢 钠、中药提取液、水,具体由以下重量份的成分制成:氯化钙50-80份,壳聚糖40-70份,甘油 20-35份,碳酸氢钠25-30份,中药提取液10-20份,水1000份。
[0007] 其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的:(A)按照制备100重量份的中药 提取液计算,称取3-5重量份的青皮,5-7重量份的厚朴,4-6重量份的肉桂,7-9重量份的 干姜,12-15重量份菊花,7-9重量份金银花,130重量份的食品级乙醇,并将称取的青皮、厚 朴、肉桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30-60目的中药粉末;(B)将称取的食品级乙 醇置于密闭容器内,水浴加热至75-85°C,加入步骤(A)制得的中药粉末,继续水浴加热使 得食品级乙醇的温度保持在75-85°C,提取12-15小时,而后过滤除去中药粉末得到初提取 液;(C)将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份,即得到所述的中药提取液。
[0008] 本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为:
[0009] (1)按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水;
[0010] (2)将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中,搅拌均匀,均质处理后得到保 鲜剂水剂;
[0011] (3)将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60-80末的粉末,混合后得到保鲜剂 固体粉末剂;
[0012] (4)在使用前10分钟将步骤(3)制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤⑵制得的 保鲜剂水剂中,混合均匀,即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。
[0013] 本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜是在水蜜桃采收前4天使用,具体使用方法 是:在采收前4天,每天上午9-12点期间将所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂均匀喷雾在水 蜜桃上,每天喷雾一次,连续3天,采收当日上午不再喷洒,采摘后直接套袋、装箱、冷藏或 常温保藏即可。
[0014] 优选地,本发明的水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化钙 60份,壳聚糖55份,甘油30份,碳酸氢钠27份,中药提取液15份,水1000份。
[0015] 还可以,优选地,本发明的水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成: 氯化钙70份,壳聚糖60份,甘油32份,碳酸氢钠30份,中药提取液10份,水1000份。
[0016] 还可以,优选地,本发明的水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成: 氯化钙50份,壳聚糖40份,甘油35份,碳酸氢钠25份,中药提取液20份,水1000份。
[0017] 本发明具有如下优点和有益效果:
[0018] (1)本发明突破现有技术中水蜜桃在采收后保鲜技术惯例,采用采摘前保鲜的方 式,这样有效地避免了采摘后接触含水保鲜剂,导致果皮表面水分含量高、容易滋生微生物 导致腐败的发生,采用本发明的方法,在采收前进行喷雾,使得保鲜剂能够均匀地分布在水 蜜桃的表面,形成有效的保护。在装袋、保鲜期间,水蜜桃的表面始终保持干燥,减少了微生 物的滋生,另外,采用本发明的方法,采摘后直接套袋,不需要额外的进行保鲜操作,减少了 后续操作流程中水蜜桃的磕碰产生的组织伤害,也利于果实的保存。
[0019] (2)本发明选用天然原料,不包括化学合成的物质,天然、健康,符合现代社会健康 发展的需求。其中包括多种中药成分提取的中药提取液,其都是使用安全的中药所提取的 有效成分,在采摘前多次喷洒可以渗透到水蜜桃皮质的浅层,有利于形成防腐保鲜层,避免 表层微生物向内层的渗透滋生,本发明选用的氯化钙中的钙离子可以与果胶作用,形成交 联网状结构成分,对于果皮的气孔大小和皮质的硬度由一定的影响,其可以使得水蜜桃的 皮质结实,对于有效抵抗微生物腐败和挤压损伤具有一定的效果。
[0020] (3)本发明中壳聚糖和甘油的配合使用,能够在水蜜桃的表面形成保护膜,与此同 时,其还能使得水蜜桃的表面更加的光滑,具有一定的光泽度,提升其外观品质。
[0021] 总而言之,本发明的水蜜桃保鲜剂是一种安全、高效的保鲜剂,其突破常规的保鲜 方法,旨在提升水蜜桃采摘前的抗腐败能力,能够有效的延长水蜜桃的保鲜期,使得水蜜桃 的保鲜期由一般的20天左右延长至35天左右,最长的可达40天,效果十分显著。
具体实施方式
[0022] 实施例1 :一种水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化钙60 份,壳聚糖55份,甘油30份,碳酸氢钠27份,中药提取液15份,水1000份。
[0023] 其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的:(A)按照制备100重量份的中药 提取液计算,称取3-5重量份的青皮,5-7重量份的厚朴,4-6重量份的肉桂,7-9重量份的 干姜,12-15重量份菊花,7-9重量份金银花,130重量份的食品级乙醇,并将称取的青皮、厚 朴、肉桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30-60目的中药粉末;(B)将称取的食品级乙 醇置于密闭容器内,水浴加热至75-85°C,加入步骤(A)制得的中药粉末,继续水浴加热使 得食品级乙醇的温度保持在75-85°C,提取12-15小时,而后过滤除去中药粉末得到初提取 液;(C)将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份,即得到所述的中药提取液。
[0024] 本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为:
[0025] (1)按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水;
[0026] (2)将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中,搅拌均匀,均质处理后得到保 鲜剂水剂;
[0027] (3)将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60-80末的粉末,混合后得到保鲜剂 固体粉末剂;
[0028] (4)在使用前10分钟将步骤(3)制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤⑵制得的 保鲜剂水剂中,混合均匀,即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。
[0029] 实施例2 :-种水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化钙70 份,壳聚糖60份,甘油32份,碳酸氢钠30份,中药提取液10份,水1000份。
[0030] 其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的:(A)按照制备100重量份的中药 提取液计算,称取3-5重量份的青皮,5-7重量份的厚朴,4-6重量份的肉桂,7-9重量份的 干姜,12-15重量份菊花,7-9重量份金银花,130重量份的食品级乙醇,并将称取的青皮、厚 朴、肉桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30-60目的中药粉末;(B)将称取的食品级乙 醇置于密闭容器内,水浴加热至75-85°C,加入步骤(A)制得的中药粉末,继续水浴加热使 得食品级乙醇的温度保持在75-85°C,提取12-15小时,而后过滤除去中药粉末得到初提取 液;(C)将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份,即得到所述的中药提取液。
[0031] 本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为:
[0032] (1)按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水;
[0033] (2)将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中,搅拌均匀,均质处理后得到保 鲜剂水剂;
[0034] (3)将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60-80末的粉末,混合后得到保鲜剂 固体粉末剂;
[0035] (4)在使用前10分钟将步骤(3)制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤⑵制得的 保鲜剂水剂中,混合均匀,即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。
[0036] 实施例3 :-种水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化钙50 份,壳聚糖40份,甘油35份,碳酸氢钠25份,中药提取液20份,水1000份。
[0037] 其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的:(A)按照制备100重量份的中药 提取液计算,称取3-5重量份的青皮,5-7重量份的厚朴,4-6重量份的肉桂,7-9重量份的 干姜,12-15重量份菊花,7-9重量份金银花,130重量份的食品级乙醇,并将称取的青皮、厚 朴、肉桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30-60目的中药粉末;(B)将称取的食品级乙 醇置于密闭容器内,水浴加热至75-85°C,加入步骤(A)制得的中药粉末,继续水浴加热使 得食品级乙醇的温度保持在75-85°C,提取12-15小时,而后过滤除去中药粉末得到初提取 液;(C)将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份,即得到所述的中药提取液。
[0038] 本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为:
[0039] (1)按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水;
[0040] (2)将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中,搅拌均匀,均质处理后得到保 鲜剂水剂;
[0041] (3)将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60-80末的粉末,混合后得到保鲜剂 固体粉末剂;
[0042] (4)在使用前10分钟将步骤(3)制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤⑵制得的 保鲜剂水剂中,混合均匀,即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。
[0043] 实施例4 :安全性试验
[0044] 小鼠急性毒性试验:采用本发明实施例1-3的产品喷涂在小鼠食用的颗粒饲料表 面(保鲜剂:饲料=50mL: Ikg),对小鼠进行饲喂,连续饲喂、观察28天,试验期间未见死亡 和异常毒性反应,试验结束,解剖试验小鼠,观察肝、肾、脾、胃、心、肺和肠,与对照组正常小 鼠相比,均未见异常改变。按急性毒性标准,该样品属于无毒级。
[0045] 慢性毒性试验:采用本发明实施例1-3的产品喷涂在小鼠食用的颗粒饲料表面 (保鲜剂:饲料=20mL: Ikg),对小鼠进行饲喂,连续饲喂、观察28天,结果显示:饲喂本发 明实施例1-3的产品的小鼠行为活动正常,摄食饮水正常,皮毛光滑,体重正常增加,解剖 试验小鼠发现组织脏器未见异常,血液生化指标和血液学均在正常范围内波动,尿常规和 骨髓指标均在正常范围内波动,整体而言未见毒理反应。
[0046] 通过以上动物试验表明,本发明所述的保鲜剂是安全、无毒害的,即使食用,其也 是安全、无害的。
[0047] 实施例5 :保鲜试验
[0048] 本试验设置以下四组对比试验例:
[0049] 对比试验例1 :一种保鲜剂溶液,由如下重量份的主要原料制成:由以下重量份的 成分制成:氯化钙60份,壳聚糖55份,甘油30份,碳酸氢钠27份,水1000份;其制备方法 同实施例1,由于不再包括中药提取液,其相应的方法亦随之省略。
[0050] 对比试验例2 :一种保鲜剂溶液,由以下重量份的成分制成:氯化钙100份,壳聚糖 55份,中药提取液15份,水1000份;其制备方法同实施例1,由于不再包括碳酸氢钠和甘 油,其相应的方法亦随之省略。
[0051] 对比试骀例3 :按照发明专利200910191304. X实施例1的配方制得的保鲜剂,即 水蜜桃复合保鲜剂,按质量百分比计由以下组分组成:柠檬酸〇. 1%、氯化钙〇. 4%、抗坏血 酸0. 1 %、水杨酸0. 005 %、丁二酸0. 02 %、四硼酸钠0. 05 %、余量为水。
[0052] 对比试骀例4 :按照发明专利200910031137. 2实施例1的配方制得的保鲜剂,即 (1)称取60万分子量壳聚糖4kg、苯甲酸钠0. 5kg、聚丙烯酸钠 lkg、氨基乙酸2kg,将它们加 入到92. 5kg的水中,搅拌5分钟,控制混合溶液的温度在20°C; (2)将上步制得的混合溶液 静止反应10分钟,即制得水蜜桃保鲜剂。
[0053] 试验方法:
[0054] 选取同一果园中坐果情况相似/基本相同的水蜜桃果树10棵树,每棵树坐果100 颗以上,选择其中无虫害的水蜜桃进行试验,分别在桃附近的枝干和树叶上用不同颜色的 油漆进行标记,每棵树选择80颗水蜜桃,分为8组,每组100颗,其中组1为空白组,采摘前 后都不进行保鲜处理,采摘后直接装袋、装箱、常温保存;组2-4为试验组,在采收前4天,每 天上午9-12点期间分别将实施例1-3的水蜜桃采收前专用保鲜剂均匀喷雾在水蜜桃上,每 天喷雾一次,连续3天,采收当日上午不再喷洒,采摘后直接套袋、装箱、常温保存;组5-6为 对比试验组1-2,在采收前4天,每天上午9-12点期间分别将对比试验例1-2的保鲜剂均 匀喷雾在水蜜桃上,每天喷雾一次,连续3天,采收当日上午不再喷洒,采摘后直接套袋、装 箱、常温保存;组7-8为对比试验组3-4,分别采用对比试验例3、4的保鲜剂,分别按照相应 的发明专利200910191304. X、200910031137. 2中记载的方法进行保鲜处理后,套袋、装箱、 常温保存。其中装箱过程中都采用纸板将桃隔开,每箱只装一层,以方便观察。根据情况 每组又分为两批次,50只用于肉眼观察记录,每天观察记录其中的果实的腐烂情况,记录开 始腐败时间和半数腐败时间,在此过程中及时将腐败面积达50%以上、流汁的水蜜桃剔除; 50只用于果肉质感评价,每5天从每组中取3颗好果进行按压,看是否变软、果肉坍塌,记 录开始变软、果肉坍塌的时间。在此过程中以开始出现腐败果实(出现第一个腐败面积达 10%的果实)的天数或者果肉坍塌(正常指压深度达到Icm以上)的天数,以早到为准的 天数作为保鲜时间,记录该时间。具体试验结果见下表1 :
[0055] 表1水蜜桃保鲜试验结果
Figure CN104286158AD00081
[0057] 由以上试验结果可知,本发明实施例1-3的保鲜剂均可以有效的延长水蜜桃的 保鲜期,在相同测试条件下,水蜜桃的保鲜期,由空白组的7天延长至34-40天,延长了 385% -471% ;并且与对比试验例1-2的比较表明,正是由于中药提取液、碳酸氢钠和甘油 的添加,其保鲜时间也相比延长至对比试验例组的两倍以上,该比较结果表明本发明各成 分之间存在一定的协同增效作用,其可以有效延长水蜜桃的保鲜期;与对比实例例3-4的 比较表明,相比现有技术,本发明的水蜜桃采收前专用保鲜剂的保鲜期也延长了 40%以上, 这对于水蜜桃这一易腐败的果实而言是很难做到的,且现有文献报道中也没有这样长的保 鲜期,由此可见,本发明相对现有技术取得了预料不到的超长保鲜期。
[0058] 本发明的产品在上海南汇、江苏无锡、成都龙泉和浙江余姚的水蜜桃果园推广运 用的过程中都取得了非常好的效果,深受农民朋友的欢迎。并且本发明的成本相比传统的 保鲜剂成本更低,成本约0. 1元/kg水蜜桃,为农民朋友节约了生产成本,易于推广。
[0059] 本发明的原料均可从市场上购买。以上公开的仅为本发明的具体实施例,但本发 明并非局限于此,任何本领域的技术人员能思之的变化,都应落在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1. 一种水蜜桃采收前专用保鲜剂,其由以下成分制成:氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢 钠、中药提取液、水;具体由以下重量份的成分制成:氯化钙50-80份,壳聚糖40-70份,甘 油20-35份,碳酸氢钠25-30份,中药提取液10-20份,水1000份; 其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的:(A)按照制备100重量份的中药提取 液计算,称取3-5重量份的青皮,5-7重量份的厚朴,4-6重量份的肉桂,7-9重量份的干姜, 12-15重量份菊花,7-9重量份金银花,130重量份的食品级乙醇,并将称取的青皮、厚朴、肉 桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30-60目的中药粉末;(B)将称取的食品级乙醇置于 密闭容器内,水浴将其加热至75-85°C,加入步骤(A)制得的中药粉末,继续水浴加热使得 食品级乙醇的温度保持在75-85°C,提取12-15小时,而后过滤除去中药粉末得到初提取 液;(C)将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份,即得到所述的中药提取液; 所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为: (1) 按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水; (2) 将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中,搅拌均匀,均质处理后得到保鲜剂 水剂; (3) 将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60-80末的粉末,混合后得到保鲜剂固体 粉末剂; (4) 在使用前10分钟将步骤(3)制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤(2)制得的保鲜 剂水剂中,混合均匀,即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。
2. 根据权利要求1所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化 钙60份,壳聚糖55份,甘油30份,碳酸氢钠27份,中药提取液15份,水1000份。
3. 根据权利要求1所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化 钙70份,壳聚糖60份,甘油32份,碳酸氢钠30份,中药提取液10份,水1000份。
4. 根据权利要求1所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂,由以下重量份的成分制成:氯化 钙50份,壳聚糖40份,甘油35份,碳酸氢钠25份,中药提取液20份,水1000份。
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