CN104286153A - 一种苹果保鲜剂 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种水果保鲜剂，尤其涉及一种苹果保鲜剂。该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾30~40%、淀粉1~2%、木质素9~11%、苹果酸0.3~0.5%、活性氧化铝1~3%、明胶1~2%、硬脂酸0.5~1.5%、水35~45%。本发明具有制法简单、成本低、使用方便、且具有抑制病原菌、保持感官品质、防失水、释放期长、保鲜效果突出等特点。

Description

一种苹果保鲜剂

技术领域

 本发明提供一种水果保鲜剂，尤其涉及一种苹果保鲜剂。

背景技术

随着科技的发展，人们生活水平的提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。然而水果中往往会含有较多的水份，储存水果时间长，会使水果脱水而变味，也会使水果因水份而腐烂，因此既污染了环境，又带来经济损失。

水果保鲜剂应具有防腐、保鲜、杀菌、防失水之功效，从而能达到避免水果营养成分流失的效果，然而目前已有技术在常温或低温保鲜、长效保鲜、动输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要表现为保鲜效果不佳，保鲜时间短，价格高等问题，所用原料对人体有少许危害。

发明内容

发明目的：本发明目的是为了解决现有技术的不足，提供一种苹果保鲜剂。

技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种苹果保鲜剂，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾30~40%、淀粉1~2%、木质素9~11%、苹果酸0.3~0.5%、活性氧化铝1~3%、明胶1~2%、硬脂酸0.5~1.5%、水35~45%。

所述的一种苹果保鲜剂，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾35%、淀粉1.5%、木质素10%、苹果酸0.4%、活性氧化铝2%、明胶1.5%、硬脂酸1%、水40%。

本发明加入了木质素，为其它药品构筑坚强的、密封性良好的框架结构，使得药品能够均匀缓慢地释放，维持均匀长期保鲜，使苹果等水果长期保鲜；

有益效果：本发明的苹果保鲜剂，具有生产工艺简单、成本低廉、耗能小、使用时操作方便，对人体无害、不污染环境，符合环保要求，能使苹果长时间锁住营养成分不流失，具有防腐、保鲜、杀菌、防失水、保鲜效果突出的优点。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1：

一种苹果保鲜剂，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾30%、淀粉1%、木质素9%、苹果酸0.3%、活性氧化铝1%、明胶1%、硬脂酸0.5%、水35%。

实施例2：

一种苹果保鲜剂，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾35%、淀粉1.5%、木质素10%、苹果酸0.4%、活性氧化铝2%、明胶1.5%、硬脂酸1%、水40%。

实施例3：

一种苹果保鲜剂，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾40%、淀粉2%、木质素11%、苹果酸0.5%、活性氧化铝3%、明胶2%、硬脂酸1.5%、水45%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种苹果保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾30~40%、淀粉1~2%、木质素9~11%、苹果酸0.3~0.5%、活性氧化铝1~3%、明胶1~2%、硬脂酸0.5~1.5%、水35~45%。

2.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂包括如下重量百分比的组分：柠檬酸钾35%、淀粉1.5%、木质素10%、苹果酸0.4%、活性氧化铝2%、明胶1.5%、硬脂酸1%、水40%。