CN104286163A - 一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法

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本发明涉及一种水果保鲜剂，具体涉及一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法。其原料组成为：木质素、活性炭、焦亚硫酸钠、甲壳素、乙醇、乳酸、水组成。本发明具有生产工艺简单、成本低廉、耗能小、对人体无害、不污染环境，保鲜期长等特点。

一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种水果保鲜剂，具体涉及一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法。

背景技术

随着人们的生活水平的提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。然而水果中往往会含有较多的水份，储存水果时间长，会使水果脱水而变味，也会使水果因水份而腐烂，因此既污染了环境，又带来经济损失。

已有技术在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为：1、保鲜剂或保鲜膜的释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；2、保鲜剂或保鲜膜制法复杂繁琐；3、制做成本较高，原料来源窄；4、有些原料对人体有危害。

发明内容

发明目的：本发明目的是为了解决现有技术的不足，提供一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法。

技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法，由下列重量份的成分组成：木质素3-5份、硫酸钠1.5-3.5份、甲壳素2-6份、乙醇0.5-0.7份、乳酸2-4份、水40-60份组成。

所述的一种蔬菜水果保鲜剂，其特征在于，由下列重量份的成分组成：木质素4份、硫酸钠2.5份、甲壳素4份、乙醇0.6份、乳酸3份、水50份组成。

本发明加入了木质素，为其它药品构筑坚强的、密封性良好的框架结构，使得药品能够均匀缓慢地释放，维持均匀长期保鲜，使桃、梨、葡萄等水果长期保鲜；2、制作简单，涂膜方便。3、不释放出任何对人有害气体，可以长时间与水果混放在一起而不产生任何副作用；4、加入甲壳素，具有减少维生素的损失、净化除异味等作用。

一种蔬菜水果保鲜剂的制备方法，先将硫酸钠、甲壳素于50℃均匀混合，再将所得物与水、乙醇、乳酸于70℃混合，后加入木质素搅拌，冷却至常温即得。该保鲜对桃、梨、葡萄等多汁水果具有很好的保鲜效果。

有益效果：本发明具有生产工艺简单、成本低廉、耗能小、对人体无害、不污染环境，符合环保要求，水果保鲜期长等特点。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1：

一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法，由下列重量份的成分组成：

木质素3份、硫酸钠1.5份、甲壳素2份、乙醇0.5份、乳酸2份、水40份组成。

实施例2：

木质素4份、硫酸钠2.5份、甲壳素4份、乙醇0.6份、乳酸3份、水50份组成。

实施例3：

木质素5份、硫酸钠3.5份、甲壳素6份、乙醇0.7份、乳酸4份、水60份组成。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

1.一种蔬菜水果保鲜剂及其制备方法，其特征在于，由下列重量份的成分组成：木质素3-5份、硫酸钠1.5-3.5份、甲壳素2-6份、乙醇0.5-0.7份、乳酸2-4份、水40-60份组成。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜水果保鲜剂，其特征在于，由下列重量份的成分组成：木质素4份、硫酸钠2.5份、甲壳素4份、乙醇0.6份、乳酸3份、水50份组成。

3.一种蔬菜水果保鲜剂的制备方法，其特征在于：

先将硫酸钠、甲壳素于50℃均匀混合，再将所得物与水、乙醇、乳酸于70℃混合，后加入木质素搅拌，冷却至常温即得，该保鲜对桃、梨、葡萄等多汁水果具有很好的保鲜效果。