CN104277139A - 一种金针菇多糖的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种金针菇多糖的提取方法，包括以下步骤：原料—剪碎—烘干—粉碎—称重—热水抽提—离心分离—滤液浓缩—乙醇离心—滤液醇析—离心洗涤—真中干燥—产品，采用水煮醇沉法提取金针菇多糖，方法简单、易于操作；根据金针菇多糖活性成分的性质采取最优的提取条件，从而保证了较高的提取率和纯度、高品质；提取设备简单，成本低，适合工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种多糖的提取技术领域，具体涉及一种金针菇多糖的提取方法。
背景技术
金针菇，学名“毛柄金钱菌”，俗称“冬菇”、“朴菇”，因其菌柄外形细长，似金针菜，人们故称金针菇，香味清新高雅，具有较高的营养价值。在国际市场中的消费量仅次于蘑菇和香菇。金针菇菌盖嫩滑、颜色嫩白，菌柄细脆，形美，味鲜，是世界上食药两用菌和观赏菌，具有较高的营养价值和药用价值，有广阔的开发前景。金针菇中主要的生物活性成分是多糖，多糖是由多个相同或不同的单糖以糖苷键连接而成的高聚合物，金针菇多糖具有多种保健功效：增强记忆力、抗疲劳、提高机体耐缺氧能力、抗肿瘤、抗白血病作用、干扰肿瘤细胞的有丝分裂过程和提高机体的免疫力、抗衰老延长寿命、有害物质对机体的损害等等，可见金针菇多糖具有广泛的药用价值，从而多糖的提取方法尤其重要。
目前，金针菇多糖的提取方法主要采用纤维素酶预处理、微波辅助萃取或者超声波作为辅助、以复合酶对金针菇菌丝体酶解来获得金针菇多糖。但上述提取方法，提取率低，金针菇多糖纯度不高，且设备造价高，操作繁琐。因此，金针菇多糖的提取方法急需进一步改进。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种成本低、操作简单、提取率高、纯度高的金针菇多糖提取方法。
为了达到上述目的，本发明采取的技术方案是：
一种金针菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜金针菇子实体，去根、洗净、剪碎后，放入50～70℃的烘干箱烘至恒重；
(2)将烘干至恒重的金针菇放入万能粉碎机粉碎，过80～120目筛得到粉末后，将粉末储存于100℃真空干燥器中备用；
(3)精确称取金针菇粉末，按料液比为1：18～1：22加蒸馏水溶于烧杯中后，置于水浴锅中提取3次，每次提取时间为1h，提取液离心后取上清液保存，残渣待用；
(4)将步骤(3)中3次水提滤液合并，置于70℃的恒温水浴锅中进行浓缩后，加入等体积的三氯乙酸摇匀，放置于4℃的冰箱12h后离心，取上清液加3倍体积95％的乙醇并放置于4℃的冰箱中；
(5)对醇沉后的溶液进行离心，取沉淀依次通过无水乙醇、乙醚进行洗涤离心洗涤，取离心管中的沉淀，用扎满小孔的滤纸包住离心管管口，用线皮套系紧扎，放在80℃～120℃真空干燥器中进行干燥，即可获得金针菇水溶多糖。
作为优选技术方案，为了确保烘干箱的温度既烘干金针菇子实体的同时，不会破坏金针菇子实体的活性成分，所述步骤(1)中烘干箱较佳的温度为60℃。
作为优选技术方案，为了保证粉碎后的金针菇粉末均匀且更利于金针菇多糖活性成分的提取，所述步骤(2)中金针菇粉碎后较好过100目筛。
作为优选技术方案，为了保证金针菇多糖的最优的提取条件，以确保高纯度的提取率，所述步骤(3)中的加入蒸馏水较佳的料液比为1：20。
作为优选技术方案，为了防止金针菇多糖成分破坏，从而得到较高的提取率和较高的纯度，所述步骤(4)上清液加入95％的乙醇沉淀后放置于4℃的冰箱中12h。
作为优选技术方案，为了保证真空干燥器的温度合理以保证金针菇多糖的提取率，所述步骤(5)真空干燥器的温度为100℃。
与现有技术相比，本发明具有的有益效果是：采用水煮醇沉法提取金针菇多糖，方法简单、易于操作；根据金针菇多糖活性成分的性质采取最优的提取条件，从而保证了较高的提取率和纯度、高品质；提取设备简单，成本低，适合工业化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步地说明。
实施例1
一种金针菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜金针菇子实体，去根、洗净、剪碎后，放入50℃的烘干箱烘至恒重；
(2)将烘干至恒重的金针菇放入万能粉碎机粉碎，过80目筛得到粉末后，将粉末储存于100℃真空干燥器中备用；
(3)精确称取金针菇粉末，按料液比为1：18加蒸馏水溶于烧杯中后，置于水浴锅中提取3次，每次提取时间为1h，提取液离心后取上清液保存，残渣待用；
(4)将步骤(3)中3次水提滤液合并，置于70℃的恒温水浴锅中进行浓缩后，加入等体积的三氯乙酸摇匀，放置于4℃的冰箱12h后离心，取上清液加3倍体积95％的乙醇并放置于4℃的冰箱中；
(5)对醇沉后的溶液进行离心，取沉淀依次通过无水乙醇、乙醚进行洗涤离心洗涤，取离心管中的沉淀，用扎满小孔的滤纸包住离心管管口，用线皮套系紧扎，放在80℃真空干燥器中进行干燥，即可获得金针菇水溶多糖。
实施例2
一种金针菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜金针菇子实体，去根、洗净、剪碎后，放入60℃的烘干箱烘至恒重；
(2)将烘干至恒重的金针菇放入万能粉碎机粉碎，过100目筛得到粉末后，将粉末储存于100℃真空干燥器中备用；
(3)精确称取金针菇粉末，按料液比为1：20加蒸馏水溶于烧杯中后，置于水浴锅中提取3次，每次提取时间为1h，提取液离心后取上清液保存，残渣待用；
(4)将步骤(3)中3次水提滤液合并，置于70℃的恒温水浴锅中进行浓缩后，加入等体积的三氯乙酸摇匀，放置于4℃的冰箱12h后离心，取上清液加3倍体积95％的乙醇并放置于4℃的冰箱中12h；
(5)对醇沉后的溶液进行离心，取沉淀依次通过无水乙醇、乙醚进行洗涤离心洗涤，取离心管中的沉淀，用扎满小孔的滤纸包住离心管管口，用线皮套系紧扎，放在100℃真空干燥器中进行干燥，即可获得金针菇水溶多糖。
实施例3
一种金针菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜金针菇子实体，去根、洗净、剪碎后，放入70℃的烘干箱烘至恒重；
(2)将烘干至恒重的金针菇放入万能粉碎机粉碎，过120目筛得到粉末后，将粉末储存于100℃真空干燥器中备用；
(3)精确称取金针菇粉末，按料液比为1：22加蒸馏水溶于烧杯中后，置于水浴锅中提取3次，每次提取时间为1h，提取液离心后取上清液保存，残渣待用；
(4)将步骤(3)中3次水提滤液合并，置于70℃的恒温水浴锅中进行浓缩后，加入等体积的三氯乙酸摇匀，放置于4℃的冰箱12h后离心，取上清液加3倍体积95％的乙醇并放置于4℃的冰箱中12h；
(5)对醇沉后的溶液进行离心，取沉淀依次通过无水乙醇、乙醚进行洗涤离心洗涤，取离心管中的沉淀，用扎满小孔的滤纸包住离心管管口，用线皮套系紧扎，放在120℃真空干燥器中进行干燥，即可获得金针菇水溶多糖。
应当指出，以上案例仅是本发明有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变性。
Claims (6)
1.一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取新鲜金针菇子实体，去根、洗净、剪碎后，放入50～70℃的烘干箱烘至恒重；
(2)将烘干至恒重的金针菇放入万能粉碎机粉碎，过80～120目筛得到粉末后，将粉末储存于100℃真空干燥器中备用；
(3)精确称取金针菇粉末，按料液比为1：18～1：22加蒸馏水溶于烧杯中后，置于水浴锅中提取3次，每次提取时间为1h，提取液离心后取上清液保存，残渣待用；
(4)将步骤(3)中3次水提滤液合并，置于70℃的恒温水浴锅中进行浓缩后，加入等体积的三氯乙酸摇匀，放置于4℃的冰箱12h后离心，取上清液加3倍体积95％的乙醇并放置于4℃的冰箱中；
(5)对醇沉后的溶液进行离心，取沉淀依次通过无水乙醇、乙醚进行离心洗涤，取离心管中的沉淀，用扎满小孔的滤纸包住离心管管口，用线皮套系紧扎，放在80℃～120℃真空干燥器中进行干燥，即可获得金针菇水溶多糖。
2.根据权要求所述一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于：所述步骤(1)中烘干箱较佳的温度为60℃。
3.根据权要求所述一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于：所述步骤(2)中金针菇粉碎后较好过100目筛。
4.根据权要求所述一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于：所述步骤(3)中的加入蒸馏水较佳的料液比为1：20。
5.根据权要求所述一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于：所述步骤(4)上清液加入95％的乙醇沉淀后放置于4℃的冰箱中12h。
6.根据权要求所述一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于：所述步骤(5)真空干燥器的温度为100℃。
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