CN104172905B - 烹饪器具及其排汽降压的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具及其排汽降压的控制方法。该烹饪器具的排汽降压的控制方法包括：判断烹饪器具是否进入排汽阶段；若烹饪器具进入排汽阶段，通过控制线圈内的通电电流或线圈两端的电压的大小和/或方向，调节线圈产生的磁场的强度和排汽阀受到的磁场力，来控制排汽阀将烹饪器具的蒸汽通道打开的程度，进而控制烹饪器具排汽的速度。本发明提供的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其核心在于，通过改变线圈的通电情况，改变线圈对排汽阀的作用力的大小和方向，以控制排汽阀的打开程度，从而控制排汽速度，实现在保证不溢锅的前提下，提高排汽降压的速度，缩短排汽降压的时间。

Description

烹饪器具及其排汽降压的控制方法

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的排汽降压的控制方法和一种烹饪器具。

背景技术

目前，电压力锅行业为了使产品快速降压，采用了多种方案。

方案一：在烹饪过程中用电磁阀间歇性地推动排汽阀，使得锅内快速降压，因电磁阀的推杆行程单一，排汽阀只能在打开、关闭两个状态直接切换。此种方案在锅内压力较大时，因锅内压力与大气压力之间压差较大，在进行煮稀饭等烹饪操作时易导致粘性食物随高压气体喷出。

方案二：通过杠杆或手动拨动排汽阀，使排汽阀排汽，实现锅内快速降压。此方案存在与方案一相同的问题，且高温气体容易造成用户烫伤。

因此，为了防止溢锅，通常需要先对电压力锅进行冷却(自然冷却、风冷、水冷)，在锅内压力降低到一定值时，再打开排汽阀排汽，造成电压力锅降压、排汽时间过长。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一个方面的目的在于，提供一种烹饪器具的排汽降压的控制方法，通过改变线圈的通电情况，改变线圈对排汽阀的作用力的大小和方向，以控制排汽阀的打开程度，从而控制排汽速度，实现在保证不溢锅的前提下，提高排汽降压的速度，缩短排汽降压的时间。

本发明第二个方面的目的在于，提供一种可实现快速排汽且不溢锅的烹饪器具。

为实现上述目的，本发明第一个方面的实施例提供了一种烹饪器具的排汽降压的控制方法，所述烹饪器具的上盖上设有排汽阀和线圈，所述排汽阀上设有软磁体或永磁体，并可受到所述线圈通电产生的磁场的作用力，所述控制方法包括：判断所述烹饪器具是否进入排汽阶段；若所述烹饪器具进入所述排汽阶段，通过控制所述线圈内的通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，调节所述线圈产生的所述磁场的强度和所述排汽阀受到的磁场力，来控制所述排汽阀将所述烹饪器具的蒸汽通道打开的程度，进而控制所述烹饪器具排汽的速度。

在本发明的上述实施例中，在排汽阶段，可通过调整线圈的通断电以及通电电流(或者电压)的大小、方向，调整线圈产生的磁场的大小和方向，进而调整排汽阀上软磁体受到的磁场力的大小或者调整排汽阀上永磁体受到的磁场力的大小和方向，使得排汽阀的限压压力(限压压力为排汽阀自身的重力和其受到的磁场力的合力)可调，并可调节排汽阀的限压压力小于烹饪器具内的压力，此时排汽阀可在烹饪器具内的蒸汽压力作用下上升、将蒸汽通道打开，便于烹饪器具的排汽。此外，通过调节线圈的通电电流或线圈两端电压的值来调节排汽阀的限压压力，可实现限压压力的无级调节，无论烹饪器具内的压力大小，只要调节排汽阀的限压压力，使得排汽阀的限压压力小于烹饪器具内的压力即可实现排汽沸腾；具体而言，当限压压力远小于烹饪器具内的压力时，排汽阀在烹饪器具内的蒸汽的作用下打开的程度较大，排汽速度较快；当限压压力稍小于烹饪器具内的压力时，排汽阀在烹饪器具内的蒸汽的作用下打开的程度较小，排汽速度较慢，本发明可以通过控制排汽阀限压压力的大小，调节排汽阀的打开程度，使得烹饪器具的排汽速度可控，这样可在保证食物不会随蒸汽喷出的前提下，加快排汽速度，缩短排汽、降压的时间。

另外，本发明上述实施例提供的烹饪器具的排汽降压的控制方法还具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，在所述排汽阶段，根据获取的所述烹饪器具内的压力，调节所述线圈内通电电流或电压的大小和/或方向，使得所述烹饪器具内的压力越大，所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度越小；反之，越大。

根据本发明的一个实施例，在所述排汽阶段，所述烹饪器具内的压力小于预设值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道完全打开；当所述烹饪器具内的压力降低至目标值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道关闭，其中，所述目标值小于所述预设值。具体而言，上述预设值可以为15kPa-35kPa，例如为20 kPa；所述目标值可以根据需要设定，例如，可以为0kPa。

根据本发明的一个实施例，在所述排汽阶段，所述控制器根据不同的烹饪功能档，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向。

根据本发明的一个实施例，所述排汽阀上设有所述永磁体，在所述排汽阶段，控制所述线圈的电流或电压的方向，使所述排汽阀受到的磁场力为排斥力，并控制电流或电压的大小，调节所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度。

根据本发明的一个实施例，所述排汽阀上设有所述软磁体，在所述排汽阶段，控制所述线圈的电流或电压的大小，调节所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度。

根据本发明的一个实施例，当所述烹饪器具内蒸汽的温度到达预设温度值，或者，所述烹饪器具内的压力达到预设压力值，或者，所述烹饪器具的加热时长达到预设时长，或者，人为选择所述烹饪器具的强制排汽钮时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。具体而言，所述预设温度值、预设压力值、预设时长可以根据不同食物的烹饪需求进行设定，也可以根据三者中的两项或三项综合判断是否进入排汽阶段。

本发明第二方面的实施例提供了一种烹饪器具，所述烹饪器具的上盖上设有排汽阀和线圈，所述排汽阀上设有软磁体或永磁体，并可受到所述线圈通电产生的磁场的作用力；所述烹饪器具的控制器包括判断单元和控制单元，所述判断单元用于判断所述烹饪器具是否进入排汽阶段，所述控制单元在所述烹饪器具进入所述排汽阶段后，控制所述线圈通电，并控制所述线圈内的通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，调节所述磁场的强度和所述排汽阀受到的磁场力，来控制所述排汽阀将所述烹饪器具的蒸汽通道打开的程度，进而控制所述烹饪器具排汽的速度。

另外，本发明上述实施例提供的烹饪器具还具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述判断单元包括：压力传感器，当所述压力传感器检测到所述烹饪器具内的压力达到预设压力值时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段；或温度传感器，当所述温度传感器检测到所述烹饪器具内的温度达到预设温度值时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段；或计时器，当所述计时器检测到所述烹饪器具的加热时长达到预设时长时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段；或强制排汽按钮，所述强制排汽钮可在排汽位置和非排汽位置之间移动，当所述强制排汽钮被调节至排汽位置时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。

根据本发明的一个实施例，所述上盖上安装有压力获取装置，用于获取所述烹饪器具内的压力，所述控制器可根据获取的所述烹饪器具内的压力，控制所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，使得所述烹饪器具内的压力越大，所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度越小；反之，越大；且在排汽过程中，所述烹饪器具内的压力小于预设值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道完全打开；当所述烹饪器具内的压力降低至目标值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道关闭，其中，所述目标值小于所述预设值。

根据本发明的一个实施例，所述压力获取装置包括压力传感器；或所述压力获取装置包括温度传感器和比较装置，所述比较装置可将所述温度传感器检测的温度值与其内预存的温度-压力关系表进行对比，获取所述烹饪器具内的压力。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪器具的锅体上还设有烹饪功能档，所述控制单元根据不同的烹饪功能档，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向。

根据本发明的一个实施例，所述排汽阀上设有所述永磁体，所述线圈上设有软磁体。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪器具为电压力锅。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明一个实施例所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法的流程示意图；

图2是根据本发明另一个实施例所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法的流程示意图；

图3是根据本发明一个实施例所述的烹饪器具的上盖的剖视结构示意图。

其中，图3中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1上盖，10排汽阀，100永磁体，20线圈，30蒸汽通道，40温度传感器

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图描述根据本发明一些实施例提供的烹饪器具的排汽降压的方法和烹饪器具。

本发明第一个方面的实施例提供了一种烹饪器具的排汽降压的控制方法，其中，所述烹饪器具的上盖上设有排汽阀和线圈，所述排汽阀上设有软磁体或永磁体，并可受到所述线圈通电产生的磁场的作用力。

如图1所示，所述烹饪器具的排汽降压的控制方法包括以下步骤：

步骤S102，判断所述烹饪器具是否进入排汽阶段；

步骤S104，若所述烹饪器具进入所述排汽阶段，通过控制所述线圈内的通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，调节所述线圈产生的所述磁场的强度和所述排汽阀受到的磁场力，来控制所述排汽阀将所述烹饪器具的蒸汽通道打开的程度，进而控制所述烹饪器具排汽的速度。

在本发明的上述实施例中，在排汽阶段，可通过调整线圈的通断电以及通电电流(或者电压)的大小、方向，调整线圈产生的磁场的大小和方向，进而调整排汽阀上软磁体受到的磁场力的大小或者调整排汽阀上永磁体受到的磁场力的大小和方向，使得排汽阀的限压压力(限压压力为排汽阀自身的重力和其受到的磁场力的合力)可调，并可调节排汽阀的限压压力小于烹饪器具内的压力，此时排汽阀可在烹饪器具内的蒸汽压力作用下上升、将蒸汽通道打开，便于烹饪器具的排汽。此外，通过调节线圈的通电电流或线圈两端电压的值来调节排汽阀的限压压力，可实现限压压力的无级调节，无论烹饪器具内的压力大小，只要调节排汽阀的限压压力，使得排汽阀的限压压力小于烹饪器具内的压力即可实现排汽沸腾；具体而言，当限压压力远小于烹饪器具内的压力时，排汽阀在烹饪器具内的蒸汽的作用下打开的程度较大，排汽速度较快；当限压压力稍小于烹饪器具内的压力时，排汽阀在烹饪器具内的蒸汽的作用下打开的程度较小，排汽速度较慢，本发明可以通过控制排汽阀限压压力的大小，调节排汽阀的打开程度，使得烹饪器具的排汽速度可控，这样可在保证食物不会随蒸汽喷出的前提下，加快排汽速度，缩短排汽、降压的时间。

在本发明的一些实施例中，在所述排汽阶段，根据获取的所述烹饪器具内的压力，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，使得所述烹饪器具内的压力越大，所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度越小，以免烹饪器具内的压力降低速度过快，使得烹饪器具内的食物随蒸汽喷出；反之，所述烹饪器具内的压力越小，所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度越大，由于烹饪器具内的压力较小，其与外界大气的压差小，蒸汽排出时食物不会随之喷出，且蒸汽通道的打开程度越大，排汽速度越快，缩短了排汽降压的时间。

进一步，在所述排汽阶段，所述烹饪器具内的压力小于预设值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道完全打开，此时排汽速度最快，且食物也不会喷出；当所述烹饪器具内的压力降低至目标值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道关闭，完成排汽降压的过程。具体而言，上述预设压力可以为15kPa-35kPa，例如为20kPa；所述目标值可以根据需要设定，例如，可以为0kPa。

其中，所述目标值小于所述预设值。如图2所示，烹饪结束后进行排汽降压时，所述目标值可以为零，当烹饪器具内的压力降为零时，结束排汽。

在本发明的一具体示例中，在所述排汽阶段，所述控制器根据不同的烹饪功能档，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向。

如：烹饪功能档包括煮饭、煲汤和蒸炖三个档位，不同档位时，其排汽速度不同。

在本发明的一个实施例中，所述排汽阀上设有所述永磁体，在所述排汽阶段，可通过控制所述线圈的电流或电压的方向，使所述排汽阀受到的磁场力为排斥力，并控制电流或电压的大小，调节所述排汽阀受到的磁场的排斥力的大小，进而调节所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度，控制烹饪器具的排汽降压的速度。

在本发明的另一个实施例中，所述排汽阀上设有所述软磁体，在所述排汽阶段，可通过控制所述线圈的电流或电压的大小，调节所述排汽阀受到的磁场的吸引力的大小，进而调节所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度，控制烹饪器具的排汽降压的速度。

在本发明的一些实施例中，当所述烹饪器具内蒸汽的温度到达预设温度值，或者，所述烹饪器具内的压力达到预设压力值，或者，所述烹饪器具的加热时长达到预设时长，或者，人为选择所述烹饪器具的强制排汽钮时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。具体而言，所述预设温度值、预设压力值、预设时长可以根据不同食物的烹饪需求进行设定，也可以根据三者中的两项或三项综合判断是否进入排汽阶段。

强制排汽钮的设置，便于烹饪器具随时进行排汽，此时排汽阀上可以设有永磁体，强制排汽时，控制所述线圈的电流或电压的方向，使排汽阀受到的磁场力为排斥力，并控制电流或电压的大小，调节排汽阀受到的磁场的排斥力大于排汽阀的重力，使得排汽阀可以将蒸汽通道打开，实现排汽。

本发明第二个方面的实施例提供了一种烹饪器具，如图3所示，所述烹饪器具的上盖1上设有排汽阀10和线圈20，所述排汽阀10上设有软磁体或永磁体100，并可受到所述线圈20通电产生的磁场的作用力；

所述烹饪器具的控制器包括判断单元和控制单元，所述判断单元用于判断所述烹饪器具是否进入排汽阶段，所述控制单元在所述烹饪器具进入所述排汽阶段后，控制所述线圈20通电，并控制所述线圈20内的通电电流或所述线圈20两端的电压的大小和/或方向，调节所述磁场的强度和所述排汽阀10受到的磁场力，来控制所述排汽阀10将所述烹饪器具的蒸汽通道30打开的程度，进而控制所述烹饪器具排汽的速度。

在本发明的上述实施例中，判断单元判断烹饪器具进入排汽阶段后，控制单元可通过调整线圈的通断电以及通电电流(或者电压)的大小、方向，调整线圈产生的磁场的大小和方向，进而调整排汽阀上软磁体受到的磁场力的大小或者调整排汽阀上永磁体受到的磁场力的大小和方向，使得排汽阀的限压压力(限压压力为排汽阀自身的重力和其受到的磁场力的合力)可调，并可调节排汽阀的限压压力小于烹饪器具内的压力，此时排汽阀可在烹饪器具内的蒸汽压力作用下上升、将蒸汽通道打开，便于烹饪器具的排汽。此外，通过调节线圈的通电电流或线圈两端电压的值来调节排汽阀的限压压力，可实现限压压力的无级调节，无论烹饪器具内的压力大小，只要调节排汽阀的限压压力，使得排汽阀的限压压力小于烹饪器具内的压力即可实现排汽沸腾；具体而言，当限压压力远小于烹饪器具内的压力时，排汽阀在烹饪器具内的蒸汽的作用下打开的程度较大，排汽速度较快；当限压压力稍小于烹饪器具内的压力时，排汽阀在烹饪器具内的蒸汽的作用下打开的程度较小，排汽速度较慢，本发明可以通过控制排汽阀限压压力的大小，调节排汽阀的打开程度，使得烹饪器具的排汽速度可控，这样可在保证食物不会随蒸汽喷出的前提下，加快排汽速度，缩短排汽、降压的时间。

在本发明的第一个具体示例中，所述判断单元包括：压力传感器，当所述压力传感器检测到所述烹饪器具内的压力达到预设压力值时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。

在本发明的第二个具体示例中，所述判断单元包括：温度传感器40，当所述温度传感器40检测到所述烹饪器具内的温度达到预设温度值时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。

在本发明的第三个具体示例中，所述判断单元包括：计时器，当所述计时器检测到所述烹饪器具的加热时长达到预设时长时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。

在本发明的第四个具体示例中，所述判断单元包括：强制排汽按钮，当所述强制排汽钮被触发时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。强制排汽钮的设置，便于烹饪器具随时进行排汽，此时排汽阀上可以设有永磁体，强制排汽时，控制所述线圈的电流或电压的方向，使排汽阀受到的磁场力为排斥力，并控制电流或电压的大小，调节排汽阀受到的磁场的排斥力大于排汽阀的重力，使得排汽阀可以将蒸汽通道打开，实现排汽。

在本发明的一优选实施例中，所述上盖1上安装有压力获取装置，用于获取所述烹饪器具内的压力，所述控制器可根据获取的所述烹饪器具内的压力，控制所述线圈20内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，使得所述烹饪器具内的压力越大，所述排汽阀10将所述蒸汽通道30打开的程度越小，以免烹饪器具内的压力降低速度过快，使得烹饪器具内的食物随蒸汽喷出；反之，所述烹饪器具内的压力越小，所述排汽阀10将所述蒸汽通道30打开的程度越大，由于烹饪器具内的压力较小，其与外界大气的压差小，蒸汽排出时食物不会随之喷出，且蒸汽通道30的打开程度越大，排汽速度越快，缩短了排汽降压的时间。

进一步，在排汽过程中，所述烹饪器具内的压力小于预设值时，控制所述排汽阀10将所述蒸汽通道30完全打开，此时排汽速度最快，且食物也不会喷出；当所述烹饪器具内的压力降低至目标值时，控制所述排汽阀10将所述蒸汽通道30关闭，完成排汽降压的过程。

其中，所述目标值小于所述预设值。如：烹饪结束后进行排汽降压时，所述目标值可以为零。

在本发明的一具体示例中，所述压力获取装置包括压力传感器(图中未示出)，可直接检测到烹饪器具内的压力，以便根据烹饪器具的压力值，调节线圈的通电情况，控制排汽速度与烹饪器具的压力相适配。

在本发明的另一示例中，如图3所示，所述压力获取装置包括温度传感器40和比较装置(图中未示出)，所述比较装置可将所述温度传感器40检测的温度值与其内预存的温度-压力关系表进行对比，获取所述烹饪器具内的压力，然后根据烹饪器具的压力值，调节线圈的通电情况，控制排汽速度与烹饪器具的压力相适配。

需要说明的是，也可以不根据实时获取的烹饪器具内的压力值控制线圈的通电电流或两端的电压的大小和/或方向，如：根据大量的试验，获取排汽阶段排汽时食物不溢出且排汽速度相对较快的情况下，线圈的通电电流或两端的电压的大小和/或方向，并将试验数据预存到控制器中，这样当排汽阶段开始后，可根据控制器内的预存试验数据，控制线圈的通电情况，当然，其控制精度较根据实测压力值进行控制的精度略差。

在本发明的一些实施例中，所述烹饪器具的锅体上还设有烹饪功能档，所述控制单元根据不同的烹饪功能档，调节所述线圈20内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向。

如：烹饪功能档包括煮饭、煲汤和蒸炖三个档位，不同档位时，其排汽速度不同。

在本发明的一具体实施例中，所述排汽阀10上设有所述永磁体100，所述线圈20上设有软磁体(该软磁体可以为线圈20的铁芯，即线圈20缠绕在该软磁体上，或者将该软磁体放置在线圈20的上方)，这样，线圈20不通电时，所述排汽阀10的限压压力为所述线圈20上的软磁体与所述排汽阀10上的永磁体100之间的磁吸力和所述排汽阀10自身的重力之和(排汽阀10包括该永磁体100)；线圈20通电时，所述排汽阀10的限压压力为所述线圈20上的软磁体与所述排汽阀10上的永磁体100之间的磁吸力、所述排汽阀10自身的重力、所述排汽阀10受到的磁场力之和。

本发明上述任一实施例中所述的烹饪器具可以为电压力锅，当然，所述烹饪器具还可以为其他产品，为微压电饭煲等，在此不一一赘述。

下面结合附图，具体说明本发明实施例提供的烹饪器具进行排汽降压的过程。

烹饪器具的上盖1设置有温度传感器40，实时监测烹饪器具内的温度，每一个温度值代表着烹饪器具内对应的压力值(也可直接设置压力传感器以检测烹饪器具内的压力值)。

通过对线圈20控制不同的电流或电压，线圈20产生不同的磁场，以下以排汽阀10由关闭到打开过程中的临界平衡状态为例进行说明。

在本发明的一个实施例中，临界平衡状态时：排汽阀10的重力＝烹饪器具内的蒸汽对排汽阀10的作用力+电磁推力，即线圈20对排汽阀10的作用为向上的排斥力。此时增大电磁推力即可打破平衡状态，通过控制电磁推力的增大量，可以控制排汽阀10打开蒸汽通道30的程度，即排汽阀10脱离排汽阀芯后，排汽阀10与排汽阀芯之间间隙的大小，以便控制排汽速度，防止烹饪器具内的压力变化过快而引起的溢锅。

在排汽过程中，通过温度传感器40实时监测烹饪器具内的压力，根据烹饪器具内的压力实时调整电磁推力的大小，以对排汽速度进行控制。具体而言，在烹饪器具内的压力较大时，采用较小的排汽速度，在烹饪器具内的内压力较小时，采用较大是排汽速度。因为，当烹饪器具内的压力大时，如果排汽速度过大，烹饪器具内的压力变化快，易导致溢锅，当烹饪器具内的压力小时，排汽量小又会导致降压时间过长。

在一些实施例中，当烹饪器具内的内压力小于预设值时(例如25kPa)，在电磁推力的作用下排汽阀10完全打开；在烹饪器具内的内压力降低到目标值时(例如：0kPa)，关闭排汽阀10。

因此，通过实时监测烹饪器具内的压力并实时调整线圈20对排汽阀10的电磁推力，使得排汽速度可控，从而保证既能实现快速排汽降压，又能很好的保证不溢锅。

在本发明的一个实施例中，临界平衡状态时：排汽阀10重力+电磁吸力＝烹饪器具内的蒸汽对排汽阀10的作用力，即线圈20对排汽阀10的作用为向下的吸引力。此时减小电磁吸力即可打破平衡状态，通过控制电磁吸力的减小量，可以控制排汽阀10打开的程度，即排汽阀10脱离排汽阀芯后，排汽阀10与排汽阀芯之间间隙的大小，从而控制排汽速度，以防止烹饪器具内的压力变化过快而引起的溢锅。

综上所述，本发明提供的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其核心在于，通过改变线圈的通电情况，改变线圈对排汽阀的作用力的大小和方向，以控制排汽阀的打开程度，从而控制排汽速度，实现在保证不溢锅的前提下，提高排汽降压的速度，缩短排汽降压的时间。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (14)

1.一种烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的上盖上设有排汽阀和线圈，所述排汽阀上设有软磁体或永磁体，并可受到所述线圈通电产生的磁场的作用力，所述控制方法包括：

判断所述烹饪器具是否进入排汽阶段；

若所述烹饪器具进入所述排汽阶段，通过控制所述线圈内的通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，调节所述线圈产生的所述磁场的强度和所述排汽阀受到的磁场力，来控制所述排汽阀将所述烹饪器具的蒸汽通道打开的程度，进而控制所述烹饪器具排汽的速度。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，

在所述排汽阶段，根据获取的所述烹饪器具内的压力，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，使得所述烹饪器具内的压力越大，所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度越小；反之，越大。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，

在所述排汽阶段，所述烹饪器具内的压力小于预设值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道完全打开；当所述烹饪器具内的压力降低至目标值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道关闭，其中，所述目标值小于所述预设值。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，

在所述排汽阶段，所述控制器根据不同的烹饪功能档，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，

所述排汽阀上设有所述永磁体，

在所述排汽阶段，控制所述线圈的电流或电压的方向，使所述排汽阀受到的磁场力为排斥力，并控制电流或电压的大小，调节所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度。

6.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，

所述排汽阀上设有所述软磁体，

在所述排汽阶段，控制所述线圈的电流或电压的大小，调节所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的排汽降压的控制方法，其特征在于，

当所述烹饪器具内蒸汽的温度到达预设温度值，或者，所述烹饪器具内的压力达到预设压力值，或者，所述烹饪器具的加热时长达到预设时长，或者，人为选择所述烹饪器具的强制排汽钮时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。

8.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具的上盖上设有排汽阀和线圈，所述排汽阀上设有软磁体或永磁体，并可受到所述线圈通电产生的磁场的作用力；

所述烹饪器具的控制器包括判断单元和控制单元，所述判断单元用于判断所述烹饪器具是否进入排汽阶段，所述控制单元在所述烹饪器具进入所述排汽阶段后，控制所述线圈内的通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，调节所述磁场的强度和所述排汽阀受到的磁场力，来控制所述排汽阀将所述烹饪器具的蒸汽通道打开的程度，进而控制所述烹饪器具排汽的速度。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述判断单元包括：

压力传感器，当所述压力传感器检测到所述烹饪器具内的压力达到预设压力值时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段；或

温度传感器，当所述温度传感器检测到所述烹饪器具内的温度达到预设温度值时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段；或

计时器，当所述计时器检测到所述烹饪器具的加热时长达到预设时长时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段；或

强制排汽按钮，当所述强制排汽钮被触发时，所述烹饪器具进入所述排汽阶段。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，

所述上盖上安装有压力获取装置，用于获取所述烹饪器具内的压力，所述控制器可根据获取的所述烹饪器具内的压力，控制所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向，使得所述烹饪器具内的压力越大，所述排汽阀将所述蒸汽通道打开的程度越小；反之，越大；

且在排汽过程中，所述烹饪器具内的压力小于预设值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道完全打开；当所述烹饪器具内的压力降低至目标值时，控制所述排汽阀将所述蒸汽通道关闭，其中，所述目标值小于所述预设值。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，

所述压力获取装置包括压力传感器；或

所述压力获取装置包括温度传感器和比较装置，所述比较装置可将所述温度传感器检测的温度值与其内预存的温度-压力关系表进行对比，获取所述烹饪器具内的压力。

12.根据权利要求8至11中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具的锅体上还设有烹饪功能档，所述控制单元根据不同的烹饪功能档，调节所述线圈内通电电流或所述线圈两端的电压的大小和/或方向。

13.根据权利要求8至11中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述排汽阀上设有所述永磁体，所述线圈上设有软磁体。

14.根据权利要求8至11中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具为电压力锅。