CN108013744A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具，其包括：煲体，所述煲体中设置有可取出的内锅；盖体，所述盖体可盖合地设置在所述煲体上方，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；压力阀，所述压力阀设置在所述盖体中，且所述压力阀包括蒸汽排放通道和与所述蒸汽排放通道对应的压力构件；以及变磁装置，所述变磁装置设置在所述盖体中且设置在所述压力构件的上方，所述变磁装置通过磁力来控制所述压力构件在封闭所述蒸汽排放通道的闭合位置和敞开所述蒸汽排放通道的开启位置之间运动，以实现蒸汽的密闭和排放。根据本发明的烹饪器具的控压精度更高。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具中一般都设置有泄压结构，泄压结构能够适时地释放烹饪器具内的压力，以实现各种烹饪效果。其中，常见的一种泄压结构是采用压力构件堵塞蒸汽排放通道，并当锅内的压力达到一定程度时开启压力构件从而导通蒸汽排放通道，因而，目前的大部分烹饪器具，其锅内压力是不可调的。但不同的食材通常需要用不同的压力进行烹饪，才能使不同的食材都能到最好的口感，例如，烹饪牛肉需要较高的压力，烹饪鱼肉需要较低的压力，烹饪器具的压力不可调，导致一些食材烹饪后太烂，而另一些食材烹饪程度不够，烹饪的效果很不理想。

因此，需要提供一种烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，本发明公开了一种烹饪器具，其包括：煲体，所述煲体中设置有可取出的内锅；盖体，所述盖体可盖合地设置在所述煲体上方，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；压力阀，所述压力阀设置在所述盖体中，且所述压力阀包括蒸汽排放通道和与所述蒸汽排放通道对应的压力构件；以及变磁装置，所述变磁装置设置在所述盖体中且设置在所述压力构件的上方，所述变磁装置通过磁力来控制所述压力构件在封闭所述蒸汽排放通道的闭合位置和敞开所述蒸汽排放通道的开启位置之间运动，以实现蒸汽的密闭和排放。

根据本发明的烹饪器具通过变磁装置来控制压力构件的动作而控制蒸汽排放通道的通断状态，使得该烹饪器具能够根据不同的食材调整内锅的压力，从而使内锅中的压力实时可控。本方案通过压力构件与变磁装置配合控压，控压的反应速度快，控压精度高，产品的烹饪效果好。

优选地，所述变磁装置与所述压力构件之间设置有蒸汽隔离壁。该方案可以有效保护变磁装置免受蒸汽侵蚀，从而能够保证安全性。

优选地，所述变磁装置为电磁铁、电磁线圈或其它电磁力装置。

优选地，所述烹饪器具还包括控制器，所述控制器与所述变磁装置电连接，以通过控制通向所述变磁装置的电流的大小和/或方向而改变所述磁力的大小和/或方向。

上述方案能够实现内锅中的压力的实时可控，以使该烹饪器具可用不同压力对不同食材进行烹饪，从而保证产品可将不同的食材都烹饪出良好的口感，进而有效改善烹饪效果。

优选地，所述烹饪器具还包括限位罩，所述限位罩大致呈半球形且套设在所述压力构件的外部，当所述压力构件处于所述开启位置时，所述压力构件抵靠所述限位罩的内表面。该方案可对压力构件起到一定的限位作用，从而使压力构件便利地移动或复位。

优选地，所述压力阀还包括阀座，所述蒸汽排放通道设置在所述阀座中，所述阀座的上方具有支撑部，所述压力构件支撑在所述支撑部上，所述支撑部的支撑所述压力构件的支撑表面为直面或曲面。该方案可以使压力构件便利地移动或复位。

附图说明

本发明实施例的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施例及其描述，用来解释本发明的原理。在附图中，

图1为根据本发明的一个优选实施方式的烹饪器具的剖面示意图；

图2为根据本发明的一个优选实施方式的烹饪器具的剖面立体图；以及

图3为图1中的A部分的局部放大示意图。

具体实施例

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明实施例可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明实施例发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本发明实施例，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本发明实施例的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施例。

以下，参照图1对本发明的优选实施例的烹饪器具进行说明。可以理解，根据本发明的烹饪器具可以为电饭煲、电压力锅或其他的烹饪器具，并且根据本发明的烹饪器具除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥、煲汤等各种功能。

如图1所示，烹饪器具100包括煲体110和盖体120。煲体110基本上呈圆角长方体形状，并且具有圆筒形状的内锅收纳部，内锅111可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅111的清洗。内锅111通常由金属材料制成且上表面具有圆形开口，用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体110中可以包括用于加热内锅的加热装置。

盖体120基本上呈圆角长方体形状，并且与煲体110的形状基本上对应。盖体120以可开合的方式枢转连接至煲体110，用于盖合煲体110。盖体120包括外盖121和可拆盖部件122，可拆盖部件122与外盖121可拆卸地连接，以方便随时对可拆盖部件122进行清洗。当盖体120盖合在煲体110上时，可拆盖部件122覆盖在内锅111之上，且可拆盖部件122和内锅111之间构成烹饪空间。并且，盖体120上通常还具有密封圈(未示出)，密封圈可以由例如橡胶材料制成，且设置在可拆盖部件122和内锅111之间，用于在盖体120处于盖合状态时密封烹饪空间。

参考图1-图3，盖体120中还设置有压力阀130，压力阀130可对烹饪器具100中的压力进行调节(下文将对压力阀的调节方法进行详细描述)。具体地，压力阀130包括阀座131以及设置在该阀座131之上的压力构件132。阀座131中设置有包含蒸汽排放通道135的空心柱状的阀芯133，阀芯133延伸穿过可拆盖部件122。

进一步，如图2和图3所示，阀座131的上方具有支撑部134，阀座131的下表面抵靠在可拆盖部件122上。在图示实施方式中，压力构件132大致呈球形，且支撑在支撑部134上。在未示出的其它实施方式中，压力构件也可以为其它形状，例如，半球形、圆锥形、椭圆形等。在图示的优选实施方式中，支撑部134的上表面为与压力构件132的轮廓大致对应的下凹的曲面，以使压力构件132能够非常便利地移动或复位。在未示出的其它实施方式中，支撑部134的上表面也可以为直面。蒸汽排放通道135在阀座131的支撑部134处具有蒸汽排放口136，支撑部134绕蒸汽排放口136连续地设置。压力构件132可以在闭合蒸汽排放口136的闭合位置和开启蒸汽排放口136的开启位置之间运动，当蒸汽排放口136闭合时，蒸汽排放通道135封闭，当蒸汽排放口136开启时，蒸汽排放通道135敞开，蒸汽可以排出。

烹饪器具还包括限位罩150，限位罩150大致呈半球形且其轮廓与压力构件132的轮廓大致对应。限位罩150套设在压力构件132的外部，以在压力构件132运动时起到限位作用。当压力构件132处于开启位置时，压力构件132抵靠限位罩150的内表面。

在一个优选实施方式中，压力构件132具有磁性或者铁磁性，或者压力构件132也可以由其它能够磁力吸附的材质制成。烹饪器具100还包括变磁装置140，变磁装置140设置在盖体120中。变磁装置140用于与压力构件132进行配合，以控制蒸汽排放通道135的通断状态。变磁装置140可以为电磁铁、电磁线圈或其它电磁力装置。当变磁装置140通电后会产生磁场，从而可对压力构件132产生吸引力。如图1-图3所示，变磁装置140设置于压力构件132的上方，从而在变磁装置140的作用下，压力构件132可沿竖直方向在开启位置和闭合位置之间运动，并且当压力构件132从开启位置返回至开启位置时，可以在重力的作用下，直接落到支撑部134上，从而保证了压力构件运动的可靠性。本领域技术人员了解，变磁装置140可以如图所示位于压力构件132的正上方，也可以设置在压力构件的斜上方。

优选地，烹饪器具还包括控制器(未示出)，控制器与变磁装置140电连接，用于为变磁装置140提供电流，并通过控制电流的大小和/或方向来控制磁场的强度和/或方向，以控制磁场对压力构件132的磁力。

下文将对内锅中的压力调节方式进行说明。

在烹饪过程中，当内锅111中的压力达到某一预设压力，需要对内锅111中的压力进行泄压时，控制器为变磁装置140提供电流，从而使变磁装置140产生磁场，进而对压力构件132产生吸引力，使得压力构件132从闭合位置移动到开启位置，从而起到泄压作用。而当内锅111泄压到一定程度，无需再进行泄压时，控制器切断至变磁装置140的电流，从而使变磁装置140的磁场消失，进而变磁装置140对压力构件132的吸引力消失，压力构件132在重力的作用下自动从开启位置返回到闭合位置，从而闭合蒸汽排放口136。本方案通过变磁装置与压力构件的相互作用进行控压，一旦锅内压力超过预设压力，立即排气降压，调压的反应速度快，控压精度高，产品的烹饪效果好。

优选地，变磁装置140与压力构件132之间可以设置蒸汽隔离壁160。该方案可以避免从蒸汽排放通道135排放的蒸汽泄露到变磁装置140处，从而可有效保护变磁装置的性能。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本发明。本文中出现的诸如“部件”等术语既可以表示单个的零件，也可以表示多个零件的组合。本文中出现的诸如“安装”、“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本发明已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。

Claims (6)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

煲体，所述煲体中设置有可取出的内锅；

盖体，所述盖体可盖合地设置在所述煲体上方，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；

压力阀，所述压力阀设置在所述盖体中，且所述压力阀包括蒸汽排放通道和与所述蒸汽排放通道对应的压力构件；以及

变磁装置，所述变磁装置设置在所述盖体中且设置在所述压力构件的上方，所述变磁装置通过磁力来控制所述压力构件在封闭所述蒸汽排放通道的闭合位置和敞开所述蒸汽排放通道的开启位置之间运动，以实现蒸汽的密闭和排放。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述变磁装置与所述压力构件之间设置有蒸汽隔离壁。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述变磁装置为电磁铁、电磁线圈或其它电磁力装置。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括控制器，所述控制器与所述变磁装置电连接，以通过控制通向所述变磁装置的电流的大小和/或方向而改变所述磁力的大小和/或方向。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括限位罩，所述限位罩大致呈半球形且套设在所述压力构件的外部，当所述压力构件处于所述开启位置时，所述压力构件抵靠所述限位罩的内表面。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述压力阀还包括阀座，所述蒸汽排放通道设置在所述阀座中，所述阀座的上方具有支撑部，所述压力构件支撑在所述支撑部上，所述支撑部的支撑所述压力构件的支撑表面为直面或曲面。