CN104171408A - 利用马铃薯渣制作蛋鸡饲料添加剂的方法 - Google Patents
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Abstract
利用马铃薯渣制作蛋鸡饲料添加剂的方法涉及饲料添加剂的制作方法，特别是一种利用马铃薯渣制作蛋鸡饲料添加剂的方法。将干马铃薯渣、麸皮、米糠加水混合均匀，灭菌、冷却后接种丛毛红曲，发酵72小时，低温干燥后加入饲料级胆酸钠和饲料级脂肪粉，混合均匀后经粉碎、造粒、包装即得成品。本发明的蛋鸡饲料添加剂，含有大量的红曲色素，蛋鸡通过摄取本发明的饲料添加剂可以获得红曲色素，蛋鸡连续食用10天以后，就会连续产出蛋心鲜艳的红心鸡蛋。红心鸡蛋不仅能提升鸡蛋的感官性状，还能增加鸡蛋的营养保健和药用价值。
Description
技术领域
本发明涉及饲料添加剂的制作方法，特别是一种利用马铃薯渣制作蛋鸡饲料添加剂的方法。
背景技术
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，对人类而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，据分析，每百克鸡蛋约含蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，也极易被人体消化吸收，鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。中医认为，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。千百年来，鸡蛋一直是人们餐桌上不可或缺的食材，特别是蛋心颜色发红的红心鸡蛋，虽然价格比普通鸡蛋高，但仍然很受欢迎，含有天然红曲色素的红心鸡蛋，具有极高的营养保健价值和药用价值，无任何毒副作用，可以降血脂、降血压、防治佝偻病、抗癌和保护肾脏，还有抑菌作用，对蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、萤光假单胞杆菌有较强的抑制作用，对绿脓杆菌、鸡白痢杆菌、大肠杆菌有一定的抑制作用。在规模化养殖条件下，收获高营养价值的红心鸡蛋，需要通过改善饲料配方，通过食物链途径得到。饲喂蛋鸡含天然红曲色素的饲料，不仅能改善蛋心颜色，提升感官性状，而且能增加鸡蛋的营养和保健价值。
马铃薯渣是马铃薯淀粉生产的副产物，大量的薯渣排放使马铃薯淀粉生产企业成为污染大户，面临着多种问题。目前，节能减排是实现经济和环境协调可持续发展的关键，因此生产淀粉过程中产生的薯渣，亟待需要彻底解决。马铃薯渣是真菌等微生物良好的培养基，以马铃薯渣为原料，通过红曲霉的发酵作用制备富含红曲色素的饲料添加剂，可以大大提高产品的附加值，既能解决马铃薯淀粉生产企业废料处理的问题，提高企业环保水平，又能增加企业的经济效益。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用马铃薯渣制作蛋鸡饲料添加剂的方法，用本发明的蛋鸡饲料添加剂饲喂的蛋鸡可以产出具有营养保健功效的红心鸡蛋。
本发明的目的是这样实现的：
1、丛毛红曲种子液的制备
称取硝酸钠3g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、磷酸氢二钾1g、七水硫酸镁0.5g、蔗糖20g，加水搅拌溶解并定容至1000mL，将PH调整到4.5～5，121℃灭菌20分钟，冷却至28-30℃，从斜面上接种丛毛红曲，在28-30℃、旋转摇床150-200rpm的条件下培养20～22小时，即得丛毛红曲种子液。
2、蛋鸡饲料添加剂的制作
将干马铃薯渣、麸皮、米糠按85:10:5的比例混合，加水，将培养基含水量控制在60～65%，混合均匀，121℃灭菌20-30分钟，冷却至28-30℃，将丛毛红曲种子液接种到上述固体培养基中，接种量是5-8%，混合均匀后平铺到灭菌的竹帘上，在28-30℃恒温箱中发酵72小时，之后在40-50℃条件下低温干燥至含水10%以下，得半成品，在半成品中加入0.1%-0.3%的饲料级胆酸钠，2-4%的饲料级脂肪粉，混合均匀后经粉碎、造粒、包装即得成品。
本发明的蛋鸡饲料添加剂，含有大量的丛毛红曲代谢产生的红曲色素，蛋鸡通过摄取本发明的饲料添加剂可以获得红曲色素，蛋鸡连续食用10天以后，就会连续产出蛋心鲜艳的红心鸡蛋。红心鸡蛋不仅能提升鸡蛋的感官性状，还能增加鸡蛋的营养保健和药用价值。饲喂蛋鸡时，只需将本发明的饲料添加剂按3-5%的比例加入到蛋鸡全价料中混合均匀即可。
具体实施方案
本发明采用的菌株丛毛红曲CICC41235采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心。
（1）丛毛红曲种子液的制备：
称取硝酸钠3g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、磷酸氢二钾1g、七水硫酸镁0.5g、蔗糖20g，加水搅拌溶解并定容至1000mL，将PH调整到4.5，121℃灭菌20分钟，冷却至28℃，从斜面上接种丛毛红曲，在28℃、旋转摇床180rpm的条件下培养20小时，即得丛毛红曲种子液。
2、蛋鸡饲料添加剂的制作
将干马铃薯渣、麸皮、米糠按85:10:5的比例混合，加水，将培养基含水量控制在60%，混合均匀，121℃灭菌30分钟，冷却至28℃，将丛毛红曲种子液接种到上述固体培养基中，接种量是5%，混合均匀后平铺到灭菌的竹帘上，在28℃恒温箱中发酵72小时，之后在45℃条件下低温干燥至含水10%以下，得半成品，在半成品中加入0.2%的饲料级胆酸钠，3%的饲料级脂肪粉，混合均匀后经粉碎、造粒、包装即得成品。
Claims (1)
1.利用马铃薯渣制作蛋鸡饲料添加剂的方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：
⑴称取硝酸钠3g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、磷酸氢二钾1g、七水硫酸镁0.5g、蔗糖20g，加水搅拌溶解并定容至1000mL，将PH调整到4.5～5，121℃灭菌20分钟，冷却至28-30℃，从斜面上接种丛毛红曲，在28-30℃、旋转摇床150-200rpm的条件下培养20～22小时，即得丛毛红曲种子液；
⑵将干马铃薯渣、麸皮、米糠按85:10:5的比例混合，加水，将培养基含水量控制在60～65%，混合均匀，121℃灭菌20-30分钟，冷却至28-30℃，将丛毛红曲种子液接种到上述固体培养基中，接种量是5-8%，混合均匀后平铺到灭菌的竹帘上，在28-30℃恒温箱中发酵72小时，之后在40-50℃条件下低温干燥至含水10%以下，得半成品，在半成品中加入0.1%-0.3%的饲料级胆酸钠，2-4%的饲料级脂肪粉，混合均匀后经粉碎、造粒、包装即得成品。
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