CN104115672B - 一种番茄虫草果的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种番茄虫草果的栽培方法，该方法以草炭、玉米籽粒、麸皮按15∶1∶1组成的基质为发酵底物，通过固态发酵的方式使北虫草菌丝体在基质内生长，得到富含北虫草菌丝体的发酵基质，将发酵基质与蛭石按3∶1组成栽培基质，利用栽培基质进行番茄有机型无土栽培，生产的果实即为番茄虫草果。本发明把北虫草的药效和番茄的营养有机地结合起来，使产品含有多种营养成分和矿物质元素，特别是富含虫草多糖和虫草酸，可提高机体免疫力，抑制肿瘤，抗衰老，满足人们健康饮食的需求。

Description

一种番茄虫草果的栽培方法
技术领域
本发明涉及一种番茄虫草果的栽培方法，属于蔬菜种植技术领域。
背景技术
北虫草是一种珍贵的药用真菌，自古以来，一直被人们视为延年益寿的珍品。现代医学证明，北虫草具有防止动脉硬化，提高免疫力，抗肿瘤、抗衰老等多种作用；番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。二者结合在一起食用会更有利于人们的身体健康。
目前还没有关于生产富含北虫草成分的番茄的文献报道。如何能够生产出易于食用和消化吸收的富含北虫草成分的番茄产品，是目前人们共同关注的技术课题。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术存在的问题，提供一种番茄虫草果的栽培方法，使人们可以安全、方便地食用和消化吸收富含北虫草营养成分的的番茄果实。
为解决以上技术问题，本发明采用的技术方案如下：一种番茄虫草果的栽培方法，其特征在于：以草炭、玉米籽粒粒状物和麸皮按15∶1∶1的质量比组成的初级基质为主要发酵底物，通过固态发酵的方式使北虫草菌丝体在初级基质内生长，得到富含北虫草菌丝体的发酵基质，将发酵基质与蛭石按3∶1的体积比组成栽培基质，利用栽培基质进行番茄有机型无土栽培，生产的番茄果实即为虫草果。
一种优化方案，所述玉米籽粒粒状物为将玉米籽粒粉碎成的直径2～3毫米大小的颗粒。
另一种优化方案，所述发酵基质的制备包括以下步骤：
1)将斜面保藏菌种经活化培养后，接入半合成液体培养基中，20～28℃培养5～10天，即得北虫草液体菌种；
2)将初级基质和水按照4∶1～6∶1的质量比混合后装入发酵容器，115～132℃灭菌15～40分钟，灭菌结束后，在洁净条件下冷却至常温，备用；
3)按灭菌后的初级基质质量的10％～15％接入北虫草液体菌种，在20～28℃条件下，避光培养5～8天后，再转入100～150勒克斯的光照条件下培养15～20天，即得到发酵基质。
再一种优化方案，所述番茄有机型无土栽培为袋式有机型无土栽培，以确保栽培基质中的有效成分不会随浇水而流失。
进一步优化，所述半合成液体培养基由马铃薯或麦麸煮汁、葡萄糖、脱脂奶粉按质量比1000∶20∶2混合而成。
进一步优化，步骤1)中培养温度为25℃，培养时间为7天。
进一步优化，步骤2)中初级基质和水的质量配比为5∶1，灭菌条件为121℃35分钟，发酵容器为发酵池。
进一步优化，步骤3)中的温度范围为23～25℃，避光培养的时间为7天，光照条件下培养时间为15天，光照强度为110勒克斯。
采用以上技术方案，与现有技术相比，具有以下优点：利用北虫草菌发酵基质进行番茄袋式有机型无土栽培，番茄果实发育过程中能够充分吸收富集基质中的北虫草的成分，使北虫草的药效与番茄的营养可以有机地结合起来，番茄果实含有多种营养成分和矿物质元素，特别是富含虫草多糖和虫草酸，其中虫草多糖含量≥10毫克/千克，人们食用后具有提高机体免疫力、保肝解毒等功效。同时，虫草多糖和虫草酸能够诱导番茄植株产生抗性，病虫害发生少，用药量和次数减少，产品更加安全绿色。
下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的保护范围。
具体实施方式
下面对本发明方法具体举例说明：
本发明是一种番茄虫草果的栽培方法，包括以下步骤：
1、制备北虫草液体菌种：将斜面保藏菌种经活化培养后，接入由马铃薯或麦麸煮汁、葡萄糖、脱脂奶粉按质量比1000∶20∶2组成的半合成液体培养基中，20～28℃培养5～10天，制成北虫草液体菌种。
2、制备初级基质：将玉米籽粒粉碎成直径2～3毫米大小的颗粒，以草炭、玉米颗粒和麸皮按15∶1∶1的质量比混合成初级基质。
3、制备发酵基质：将上述初级基质和水按照4∶1～6∶1的质量比混合后装入发酵容器，115～132℃灭菌15～40分钟，灭菌结束后，在洁净条件下冷却至常温，备用；按初级基质质量的10％～15％接入北虫草液体菌种，在20～28℃条件下，避光培养5～8天后，再转入100～150勒克斯的光照条件下培养15～20天，即得到发酵基质。
4、制备栽培基质：将上述发酵基质与蛭石按3∶1的体积比混合成栽培基质。
5、利用上述栽培基质进行番茄袋式有机型无土栽培，生产的番茄果实即为番茄虫草果。

Claims (8)

1.一种番茄虫草果的栽培方法，其特征在于：以草炭、玉米籽粒粒状物和麸皮按15∶1∶1的质量比组成的初级基质为主要发酵底物，通过固态发酵的方式使北虫草菌丝体在初级基质内生长，得到富含北虫草菌丝体的发酵基质，将发酵基质与蛭石按3∶1的体积比组成栽培基质，利用栽培基质进行番茄有机型无土栽培，生产的番茄果实即为虫草果。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述玉米籽粒粒状物为将玉米籽粒粉碎成的直径2～3毫米大小的颗粒。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述发酵基质的制备包括以下步骤：
1)将斜面保藏菌种经活化培养后，接入半合成液体培养基中，20～28℃培养5～10天，即得北虫草液体菌种；
2)将初级基质和水按照4∶1～6∶1的质量比混合后装入发酵容器，115～132℃灭菌15～40分钟，灭菌结束后，在洁净条件下冷却至常温，备用；
3)按灭菌后的初级基质质量的10％～15％接入北虫草液体菌种，在20～28℃条件下，避光培养5～8天后，再转入100～150勒克斯的光照条件下培养15～20天，即得到发酵基质。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述番茄有机型无土栽培为袋式有机型无土栽培。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述半合成液体培养基由马铃薯或麦麸煮汁、葡萄糖、脱脂奶粉按质量比1000∶20∶2混合而成。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤1)中培养温度为25℃，培养时间为7天。
7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤2)中初级基质和水的质量配比为5∶1，灭菌条件为121℃35分钟，发酵容器为发酵池。
8.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤3)中的温度范围为23～25℃，避光培养的时间为7天，光照条件下培养时间为15天，光照强度为110勒克斯。
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