CN104115929A - 一种绿豆沙奶茶粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种绿豆沙奶茶粉,由以下重量份的原料制成:绿豆沙100-120、向日葵花盘3-4、爵床草1.5-2、干葱头0.7-1.2、秋海棠根1-1.2、东风草1-2、叶底红0.8-1.5、糙米3-5、葫芦巴5-7、粉丝3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉3-4、白凤菜5-7、枣泥5-6、玉米胚芽油适量、营养添加剂3-5;本发明以绿豆沙作为主料,具有清热消暑、解毒消痛、利尿除湿功效,其中添加的多种辅料含有丰富的维生素C、矿物质及膳食纤维等,可润肠通便,加速致癌物的排出,预防肠癌,并添加了多种中草药,经常食用可达到清热解毒、利尿消肿、凉血止血的功效。
Description
技术领域
本发明主要涉及奶茶饮品领域,尤其涉及一种绿豆沙奶茶粉及其制备方法。
背景技术
现在市面上奶茶口味多种多样,营养美味,受到大多数消费者的喜欢,但是现有的奶茶成分单一,单纯的奶与茶的组合,已经不能满足人们对健康饮食的需求,为此本发明在奶茶中添加多种营养原料,使其营养保健功效更佳。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种绿豆沙奶茶粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种绿豆沙奶茶粉,其特征在于由以下重量份的原料制成:
绿豆沙100-120、向日葵花盘3-4、爵床草1.5-2、干葱头0.7-1.2、秋海棠根1-1.2、东风草1-2、叶底红0.8-1.5、糙米3-5、葫芦巴5-7、粉丝3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉3-4、白凤菜5-7、枣泥5-6、玉米胚芽油适量、营养添加剂3-5;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
蚕茧壳1-1.2、菱角壳0.7-1、玳玳花1-2、芒果核1.5-2.1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫瑰茄6-10、葡萄8-11、虾皮4-6;
制备方法为:
(1)将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加6-8倍水中火煎煮30-40分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆,得浆液;
(3)将火麻仁、虾皮送入锅中,小火炒香后出锅,加浆液研磨匀质,小火熬膏,烘干后研成粉末。
所述的绿豆沙奶茶粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将向日葵花盘打碎与爵床草、干葱头、秋海棠根、东风草、叶底红混合,水提2-3次,过滤,合并滤液;将滤液置于锅中,加入牛腱子肉,文火熬至水干;
(2)将粉丝剪成段、置于有适量玉米胚芽油的锅内,炸至膨化,出料,粉碎,与苦瓜籽粉混合,得调味香料;将牛腱子肉切成粒,与调味香料混合入锅,翻炒4-5分钟,出料,烘干,得香牛肉粒;
(3)将糙米、葫芦巴在水中浸泡2-3小时,出料,与白凤菜、白果混合打浆,将所得浆液置于锅中,加入枣泥,搅拌均匀,中火熬制成膏,烘干,研成粉;
(4)将步骤(2)、(3)处理后的各物料混合,加入剩余各原料,搅拌均匀,即得。
本发明的优点是:
本发明以绿豆沙作为主料,具有清热消暑、解毒消痛、利尿除湿功效,其中添加的多种辅料含有丰富的维生素C、矿物质及膳食纤维等,可润肠通便,加速致癌物的排出,预防肠癌,并添加了多种中草药,经常食用可达到清热解毒、利尿消肿、凉血止血的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种绿豆沙奶茶粉,由以下重量份的原料制成:
绿豆沙120、向日葵花盘4、爵床草2、干葱头1.2、秋海棠根1.2、东风草2、叶底红1.5、糙米5、葫芦巴7、粉丝5、白果8、苦瓜籽粉6、牛腱子肉4、白凤菜7、枣泥6、玉米胚芽油适量、营养添加剂5;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
蚕茧壳1.2、菱角壳1、玳玳花2、芒果核2.1、火麻仁5、百子菜8、玫瑰茄10、葡萄11、虾皮6;
制备方法为:
(1)将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加8倍水中火煎煮40分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆,得浆液;
(3)将火麻仁、虾皮送入锅中,小火炒香后出锅,加浆液研磨匀质,小火熬膏,烘干后研成粉末。
所述的绿豆沙奶茶粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将向日葵花盘打碎与爵床草、干葱头、秋海棠根、东风草、叶底红混合,水提3次,过滤,合并滤液;将滤液置于锅中,加入牛腱子肉,文火熬至水干;
(2)将粉丝剪成段、置于有适量玉米胚芽油的锅内,炸至膨化,出料,粉碎,与苦瓜籽粉混合,得调味香料;将牛腱子肉切成粒,与调味香料混合入锅,翻炒5分钟,出料,烘干,得香牛肉粒;
(3)将糙米、葫芦巴在水中浸泡3小时,出料,与白凤菜、白果混合打浆,将所得浆液置于锅中,加入枣泥,搅拌均匀,中火熬制成膏,烘干,研成粉;
(4)将步骤(2)、(3)处理后的各物料混合,加入剩余各原料,搅拌均匀,即得。
Claims (2)
1.一种绿豆沙奶茶粉,其特征在于由以下重量份的原料制成:
绿豆沙100-120、向日葵花盘3-4、爵床草1.5-2、干葱头0.7-1.2、秋海棠根1-1.2、东风草1-2、叶底红0.8-1.5、糙米3-5、葫芦巴5-7、粉丝3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉3-4、白凤菜5-7、枣泥5-6、玉米胚芽油适量、营养添加剂3-5;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
蚕茧壳1-1.2、菱角壳0.7-1、玳玳花1-2、芒果核1.5-2.1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫瑰茄6-10、葡萄8-11、虾皮4-6;
制备方法为:
(1)将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加6-8倍水中火煎煮30-40分钟,过滤除渣,得药液;
(2)将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆,得浆液;
(3)将火麻仁、虾皮送入锅中,小火炒香后出锅,加浆液研磨匀质,小火熬膏,烘干后研成粉末。
2.根据权利要求1所述的绿豆沙奶茶粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将向日葵花盘打碎与爵床草、干葱头、秋海棠根、东风草、叶底红混合,水提2-3次,过滤,合并滤液;将滤液置于锅中,加入牛腱子肉,文火熬至水干;
(2)将粉丝剪成段、置于有适量玉米胚芽油的锅内,炸至膨化,出料,粉碎,与苦瓜籽粉混合,得调味香料;将牛腱子肉切成粒,与调味香料混合入锅,翻炒4-5分钟,出料,烘干,得香牛肉粒;
(3)将糙米、葫芦巴在水中浸泡2-3小时,出料,与白凤菜、白果混合打浆,将所得浆液置于锅中,加入枣泥,搅拌均匀,中火熬制成膏,烘干,研成粉;
(4)将步骤(2)、(3)处理后的各物料混合,加入剩余各原料,搅拌均匀,即得。
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105594923A (zh) * | 2015-12-17 | 2016-05-25 | 阜南红洁食品有限公司 | 一种胚芽豆沙奶茶及其制备方法 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102885155A (zh) * | 2012-10-31 | 2013-01-23 | 曹汉群 | 一种减肥奶茶及其制备方法 |
CN102894083A (zh) * | 2012-10-31 | 2013-01-30 | 花国雄 | 一种水果奶茶 |
CN103493891A (zh) * | 2013-10-22 | 2014-01-08 | 安徽徽王食品有限公司 | 一种木瓜养颜奶茶粉及其制备方法 |
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