CN104000082B - 一种护肝养心山楂荞麦粉 - Google Patents
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Abstract
一种护肝养心山楂荞麦粉，由以下重量份原料制成：荞麦260-280、红豆80-100、鸡肝45-55、山楂60-70、香蕉30-40、芒果30-40、葛花5-7、枸杞5-7、楮实子5-6、石斛5-6、地丁3-5、桂枝3-4、三七粉2-3、生姜10-15等；本发明的一种护肝养心山楂荞麦粉，在制备过程中，添加山楂、鸡肝等食材，具有很好的护肝的作用，且口感良好，同时还添加了葛花、枸杞、楮实子、石斛等具有补气安神、益气养阴、护肝的功效，特别适合气虚、经常饮酒、吸烟的人食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种护肝养心山楂荞麦粉。
背景技术
人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种护肝养心山楂荞麦粉的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种护肝养心山楂荞麦粉，由以下重量份原料制成：荞麦260-280、红豆80-100、鸡肝45-55、山楂60-70、香蕉30-40、芒果30-40、葛花5-7、枸杞5-7、楮实子5-6、石斛5-6、地丁3-5、桂枝3-4、三七粉2-3、生姜10-15、大蒜5-10、黄酒30-40、辣椒汁30-40、食品添加剂8-9、食盐适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料制成：灰树花5-6、牛樟芝5-6、荠菜籽3-4、黑麦20-30、黑木耳10-15、鹅肝20-30、薄荷汁40-50、洋葱汁20-30、三七粉5-6、水适量；
食品添加剂的制备方法：
（1）将灰树花、牛樟芝、荠菜籽用5-7倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
（2）将黑麦、黑木耳、鹅肝洗净，放入锅中，加入薄荷汁、洋葱汁，加热焖煮40-50分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；
（3）将三七粉、步骤1粉末、步骤2粉末混合均匀即可。
2、如权利要求1所述的一种护肝养心山楂荞麦粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将荞麦、红豆洗净，置于锅中，炒熟后，碾成粉末备用；
（2）将生姜、大蒜洗净，切成碎末后，放入锅中，加入黄酒、辣椒汁，将鸡肝洗净，放在屉子上置于锅中，蒸熟后，将鸡肝晒干并碾成鸡肝粉备用；
（3）将山楂、香蕉、芒果洗净，取其果肉，置于锅中，加入食品添加剂，适量的水，加热至果肉融化，过滤，将滤液喷雾干燥，得到果粉备用；
（4）将葛花、枸杞、楮实子、石斛、地丁、桂枝、三七粉用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（5）将步骤1的粉末、鸡肝粉、果粉、中药粉、食盐合并，混匀后包装即可。
本发明的优点是：本发明的一种护肝养心山楂荞麦粉，在制备过程中，添加山楂、鸡肝等食材，具有很好的护肝的作用，且口感良好，同时还添加了葛花、枸杞、楮实子、石斛等具有补气安神、益气养阴、护肝的功效，特别适合气虚、经常饮酒、吸烟的人食用。
具体实施方式
一种护肝养心山楂荞麦粉，由以下重量份（Kg）原料制成：荞麦260、红豆80、鸡肝45、山楂60、香蕉30、芒果30、葛花5、枸杞5、楮实子5、石斛5、地丁3、桂枝3、三七粉2、生姜10、大蒜5、黄酒30、辣椒汁30、食品添加剂8、食盐适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：灰树花5、牛樟芝5、荠菜籽3、黑麦20、黑木耳10、鹅肝20、薄荷汁40、洋葱汁20、三七粉5、水适量；
食品添加剂的制备方法：
（1）将灰树花、牛樟芝、荠菜籽用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
（2）将黑麦、黑木耳、鹅肝洗净，放入锅中，加入薄荷汁、洋葱汁，加热焖煮40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；
（3）将三七粉、步骤1粉末、步骤2粉末混合均匀即可。
一种护肝养心山楂荞麦粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦、红豆洗净，置于锅中，炒熟后，碾成粉末备用；
（2）将生姜、大蒜洗净，切成碎末后，放入锅中，加入黄酒、辣椒汁，将鸡肝洗净，放在屉子上置于锅中，蒸熟后，将鸡肝晒干并碾成鸡肝粉备用；
（3）将山楂、香蕉、芒果洗净，取其果肉，置于锅中，加入食品添加剂，适量的水，加热至果肉融化，过滤，将滤液喷雾干燥，得到果粉备用；
（4）将葛花、枸杞、楮实子、石斛、地丁、桂枝、三七粉用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（5）将步骤1的粉末、鸡肝粉、果粉、中药粉、食盐合并，混匀后包装即可。
Claims (1)
1.一种护肝养心山楂荞麦粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：荞麦260-280、红豆80-100、鸡肝45-55、山楂60-70、香蕉30-40、芒果30-40、葛花5-7、枸杞5-7、楮实子5-6、石斛5-6、地丁3-5、桂枝3-4、三七粉2-3、生姜10-15、大蒜5-10、黄酒30-40、辣椒汁30-40、食品添加剂8-9、食盐适量、水适量；
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：灰树花5-6、牛樟芝5-6、荠菜籽3-4、黑麦20-30、黑木耳10-15、鹅肝20-30、薄荷汁40-50、洋葱汁20-30、三七粉5-6、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：
（1）将灰树花、牛樟芝、荠菜籽用5-7倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
（2）将黑麦、黑木耳、鹅肝洗净，放入锅中，加入薄荷汁、洋葱汁，加热焖煮40-50分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；
（3）将三七粉、步骤（1）粉末、步骤（2）粉末混合均匀即可；
所述的一种护肝养心山楂荞麦粉的制备方法，包括以下步骤：
（a）将荞麦、红豆洗净，置于锅中，炒熟后，碾成粉末备用；
（b）将生姜、大蒜洗净，切成碎末后，放入锅中，加入黄酒、辣椒汁，将鸡肝洗净，放在屉子上置于锅中，蒸熟后，将鸡肝晒干并碾成鸡肝粉备用；
（c）将山楂、香蕉、芒果洗净，取其果肉，置于锅中，加入食品添加剂，适量的水，加热至果肉融化，过滤，将滤液喷雾干燥，得到果粉备用；
（d）将葛花、枸杞、楮实子、石斛、地丁、桂枝、三七粉用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（e）将步骤（a）的粉末、鸡肝粉、果粉、中药粉、食盐合并，混匀后包装即可。
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