CN103981045B - 一种桑葚酒及其制作方法 - Google Patents
一种桑葚酒及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103981045B CN103981045B CN201410146541.5A CN201410146541A CN103981045B CN 103981045 B CN103981045 B CN 103981045B CN 201410146541 A CN201410146541 A CN 201410146541A CN 103981045 B CN103981045 B CN 103981045B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mulberries
- container
- fermentation
- liquid
- fermenting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 4
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims abstract description 81
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 claims abstract description 79
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 46
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 43
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 43
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims abstract description 18
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 14
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims abstract description 14
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 14
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 10
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000003483 aging Methods 0.000 claims description 13
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 6
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 description 3
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 2
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 2
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 2
- 208000007848 Alcoholism Diseases 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N N-acetyl-L-methionine Chemical compound CSCC[C@@H](C(O)=O)NC(C)=O XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N 0.000 description 1
- 208000007443 Neurasthenia Diseases 0.000 description 1
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 1
- 208000009205 Tinnitus Diseases 0.000 description 1
- LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Trans-resveratrol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C1=CC(O)=CC(O)=C1 LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 1
- 208000031971 Yin Deficiency Diseases 0.000 description 1
- JYMOQWNEIZBVFC-UHFFFAOYSA-N [Fe].[Zn].[Ca] Chemical compound [Fe].[Zn].[Ca] JYMOQWNEIZBVFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 201000007930 alcohol dependence Diseases 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 description 1
- 150000001452 anthocyanidin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 description 1
- 206010003549 asthenia Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 235000019990 fruit wine Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000002440 hepatic effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000000452 restraining effect Effects 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 231100000886 tinnitus Toxicity 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000018991 trans-resveratrol Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
一种桑葚酒，包括桑葚、蜂蜜、低聚果糖、桃金娘根、葡萄酒活性干酵母和凉开水，其制作方法是，将桑葚捣成桑葚汁；将桃金娘根捣烂成粉末；将桑葚汁加入凉开水和葡萄酒活性干酵母，密封发酵5-10天，保持温度在35-38℃，将桃金娘粉末、蜂蜜混合，搅拌均匀，密封发酵3-5天，保持温度在25-30℃，得桃金娘发酵液；将桑葚发酵液和桃金娘发酵液混合均匀，再加入低聚果糖，搅拌，密封发酵10-20天，保持温度为30-35℃，获得桑葚次级发酵液；将桑葚次级发酵液于18-25℃陈酿3-5个月，发酵结束后，过滤除渣，将桑葚三级发酵液在65-80℃下杀菌15-20分钟，待自然冷却至室温，再将饮料装入包装盒内，得到本发明桑葚酒。
Description
技术领域
本发明属于食品加工和生物发酵技术领域，具体涉及一种桑葚酒及其制作方法。
背景技术
桑果又称桑葚或桑椹，既可入食，也可入药，桑果味甘酸，含有多种人体必需的氨基酸、维生素（B1、B2、C、D、E）、葡萄糖、Ca、Fe、Cu、Zn、果糖等物质，营养丰富全面，此外，桑果还具有药用、保健的作用，中医认为：桑葚味甘性寒，具有生津止渴，滋阴补血、明目安神、延缓衰老、润肠通便、补肝益肾、利关节、去风湿、解酒毒之功效。常用于治疗糖尿病、高血压及肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、体虚、头发花白、神经衰弱等症状。因而有“民间圣果”之美誉。我国种植桑树历史悠久，桑果资源相当丰富，有很好的利用前景。
蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能；对胃肠燥结、脾明虚弱、大便不
通、心腹痛、营养不良等症有一定的疗效。
桃金娘根为桃金娘的根部，主要分布在广东、广西、福建、云南等地。含有酚类、鞣质等化学成份，味甘、涩、性平。对金黄色葡萄球菌有抑制作用。本品即可外用又可内服，具有养血、祛风通络、收敛的功能。如何将这几种物质综合利用，已成为桑葚类饮料研究的热点。
发明内容
本发明的目的是解决的上述技术问题是，提供一种桑葚酒及其制作方法。本发明所采用的技术方案是：一种桑葚酒，包括以下重量份数的原料：
桑葚90-110份
蜂蜜3-5份
低聚果糖5-8份
桃金娘根10-30份
葡萄酒活性干酵母10-15份
凉开水50-60份。
所述的桑葚是干桑葚或半干桑葚，半干桑葚的制作方法是采摘新鲜成熟、无病虫、无烂果的桑葚，将桑葚放入淘米水中浸泡20-30分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分，于阳光下晒2-3小时，至桑葚失重40-60%；干桑葚置于阳光下晒5-7小时，至桑葚失重80-90%。
所述的桃金娘根为糊状，制作方法是将桃金娘根研磨成粉末状，控制颗粒粒径为5-10mm，在加入少量水和蜂蜜调成糊状。
一种桑葚酒的制作方法，包括原料处理、桑葚发酵、桃金娘根发酵、后发酵、陈酿和杀菌包装，具体制作步骤如下：
（1）原料处理：将桑葚捣成桑葚汁；将桃金娘根捣烂成粉末；
（2）桑葚发酵：将桑葚汁、凉开水和葡萄酒活性干酵母混合，置于容器中密封发酵5-10天，保持容器的温度在35-38℃，得到桑葚发酵液；
（3）桃金娘根发酵：将桃金娘粉末和蜂蜜混合，搅拌均匀，置于容器中密封发酵3-5天，保持容器内的温度在25-30℃，得桃金娘发酵液；
（4）后发酵：将步骤（2）获得的桑葚发酵液和步骤（3）获得的桃金娘发酵液混合均匀，再加入低聚果糖，搅拌，置于容器中，密封发酵10-20天，保持容器中的温度为30-35℃，获得桑葚次级发酵液；
（5）陈酿：将步骤（4）获得的桑葚次级发酵液置于容器中，于18-25℃陈酿3-5个月，发酵结束后，过滤除渣，获得桑葚三级发酵液；
（6）杀菌包装：将步骤（5）获得桑葚三级发酵液在65-80℃下杀菌15-20分钟，待自然冷却至室温，再将饮料装入包装盒内，得到本发明桑葚酒。
一种桑葚酒的制作方法，包括原料处理、桑葚发酵、桃金娘根发酵、后发酵、陈酿和杀菌包装，具体制作步骤如下：
（1）原料处理：将干桑葚或半干桑葚捣成桑葚汁；
（2）桑葚发酵：将桑葚汁、凉开水和葡萄酒活性干酵母混合，置于容器中密封发酵3-7天，保持容器的温度在30-35℃，得到桑葚发酵液；
（3）桃金娘根发酵：将糊状的桃金娘和蜂蜜混合，搅拌均匀，置于容器中密封发酵3-5天，保持容器内的温度在25-32℃，得桃金娘发酵液；
（4）后发酵：将步骤（2）获得的桑葚发酵液和步骤（3）获得的桃金娘发酵液混合均匀，再加入低聚果糖，搅拌，置于容器中，密封发酵10-20天，保持容器中的温度为30-35℃，获得桑葚次级发酵液；
（5）陈酿：将步骤（4）获得的桑葚次级发酵液置于容器中，于18-25℃陈酿3-5个月，发酵结束后，过滤除渣，获得桑葚三级发酵液；
（6）杀菌包装：将步骤（5）获得桑葚三级发酵液在65-80℃下杀菌15-20分钟，待自然冷却至室温，再将饮料装入包装盒内，得到本发明桑葚酒。
本发明突出的实质性进步和显著的特点为：
桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。
具体实施方式
实施例1
桑葚90份，蜂蜜3份，低聚果糖5份，桃金娘根10份，葡萄酒活性干酵母10份，凉开水50份。
（1）原料处理：将桑葚捣成桑葚汁；将桃金娘根捣烂成粉末；
（2）桑葚发酵：将桑葚汁、凉开水和葡萄酒活性干酵母混合，置于容器中密封发酵5-10天，保持容器的温度在35-38℃，得到桑葚发酵液；
（3）桃金娘根发酵：将桃金娘粉末和蜂蜜混合，搅拌均匀，置于容器中密封发酵3-5天，保持容器内的温度在25-30℃，得桃金娘发酵液；
（4）后发酵：将步骤（2）获得的桑葚发酵液和步骤（3）获得的桃金娘发酵液混合均匀，再加入低聚果糖，搅拌，置于容器中，密封发酵10-20天，保持容器中的温度为30-35℃，获得桑葚次级发酵液；
（5）陈酿：将步骤（4）获得的桑葚次级发酵液置于容器中，于18-25℃陈酿3-5个月，发酵结束后，过滤除渣，获得桑葚三级发酵液；
（6）杀菌包装：将步骤（5）获得桑葚三级发酵液在65-80℃下杀菌15-20分钟，待自然冷却至室温，再将饮料装入包装盒内，得到本发明桑葚酒。
实施例2
桑葚100份，蜂蜜4份，低聚果糖7份，桃金娘根20份，葡萄酒活性干酵母13份，凉开水55份。
制作方法同实施例1。
实施例3
桑葚110份，蜂蜜5份，低聚果糖8份，桃金娘根30份，葡萄酒活性干酵母15份，凉开水60份。
制作方法同实施例1。
实施例4
干桑葚95份，蜂蜜4份，低聚果糖6份，糊状桃金娘根15份，葡萄酒活性干酵母12份，凉开水53份。
（1）原料处理：将干桑葚或半干桑葚捣成桑葚汁；
（2）桑葚发酵：将桑葚汁、凉开水和葡萄酒活性干酵母混合，置于容器中密封发酵3-7天，保持容器的温度在30-35℃，得到桑葚发酵液；
（3）桃金娘根发酵：将糊状的桃金娘和蜂蜜混合，搅拌均匀，置于容器中密封发酵3-5天，保持容器内的温度在25-32℃，得桃金娘发酵液；
（4）后发酵：将步骤（1）获得的桑葚发酵液和步骤（2）获得的桃金娘发酵液混合均匀，再加入低聚果糖，搅拌，置于容器中，密封发酵10-20天，保持容器中的温度为30-35℃，获得桑葚次级发酵液；
（5）陈酿：将步骤（3）获得的桑葚次级发酵液置于容器中，于18-25℃陈酿3-5个月，发酵结束后，过滤除渣，获得桑葚三级发酵液；
（6）杀菌包装：将步骤（4）获得桑葚三级发酵液在65-80℃下杀菌15-20分钟，待自然冷却至室温，再将饮料装入包装盒内，得到本发明桑葚酒。
实施例5
半干桑葚105份，蜂蜜5份，低聚果糖7份，糊状桃金娘根23份，37份，葡萄酒活性干酵母13份，凉开水58份。
制作方法同实施例4。
Claims (2)
1.一种桑葚酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：
桑葚90-110份
蜂蜜3-5份
低聚果糖5-8份
桃金娘根10-30份
葡萄酒活性干酵母10-15份
凉开水50-60份；
其制作方法包括原料处理、桑葚发酵、桃金娘根发酵、后发酵、陈酿和杀菌包装，具体制作步骤如下：
（1）原料处理：将桑葚捣成桑葚汁；将桃金娘根捣烂成粉末；
（2）桑葚发酵：将桑葚汁、凉开水和葡萄酒活性干酵母混合，置于容器中密封发酵5-10天，保持容器的温度在35-38℃，得到桑葚发酵液；
（3）桃金娘根发酵：将桃金娘根粉末和蜂蜜混合，搅拌均匀，置于容器中密封发酵3-5天，保持容器内的温度在25-30℃，得桃金娘根发酵液；
（4）后发酵：将步骤（2）获得的桑葚发酵液和步骤（3）获得的桃金娘根发酵液混合均匀，再加入低聚果糖，搅拌，置于容器中，密封发酵10-20天，保持容器中的温度为30-35℃，获得桑葚次级发酵液；
（5）陈酿：将步骤（4）获得的桑葚次级发酵液置于容器中，于18-25℃陈酿3-5个月，发酵结束后，过滤除渣，获得桑葚三级发酵液；
（6）杀菌包装：将步骤（5）获得桑葚三级发酵液在65-80℃下杀菌15-20分钟，待自然冷却至室温，再将饮料装入包装盒内，得到桑葚酒。
2.根据权利要求1所述的桑葚酒，其特征在于，所述的桑葚是干桑葚或半干桑葚，半干桑葚的制作方法是采摘新鲜成熟、无病虫、无烂果的桑葚，将桑葚放入淘米水中浸泡20-30分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分，于阳光下晒2-3小时，至桑葚含水率40-60%；干桑葚置于阳光下晒5-7小时，至桑葚含水率10-50%。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410146541.5A CN103981045B (zh) | 2014-04-14 | 2014-04-14 | 一种桑葚酒及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410146541.5A CN103981045B (zh) | 2014-04-14 | 2014-04-14 | 一种桑葚酒及其制作方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103981045A CN103981045A (zh) | 2014-08-13 |
| CN103981045B true CN103981045B (zh) | 2016-03-16 |
Family
ID=51273216
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410146541.5A Active CN103981045B (zh) | 2014-04-14 | 2014-04-14 | 一种桑葚酒及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103981045B (zh) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104164345B (zh) * | 2014-09-05 | 2016-03-23 | 广西壮族自治区蚕业技术推广总站 | 富含酵素功能性桑果发酵酒的制备方法 |
| CN104560510A (zh) * | 2014-12-24 | 2015-04-29 | 赵华振 | 一种保健桑果酒及其制备方法 |
| CN104593198A (zh) * | 2015-02-20 | 2015-05-06 | 彭常安 | 一种山稔根酒的酿造方法 |
| CN105316147A (zh) * | 2015-10-27 | 2016-02-10 | 罗城仫佬族自治县永富生态种养农民专业合作社 | 一种毛葡萄洋葱酒的制作方法 |
| CN106148139A (zh) * | 2016-09-30 | 2016-11-23 | 佛山市融信通企业咨询服务有限公司 | 一种山捻子桑葚保健养生酒及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101182440A (zh) * | 2007-11-07 | 2008-05-21 | 浙江大学 | 一种肠道保健型桑椹红酒的生产方法 |
| CN101570723A (zh) * | 2009-06-03 | 2009-11-04 | 湖北天元全息国学文化传播有限公司 | 一种桑椹果保健养生酒及其制备方法 |
| CN103232924A (zh) * | 2013-04-03 | 2013-08-07 | 李阳 | 一种红色复合型柿子果酒及其制备方法 |
| CN103642637A (zh) * | 2013-12-06 | 2014-03-19 | 江苏科技大学 | 一种中药桑椹果酒及其制备方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20100057422A (ko) * | 2008-11-21 | 2010-05-31 | 주식회사 롯데주류비지 | 다단계 온도 발효를 이용하는 오디과실주의 제조방법 |
-
2014
- 2014-04-14 CN CN201410146541.5A patent/CN103981045B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101182440A (zh) * | 2007-11-07 | 2008-05-21 | 浙江大学 | 一种肠道保健型桑椹红酒的生产方法 |
| CN101570723A (zh) * | 2009-06-03 | 2009-11-04 | 湖北天元全息国学文化传播有限公司 | 一种桑椹果保健养生酒及其制备方法 |
| CN103232924A (zh) * | 2013-04-03 | 2013-08-07 | 李阳 | 一种红色复合型柿子果酒及其制备方法 |
| CN103642637A (zh) * | 2013-12-06 | 2014-03-19 | 江苏科技大学 | 一种中药桑椹果酒及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 蜂蜜桑椹酒的发酵工艺研究;陈娟，等;《酿酒科技》;20101231(第8期);第74-78页 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103981045A (zh) | 2014-08-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103981045B (zh) | 一种桑葚酒及其制作方法 | |
| CN101965971B (zh) | 核桃火麻油保健食品 | |
| CN105595329A (zh) | 百香果酵素的制作方法 | |
| CN101803769A (zh) | 一种汤料及其制备工艺 | |
| CN105595357A (zh) | 生姜酵素的制作方法 | |
| CN104004621A (zh) | 一种黑玉米保健酒的制备方法 | |
| CN107173656A (zh) | 一种中药果蔬益生菌发酵饮品及其制备方法 | |
| CN103602556B (zh) | 一种复合发酵型薏苡仁保健酒及其生产工艺 | |
| CN101792703B (zh) | 一种滇橄榄茶酒及其制备方法 | |
| CN103589570B (zh) | 一种复合发酵型茯苓保健酒及其生产工艺 | |
| CN103642623B (zh) | 一种复合发酵型马齿苋保健酒及其生产工艺 | |
| CN103976421A (zh) | 一种桑葚饮料及其制作方法 | |
| CN103525621B (zh) | 一种黄桃蜂蜜保健酒及其制作方法 | |
| CN106221989A (zh) | 一种保健葡萄酒的制作方法 | |
| CN104770798A (zh) | 一种茯苓保健饮料及其制备方法 | |
| CN104403878A (zh) | 一种适用于中老年亚健康人群的保健茶酒及其制作方法 | |
| CN107012048A (zh) | 含蛹虫草与玛咖的保健酒及其制备方法 | |
| CN103642625B (zh) | 一种复合发酵型当归保健酒及其生产工艺 | |
| CN107668612A (zh) | 一种缓解视疲劳的保健菊花酱 | |
| CN106418498A (zh) | 以柠檬、高良姜为主要原料制备酵素的方法 | |
| CN105533539A (zh) | 黄秋葵酵素的制作方法 | |
| CN105995338A (zh) | 一种光皮木瓜蜜桔复合饮料及其制备方法 | |
| CN104222293A (zh) | 一种补气酸奶口嚼片及其生产方法 | |
| CN104987985A (zh) | 一种桑葚原浆果酒 | |
| CN104306320A (zh) | 一种美白祛脂面膜膏 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Ma Jincheng Inventor before: Tao Lingyun Inventor before: Gong Jiaqiang Inventor before: Li Yongfeng Inventor before: Fu Ruyi Inventor before: Chen Guoyong |
|
| COR | Change of bibliographic data | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20151120 Address after: 046400 Shanxi city of Changzhi Province Qin County Pine Village Kang Village Applicant after: Shanxi Kanghe Agricultural Co., Ltd. Address before: 530000 the Guangxi Zhuang Autonomous Region Nanning XiXiangTang District High-tech Avenue East No. 25 Applicant before: Tao Lingyun |
|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| PP01 | Preservation of patent right |
Effective date of registration: 20180202 Granted publication date: 20160316 |
|
| PP01 | Preservation of patent right | ||
| PD01 | Discharge of preservation of patent |
Date of cancellation: 20201113 Granted publication date: 20160316 |
|
| PD01 | Discharge of preservation of patent | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20201211 Address after: No. A2, modern agricultural industrial park, Songcun Township, Qinxian County, Changzhi City, Shanxi Province Patentee after: Shanxi Dongfang wood wine development Co.,Ltd. Address before: 046400 Songcun Xiang Kang Gong Cun, Qin County, Changzhi City, Shanxi Province Patentee before: SHANXI KANGHE AGRICULTURAL Co.,Ltd. |
|
| TR01 | Transfer of patent right |