CN103948145A - 一种脉动气冲去核桃种皮的方法及系统 - Google Patents
一种脉动气冲去核桃种皮的方法及系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103948145A CN103948145A CN201410152566.6A CN201410152566A CN103948145A CN 103948145 A CN103948145 A CN 103948145A CN 201410152566 A CN201410152566 A CN 201410152566A CN 103948145 A CN103948145 A CN 103948145A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- gas
- walnut
- air
- walnut kernel
- pulsation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 title claims abstract description 211
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 title claims abstract description 211
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 55
- 230000010349 pulsation Effects 0.000 title claims abstract description 54
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 title 1
- 241000758789 Juglans Species 0.000 claims abstract description 211
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 31
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 29
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 26
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 17
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 14
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 claims description 12
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 12
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 7
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 4
- 238000004080 punching Methods 0.000 claims description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 19
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 8
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 abstract description 3
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 abstract 1
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009394 selective breeding Methods 0.000 abstract 1
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 7
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 4
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 4
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 4
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 4
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 3
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 3
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 2
- 239000012670 alkaline solution Substances 0.000 description 2
- 238000005460 biophysical method Methods 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010006458 Bronchitis chronic Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000723418 Carya Species 0.000 description 1
- -1 Cobastab Chemical compound 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 235000019498 Walnut oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 230000000954 anitussive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001088 anti-asthma Effects 0.000 description 1
- 229940124584 antitussives Drugs 0.000 description 1
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 1
- 206010006451 bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000009084 cardiovascular function Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 208000023819 chronic asthma Diseases 0.000 description 1
- 208000007451 chronic bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 210000003792 cranial nerve Anatomy 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- ZZVUWRFHKOJYTH-UHFFFAOYSA-N diphenhydramine Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(OCCN(C)C)C1=CC=CC=C1 ZZVUWRFHKOJYTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002500 effect on skin Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005530 etching Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 1
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000541 pulsatile effect Effects 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 238000007127 saponification reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 239000008170 walnut oil Substances 0.000 description 1
Abstract
本发明涉及一种脉动气冲去核桃种皮的方法，将大小适中的核桃仁经烘烤、迅速冷却、脉动气冲去皮以及人工挑选等工序得到去种皮的核桃仁。本发明利用压缩气体的冲击力，压缩空气安全无毒，脉动气体气压大小适中，既可以将经烘烤、冷却后的酥脆的核桃种皮去除完全，又不至于将核桃仁破碎。少量碎裂的小粒核桃仁又进行分离处理，终产品得率高。本方法制备得到的无种皮核桃仁产品酥脆爽口，烘烤使得风味物质得以散发，香味浓郁，色泽自然，营养成分损失极少；可进行连续性操作，生产周期短，适合工厂车间操作，可行性高，特别适合于高档核桃制品的加工生产。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及核桃仁的加工，尤其是一种以脱除外壳后的核桃仁为原料，利用压缩气体强有力地冲击力采用脉动气冲去核桃种皮的方法及系统。
背景技术
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
天然核桃内种皮入口苦涩，影响核桃的整体口感，掩盖了核桃本身的醇香。因核桃种皮与核桃结合紧密，且核桃形状不规则、核仁凹凸不平，人工去皮难度较大且耗时较长，效率较低。近年来，随着人们营养意识增强，核桃乳饮料以及核桃仁、核桃粉等核桃深加工品不断涌入市场，可是，核桃仁种皮的去除方法一直是一个难题。目前，工业上主要采用的方法主要是高温碱水浸泡法，该方法采用的氢氧化钠具有强腐蚀性，虽可以除尽核桃仁的种皮，但是也会腐蚀核桃仁本身，造成核桃仁中的脂肪酸以及蛋白质等变性，降低营养价值；而且，一些水溶性营养成分也会被碱水带走；核桃仁也会散发出碱味，影响口感。同时，碱水排放也会破坏当地的环境，影响水质和土壤，不符合当今社会绿色环保的主题。
通过检索，发现齐宏之在2005年申请的一项相关专利：保鲜脱衣核桃仁加工工艺（专利号：200510063553.2，公开号：CN1663465A），该加工工艺将核桃仁浸泡后，用镊子或刀片去种皮，浸入冰水中，并抽真空包装。
发现中国科学院沈阳应用生态研究在2006年申请的一项相关专利：一种山核桃仁的脱皮工艺（专利号：200610134067.X，公开号：CN101167596A的专利），将核桃仁置于浓度为0.1%～1.2%的碱液，温度为85～100℃浸泡去皮。
发现山东省果树研究所在2007年申请的一项相关专利：一种核桃脱种皮方法（专利号：200710113159.4，公开号：CN101147617A的专利），具体是将核桃干果仁复水冷冻，再解冻，然后人工或机械去皮。
发现周鸿升在2010年申请的一项相关专利：一种核桃种皮去除机（专利号：201020046842.8，公开号：CN201515678U），其发明的核桃种皮去除机，在旋转滚筒内利用高压水管喷射2MPa的高压水将核桃种皮与核桃仁分离。
发现河北养元智汇饮品股份有限公司在2010年申请的一项相关专利：一种核桃仁去皮去涩方法（专利号：201010137257.3，公开号：CN101810362A），其配制一种脱皮剂，利用低浓度碱液高温浸泡后冲洗，脱除核桃仁种皮。
发现北京联合大学在2012年申请的一项相关专利：一种去除核桃内种皮的生物物理方法（专利号：201210510155.0，公开号：CN102972850A），其发明的生物物理方法。其主要在于制备果胶酶解液，恒温50℃进行酶解和超声处理2.5-5小时，再用流水进行冲洗。
通过技术对比，本发明专利申请与上述发明专利公开存在很大的不同。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种效率大大提高、对环境无污染、绿色、环保、可进行连续性操作，生产周期短，适合工厂车间操作，可行性高的脉动气冲去核桃种皮的方法，该方法利用压缩气体的冲击力，将经烘烤、冷却后的酥脆的核桃种皮去除完全，而且，该方法制备得到的无种皮核桃仁产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然，营养成分损失极少。该方法可极大地提高核桃仁产品品质，适合于工厂流水线生产操作。
本发明实现目的的技术方案如下：
一种脉动气冲去核桃种皮的方法，步骤如下：
⑴核桃仁的烘烤：将带种皮的核桃仁进行烘烤，至熟化度为70%～95%；
⑵核桃仁的冷却：将烘烤后的核桃仁置于冷风流化床中进行迅速冷却，冷却至物料温度降至8～10℃；
⑶核桃仁的去种皮：将冷却后的核桃仁放入脉动气冲去皮装置中进行脉动气冲去皮，得大粒核桃仁，去除种皮同时用引风机抽离所去除的种皮混合物；
其中，所述脉动气冲的脉动气体为压缩空气，压缩空气的压强为6～10Mpa，每2个喷气孔采用1个电气控制阀连接，每周期气冲间歇时间为0.5～3s；
⑷排气：将步骤⑶中抽离的种皮混合物经过旋风分离器，将核桃种皮与小粒核桃与所混合的气体分离；
⑸小粒核桃仁的分离：将旋风分离器分离得到的核桃仁种皮与小粒核桃仁混合物送入风选机，可得到小粒核桃仁和核桃种皮；
⑹核桃仁的人工挑选：将步骤⑶中大粒核桃仁送至传送带上，采用人工挑选挑去去皮不完全或者干瘪的核桃仁，即得脉动气冲去皮后的完整的核桃仁。
而且，所述步骤⑴中上火温度为55～150℃，下火温度为55～150℃，烘烤时间为15-25min。
而且，所述步骤⑴中烘烤的烘烤隧道中配有远红外加热装置。
而且，所述步骤⑵中冷风流化床的条件为：所喷气体为干燥冷空气，其温度为-15～4℃，相对湿度为25%-50%。
而且，所述步骤⑶中脉动气冲去皮装置的脉动气冲传送带的网格目数为4～8目，该脉动气冲去皮装置长度为4～6米，传送带传动速率为0.01～0.03m/s；所述引风机的压强为-0.01～-0.03Mpa。
而且，所述步骤⑸中风选机通入的气体是由旋风分离器分离得到的气体通过鼓风机输送的；所述鼓风机的压强为0.01～0.03Mpa。
实施如上所述的脉动气冲去核桃种皮的方法的系统，包括物料提升传送带、烘烤隧道、前斗式提升机、冷风流化床、后斗式提升机、脉动气冲去皮装置、旋风分离系统、鼓风机、风选机和人工挑选传送带，
所述脉动气冲去皮装置包括传送带输出端和引风机输出端，所述旋风分离系统包括气体输入端、气体输出端和物料输出端，所述风选机包括气体输入端、物料输入端、核桃种皮输出端和小粒核桃仁输出端；
所述物料提升传送带与烘烤隧道输入端连接，烘烤隧道的输出端与前斗式提升机的输入端连接，前斗式提升机的输出端与冷风流化床的输入端连接，冷风流化床的输出端与后斗式提升机的输入端连接，后斗式提升机的输出端与脉动气冲去皮装置的输入端连接，脉动气冲去皮装置的传送带输出端与人工挑选传送带连接；
脉动气冲去皮装置的引风机输出端与旋风分离系统的气体输入端连接，旋风分离系统的气体输出端与鼓风机的输入端连接，鼓风机的输出端与风选机的气体输入端连接，旋风分离系统的物料输出端与风选机的物料输入端连接，风选机的小粒核桃仁输出端和核桃种皮输出端即可进行包装或后续加工。
用于上述的脉动气冲去核桃种皮的方法的系统的脉动气冲去皮装置，所述装置包括：上层不锈钢碰撞板壳体、引风吸气孔、过滤网、引风机、空气压缩机、气体输送管、电气控制阀、普通阀门、枪头、筛孔传送带、轴承、传动轮、控制器和机体，
所述引风机设在机体外侧，该控制器设于机体的外表面，控制机体的输入及输出，所述机体内上平面设有不锈钢碰撞板壳体，不锈钢碰撞板上横向均布间隔设有引风吸气孔以及上喷气枪头，引风吸气孔与引风机的输入端连接，引风吸气孔沿径向装有过滤网；不锈钢碰撞板壳体下方横向间隔设有物料筛孔传送带，筛孔传送带由传动轮带动并由轴承支撑链条；空气压缩机通过气体输送管、普通阀门向喷气枪头中输送气体，普通阀门用来控制喷气枪头中输送气体的量的大小；
筛孔传送带下方的机体上与上喷气枪头相对应均布间隔设有下喷气枪头，上、下枪头间歇交互喷气，保证筛孔传送带上的每个筛孔都有气体冲过；同一排的相邻上、下喷气枪头采用电气控制阀连接；相邻两排的上、下喷气枪头的电气控制阀异向。
而且，所述引风机的数量为1～10个。
本发明的优点和积极效果是：
1、本发明方法利用压缩气体的冲击力将核桃皮吹离核桃仁，压缩空气安全无毒，脉动气体气压大小适中，核桃仁经电炉和远红外桃种的烘烤后，进入冷风流化床，这两道工序既可以将核桃的种皮酥脆易裂，再通过脉动气冲去皮装置将种皮去除完全，终产品得率高。本方法与人工法相比，效率大大提高且环保可行。
2、本发明方法制得的核桃仁成品既可以包装后直接销售，也可以用于核桃的深加工制备核桃饮品、核桃酱、核桃粉等，产品前景广阔；加工过程中产生的少量碎裂的小粒核桃仁又进行分离处理后也可以作为核桃饮品的原料，整个加工过程成品率高。
3、本发明方法制备得到的无种皮核桃仁产品酥脆爽口，烘烤使得风味物质得以散发，香味浓郁，色泽自然，营养成分损失极少。
4、本发明方法无需高温碱水浸泡，不会因氢氧化钠而强腐蚀核桃仁，核桃仁中的脂肪酸不会皂化以及蛋白质等不会变性，水溶性营养成分保留完全，营养价值很高，而且，也不会因碱引起核桃成分的水解变性，对环境无污染、绿色、环保；而且，保留着核桃仁本身的香味，口感自然醇正。
5、本发明方法可进行连续性操作，生产周期短，适合工厂车间操作，可行性高。本方法相对于传统去核桃种皮的方法成本略高，特别适合于高档核桃制品的加工生产。
附图说明
图1为本发明脉动气冲去核桃种皮系统的连接示意图；
图2为图1中脉动气冲去皮装置的结构连接示意图。
具体实施方式
下面详细叙述本发明的实施例，需要说明的是，本实施例是叙述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
本发明主要利用压缩气体的冲击力，核桃仁经烘烤、迅速冷却、脉动气冲去皮以及人工挑选工序得到去种皮的核桃仁。气体脉冲既可以将经烘烤、冷却后的酥脆的核桃种皮去除完全，而且对核桃仁无副作用。本发明利用压缩气体的冲击力，压缩空气安全无毒，脉动气体气压大小适中，既可以将经烘烤、冷却后的酥脆的核桃种皮去除完全，又不至于将核桃仁破碎。少量碎裂的小粒核桃仁又进行分离处理，终产品得率高。本方法制备得到的无种皮核桃仁产品酥脆爽口，烘烤使得风味物质得以散发，香味浓郁，色泽自然，营养成分损失极少；可进行连续性操作，生产周期短，适合工厂车间操作，可行性高，特别适合于高档核桃制品的加工生产。
实施例1
一种脉动气冲去核桃种皮的方法，具体步骤如下：
（1）核桃仁的烘烤：将100Kg带种皮的核桃仁经物料提升传送带送至烘烤隧道进行烘烤，至熟化度为70%～95%，上火温度为120℃，下火温度为120℃，烘烤时间为20min。
（2）核桃仁的冷却：将烘烤后的核桃仁经斗式提升机送至冷风流化床中进行迅速冷却，冷却气体为过滤除杂后的空气，其温度为-4℃，相对湿度为25%-50%，冷却至物料温度降至8～10℃即可；
（3）核桃仁的去种皮：将冷却后的核桃仁经斗式提升机放入脉动气冲去皮装置，压缩空气的压强为6～10Mpa，每周期气冲间歇时间为1.5s，脉动气冲传送带的网格目数为4目，该脉动气冲去皮装置长度为5米，传送带传动速率为0.03m/s，得大粒核桃仁，去除种皮同时用引风机抽离所去除的种皮混合物，所述引风机的压强为-0.015Mpa；
（4）排气：将步骤⑶中抽离的种皮混合物经过旋风分离器，将核桃种皮与小粒核桃与所混合的气体分离；
（5）小粒核桃仁的分离：将旋风分离器分离得到的核桃仁种皮与小粒核桃仁混合物送入风选机，可得到小粒核桃仁和核桃种皮，所得的核桃种皮可用于饲料加工，得到的小粒核桃仁也可用于核桃乳饮料等的加工；而且，风选机通入的气体是由旋风分离器分离得到的气体通过鼓风机输送的，鼓风机的压强为0.01Mpa；
（6）核桃仁的人工挑选：将步骤⑶中的大粒核桃仁送至传送带上，采用人工挑选挑去去皮不完全或者干瘪的核桃仁，最终制得所需要的高品质脱除种皮的完整的核桃仁。
实施例2
一种脉动气冲去核桃种皮的方法，具体步骤如下：
（1）核桃仁的烘烤：将80Kg带种皮的核桃仁经物料提升传送带送至烘烤隧道进行烘烤，至熟化度为80%～95%，上火温度为80℃，下火温度为80℃，烘烤时间为25min。
（2）核桃仁的冷却：将烘烤后的核桃仁经斗式提升机送至冷风流化床中进行迅速冷却，冷却气体为过滤除杂后的空气，其温度为4℃，相对湿度为25%-50%，冷却至物料温度降至8～10℃即可；
（3）核桃仁的去种皮：将冷却后的核桃仁经斗式提升机放入脉动气冲去皮装置，压缩空气的压强为6～10Mpa，每周期气冲间歇时间为0.3s，脉动气冲传送带的网格目数为8目，该脉动气冲去皮装置长度为6米，传送带传动速率为0.01m/s，得大粒核桃仁，去除种皮同时用引风机抽离所去除的种皮混合物，所述引风机的压强为-0.02Mpa；
（4）排气：将步骤⑶中抽离的种皮混合物经过旋风分离器，将核桃种皮与小粒核桃与所混合的气体分离；
（5）小粒核桃仁的分离：将旋风分离器分离得到的核桃仁种皮与小粒核桃仁混合物送入风选机，可得到小粒核桃仁和核桃种皮，所得的核桃种皮可用于饲料加工，得到的小粒核桃仁也可用于核桃粉等产品的加工；而且，风选机通入的气体是由旋风分离器分离得到的气体通过鼓风机输送的，鼓风机的压强为0.02Mpa；
（6）核桃仁的人工挑选：将步骤⑶中的大粒核桃仁送至传送带上，采用人工挑选挑去去皮不完全或者干瘪的核桃仁，最终制得所需要的高品质脱除种皮的完整的核桃仁。
本发明方法制备得到的核桃仁种皮的去除率可达93%～98%，核桃营养成分与原核桃相差不大。
一种实施上述脉动气冲去核桃种皮的方法的系统，如图1所示，该系统包括物料提升传送带1、烘烤隧道2、前斗式提升机3、冷风流化床4、后斗式提升机5、脉动气冲去皮装置6、旋风分离系统7、鼓风机9、风选机8、人工挑选传送带10；
所述脉动气冲去皮装置包括传送带输出端和引风机输出端，所述旋风分离系统包括气体输入端、气体输出端和物料输出端，所述风选机包括气体输入端、物料输入端、核桃种皮输出端和小粒核桃仁输出端；
所述物料提升传送带与烘烤隧道输入端连接，烘烤隧道的输出端与前斗式提升机的输入端连接，前斗式提升机的输出端与冷风流化床的输入端连接，冷风流化床的输出端与后斗式提升机的输入端连接，后斗式提升机的输出端与脉动气冲去皮装置的输入端连接，脉动气冲去皮装置的传送带输出端与人工挑选传送带连接（经过去皮系统后，有两个出口：一个是人工挑选去皮好的核桃仁；另一个是混有核桃皮和核桃渣的气体的鼓风机出口，那个混合气体先经旋风分离器脱除气体，再经风选机把核桃皮和核桃渣分开）；
脉动气冲去皮装置的引风机输出端与旋风分离系统的气体输入端连接，旋风分离系统的气体输出端与鼓风机的输入端连接，鼓风机的输出端与风选机的气体输入端连接，旋风分离系统的物料输出端与风选机的物料输入端连接，风选机的小粒核桃仁输出端和核桃种皮输出端即可进行包装或后续加工。
所述的脉动气冲去皮装置，如图2所示，该装置包括：不锈钢碰撞板壳体11、引风吸气孔12、过滤网15、引风机14、空气压缩机18、气体输送管22、电气控制阀24、普通阀门23、喷气枪头21、筛孔传送带16、轴承20、传动轮17、控制器13以及机体19构成；
所述引风机设在机体外侧，该控制器设于机体的外表面，控制机体的输入及输出，所述机体内上平面设有不锈钢碰撞板壳体，不锈钢碰撞板上横向均布间隔设有引风吸气孔以及上喷气枪头，引风吸气孔与引风机的输入端连接，引风吸气孔沿径向装有过滤网；不锈钢碰撞板壳体下方横向间隔设有物料筛孔传送带，筛孔传送带由传动轮带动并由轴承支撑链条；空气压缩机通过气体输送管、普通阀门向喷气枪头中输送气体，普通阀门用来控制喷气枪头中输送气体的量的大小；
筛孔传送带下方的机体上与上喷气枪头相对应均布间隔设有下喷气枪头，上、下枪头间歇交互喷气，上、下喷气枪头个数由传送带面积决定，保证筛孔传送带上的每个筛孔都有气体冲过，使物料在上下流动气流中处于上、下运动状态；同一排的相邻上、下喷气枪头采用电气控制阀连接，在工作过程中，2个枪头交互喷气；相邻两排的上、下喷气枪头的电气控制阀异向，即前后相邻2个枪头亦是交互喷气，使物料左、右翻动，最终，该装置内部整体可以达到脉冲效果。
引风机的数量可以为1～10个，在本实施例中为3个。
核桃仁通过该方法加工后，经由人工在人工挑选传送带上挑选，可附加真空包装装置，将产品进行销售或者其他后续工段。
本方法加工过程中，烘烤隧道中通过远红外的烘烤，于55～150℃烘烤15-25min后的核桃仁受热均匀、完全，而且色泽鲜艳，在核桃种皮的包裹下，不会导致核桃仁严重褐变，颜色较白，同时，核桃种皮变得酥脆易裂。烘烤后的核桃仁立即进入冷风流化床，在冷风气流中，烘烤过的核桃仁会产生热胀冷缩，因此酥脆的核桃仁更容易与核桃仁分离。经冷却后的核桃仁输送到脉动气冲去皮装置，核桃仁受到系统内强风的吹力作用。去皮装置上、下排枪头间歇交互喷气，每2个脉冲喷头通过1个电气控制阀连接，起到脉冲去皮的效果。物料撞到系统上壁并弹回传送带，如此反复，使核桃种皮得到完全的去除。与脉冲去皮系统的顶部连接几个引风机，将分离掉的种皮和小粒核桃抽离系统，并通向旋风分离，经过鼓风机，进入风选机，实现小粒核桃与种皮的分离，得到的小粒核桃仁可以用于核桃乳饮料的加工。最后，将去皮后的核桃仁在人工挑选传送带上，经人工挑选挑去去皮不完全或者干瘪的核桃仁。制得的核桃仁成品既可以包装后直接销售，也可以用于核桃的深加工制备核桃饮品、核桃酱、核桃粉等。
本方法制备得到的无种皮核桃仁产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然，营养成分损失极少，产品营养价值高。可进行连续性操作，生产周期短，适合工厂车间操作，可行性高，特别适合于高档核桃制品的加工生产。
Claims (9)
1.一种脉动气冲去核桃种皮的方法，其特征在于：步骤如下：
⑴核桃仁的烘烤：将带种皮的核桃仁进行烘烤，至熟化度为70%～95%；
⑵核桃仁的冷却：将烘烤后的核桃仁置于冷风流化床中进行迅速冷却，冷却至物料温度降至8～10℃；
⑶核桃仁的去种皮：将冷却后的核桃仁放入脉动气冲去皮装置中进行脉动气冲去皮，得大粒核桃仁，去除种皮同时用引风机抽离所去除的种皮混合物；
其中，所述脉动气冲的脉动气体为压缩空气，压缩空气的压强为6～10Mpa，每2个喷气孔采用1个电气控制阀连接，每周期气冲间歇时间为0.5～3s；
⑷排气：将步骤⑶中抽离的种皮混合物经过旋风分离器，将核桃种皮与小粒核桃与所混合的气体分离；
⑸小粒核桃仁的分离：将旋风分离器分离得到的核桃仁种皮与小粒核桃仁混合物送入风选机，可得到小粒核桃仁和核桃种皮；
⑹核桃仁的人工挑选：将步骤⑶中大粒核桃仁送至传送带上，采用人工挑选挑去去皮不完全或者干瘪的核桃仁，即得脉动气冲去皮后的完整的核桃仁。
2.根据权利要求1所述的脉动气冲去核桃种皮的方法，其特征在于：所述步骤⑴中上火温度为55～150℃，下火温度为55～150℃，烘烤时间为15-25min。
3.根据权利要求1所述的脉动气冲去核桃种皮的方法，其特征在于：所述步骤⑴中烘烤的烘烤隧道中配有远红外加热装置。
4.根据权利要求1所述的脉动气冲去核桃种皮的方法，其特征在于：所述步骤⑵中冷风流化床的条件为：所喷气体为干燥冷空气，其温度为-15～4℃，相对湿度为25%-50%。
5.根据权利要求1所述的脉动气冲去核桃种皮的方法，其特征在于：所述步骤⑶中脉动气冲去皮装置的脉动气冲传送带的网格目数为4～8目，该脉动气冲去皮装置长度为4～6米，传送带传动速率为0.01～0.03m/s；所述引风机的压强为-0.01～-0.03Mpa。
6.根据权利要求1所述的脉动气冲去核桃种皮的方法，其特征在于：所述步骤⑸中风选机通入的气体是由旋风分离器分离得到的气体通过鼓风机输送的；所述鼓风机的压强为0.01～0.03Mpa。
7.一种实施如权利要求1～6任一项所述的脉动气冲去核桃种皮的方法的系统，包括物料提升传送带、烘烤隧道、前斗式提升机、冷风流化床、后斗式提升机、脉动气冲去皮装置、旋风分离系统、鼓风机、风选机和人工挑选传送带，其特征在于：
所述脉动气冲去皮装置包括传送带输出端和引风机输出端，所述旋风分离系统包括气体输入端、气体输出端和物料输出端，所述风选机包括气体输入端、物料输入端、核桃种皮输出端和小粒核桃仁输出端；
所述物料提升传送带与烘烤隧道输入端连接，烘烤隧道的输出端与前斗式提升机的输入端连接，前斗式提升机的输出端与冷风流化床的输入端连接，冷风流化床的输出端与后斗式提升机的输入端连接，后斗式提升机的输出端与脉动气冲去皮装置的输入端连接，脉动气冲去皮装置的传送带输出端与人工挑选传送带连接；
脉动气冲去皮装置的引风机输出端与旋风分离系统的气体输入端连接，旋风分离系统的气体输出端与鼓风机的输入端连接，鼓风机的输出端与风选机的气体输入端连接，旋风分离系统的物料输出端与风选机的物料输入端连接，风选机的小粒核桃仁输出端和核桃种皮输出端即可进行包装或后续加工。
8.一种用于权利要求7所述的脉动气冲去核桃种皮的方法的系统的脉动气冲去皮装置，所述装置包括：上层不锈钢碰撞板壳体、引风吸气孔、过滤网、引风机、空气压缩机、气体输送管、电气控制阀、普通阀门、枪头、筛孔传送带、轴承、传动轮、控制器和机体，其特征在于：
所述引风机设在机体外侧，该控制器设于机体的外表面，控制机体的输入及输出，所述机体内上平面设有不锈钢碰撞板壳体，不锈钢碰撞板上横向均布间隔设有引风吸气孔以及上喷气枪头，引风吸气孔与引风机的输入端连接，引风吸气孔沿径向装有过滤网；不锈钢碰撞板壳体下方横向间隔设有物料筛孔传送带，筛孔传送带由传动轮带动并由轴承支撑链条；空气压缩机通过气体输送管、普通阀门向喷气枪头中输送气体，普通阀门用来控制喷气枪头中输送气体的量的大小；
筛孔传送带下方的机体上与上喷气枪头相对应均布间隔设有下喷气枪头，上、下枪头间歇交互喷气，保证筛孔传送带上的每个筛孔都有气体冲过；同一排的相邻上、下喷气枪头采用电气控制阀连接；相邻两排的上、下喷气枪头的电气控制阀异向。
9.根据权利要求8所述的用于脉动气冲去核桃种皮的方法的系统的脉动气冲去皮装置，其特征在于：所述引风机的数量为1～10个。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410152566.6A CN103948145B (zh) | 2014-04-16 | 2014-04-16 | 一种脉动气冲去核桃种皮的方法及系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410152566.6A CN103948145B (zh) | 2014-04-16 | 2014-04-16 | 一种脉动气冲去核桃种皮的方法及系统 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103948145A true CN103948145A (zh) | 2014-07-30 |
| CN103948145B CN103948145B (zh) | 2015-12-09 |
Family
ID=51325614
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410152566.6A Active CN103948145B (zh) | 2014-04-16 | 2014-04-16 | 一种脉动气冲去核桃种皮的方法及系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103948145B (zh) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105595379A (zh) * | 2014-10-31 | 2016-05-25 | 高唐县怡铭食品有限公司 | 一种核桃仁脱皮方法 |
| CN107495075A (zh) * | 2017-08-08 | 2017-12-22 | 山西省农业科学院农产品加工研究所 | 一种超声耦合脉动水冲脱除红枣外皮的方法及系统 |
| CN107927808A (zh) * | 2017-11-21 | 2018-04-20 | 王国庆 | 一种基于气压冲击原理的板栗加工用包衣去除设备 |
| CN108371330A (zh) * | 2018-04-24 | 2018-08-07 | 许谐兴 | 一种用于核桃加工的农业机械加工设备 |
| CN110367569A (zh) * | 2019-08-29 | 2019-10-25 | 曹县鲁曹高新机械制造有限公司 | 一种蚕豆整粒取仁装置 |
| CN111838689A (zh) * | 2020-07-31 | 2020-10-30 | 武汉轻工大学 | 莲子磨皮机 |
| CN112167565A (zh) * | 2020-11-13 | 2021-01-05 | 新疆农业科学院农业机械化研究所 | 一种哈密瓜核桃仁夹片果脯 |
| CN113057225A (zh) * | 2021-04-25 | 2021-07-02 | 河北安满生物科技有限公司 | 一种粒粒核桃乳饮料中核桃碎粒的加工方法 |
| CN114891555A (zh) * | 2022-05-09 | 2022-08-12 | 青岛刚嘉机械科技有限公司 | 一种榨油原料预处理设备 |
| CN115067493A (zh) * | 2022-06-16 | 2022-09-20 | 四川喜之郎食品有限公司 | 一种智能调控式益生菌番茄果冻生产工艺 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61171551A (ja) * | 1985-01-22 | 1986-08-02 | 吉原 将純 | 硬殻種子の殻破砕装置 |
| CN1425333A (zh) * | 2002-12-24 | 2003-06-25 | 中国农业大学 | 板栗破壳工艺与气体射流冲击板栗破壳机 |
| CN1826961A (zh) * | 2005-03-04 | 2006-09-06 | 布勒公司 | 用于豆类果实热加工的装置 |
| KR20090003950U (ko) * | 2007-10-24 | 2009-04-29 | 주명규 | 자동 호두 외피 박피기 |
| CN103251114A (zh) * | 2013-05-22 | 2013-08-21 | 山东汇友金核桃食品有限责任公司 | 一种核桃仁包衣二次去皮系统及方法 |
| CN103610217A (zh) * | 2013-11-25 | 2014-03-05 | 艾得客实业（上海）有限公司 | 核桃仁自动去衣加工工艺 |
-
2014
- 2014-04-16 CN CN201410152566.6A patent/CN103948145B/zh active Active
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61171551A (ja) * | 1985-01-22 | 1986-08-02 | 吉原 将純 | 硬殻種子の殻破砕装置 |
| CN1425333A (zh) * | 2002-12-24 | 2003-06-25 | 中国农业大学 | 板栗破壳工艺与气体射流冲击板栗破壳机 |
| CN1826961A (zh) * | 2005-03-04 | 2006-09-06 | 布勒公司 | 用于豆类果实热加工的装置 |
| KR20090003950U (ko) * | 2007-10-24 | 2009-04-29 | 주명규 | 자동 호두 외피 박피기 |
| CN103251114A (zh) * | 2013-05-22 | 2013-08-21 | 山东汇友金核桃食品有限责任公司 | 一种核桃仁包衣二次去皮系统及方法 |
| CN103610217A (zh) * | 2013-11-25 | 2014-03-05 | 艾得客实业（上海）有限公司 | 核桃仁自动去衣加工工艺 |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105595379A (zh) * | 2014-10-31 | 2016-05-25 | 高唐县怡铭食品有限公司 | 一种核桃仁脱皮方法 |
| CN107495075A (zh) * | 2017-08-08 | 2017-12-22 | 山西省农业科学院农产品加工研究所 | 一种超声耦合脉动水冲脱除红枣外皮的方法及系统 |
| CN107927808A (zh) * | 2017-11-21 | 2018-04-20 | 王国庆 | 一种基于气压冲击原理的板栗加工用包衣去除设备 |
| CN107927808B (zh) * | 2017-11-21 | 2019-11-01 | 浙江赫德科技有限公司 | 一种基于气压冲击原理的板栗加工用包衣去除设备 |
| CN108371330A (zh) * | 2018-04-24 | 2018-08-07 | 许谐兴 | 一种用于核桃加工的农业机械加工设备 |
| CN110367569A (zh) * | 2019-08-29 | 2019-10-25 | 曹县鲁曹高新机械制造有限公司 | 一种蚕豆整粒取仁装置 |
| CN111838689A (zh) * | 2020-07-31 | 2020-10-30 | 武汉轻工大学 | 莲子磨皮机 |
| CN112167565A (zh) * | 2020-11-13 | 2021-01-05 | 新疆农业科学院农业机械化研究所 | 一种哈密瓜核桃仁夹片果脯 |
| CN113057225A (zh) * | 2021-04-25 | 2021-07-02 | 河北安满生物科技有限公司 | 一种粒粒核桃乳饮料中核桃碎粒的加工方法 |
| CN114891555A (zh) * | 2022-05-09 | 2022-08-12 | 青岛刚嘉机械科技有限公司 | 一种榨油原料预处理设备 |
| CN115067493A (zh) * | 2022-06-16 | 2022-09-20 | 四川喜之郎食品有限公司 | 一种智能调控式益生菌番茄果冻生产工艺 |
| CN115067493B (zh) * | 2022-06-16 | 2023-07-04 | 四川喜之郎食品有限公司 | 一种智能调控式益生菌番茄果冻生产工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103948145B (zh) | 2015-12-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103948145B (zh) | 一种脉动气冲去核桃种皮的方法及系统 | |
| CN101455428B (zh) | 核桃肽营养品及其制备方法 | |
| CN104207308B (zh) | 一种无碱法气动吹射脱除核桃内种皮的方法及系统 | |
| CN105558985A (zh) | 一种新鲜澳洲坚果低温烘干加工工艺 | |
| CN104686960A (zh) | 一种柿饼的加工方法 | |
| CN107242492A (zh) | 一种利用油莎豆粕制造油莎豆粕精粉的方法 | |
| CN206443114U (zh) | 一种青核桃脱皮清洗装置 | |
| CN108991096B (zh) | 一种柿子去皮方法及其去皮后柿子的应用 | |
| CN102389092A (zh) | 膨化蕨麻食品及其加工方法 | |
| CN203884613U (zh) | 新型哈密瓜粉生产装置 | |
| CN103251005A (zh) | 一种营养保健型甜柿饼 | |
| CN105495250A (zh) | 一种哈密瓜粉的生产方法 | |
| CN106262105A (zh) | 一种真空冷冻干燥南瓜粉的加工方法 | |
| CN103156136A (zh) | 一种百合粉的制作方法 | |
| CN102204696A (zh) | 经过焙烤的即食鱿鱼的加工方法 | |
| CN102511901A (zh) | 一种酶法去除板栗内皮的方法 | |
| CN105230925A (zh) | 一种具有健胃消食功效的猕猴桃果脯及其制备方法 | |
| CN105230926A (zh) | 一种香芋风味猕猴桃果脯及其制备方法 | |
| CN111802673A (zh) | 一种滚筒式独头蒜去皮机 | |
| CN107183447B (zh) | 一种免清洗的葡萄汁生产装置 | |
| CN102907590A (zh) | 一种蜜柚皮的脱苦方法 | |
| CN206869984U (zh) | 一种无花果专用切片装置 | |
| CN106722430A (zh) | 一种哈密瓜粉的生产方法 | |
| CN105230921A (zh) | 一种清热解暑猕猴桃果脯及其制备方法 | |
| CN104161156A (zh) | 一种发菜紫藤花茶的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20210128 Address after: 011517 room 3202, building 3, wanchuang space, cloud computing big data maker center, east of Jinsheng Road, Shengle modern service industry cluster, Helingeer County, Hohhot City, Inner Mongolia Autonomous Region Patentee after: INNER MONGOLIA ZHITIANRAN FOOD Co.,Ltd. Address before: 032200 4th floor, Hyatt building, Zhongfen, Shengli West Street, Fenyang City, Luliang City, Shanxi Province Patentee before: ZHONGFENKAIYUE CORPORATE MANAGEMENT Ltd. |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20221102 Address after: 011599 North of Yanjing South Street, Shengle Economic Park, Helingeer County, Hohhot, Inner Mongolia Autonomous Region, north of Fenghua Thermal Power Plant Patentee after: Inner Mongolia Zhiran Modern Farm Co.,Ltd. Patentee after: INNER MONGOLIA ZHITIANRAN FOOD Co.,Ltd. Address before: 011517 room 3202, building 3, wanchuang space, cloud computing big data maker center, east of Jinsheng Road, Shengle modern service industry cluster, Helingeer County, Hohhot City, Inner Mongolia Autonomous Region Patentee before: INNER MONGOLIA ZHITIANRAN FOOD Co.,Ltd. |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A method and system for pulsating air to remove walnut seed coat Effective date of registration: 20231103 Granted publication date: 20151209 Pledgee: Longgu Branch of Inner Mongolia Hohhot Golden Valley Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Pledgor: INNER MONGOLIA ZHITIANRAN FOOD Co.,Ltd.|Inner Mongolia Zhiran Modern Farm Co.,Ltd. Registration number: Y2023150000155 |