CN103931709A - 一种松花粉纤维饼干及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种松花粉纤维饼干及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：松花粉30-40、魔芋粉20-30、面粉100-130、脱脂奶粉15-25、肉苁蓉2-3、玫瑰茄2-4、马尾连1-3、香蜂草2-4、紫罗兰2-5、香茅1-3、大麦秸2-3、桂皮2-4、绿豆皮1-3、食盐适量、营养添加剂7-9；本发明提供了一种松花粉纤维饼干及其生产方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养全面，既能使服用者产生饱腹感、减少产热营养素的吸收，又能有效促进体内的脂肪的分解氧化，减少脂肪的积存，从而实现轻松有效的减肥，并具有预防和治疗前列腺疾病的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种松花粉纤维饼干及其生产方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
在现今飞快的生活节奏中，休闲食品，特别是饼干，已经在人们生活中占据着举足轻重的位置，他们能大幅节省用餐时间，促进人们的工作效率，但是随之而来的是健康问题，市场上现有的饼干口味繁杂，但是营养成分单一，无法满足身体对营养元素的需求，长期使用会造成身体虚弱，抵抗力降低等健康为题，因此开发出一种新的具有营养保健价值与口味相结合的饼干必将深受人们的喜爱。
大麦秸中，含有多糖成分，初步动物试验，治心绞痛效果较好，具有抗癌作用。性温无毒，但现有技术中对大小麦秸基本没有利用，本申请在食品中提供了大麦秸的新用窗，造福人群。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种松花粉纤维饼干及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种松花粉纤维饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：松花粉30-40、魔芋粉20-30、面粉100-130、脱脂奶粉15-25、肉苁蓉2-3、玫瑰茄2-4、马尾连1-3、香蜂草2-4、紫罗兰2-5、香茅1-3、大麦秸2-3、桂皮2-4、绿豆皮1-3、食盐适量、营养添加剂7-9；
所述食品添加剂是由红枣粉、山楂核粉、鳕鱼粉、当归粉按0.3-0.5:1-1.5:3-5:0.03-0.05的重量比组成；
所述食品添加剂的制备方法如下，将红枣、山楂核分别晒干，然后研磨成细粉，鳕鱼去刺后，放入锅中清水焖煮至烂熟，然后搅碎，再经烤箱烘干，研磨成粉，然后按上述重量比混合，加入当归粉，混合搅拌即得。
所述的松花粉纤维饼干的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
（1）将肉苁蓉、玫瑰茄、马尾连、香蜂草、紫罗兰、香茅、大麦秸、桂皮、绿豆皮用适量的水提取2-3次，合并提取液；
（2）将松花粉、魔芋粉、面粉合并，混合均匀后，加入提取液，搅拌混合后加入脱脂奶粉、、食盐、营养添加剂等剩余成分，然后将物料转移至和面机中，形成面团后，用模具压制成型后烤熟，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种松花粉纤维饼干及其生产方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养全面，既能使服用者产生饱腹感、减少产热营养素的吸收，又能有效促进体内的脂肪的分解氧化，减少脂肪的积存，从而实现轻松有效的减肥，并具有预防和治疗前列腺疾病的作用。
具体实施方式
实施例1：
一种松花粉纤维饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：松花粉40、魔芋粉30、面粉130、脱脂奶粉20、肉苁蓉3、玫瑰茄4、马尾连3、香蜂草2、紫罗兰4、香茅3、大麦秸3、桂皮4、绿豆皮3、食盐适量、营养添加剂8；
所述食品添加剂是由红枣粉、山楂核粉、鳕鱼粉、当归粉按0.4:1.5:3:0.03的重量比组成；
所述食品添加剂的制备方法如下，将红枣、山楂核分别晒干，然后研磨成细粉，鳕鱼去刺后，放入锅中清水焖煮至烂熟，然后搅碎，再经烤箱烘干，研磨成粉，然后按上述重量比混合，加入当归粉，混合搅拌即得。
所述的松花粉纤维饼干的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
（1）将肉苁蓉、玫瑰茄、马尾连、香蜂草、紫罗兰、香茅、大麦秸、桂皮、绿豆皮用适量的水提取2次，合并提取液；
（2）将松花粉、魔芋粉、面粉合并，混合均匀后，加入提取液，搅拌混合后加入脱脂奶粉、、食盐、营养添加剂等剩余成分，然后将物料转移至和面机中，形成面团后，用模具压制成型后烤熟，即得。
本发明提供了一种松花粉纤维饼干及其生产方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养全面，既能使服用者产生饱腹感、减少产热营养素的吸收，又能有效促进体内的脂肪的分解氧化，减少脂肪的积存，从而实现轻松有效的减肥，并具有预防和治疗前列腺疾病的作用。
Claims (2)
1.一种松花粉纤维饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：松花粉30-40、魔芋粉20-30、面粉100-130、脱脂奶粉15-25、肉苁蓉2-3、玫瑰茄2-4、马尾连1-3、香蜂草2-4、紫罗兰2-5、香茅1-3、大麦秸2-3、桂皮2-4、绿豆皮1-3、食盐适量、营养添加剂7-9；
所述食品添加剂是由红枣粉、山楂核粉、鳕鱼粉、当归粉按0.3-0.5:1-1.5:3-5:0.03-0.05的重量比组成；
所述食品添加剂的制备方法如下，将红枣、山楂核分别晒干，然后研磨成细粉，鳕鱼去刺后，放入锅中清水焖煮至烂熟，然后搅碎，再经烤箱烘干，研磨成粉，然后按上述重量比混合，加入当归粉，混合搅拌即得。
2.一种如权利要求1所述的松花粉纤维饼干的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
（1）将肉苁蓉、玫瑰茄、马尾连、香蜂草、紫罗兰、香茅、大麦秸、桂皮、绿豆皮用适量的水提取2-3次，合并提取液；
（2）将松花粉、魔芋粉、面粉合并，混合均匀后，加入提取液，搅拌混合后加入脱脂奶粉、、食盐、营养添加剂等剩余成分，然后将物料转移至和面机中，形成面团后，用模具压制成型后烤熟，即得。
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