CN103830496A

CN103830496A - 一种辅助降糖的组合物

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Publication number: CN103830496A
Application number: CN201410070241.3A
Authority: CN
Inventors: 刘斌; 晏国利; 安丽红; 晏国生; 刘君
Original assignee: LANGFANG SIKE AGRICULTURAL TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: LANGFANG SIKE AGRICULTURAL TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2014-02-28
Filing date: 2014-02-28
Publication date: 2014-06-04

Abstract

本发明公开了属于食品保健品技术领域的一种药食同源的辅助降糖的组合物。它由以下重量百分比的组分组成：黄芪提取物20％-40％，苦瓜提取物10％-30％，淮山药原粉10-40％，菊粉10％-50％，猪胰粉10％-40％。本发明的组合物能提高人体自身免疫力、恢复机体内环境的平衡，从根本上辅助改善糖尿病人的生理机能，恢复胰岛β细胞正常功能，达到标本兼治的效果，消除糖尿病人肺虚、脾虚、肾虚症状，预防和减轻糖尿病并发症。

Description

一种辅助降糖的组合物

技术领域

本发明属于食品保健品技术领域，具体涉及一种药食同源的辅助降糖的组合物。

背景技术

糖尿病是一种蛋白质、糖、脂肪代谢异常的常见病，现在市场销售无糖食品居多，辅助降糖食品比较少，并且主要以膳食纤维添加木糖醇配料为主。

现有无糖食品或辅助降糖食品大多组分单一，并且以膳食纤维为主，其降糖机制以膳食纤维增强饱腹感为主，使糖尿病人少食已达到辅助降低血糖目的。并且这类辅助降糖食品片面降低血糖，但忽略了糖尿病人对多种营养物质的需求，以及肺虚、脾虚、肾虚需要补益的客观要求，顾不足取。

黄芪的主要成分为黄芪甲苷、黄芪多糖等物质，具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。

苦瓜粉的主要成分为苦瓜苷、蛋白质、脂肪、多糖、P或v-植物胰岛素、纤维素、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等。具有平稳降血糖，能改善胰岛素功能，修复β细胞，减轻和控制II型糖尿病并发症，调节免疫力，促进新陈代谢，作为糖尿病的食疗食品。

淮山药原粉的主要成分为多糖类、皂苷类、黄酮类、粘液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质，其中以皂甙的药用价值最高，能调整血压，降血糖、血脂。山药原粉无论是抑制醛糖还原酶(AR)活性，还是在抗氧化作用中，都优于单个成分的作用，具有健脾益胃、滋肾益精、益志安神、延年益寿、降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

菊粉的主要成分为天然果聚糖的混合物，是理想的功能性食品。由于人体内没有分解菊粉的酶类，菊粉在肠道内不能被水解成单糖，因而不会升高血糖。适量的摄入菊粉有助于延缓和降低机体对葡萄糖的吸收，维持餐后血糖水平的平衡与稳定，减少胆固醇的合成，增多肠道双歧杆菌。因此，具有降糖作用，控制血脂，防止糖尿病心脑血管意外，降低血脂水平、血清胆固醇和甘油三酯，有效降低心脑血管意外的风险，促进矿物质的有效的吸收，提高肠黏膜的吸收能力，大大增多结肠中的双歧杆菌(约10倍)，抑制了有害菌的生长等功能。

猪胰冻干粉，是采用当今世界最先进的“超临界粉碎技术”，选用国际最先进的冻干设备，将新鲜的猪胰脏瞬间粉碎，然后在零下168度的温度下，瞬间冷冻细胞，完全保持了细胞的活性，这种粉末状的猪胰脏即使在常温下也能完全持久地保持生物活性。中医用中草药配猪胰脏治“消渴症”自古就有，采用以脏补脏原理，直接补充人体所需胰岛素的原料。并进一步激发和增强胰岛β细胞的分泌功能。

目前，尚未有一种利用上述药食同源的物质，开发辅助降糖的保健食品的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种药食同源的辅助降糖的组合物，以提高人体自身免疫力、恢复机体内环境的平衡，从根本上辅助改善糖尿病人的生理机能，恢复胰岛β细胞正常功能，达到标本兼治的效果，消除糖尿病人肺虚、脾虚、肾虚症状，预防和减轻糖尿病并发症。

一种辅助降糖的组合物，由以下重量百分比的组分组成：黄芪提取物20％-40％，苦瓜提取物10％-30％，淮山药原粉10-40％，菊粉10％-50％，猪胰粉10％-40％。

优选的辅助降糖组合物，由以下重量百分比的组分组成：黄芪提取物20％，苦瓜提取物20％，淮山药原粉20％，菊粉30％，猪胰粉10％。

所述黄芪提取物的提取方法为：将干黄芪切片制成粗粒加入不锈钢罐，放70％乙醇回流提取，2次乙醇用量分别为药材质量的5倍和3倍，时间为2小时和1小时，合并药液回收乙醇浓缩药液放置冷却成浸膏，喷雾干燥浓缩成粉末。

所述苦瓜提取物的提取方法为：将干苦瓜切片制成粗粒加入不锈钢罐，放70％乙醇回流提取，2次乙醇用量分别为药材质量的5倍和3倍，时间为2小时和1小时，合并药液回收乙醇浓缩药液放置冷却成浸膏，喷雾干燥浓缩成粉末。

所述淮山药原粉的制备方法为：选择光滑、无病斑、条形直顺的新鲜淮山药，清洗干净，用不锈钢削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼，将去皮后的山药用不锈钢刀切成0.2～0.3厘米厚的薄片，山药切片后立即浸入0.5％亚硫酸氢钠水溶液中进行固化处理，浸泡2～3小时后捞出，然后放入沸水锅中烫漂6～8分钟，捞出后再用清水漂去黏液，将烫漂后的山药片置60～65℃烘箱内烘20小时，将烘干后的山药片用电磨加工成粉，用200目过筛，细度为80～200目粉待用。

所述菊粉的制备方法为：清洗粉碎，将菊芋在切碎机上切碎，浸提，在浸提机中，在粉碎后的物料中加入物料重量1～1.5倍的水，加热至80～100℃，保温20～30分钟，分离物液，得果浆和滤液，向滤液中加入滤液重量5～10％的离子交换树脂，脱盐脱色，经喷雾干燥塔喷雾加工成菊粉，菊粉中水份含量 5～8％，细度为80～200目成粉待用。

所述猪胰粉的制备方法为：将新鲜猪胰脏除油脂、去结缔筋膜、反复清洗干净，用粉碎机粉碎，放置低温冷冻冰箱预冻后，放入摄氏零下166～168度冷阱快速冷冻，真空干燥48小时后得到冻干猪胰粉，粉碎细度为50～200目成粉待用。

本发明的有益效果：本发明的组合物富含黄芪甲苷、黄芪多糖、苦瓜苷、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、天然果聚糖、动植物胰岛素和多种维生素，营养成份全面、均衡。本发明根据中医治则：君、臣、佐、使全面平衡的传统理论，在治疗糖尿病中猪胰粉充当食疗引物、向导的作用，采用以脏补脏原理，直接补充人体所需胰岛素的原料，并进一步激发和增强胰岛β细胞的分泌功能，与黄芪、苦瓜、山药、菊粉降糖食品配伍，促进矿物质的有效的吸收，增加人体益生菌，抑制有害菌的生长。从根本上辅助改善糖尿病人的生理机能，恢复胰岛β细胞正常功能。消除糖尿病人肺虚、脾虚、肾虚症状，预防和减轻糖尿病并发症，从而达到标本兼治的效果，平稳降低血糖，改善胰岛功能。食用方便，易被人体吸收，很适合糖尿病人群食用。

附图说明

图1为辅助降糖组合物制备的工艺流程图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

下述实施例中黄芪提取物，苦瓜提取物，淮山药原粉，菊粉，猪胰粉的制备方法如下：

黄芪、苦瓜提取物：将干黄芪、干苦瓜，切片制成粗粒加入不锈钢罐，放70％乙醇回流提取，2次乙醇量分别为药材量的5倍和3倍，时间为2小时和1 小时。合并药液回收乙醇浓缩药液放置冷却成浸膏，喷雾干燥浓缩成粉末。

淮山药原粉：选择光滑、无病斑、条形直顺的新鲜淮山药，清洗干净，用不锈钢削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼，将去皮后的山药用不锈钢刀切成0.2～0.3厘米厚的薄片，山药切片后立即浸入0.5％亚硫酸氢钠水溶液中进行固化处理，浸泡2～3小时后捞出，然后放入沸水锅中烫漂6～8分钟，捞出后再用清水漂去黏液，将烫漂后的山药片置60～65℃烘箱内烘20小时，将烘干后的山药片用电磨加工成粉，用200目过筛，细度为80～200目粉待用。

菊粉：清洗粉碎，将菊芋在切碎机上切碎，浸提，在浸提机中，在粉碎后的物料中加入物料重量1～1.5倍的水，加热至80～100℃，保温20～30分钟，分离物液，得果浆和滤液，向滤液中加入滤液重量5～10％的离子交换树脂，脱盐脱色，经喷雾干燥塔喷雾加工成菊粉，菊粉中水份含量5～8％，细度为80～200目成粉待用。

猪胰粉：将新鲜猪胰脏除油脂、去结缔筋膜、反复清洗干净，用粉碎机粉碎，放置低温冷冻冰箱预冻后，放入摄氏零下166～168度冷阱快速冷冻，真空干燥48小时后得到冻干猪胰粉，粉碎细度为50～200目成粉待用。

实施例1

一种辅助降糖的组合物，其包括如下重量百分数的组分：黄芪提取物20％，苦瓜提取物20％，山药粉20％，菊粉30％，猪胰粉10％。

将上述粉末按配方的比例混配，用搅拌机混合均匀后，采用一步制粒技术分装入各种不同规格的包装内。应用高浓缩新剂型提高生物利用度，以满足食疗效果确切、持续时间长、起效快、易吸收、服用方便的要求。食用时，用水冲服即可。

选健康昆明种小鼠，用对四氧嘧啶(AXN)75mg/kg一次性静脉注射制备糖尿病模型，随机分5组：正常对照组、模型对照组用等容量生理盐水灌胃；设3个剂量组(1.2mg/kg、2.4mg/kg、4.8mg/kg)，分别灌胃给药，每天一次，共7天，末次给药后眼球采血，制血清，用酶法测血糖浓度，观察此食品对小鼠血糖水平的影响。结果证明，此食品组血糖值较模型对照组降低了20.3％、35.2％、56.6％。

实施例2

一种辅助降糖的组合物，其包括如下重量百分数的组分：黄芪提取物20％，苦瓜提取物30％，菊粉20％，淮山药原粉10％，猪胰粉20％。

选正常昆明种小鼠，用对四氧嘧啶(AXN)75mg/kg一次性静脉注射制备糖尿病模型，随机分5组：正常对照组、模型对照组用等容量生理盐水灌胃；设3个剂量组(1.2mg/kg、2.4mg/kg、4.8mg/kg)，分别灌胃给药，每天一次，共7天，末次给药后眼球采血，制血清，用酶法测血糖浓度，观察此食品对小鼠血糖水平的影响。结果证明，此食品组血糖值较模型对照组降低了25.3％、39.2％、66.6％。

实施例3

一种辅助降糖的祝贺唔，其包括如下重量百分数的组分：黄芪提取物20％，苦瓜提取物30％，菊粉10％，淮山药原粉10％，猪胰粉30％。

选正常昆明种小鼠，用对四氧嘧啶(AXN)75mg/kg一次性静脉注射制备糖尿病模型，随机分5组：正常对照组、模型对照组用等容量生理盐水灌胃；设3个剂量组(1.2mg/kg、2.4mg/kg、4.8mg/kg)，分别灌胃给药，每天一次，共7天，末次给药后眼球采血，制血清，用酶法测血糖浓度，观察此食品对小鼠血糖水平的影响。结果证明，此食品组血糖值较模型对照组降低了25.5％、36.8％、58.4％。

实施例4

一种辅助降糖的组合物，其包括如下重量百分数的组分：黄芪提取物20％，苦瓜提取物20％，菊粉30％，淮山药原粉10％，猪胰粉20％。

选正常昆明种小鼠，用对四氧嘧啶(AXN)75mg/kg一次性静脉注射制备糖尿病模型，随机分5组：正常对照组、模型对照组用等容量生理盐水灌胃；设3个剂量组(1.2mg/kg、2.4mg/kg、4.8mg/kg)，分别灌胃给药，每天一次，共7天，末次给药后眼球采血，制血清，用酶法测血糖浓度，观察此食品对小鼠血糖水平的影响。结果证明，此食品组血糖值较模型对照组降低了30.5％、44.3％、72.6％。

上述实施例辅助降糖组合物制备的工艺流程图如图1所示。

Claims

1.一种辅助降糖的组合物，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：黄芪提取物20％-40％，苦瓜提取物10％-30％，淮山药原粉10-40％，菊粉10％-50％，猪胰粉10％-40％。

2.根据权利要求1所述一种辅助降糖的组合物，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：黄芪提取物20％，苦瓜提取物20％，淮山药原粉20％，菊粉30％，猪胰粉10％。

3.根据权利要求1所述一种辅助降糖的组合物，其特征在于，所述黄芪提取物的提取方法为：将干黄芪切片制成粗粒加入不锈钢罐，放70％乙醇回流提取，2次乙醇用量分别为药材质量的5倍和3倍，时间为2小时和1小时，合并药液回收乙醇浓缩药液放置冷却成浸膏，喷雾干燥浓缩成粉末。

4.根据权利要求1所述一种辅助降糖的组合物，其特征在于，所述苦瓜提取物的提取方法为：将干苦瓜切片制成粗粒加入不锈钢罐，放70％乙醇回流提取，2次乙醇用量分别为药材质量的5倍和3倍，时间为2小时和1小时，合并药液回收乙醇浓缩药液放置冷却成浸膏，喷雾干燥浓缩成粉末。

5.根据权利要求1所述一种辅助降糖的组合物，其特征在于，所述淮山药原粉的制备方法为：选择光滑、无病斑、条形直顺的新鲜淮山药，清洗干净，用不锈钢削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼，将去皮后的山药用不锈钢刀切成0.2～0.3厘米厚的薄片，山药切片后立即浸入0.5％亚硫酸氢钠水溶液中进行固化处理，浸泡2～3小时后捞出，然后放入沸水锅中烫漂6～8分钟，捞出后再用清水漂去黏液，将烫漂后的山药片置60～65℃烘箱内烘20小时，将烘干后的山药片用电磨加工成粉，用200目过筛，细度为80～200目粉待用。

6.根据权利要求1所述一种辅助降糖的组合物，其特征在于，所述菊粉的制备方法为：清洗粉碎，将菊芋在切碎机上切碎，浸提，在浸提机中，在粉碎后的物料中加入物料重量1～1.5倍的水，加热至80～100℃，保温20～30分钟，分离物液，得果浆和滤液，向滤液中加入滤液重量5～10％的离子交换树脂，脱盐脱色，经喷雾干燥塔喷雾加工成菊粉，菊粉中水份含量5～8％，细度为80～200目成粉待用。

7.根据权利要求1所述一种辅助降糖的组合物，其特征在于，所述猪胰粉的制备方法为：将新鲜猪胰脏除油脂、去结缔筋膜、反复清洗干净，用粉碎机粉碎，放置低温冷冻冰箱预冻后，放入摄氏零下166～168度冷阱快速冷冻，真空干燥48小时后得到冻干猪胰粉，粉碎细度为50～200目成粉待用。