CN103734271A - 一种果蔬保鲜剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种果蔬保鲜剂，包括如下重量份的组分：油酸10-20份，阿拉伯胶20-40份，抗坏血酸钠15-20份，蔗糖脂肪酸脂4-8份，氢氧化钙5-8份，氢化椰子油20-40份，山梨酸4-6份，脱水洋葱粉2-4份，苯甲酸钠1-2份。本发明提供的一种果蔬保鲜剂，使用方便，只需将保鲜剂涂抹在果蔬的表面，常温干燥下就可以贮藏，效果好，无毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品添加剂的技术领域，具体涉及一种果蔬保鲜剂。
背景技术
果蔬从收获、贮藏、销售到最终消费，都会由于微生物、酶和害虫等生物作用而产生腐烂、变质，其中关键的是贮藏保鲜，目前传统的贮藏方法是冷藏保鲜，但并不适用所有的果蔬，因此需要新型的贮藏方法来解决腐烂、变质的问题。
发明内容
本发明的目的提供一种果蔬保鲜剂，解决上述现有技术问题中的一个或者多个。
根据本发明的一个方面，一种果蔬保鲜剂，包括如下重量份的组分：油酸10-20份，阿拉伯胶20-40份，抗坏血酸钠15-20份，蔗糖脂肪酸脂4-8份，氢氧化钙5-8份，氢化椰子油20-40份，山梨酸4-6份，脱水洋葱粉2-4份，苯甲酸钠1-2份。
本发明提供的一种果蔬保鲜剂，使用方便，只需将保鲜剂涂抹在果蔬的表面，常温干燥下就可以贮藏，效果好，无毒副作用。
具体实施方式
实施例1
将油酸10份，阿拉伯胶20份，抗坏血酸钠15份，蔗糖脂肪酸脂4份，氢氧化钙5份，山梨酸4份，脱水洋葱粉2份，苯甲酸钠1份放入反应器中，不断搅拌，在搅拌的同时加热至50℃，再加入50℃氢化椰子油20份，以2500转/分钟的转速搅拌，冷却至室温即可得到产品。
买施例2
将油酸15份，阿拉伯胶30份，抗坏血酸钠18份，蔗糖脂肪酸脂6份，氢氧化钙6份，山梨酸5份，脱水洋葱粉3份，苯甲酸钠1.5份放入反应器中，不断搅拌，在搅拌的同时加热至50℃，再加入50℃氢化椰子油30份，以2500转/分钟的转速搅拌，冷却至室温即可得到产品。
实施例3
将油酸20份，阿拉伯胶40份，抗坏血酸钠20份，蔗糖脂肪酸脂8份，氢氧化钙8份，山梨酸6份，脱水洋葱粉4份，苯甲酸钠2份放入反应器中，不断搅拌，在搅拌的同时加热至50℃，再加入50℃氢化椰子油40份，以2500转/分钟的转速搅拌，冷却至室温即可得到产品。
以上所述仅是本发明的优选方式，应当指出，对于本领域普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干相似的变形和改进，这些也应视为本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于：包括如下重量份的组分：油酸10-20份，阿拉伯胶20-40份，抗坏血酸钠15-20份，蔗糖脂肪酸脂4-8份，氢氧化钙5-8份，氢化椰子油20-40份，山梨酸4-6份，脱水洋葱粉2-4份，苯甲酸钠1-2份。
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2013
- 2013-11-27 CN CN201310631452.5A patent/CN103734271A/zh active Pending
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