CN103734271A - 一种果蔬保鲜剂 - Google Patents
一种果蔬保鲜剂 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103734271A CN103734271A CN201310631452.5A CN201310631452A CN103734271A CN 103734271 A CN103734271 A CN 103734271A CN 201310631452 A CN201310631452 A CN 201310631452A CN 103734271 A CN103734271 A CN 103734271A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- fruit
- keeping agent
- vegetable fresh
- fresh
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种果蔬保鲜剂，包括如下重量份的组分：油酸10-20份，阿拉伯胶20-40份，抗坏血酸钠15-20份，蔗糖脂肪酸脂4-8份，氢氧化钙5-8份，氢化椰子油20-40份，山梨酸4-6份，脱水洋葱粉2-4份，苯甲酸钠1-2份。本发明提供的一种果蔬保鲜剂，使用方便，只需将保鲜剂涂抹在果蔬的表面，常温干燥下就可以贮藏，效果好，无毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品添加剂的技术领域，具体涉及一种果蔬保鲜剂。
背景技术
果蔬从收获、贮藏、销售到最终消费，都会由于微生物、酶和害虫等生物作用而产生腐烂、变质，其中关键的是贮藏保鲜，目前传统的贮藏方法是冷藏保鲜，但并不适用所有的果蔬，因此需要新型的贮藏方法来解决腐烂、变质的问题。
发明内容
本发明的目的提供一种果蔬保鲜剂，解决上述现有技术问题中的一个或者多个。
根据本发明的一个方面，一种果蔬保鲜剂，包括如下重量份的组分：油酸10-20份，阿拉伯胶20-40份，抗坏血酸钠15-20份，蔗糖脂肪酸脂4-8份，氢氧化钙5-8份，氢化椰子油20-40份，山梨酸4-6份，脱水洋葱粉2-4份，苯甲酸钠1-2份。
本发明提供的一种果蔬保鲜剂，使用方便，只需将保鲜剂涂抹在果蔬的表面，常温干燥下就可以贮藏，效果好，无毒副作用。
具体实施方式
实施例1
将油酸10份，阿拉伯胶20份，抗坏血酸钠15份，蔗糖脂肪酸脂4份，氢氧化钙5份，山梨酸4份，脱水洋葱粉2份，苯甲酸钠1份放入反应器中，不断搅拌，在搅拌的同时加热至50℃，再加入50℃氢化椰子油20份，以2500转/分钟的转速搅拌，冷却至室温即可得到产品。
买施例2
将油酸15份，阿拉伯胶30份，抗坏血酸钠18份，蔗糖脂肪酸脂6份，氢氧化钙6份，山梨酸5份，脱水洋葱粉3份，苯甲酸钠1.5份放入反应器中，不断搅拌，在搅拌的同时加热至50℃，再加入50℃氢化椰子油30份，以2500转/分钟的转速搅拌，冷却至室温即可得到产品。
实施例3
将油酸20份，阿拉伯胶40份，抗坏血酸钠20份，蔗糖脂肪酸脂8份，氢氧化钙8份，山梨酸6份，脱水洋葱粉4份，苯甲酸钠2份放入反应器中，不断搅拌，在搅拌的同时加热至50℃，再加入50℃氢化椰子油40份，以2500转/分钟的转速搅拌，冷却至室温即可得到产品。
以上所述仅是本发明的优选方式，应当指出，对于本领域普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干相似的变形和改进，这些也应视为本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于：包括如下重量份的组分：油酸10-20份，阿拉伯胶20-40份，抗坏血酸钠15-20份，蔗糖脂肪酸脂4-8份，氢氧化钙5-8份，氢化椰子油20-40份，山梨酸4-6份，脱水洋葱粉2-4份，苯甲酸钠1-2份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310631452.5A CN103734271A (zh) | 2013-11-27 | 2013-11-27 | 一种果蔬保鲜剂 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310631452.5A CN103734271A (zh) | 2013-11-27 | 2013-11-27 | 一种果蔬保鲜剂 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103734271A true CN103734271A (zh) | 2014-04-23 |
Family
ID=50491408
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310631452.5A Pending CN103734271A (zh) | 2013-11-27 | 2013-11-27 | 一种果蔬保鲜剂 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103734271A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106720274A (zh) * | 2016-11-30 | 2017-05-31 | 河池市金城江区科学技术情报研究所 | 一种桑葚运输过程中的保鲜方法 |
| CN107668191A (zh) * | 2017-10-24 | 2018-02-09 | 苏州丰倍生物科技有限公司 | 一种植物基果蔬保鲜剂及其制备方法 |
| CN108185425A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-06-22 | 安徽心缘康生物科技有限公司 | 一种牡丹花脆片的制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1466883A (zh) * | 2002-07-12 | 2004-01-14 | 上海三瑞化学有限公司 | 双组分可食性果蔬涂膜保鲜剂及其应用 |
| CN1618300A (zh) * | 2004-09-01 | 2005-05-25 | 淮阴工学院 | 蔬菜保鲜方法及保鲜剂 |
| CN1989820A (zh) * | 2005-12-28 | 2007-07-04 | 天津市世雄科技发展有限公司 | 一种水果蔬菜保鲜剂 |
-
2013
- 2013-11-27 CN CN201310631452.5A patent/CN103734271A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1466883A (zh) * | 2002-07-12 | 2004-01-14 | 上海三瑞化学有限公司 | 双组分可食性果蔬涂膜保鲜剂及其应用 |
| CN1618300A (zh) * | 2004-09-01 | 2005-05-25 | 淮阴工学院 | 蔬菜保鲜方法及保鲜剂 |
| CN1989820A (zh) * | 2005-12-28 | 2007-07-04 | 天津市世雄科技发展有限公司 | 一种水果蔬菜保鲜剂 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 梁晶晶: "果蔬保鲜技术进展", 《食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集 》, 1 October 2005 (2005-10-01), pages 577 - 582 * |
| 段丹萍等: "果蔬涂膜保鲜技术研究现状与应用前景", 《保鲜与加工》, no. 6, 10 November 2009 (2009-11-10), pages 1 - 6 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106720274A (zh) * | 2016-11-30 | 2017-05-31 | 河池市金城江区科学技术情报研究所 | 一种桑葚运输过程中的保鲜方法 |
| CN107668191A (zh) * | 2017-10-24 | 2018-02-09 | 苏州丰倍生物科技有限公司 | 一种植物基果蔬保鲜剂及其制备方法 |
| CN108185425A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-06-22 | 安徽心缘康生物科技有限公司 | 一种牡丹花脆片的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Fu et al. | Effect of intermittent oven drying on lipid oxidation, fatty acids composition and antioxidant activities of walnut | |
| CN101301000B (zh) | 一种李子果实保鲜的方法 | |
| CN101120697B (zh) | 羧甲基壳聚糖水果保鲜涂膜剂及其制备方法 | |
| ES2211198T3 (es) | Procedimiento de tratamiento de frutas y legumbres tras la cosecha utilizando eugenol y/o isoeugenol. | |
| JP2018534912A (ja) | 分子コーティングのための前駆体化合物 | |
| CN101755899B (zh) | 一种芒果用吗啉脂肪酸盐保鲜果蜡 | |
| CN103109924B (zh) | 一种含精氨酸的功能性果蔬保鲜剂 | |
| CN101156622A (zh) | 高复水性果蔬及食用菌类无硫干制工艺 | |
| CN103621618A (zh) | 气调温控装置所用活性气调剂 | |
| CN101999441A (zh) | 一种果蔬涂膜保鲜剂的制备方法 | |
| CN103283827A (zh) | 一种果蔬保鲜剂的制备方法 | |
| CN103734271A (zh) | 一种果蔬保鲜剂 | |
| CN104304442A (zh) | 一种番茄涂膜保鲜方法 | |
| CN102422868B (zh) | 冷却肉涂膜保鲜剂 | |
| CN104477526A (zh) | 果蔬保鲜纸箱 | |
| CN103315058A (zh) | 一株肠膜明串珠菌菌株的应用 | |
| CN107927149B (zh) | 一种对香豆酸酯在果蔬杀菌保鲜剂中的应用及含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂 | |
| CN109645104A (zh) | 叶菜类蔬菜采后无害化保鲜方法 | |
| CN103859017A (zh) | 一种葡萄保鲜的方法 | |
| CN102119714B (zh) | 延长芥蓝贮藏寿命和维持其营养品质的保鲜方法 | |
| CN103271133A (zh) | 一种生鲜肉品用天然锁水防腐剂的复配方法 | |
| CN103740478A (zh) | 一种食品洗涤剂 | |
| CN107980897A (zh) | 一种常温可食涂膜果蔬保鲜剂及其使用方法 | |
| CN106538675A (zh) | 一种多功能果蔬涂膜保鲜剂 | |
| CN105851226A (zh) | 一种海芙蓉保鲜剂及其加工工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140423 |