CN103704443A - 一种明日草保健茶叶的手工制作方法 - Google Patents

一种明日草保健茶叶的手工制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种明日草保健茶叶的手工制作方法，主要包括以下步骤：①采摘新鲜的明日草叶，清洗；②将明日草叶摊放在干净的竹簸箕上，将其放置在避阳通风处3～5h；③将其放置于热的生铁锅内，用茶把反复挑翻，并用茶把尖收拢明日草叶；④将明日草叶转移到预热至熟铁锅内，团揉茶叶，并进行赶条；⑤将其从熟铁锅内转移出来进行初烘；⑥复烘；⑦再将明日草叶烘干至含水量为6％以下，灭菌处理，即得所述的明日草保健茶叶。所制作的明日草茶叶口感好，并具有一定的抗癌作用、抗菌作用、抑制胃酸分泌、抗溃疡作用以及降血压、降血糖、降血脂障等作用。

Description

一种明日草保健茶叶的手工制作方法
技术领域
本发明涉及一种保健茶叶制备领域，具体涉及一种明日草保健茶叶的手工制作方法。
背景技术
明日草在江户时代又被称为都管草、长寿草、间草、八丈草、还阳草、天赐之草等，原产地在日本著名健康长寿之乡八丈岛，属原生芹科多年生草本植物；因其生命力强生长快，大有“今日摘叶，明日又长新芽”之势，故称“明日叶”。从十六世纪的江户时代开始，绵绵几百年，明日叶是岛上居民普遍食用的一种健康长寿的特有植物，明日草具有一定的药用价值，对人体具有很好的保健效果。而目前市场上鲜有见到关于明日草的茶叶。
发明内容
本发明的目的是提供一种明日草保健茶叶的手工制作方法，所制作的明日草茶叶口感好，并具有一定的抗癌作用、抗菌作用、消炎止痛、抑制胃酸分泌、抗溃疡作用以及降血压、降血糖、降血脂等作用。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现：
一种明日草保健茶叶的手工制作方法，所述明日草保健茶叶的手工制作方法包括以下步骤：
①采摘新鲜的明日草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质；将筛选出来的明日草鲜叶进行清洗；
②将步骤①中所述的清洗后的明日草叶摊放在干净的竹簸箕上，厚度为2～5cm，将其放置在避阳通风处，温度为20～35℃，摊放时间为3～5h；
③将步骤②中所述的晾晒后的明日草叶放置于生铁锅内，将生铁锅温度加热至170～180℃，每锅投放明日草叶的量为400～600g，用茶把反复挑翻，明日草叶软绵后，用茶把尖收拢明日草叶，在锅中转圈裹条5min；
④将步骤③中所述的明日草叶转移到预热至90～100℃的熟铁锅内，用茶把尖团揉茶叶，并进行赶条，8～10min后明日草叶的含水量为28～33％；
⑤将步骤④中所述的明日草叶从熟铁锅内转移出来进行初烘，均匀摊开，厚度为2cm，选用无烟木炭为燃料，温度为90～100℃；30min后，含水量为12～15％；
⑥将步骤⑤中所述的初烘后的明日草叶摊凉在簸箕中，4h后，再将其均匀摊在茶烘装置上，厚度以为4～5cm，进行复烘30min；然后再将明日草叶揉成粉末，含水量为8～10％；
⑦将步骤⑥中所述的明日草叶烘干至含水量为6％以下，灭菌处理，即得所述的明日草保健茶叶。
进一步地，步骤③中所述的生铁锅锅口面直径为78～83cm，所述生铁锅倾斜放置。
进一步地，步骤③中所述的生铁锅用干木柴作燃料。
进一步地，所述的茶把为用竹枝扎成的茶把。
进一步地，在所述明日草保健茶叶中加入花香。
进一步地，加入花香的制备过程为：将制备好的明日草茶叶放入盘中，厚度为5～8cm，在明日草茶叶上撒一层花，在花上再铺一层明日草茶叶，如此反复若干次，再将其放入烘箱中烘30～50min后，花的香味进入茶叶中，取出，冷却，包装。
进一步地，所述花为茉莉花、菊花、槐花等花。
本发明提供了一种明日草保健茶叶的手工制作方法，该明日草保健茶叶主要具有以下有益效果：
①依据本发明所述的手工制作方法制得的明日草茶叶口感好，且该明日草茶叶具有一定的抗癌、抗菌、消炎止痛、抑制胃酸分泌、抗溃疡作用、防血栓、降血压、降血糖、降血脂、抗过敏等保健作用，具有重要的市场应用价值；
②该制备方法对设备要求低、制作精细；
③在该明日草茶叶中加入不同香型的花，使该明日草茶叶口味更好，更具有多元化，适宜人群更加广泛。
具体实施方式
本发明实施例所述的一种明日草保健茶叶的手工制作方法，所述明日草保健茶叶的手工制作方法包括以下步骤：①采摘新鲜的明日草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质；将筛选出来的明日草鲜叶进行清洗；②将步骤①中所述的清洗后的明日草叶摊放在干净的竹簸箕上，厚度为2～5cm，将其放置在避阳通风处，温度为20～35℃，摊放时间为3～5h，每隔40～50min翻一次；③将步骤②中所述的晾晒后的明日草叶放置于生铁锅内，将生铁锅温度加热至170～180℃，可以用手掌心试探锅温，掌心距锅心4～6cm，有烫手感即可，每锅投放明日草叶的量为400～600g，用茶把反复挑翻，明日草叶软绵后，用茶把尖收拢明日草叶，在锅中转圈裹条5min；④将步骤③中所述的明日草叶转移到预热至90～100℃的熟铁锅内，用茶把尖团揉茶叶，并进行赶条，8～10min后明日草叶的含水量为28～33％；⑤将步骤④中所述的明日草叶从熟铁锅内转移出来进行初烘，均匀摊开，厚度为2cm，选用优质无烟木炭为燃料，并用薄灰覆盖在火上控制火温，温度为90～100℃；根据火温大小，每6～7min轻轻翻动一次，经20～25min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15％左右；⑥将步骤⑤中所述的初烘后的明日草叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内4h以上，厚度宜30cm左右；然后再将其均匀摊在茶烘上，厚度以4～5cm为宜，进行复烘30min，再将明日草叶揉成粉末，含水量控制在7％；⑦将明日草叶烘干至含水量为6％以下，即为所述的明日草保健茶叶。
进一步地，步骤③中所述的生铁锅锅口面直径为78～83cm，所述生铁锅倾斜放置。步骤③中所述的生铁锅用干木柴作燃料。所述的茶把为用竹枝扎成的茶把。在所述明日草保健茶叶中加入花香。将制备好的明日草茶叶放入盘中，厚度为5～8cm，在明日草茶叶上撒一层花，在花上再铺一层明日草茶叶，如此反复若干次，再将其放入烘箱中烘30～50min，待花的香味进入茶叶中后，可以取出，冷至室温后就可以包装。所述花为茉莉花或菊花等花。
具体实施时，优选采摘明日草的新生嫩叶进行制作，且可根据不同人的喜好，在明日草茶叶中加入不同的花香，使该茶叶的口感更好，更具有市场应用价值；且该明日草茶具有效果极佳的消炎止痛作用，比如：将该明日草茶叶片放在牙龈肿痛的地方，能够很好的消炎去痛。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下所作的有关本发明的任何修饰或变更，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：所述明日草保健茶叶的手工制作方法包括以下步骤：
①采摘新鲜的明日草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质；将筛选出来的明日草鲜叶进行清洗；
②将步骤①中所述的清洗后的明日草叶摊放在干净的竹簸箕上，厚度为2～5cm，将其放置在通风处或在阳光下，温度为20～35℃，摊放时间为3～5h；
③将步骤②中所述的晾晒后的明日草叶放置于生铁锅内，将生铁锅温度加热至170～180℃，每锅投放明日草叶的量为400～600g，用茶把反复挑翻，明日草叶软绵后，用茶把尖收拢明日草叶，在锅中转圈裹条5min；
④将步骤③中所述的明日草叶转移到预热至90～100℃的熟铁锅内，用茶把尖团揉茶叶，并进行赶条，8～10min后明日草叶的含水量为28～33％；
⑤将步骤④中所述的明日草叶从熟铁锅内转移出来进行初烘，均匀摊开，厚度为2cm，选用无烟木炭为燃料，温度为90～100℃；30min后，含水量为12～15％；
⑥将步骤⑤中所述的初烘后的明日草叶摊凉在簸箕中，4h后，再将其均匀摊在茶烘装置上，厚度以为4～5cm，进行复烘30min；然后再将明日草叶揉成粉末，含水量为8～10％；
⑦将步骤⑥中所述的明日草叶烘干至含水量为6％以下，灭菌处理，即得所述的明日草保健茶叶。
2.根据权利要求1所述的明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：步骤③中所述的生铁锅锅口面直径为78～83cm，所述生铁锅倾斜放置。
3.根据权利要求1所述的明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：步骤③中所述的生铁锅用干木柴作燃料。
4.根据权利要求1所述的明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：所述的茶把为用竹枝扎成的茶把。
5.根据以上任一项权利要求所述的明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：在所述明日草保健茶叶中加入花香。
6.根据权利要求5所述的明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：加入花香的制备过程为：将制备好的明日草茶叶放入盘中，厚度为5～8cm，在明日草茶叶上撒一层花，在花上再铺一层明日草茶叶，如此反复若干次，再将其放入烘箱中烘30～50min后，花的香味进入茶叶中，取出，冷却，包装。
7.根据权利要求6所述的明日草保健茶叶的手工制作方法，其特征在于：所述花为茉莉花或菊花。
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