CN103652176A - 一种绿豆花生早茶粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种绿豆花生早茶粉，是由下述重量份的原料制成：绿豆40-50、花生仁70-80、麦芽20-30、芝麻15-20、玉美人6-8、甜菊叶8-12、款冬3-4、淡竹叶1-2、桔梗2-3、香茅草3-5、决明子2-3、兰香子3-5、冰草1-2、麦冬2-3、仙草1-2、椰汁适量；本发明将绿豆、花生、麦芽、芝麻等多种营养物质加工制成早茶粉，不含添加剂，高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、富含维生素，用开水冲泡后可直接饮用，汤质均匀，方便简单，香甜味美，还能够满足人们所需的营养需要。

Description

一种绿豆花生早茶粉及其制备方法

 

技术领域

本发明涉及一种保健茶，尤其涉及一种绿豆花生早茶粉及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们的饮食习惯由精细化向少加工、少添加的健康饮食转变，大多数人们早上都是随意吃点东西，既不营养也不卫生；本发明将多种绿色食材加工制成早茶粉，便于人们早上冲泡饮用。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种绿豆花生早茶粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种绿豆花生早茶粉，是由下述重量份的原料制成：

绿豆40-50、花生仁70-80、麦芽20-30、芝麻15-20、玉美人6-8、甜菊叶8-12、款冬3-4、淡竹叶1-2、桔梗2-3、香茅草3-5、决明子2-3、兰香子3-5、冰草1-2、麦冬2-3、仙草1-2、椰汁适量。

一种绿豆花生早茶粉制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿豆、花生仁、麦芽用淡盐水浸泡1-2小时后冲洗干净，送入锅中，加入芝麻，文火翻炒30-40分钟，再加入7-8倍椰汁，小火慢炖1.5-2小时，磨浆10-15分钟，过60-80目滤网，滤液喷雾干燥，得到绿豆花生粉；

（2）将玉美人、甜菊叶洗净沥干，送入蒸锅，中火蒸制8-10分钟，取出冷冻干燥，得到冻干粉；

（3）将款冬、淡竹叶、桔梗等剩余原料混合粉碎，加入8-10倍椰汁，在50-60℃下保温3-4小时，再煮沸45-60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述绿豆花生粉、冻干粉、中药粉混合均匀，粉碎至80-100目细度，灭菌包装即可。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明将绿豆、花生、麦芽、芝麻等多种营养物质加工制成早茶粉，不含添加剂，高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、富含维生素，用开水冲泡后可直接饮用，汤质均匀，方便简单，香甜味美，还能够满足人们所需的营养需要。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种绿豆花生早茶粉，是由下述重量（斤）的原料制成：

绿豆50、花生仁80、麦芽30、芝麻20、玉美人8、甜菊叶12、款冬4、淡竹叶2、桔梗3、香茅草5、决明子3、兰香子5、冰草2、麦冬3、仙草2、椰汁适量。

一种绿豆花生早茶粉制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿豆、花生仁、麦芽用淡盐水浸泡2小时后冲洗干净，送入锅中，加入芝麻，文火翻炒40分钟，再加入8倍椰汁，小火慢炖2小时，磨浆10分钟，过80目滤网，滤液喷雾干燥，得到绿豆花生粉；

（2）将玉美人、甜菊叶洗净沥干，送入蒸锅，中火蒸制10分钟，取出冷冻干燥，得到冻干粉；

（3）将款冬、淡竹叶、桔梗等剩余原料混合粉碎，加入10倍椰汁，在60℃下保温3小时，再煮沸60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述绿豆花生粉、冻干粉、中药粉混合均匀，粉碎至100目细度，灭菌包装即可。

Claims (2)

1.一种绿豆花生早茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

绿豆40-50、花生仁70-80、麦芽20-30、芝麻15-20、玉美人6-8、甜菊叶8-12、款冬3-4、淡竹叶1-2、桔梗2-3、香茅草3-5、决明子2-3、兰香子3-5、冰草1-2、麦冬2-3、仙草1-2、椰汁适量。

2.一种如权利要求1所述的绿豆花生早茶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将绿豆、花生仁、麦芽用淡盐水浸泡1-2小时后冲洗干净，送入锅中，加入芝麻，文火翻炒30-40分钟，再加入7-8倍椰汁，小火慢炖1.5-2小时，磨浆10-15分钟，过60-80目滤网，滤液喷雾干燥，得到绿豆花生粉；

（2）将玉美人、甜菊叶洗净沥干，送入蒸锅，中火蒸制8-10分钟，取出冷冻干燥，得到冻干粉；

（3）将款冬、淡竹叶、桔梗等剩余原料混合粉碎，加入8-10倍椰汁，在50-60℃下保温3-4小时，再煮沸45-60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述绿豆花生粉、冻干粉、中药粉混合均匀，粉碎至80-100目细度，灭菌包装即可。