CN103652176A - 一种绿豆花生早茶粉及其制备方法 - Google Patents

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董良清
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Dangtu County Kehui Trading Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种绿豆花生早茶粉,是由下述重量份的原料制成:绿豆40-50、花生仁70-80、麦芽20-30、芝麻15-20、玉美人6-8、甜菊叶8-12、款冬3-4、淡竹叶1-2、桔梗2-3、香茅草3-5、决明子2-3、兰香子3-5、冰草1-2、麦冬2-3、仙草1-2、椰汁适量;本发明将绿豆、花生、麦芽、芝麻等多种营养物质加工制成早茶粉,不含添加剂,高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、富含维生素,用开水冲泡后可直接饮用,汤质均匀,方便简单,香甜味美,还能够满足人们所需的营养需要。

Description

一种绿豆花生早茶粉及其制备方法
[0001]
技术领域
[0002] 本发明涉及一种保健茶,尤其涉及一种绿豆花生早茶粉及其制备方法。
背景技术
[0003] 随着生活水平的提高,人们的饮食习惯由精细化向少加工、少添加的健康饮食转变,大多数人们早上都是随意吃点东西,既不营养也不卫生;本发明将多种绿色食材加工制成早茶粉,便于人们早上冲泡饮用。
发明内容
[0004] 本发明克服了现有技术不足,提供了 一种绿豆花生早茶粉及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种绿豆花生早茶粉,是由下述重量份的原料制成:
绿豆40-50、花生仁70-80、麦芽20-30、芝麻15-20、玉美人6-8、甜菊叶8-12、款冬3-4、淡竹叶1-2、桔梗2-3、香茅草3-5、决明子2-3、兰香子3_5、冰草1_2、麦冬2_3、仙草1_2、椰
汁适量。
[0006] 一种绿豆花生早茶粉制备方法,包括以下步骤:
(1)将绿豆、花生仁、麦芽用淡盐水浸泡1-2小时后冲洗干净,送入锅中,加入芝麻,文火翻炒30-40分钟,再加入7-8倍椰汁,小火慢炖1.5-2小时,磨浆10-15分钟,过60-80目滤网,滤液喷雾干燥,得到绿豆花生粉;
(2)将玉美人、甜菊叶洗净浙干,送入蒸锅,中火蒸制8-10分钟,取出冷冻干燥,得到冻干粉;
(3)将款冬、淡竹叶、桔梗等剩余原料混合粉碎,加入8-10倍椰汁,在50-60°C下保温
3-4小时,再煮沸45-60分钟,过滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉;
(4)将上述绿豆花生粉、冻干粉、中药粉混合均匀,粉碎至80-100目细度,灭菌包装即可。
[0007] 与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明将绿豆、花生、麦芽、芝麻等多种营养物质加工制成早茶粉,不含添加剂,高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、富含维生素,用开水冲泡后可直接饮用,汤质均匀,方便简单,香甜味美,还能够满足人们所需的营养需要。
具体实施方式
[0008] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种绿豆花生早茶粉,是由下述重量(斤)的原料制成: 绿豆50、花生仁80、麦芽30、芝麻20、玉美人8、甜菊叶12、款冬4、淡竹叶2、桔梗3、香茅草5、决明子3、兰香子5、冰草2、麦冬3、仙草2、椰汁适量。
[0009] 一种绿豆花生早茶粉制备方法,包括以下步骤:
(1)将绿豆、花生仁、麦芽用淡盐水浸泡2小时后冲洗干净,送入锅中,加入芝麻,文火翻炒40分钟,再加入8倍椰汁,小火慢炖2小时,磨浆10分钟,过80目滤网,滤液喷雾干燥,得到绿豆花生粉;
(2)将玉美人、甜菊叶洗净浙干,送入蒸锅,中火蒸制10分钟,取出冷冻干燥,得到冻干
粉;
(3)将款冬、淡竹叶、桔梗等剩余原料混合粉碎,加入10倍椰汁,在60°C下保温3小时,再煮沸60分钟,过滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉;
(4)将上述绿豆花生粉、冻干粉、中药粉混合均匀,粉碎至100目细度,灭菌包装即可。

Claims (2)

1.一种绿豆花生早茶粉,其特征在于是由下述重量份的原料制成: 绿豆40-50、花生仁70-80、麦芽20-30、芝麻15-20、玉美人6-8、甜菊叶8-12、款冬3-4、淡竹叶1-2、桔梗2-3、香茅草3-5、决明子2-3、兰香子3_5、冰草1_2、麦冬2_3、仙草1_2、椰汁适量。
2.一种如权利要求1所述的绿豆花生早茶粉制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将绿豆、花生仁、麦芽用淡盐水浸泡1-2小时后冲洗干净,送入锅中,加入芝麻,文火翻炒30-40分钟,再加入7-8倍椰汁,小火慢炖1.5-2小时,磨浆10-15分钟,过60-80目滤网,滤液喷雾干燥,得到绿豆花生粉; (2)将玉美人、甜菊叶洗净浙干,送入蒸锅,中火蒸制8-10分钟,取出冷冻干燥,得到冻干粉; (3)将款冬、淡竹叶、桔梗等剩余原料混合粉碎,加入8-10倍椰汁,在50-60°C下保温3-4小时,再煮沸45-60分钟,过滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉; (4)将上述绿豆花生粉、冻干粉、中药粉混合均匀,粉碎至80-100目细度,灭菌包装即可。
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