CN103622013A - 一种供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方 - Google Patents
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- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明提供了一种供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，包括骨胶原肽、中草药、低分子硫酸软骨素、氨基葡萄糖盐酸盐、维生素和矿物质复合而成。该配方携带方便、易溶解，可以快速吸收和利用，无毒副作用，对关节炎患者可以起到有效的预防和辅助治疗作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品配方，特别涉及一种供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方。
背景技术
骨性关节炎是一种慢性关节疾病，别名退行性关节病，增生性骨关节炎，另外骨性关节炎又叫退行性关节炎，实际上并非炎症，主要为退行性变，属关节提前老化，特别是关节软骨的老化。骨性关节炎代表着关节的衰老，故称之为老年性关节炎。广义的骨关节炎还包括其他一些无菌性关节炎疾患。它的主要改变是关节软骨面的退行性变和继发性的骨质增生。主要表现是关节疼痛和活动不灵活，X线表现关节间隙变窄，软骨下骨质致密，骨小梁断裂，有硬化和囊性变。关节边缘有唇样增生。后期骨端变形，关节面凹凸不平。关节内软骨剥落，骨质碎裂进入关节，形成关节内游离体。病人多为45岁以上的中老年人。起病缓慢，常为多关节发病。在患病关节可有持续性隐痛，此痛活动时加重，
休息后好转。有时可有急性疼痛发作，同时有关节僵硬，关节活动时有弹响声。久坐后关节僵硬加重，稍活动后好转。晚期可有关节肿胀、增大，活动受限。
发明内容
针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明实施例的目的是提供携带方便、易溶解，可以快速吸收和利用，无毒副作用，对关节炎患者可以起到有效的预防和辅助治疗作用。
基于上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，包括骨胶原肽、中草药、低分子硫酸软骨素、氨基葡萄糖盐酸盐、维生素和矿物质复合而成。
优选地，含骨胶原肽的食品配方中，骨胶原肽30-50份，中草药20-40份，低分子硫酸软骨素5-10份，氨基葡萄糖盐酸盐5-10份，维生素0.3-0.5份，矿物质2-4份。
优选地，中草药为紫苏、大枣、枸杞子、山药、桂圆、桑叶、薏苡仁、八角茴香、姜、木瓜和甘草等。
优选地，维生素为维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和生物素中的一种、几种或全部混合。
优选地，矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、碘中的一种、几种或全部混合。
优选地，骨胶原肽为Ⅱ型软骨胶原肽，来源于猪牛和鸡的软骨，分子量在1500-3000Da之间，纯度在95%以上。
优选地，所述硫酸软骨素分子量在500Da以下，纯度在98%以上。
优选地，所述氨基葡萄糖盐酸盐，纯度在99%以上，氯化物含量16-17%之间。本发明的有益效果是：通过上述配方制得食品携带方便、易溶解，可以快速吸收和利用，无毒副作用，对关节炎患者可以起到有效的预防和辅助治疗作用。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，包括骨胶原肽、中草药、低分子硫酸软骨素、氨基葡萄糖盐酸盐、维生素和矿物质复合而成。
实施例1
含骨胶原肽的食品配方中，骨胶原肽30份，中草药20份，低分子硫酸软骨素10份，氨基葡萄糖盐酸盐10份，维生素0.3份，矿物质2份。
实施例2
含骨胶原肽的食品配方中，骨胶原肽50份，中草药40份，低分子硫酸软骨素10份，氨基葡萄糖盐酸盐10份，维生素0.5份，矿物质4份。
实施例3
含骨胶原肽的食品配方中，骨胶原肽40份，中草药30份，低分子硫酸软骨素7份，氨基葡萄糖盐酸盐7份，维生素0.4份，矿物质3份。
优选的技术方案，中草药紫苏、大枣、枸杞子、山药、桂圆、桑叶、薏苡仁、八角茴香、姜、木瓜和甘草等。
优选的技术方案，维生素为维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和生物素中的一种、几种或全部混合。
优选的技术方案，矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、碘中的一种、几种或全部混合。
优选的技术方案，骨胶原肽为Ⅱ型软骨胶原肽，来源于猪牛和鸡的软骨，分子量在1500-3000Da之间，纯度在95%以上。
优选的技术方案，所述硫酸软骨素分子量在500Da以下，纯度在98%以上。
优选的技术方案，所述氨基葡萄糖盐酸盐，纯度在99%以上，氯化物含量16-17%之间。
本配方为特殊人群提供特殊营养，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）。特膳食品作为现代科技的食补食疗，遵循"调营理卫、医食同源"，借鉴中医药学"君臣佐使"的配方原则，针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分，同时调节机体功能，产品代谢负担最低，具有最高的安全性。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
Claims (9)
1.一种供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，包括骨胶原肽、中草药、低分子硫酸软骨素、氨基葡萄糖盐酸盐、维生素和矿物质复合而成。
2.根据权利要求1所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，包括骨胶原肽30-50份，中草药20-40份，低分子硫酸软骨素5-10份，氨基葡萄糖盐酸盐5-10份，维生素0.3-0.5份和矿物质2-4份。
3.根据权利要求1所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，骨胶原肽40份，中草药30份，低分子硫酸软骨素7份，氨基葡萄糖盐酸盐7份，维生素0.4份，矿物质3份。
4.种制备如权利要求1或2所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方,其特征在于，所述骨胶原肽为Ⅱ型软骨胶原肽，来源于猪牛和鸡的软骨，分子量在1500-3000Da之间，纯度在95%以上
5.根据权利要求1或2所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，硫酸软骨素分子量在500Da以下，纯度在98%以上
6.根据权利要求1或2所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，所述氨基葡萄糖盐酸盐，纯度在99%以上，氯化物含量16-17%之间。
7.根据权利要求1或2所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，中草药为紫苏、大枣、枸杞子、山药、桂圆、桑叶、薏苡仁、八角茴香、姜、木瓜和甘草。
8.根据权利要求1或2所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，维生素为维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和生物素中的一种、几种或全部混合。
9.根据权利要求1或2所述的供关节炎患者食用含骨胶原肽的食品配方，其特征在于，矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、碘中的一种、多种或全部混合。
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