CN104738639A - 一种养生食补保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明属于养生保健技术领域，具体涉及一种养生食补保健食品。由黑芝麻、白芝麻、莲子、薏米、小米、红豆、黑米、冰糖、藕片、枣片、茯苓、芡实、酸枣仁、核桃、桑葚、山药、黑豆、枸杞、黑木耳等组成。本发明采用低温烘焙技术，材料营养流失较少，使用者食用了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。本发明配方独特，营养均衡，含有丰富的膳食纤维，有效改善人体亚健康。本发明还有中药成分，进一步提高食用者的营养健康。

Description

一种养生食补保健食品

技术领域

本发明属于养生保健技术领域，具体涉及一种养生食补保健食品。

背景技术

养生保健指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则,运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法,以期达到健康、长寿的目的。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重养生。我们都知道食品安全重于泰山，但市场上的保健粉仅仅是单纯的蛋白粉，容易造成营养的失衡。目前市场上所销售的保健粉仅仅是蛋白粉，对于一些胃肠道消化和吸收有困难的人群来说是及其不合适的。再者，对于一些需要进行中药调理的病患，不仅需要补充高蛋白等营养，还要进行中药调理，过程复杂而漫长。

最后，市面上所售的养生保健食品基本的食材质量不佳，做过防腐处理；经过高温炒制处理，营养流失，易上火；组成成分单一，营养单一，无法达到食补目的，本发明种类齐全，含五谷、籽仁、药食两用、干果、干蔬，补充人体所需的各种营养

发明内容

为了克服现有技术中的不足，本发明提供一种营养成分均衡，纯天然，补气安神，健康的养生食补保健食品。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：一种养生食补保健食品，由以下重量份数的各组分组成：黑芝麻3％～15％、白芝麻2％～15％、莲子3％～20％、薏米1％～15％、小米1％～13％、红豆1％～10％、黑米3％～15％、冰糖1％～14％、藕片1％～15％、枣片2％～15％、茯苓1％～15％、芡实1％～10％、酸枣1％～10％、核桃1％～10％、桑葚1％～10％、山药1％～10％、黑豆1％～8％、枸杞1％～10％、黑木耳1％～5％。

优选的，本发明由以下重量份数的各组分组成：黑芝麻7％、白芝麻7％、莲子7％、薏米7％、小米7％、红豆7％、黑米7％、冰糖6％、藕片6％、枣片6％、茯苓6％、芡实4％、酸枣仁4％、核桃4％、桑葚4％、山药4％、黑豆4％、枸杞2％、黑木耳1％。

优选的，本发明还包括小麦糠0.05％～4％、螺旋藻0.05％～2％、人参0.05％～2％、决明子0.05％～2％、甘草0.05％～3％。。

优选的，本发明还包括枸杞粉0.5％～2％、葡萄籽0.5％～2％、芦笋胶原蛋白粉0.5％～2％、矿物质粉0.5％～3％。

优选的，本发明为粉末状，易于使用者食用，提高吸收率。

优选的，本发明上述原料采用低温烘焙技术处理，所述烘焙温度为70℃，最大限度保留材料的天然营养成分，吃了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。

优选的，本发明制备步骤为：将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干2～24小时，于粉碎机中粉碎，得成品。

本发明还提供了芦笋胶原蛋白粉的制备方法：

(1)选用芦笋为原料，粉碎机粉碎3h，置于超声波提取罐中，加入10倍体积的无菌水浸泡1h，超声波法煮沸0.5h，过滤得到提取液；

(2)将步骤1的提取液真空减压蒸馏浓缩至固形物含量达到30％，再于15℃以下冷却30分钟，离心，得到浓缩提取液；

(3)将步骤2浓缩提取液按其干物质含量添加70％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔150℃喷雾干燥制得芦笋粉；

(4)在胶原蛋白粉中添加30％的芦笋粉混合即得芦笋胶原蛋白粉。

本发明采用低温烘焙技术，材料营养流失较少，使用者食用了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。本发明配方独特，营养均衡，含有丰富的膳食纤维，有效改善人体亚健康。本发明还有中药成分，进一步提高食用者的营养健康。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步阐述。

实施例1

本发明包括以下重量成分：黑芝麻7％、白芝麻7％、莲子7％、薏米7％、小米7％、红豆7％、黑米7％、冰糖6％、藕片6％、枣片6％、茯苓6％、芡实4％、酸枣仁4％、核桃4％、桑葚4％、山药4％、黑豆4％、枸杞2％、黑木耳1％。

上述养生保健食品为粉末状，易于使用者食用，提高吸收率。

本发明制备步骤为：本发明采用低温烘焙技术处理将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干6小时，于粉碎机中粉碎，得成品，本发明最大限度保留材料的天然营养成分，吃了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。

实施例2

本发明包括以下重量成分：黑芝麻6％、白芝麻5％、莲子4％、薏米5％、小米5％、红豆11％、黑米5％、冰糖1％、藕片3％、枣片8％、茯苓6％、芡实5％、酸枣仁5％、核桃8％、桑葚5％、山药3％、黑豆5％、枸杞1％、黑木耳1％、小麦糠3％、螺旋藻2％、人参1％、决明子1％、甘草1％。

上述养生保健食品为粉末状，易于使用者食用，提高吸收率。

本发明制备步骤为：本发明采用低温烘焙技术处理将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干5小时，于粉碎机中粉碎，得成品，本发明最大限度保留材料的天然营养成分，吃了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。

上述芦笋胶原蛋白粉的制备方法：

(1)选用芦笋为原料，粉碎机粉碎3h，置于超声波提取罐中，加入10倍体积的无菌水浸泡1h，超声波法煮沸0.5h，过滤得到提取液；

(2)将步骤1的提取液真空减压蒸馏浓缩至固形物含量达到30％，再于15℃以下冷却30分钟，离心，得到浓缩提取液；

(3)将步骤2浓缩提取液按其干物质含量添加70％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔150℃喷雾干燥制得芦笋粉；

(4)在胶原蛋白粉中添加30％的芦笋粉混合即得芦笋胶原蛋白粉。

实施例3

本发明包括以下重量成分：黑芝麻10％、白芝麻6％、莲子4％、薏米5％、小米6％、红豆10％、黑米6％、冰糖2％、藕片6％、枣片8％、茯苓6％、芡实5％、酸枣仁3％、核桃8％、桑葚5％、山药3％、黑豆4％、枸杞2％、黑木耳1％。

上述养生保健食品为粉末状，易于使用者食用，提高吸收率。

本发明制备步骤为：本发明采用低温烘焙技术处理将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干10小时，于粉碎机中粉碎，得成品，本发明最大限度保留材料的天然营养成分，吃了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。

上述芦笋胶原蛋白粉的制备方法：

(1)选用芦笋为原料，粉碎机粉碎3h，置于超声波提取罐中，加入10倍体积的无菌水浸泡1h，超声波法煮沸0.5h，过滤得到提取液；

(2)将步骤1的提取液真空减压蒸馏浓缩至固形物含量达到30％，再于15℃以下冷却30分钟，离心，得到浓缩提取液；

(3)将步骤2浓缩提取液按其干物质含量添加70％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔150℃喷雾干燥制得芦笋粉；

(4)在胶原蛋白粉中添加30％的芦笋粉混合即得芦笋胶原蛋白粉。

实施例4

本发明包括以下重量成分：黑芝麻7％、白芝麻5％、莲子4％、薏米7％、小米5％、红豆10％、黑米5％、冰糖1％、藕片2％、枣片5％、茯苓5％、芡实5％、酸枣仁5％、核桃9％、桑葚5％、山药3％、黑豆5％、枸杞1％、黑木耳1％、小麦糠3％、螺旋藻1％、人参0.5％、决明子1％、甘草1％、枸杞粉1％、葡萄籽1％、芦笋胶原蛋白粉1％、矿物质粉0.5％。

上述养生保健食品为粉末状，易于使用者食用，提高吸收率。

本发明制备步骤为：本发明采用低温烘焙技术处理将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干2～24小时，于粉碎机中粉碎，得成品，本发明最大限度保留材料的天然营养成分，吃了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。

上述芦笋胶原蛋白粉的制备方法：

(1)选用芦笋为原料，粉碎机粉碎3h，置于超声波提取罐中，加入10倍体积的无菌水浸泡1h，超声波法煮沸0.5h，过滤得到提取液；

(2)将步骤1的提取液真空减压蒸馏浓缩至固形物含量达到30％，再于15℃以下冷却30分钟，离心，得到浓缩提取液；

(3)将步骤2浓缩提取液按其干物质含量添加70％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔150℃喷雾干燥制得芦笋粉；

(4)在胶原蛋白粉中添加30％的芦笋粉混合即得芦笋胶原蛋白粉。

实施例5

本发明包括以下重量成分：黑芝麻10％、白芝麻10％、莲子3％、薏米5％、小米5％、红豆8％、黑米7％、冰糖1％、藕片3％、枣片3％、茯苓3％、芡实5％、酸枣仁5％、核桃3％、桑葚5％、山药3％、黑豆5％、枸杞1％、黑木耳1％、小麦糠3％、螺旋藻2％、人参0.5％、决明子2％、甘草2％、枸杞粉2％、葡萄籽1％、芦笋胶原蛋白粉1％、矿物质粉0.5％。

上述养生保健食品为粉末状，易于使用者食用，提高吸收率。

本发明制备步骤为：本发明采用低温烘焙技术处理将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干8小时，于粉碎机中粉碎，得成品，本发明最大限度保留材料的天然营养成分，吃了不易上火，由于低温加工独特的原理，可以有效地杀菌和去除水分，食品更安全，更卫生。

上述芦笋胶原蛋白粉的制备方法：

(1)选用芦笋为原料，粉碎机粉碎3h，置于超声波提取罐中，加入10倍体积的无菌水浸泡1h，超声波法煮沸0.5h，过滤得到提取液；

(2)将步骤1的提取液真空减压蒸馏浓缩至固形物含量达到30％，再于15℃以下冷却30分钟，离心，得到浓缩提取液；

(3)将步骤2浓缩提取液按其干物质含量添加70％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔150℃喷雾干燥制得芦笋粉；

(4)在胶原蛋白粉中添加30％的芦笋粉混合即得芦笋胶原蛋白粉。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，故凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (8)

1.一种养生食补保健食品，其特征在于：由以下重量份数的各组分组成：

黑芝麻3％～15％、白芝麻2％～15％、莲子3％～20％、薏米1％～15％、小米1％～13％、红豆1％～10％、黑米3％～15％、冰糖1％～14％、藕片1％～15％、枣片2％～15％、茯苓1％～15％、芡实1％～10％、酸枣1％～10％、核桃1％～10％、桑葚1％～10％、山药1％～10％、黑豆1％～8％、枸杞1％～10％、黑木耳1％～5％。

2.根据权利要求1所述的一种养生食补保健食品，其特征在于：由以下重量份数的各组分组成：

黑芝麻7％、白芝麻7％、莲子7％、薏米7％、小米7％、红豆7％、黑米7％、冰糖6％、藕片6％、枣片6％、茯苓6％、芡实4％、酸枣仁4％、核桃4％、桑葚4％、山药4％、黑豆4％、枸杞2％、黑木耳1％。

3.根据权利要求1至2所述的一种养生食补保健食品，其特征在于：还包括小麦糠0.05％～4％、螺旋藻0.05％～2％、人参0.05％～2％、决明子0.05％～2％、甘草0.05％～3％。

4.根据权利要求1至3所述的一种养生食补保健食品，其特征在于：还包括枸杞粉0.5％～2％、葡萄籽0.5％～2％、芦笋胶原蛋白粉0.5％～2％、矿物质粉0.5％～3％。

5.根据权利要求1至4所述的一种养生食补保健食品，其特征在于：为粉末状。

6.根据权利要求1至5所述的一种养生食补保健食品，其特征在于：上述原料采用低温烘焙技术处理，所述烘焙温度为70℃。

7.根据权利要求1至6所述的一种养生食补保健食品的制备方法，其特征在于：将上述原料洗净，于70℃进行低温烘干2～24小时，于粉碎机中粉碎，得成品。

8.根据权利要求4所述的一种养生食补保健食品，其特征在于，所述芦笋胶原蛋白粉制备过程：(1)选用芦笋为原料，粉碎机粉碎3h，置于超声波提取罐中，加入10倍体积的无菌水浸泡1h，超声波法煮沸0.5h，过滤得到提取液；

(2)将步骤1的提取液真空减压蒸馏浓缩至固形物含量达到30％，再于15℃以下冷却30分钟，离心，得到浓缩提取液；

(3)将步骤2浓缩提取液按其干物质含量添加70％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔150℃喷雾干燥制得芦笋粉；

(4)在胶原蛋白粉中添加30％的芦笋粉混合即得芦笋胶原蛋白粉。