CN1036067C - 从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法及其应用。它将净选的原料螺旋藻粉碎过筛，低温5-15℃下选用无毒，进行水提和醇提，离心过滤，一次投料，同时提取藻蛋白和藻多糖。利用提取物藻蛋白和藻多糖，采用常规方法制取系列剂和系列保健食品。该方法操作容易，适合工业化生产，且提取物中保留藻中的微量元素，不含对人体有害物质，服用安全、有益于人体健康。
Description
本发明涉及一种螺旋藻提取物的制备方法，特别是从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法，及利用提取物藻蛋白、藻多糖制备系列制剂和系列保健食品。
众所周知，螺旋藻(Spirulina platensis)是一种多细胞丝状蓝藻。它含有对人体有意义的多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素，全藻干粉氨基酸的总含量为60％左右。大量研究结果表明，螺旋藻具有较强的免疫作用，细胞修复作用，因此使其具有抗癌、抗疲劳、抗辐射治疗胃溃疡等药理活性、无毒副作用，是目前人们研究开发的热点。螺旋藻本身含有多种成份，但主要的组成部分是蛋白质和多糖。现有的从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的主要方法只限于实验室的研究，并且所用溶媒为石油醚、氯仿、甲醇等有机溶媒。这些对人体有害物质残留在提取物中，很难清除干净，影响提取物的质量。另外，现有的提取办法，投料一次只能提取蛋白质和多糖或其它单一成分，之后就将残渣弃之，不能有效利用原料。
本发明的目的是提供一种从螺旋藻中一次投料可同时提取蛋白质和多糖的方法，它不仅适于工业化生产、操作容易，而且一次投料至少提取两种有效成分，提取液循环使用，能充分利用原料，提取物中不含对人体有害杂质。
本发明的另一个目的是采用常规方法，利用螺旋藻的提取物制备系列制剂和系列保健食品，以便进一步发挥其在医药保健方面特有的功效。
本发明的目的是这样实现的：将净选的原料螺旋藻粉碎过筛，按原料重量5-12倍的水，置入低温5-15℃条件下，浸泡5-20小时，离心过滤，滤出残渣备用，得提取液，同样条件提取三次后，合并提取液，将其加热处理至溶液澄清，溶质析出状态时，离心过滤滤出滤液备用，得到藻蛋白，再经减压干燥或冷冻干燥，制成藻蛋白干品；将上述滤液加乙醇调至浓度为30-90％静置，离心过滤，得藻多糖，滤液可再用于浸泡原料，经干燥制成藻多糖干品；将螺旋藻残渣按其重量2-10倍加水，水浴条件下加热10-30分钟，离心滤除残渣得滤液，该滤液加乙醇调至浓度为30-90％，静置，离心过滤得藻多糖，再经干燥制成藻多糖干品。
由于本发明采用从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法，其主要工艺条件：一是在低温(5-15℃)下提取，使藻蛋白不分解，通过水提，醇提使藻中的微量元素保留在提取物中，多种维生素不被破坏；二是一次投料，提取藻蛋白的同时，又提取藻多糖，提取液滤液套用，充分利用，节约原料。选用无毒、无害的溶媒，从而避免提取物中残留对人体有害物质。所以本发明方法制成的提取物经动物试验证明其作用效果与原藻粉的效果基本一致，安全无毒，且服用量小，这对生产、运输和服用者均有利，因其操作容易，故适于工业化工生产。
以下结合实施方法对本发明作进一步描述。
实施方法一从螺旋藻中提取藻蛋白和藻多糖将螺旋藻净选粉碎过30-100目筛，取2kg螺旋藻加入16kg水，在低温5-15℃条件下，浸泡15-20小时，离心过滤。滤出残渣备用，制得提取液，同样低温条件再滤两次，每次加水12kg，分别离心滤得提取液。将三次提取液合并，加热处理至溶液澄清，溶质析出状态时，滤出溶液备用，制得藻蛋白，再经减压干燥或冷冻干燥，制成藻蛋白干品。
将上述滤液加乙醇调至浓度为30-90％，静置5-10小时，离心过滤得藻多糖，再经干燥即制成藻多糖干品。滤液可再用于浸泡原料。
将上述螺旋藻残渣按其重量加入2-10倍量水，水浴条件下加热10-30分钟。离心过滤，除去残渣，得滤液，该滤液加乙醇调至浓度为30-90％，静置5-10小时，离心过滤得藻多糖，再经干燥即制成藻多糖干品。滤液可再用于浸泡原料。
实施方法二 用提取物为原料制备胶囊剂
将提取物藻蛋白和藻多糖分别粉碎过筛，按其重量比(0.9-1.0)∶(0.1-0.01)混合均匀，装囊封装，检验合格即为胶囊剂。每粒含提取物0.15g，每日二次，每次2-3粒。
实施方法三 用提取物为原料制备片剂
将提取物藻蛋白和藻多糖分别粉碎过筛，按其重量比(0.9-1.0)∶(0.1-0.01)混合，再加入提取物总量1-10％淀粉，充分混匀，用浓度为40-90％的乙醇制粒，在40-70℃干燥、整粒，加入原料总量0.01-0.1％的硬脂酸镁，混匀压片，制成片剂。每片含提取物0.15-0.3g，每日二次，每次2-3片(0.15g/片)或1-2片(0.3g片)。
实施方法四 用提取物为原料制备保健食品糖丸
将提取物藻蛋白和藻多糖分别粉碎过筛，按其重量比(0.9-1.0)∶(0.1-0.01)混合均匀，在糖衣锅中，加入糖浆制成糖丸。每丸含提取物0.05-0.1g。每日二次，每次3-4丸(0.05g/丸)或2-3丸(0.1g/丸)。
实施方法五 用提取物为藻多糖为原料制备口服液
将提取物藻多糖溶于蒸馏水中，加入溶液总量10-30％庶糖，0.01％尼泊全乙酯制成口服液装瓶，每瓶含藻多糖60-100mg/10ml，每日二次，每次1-2瓶。
实施方法六 用提取物为原料制备保健食品香酥片
将提取物藻蛋白，藻多糖分别粉碎，加入面粉、小苏打，混匀待用，将麦淇淋，白糖放入容器中，微热拌匀，再加入花生油，搅拌，逐渐加入鸡蛋蛋白，边加边搅，拌匀后放入香精。然后将混匀的面粉等放入其中，搅拌成厚糊状，放入烤制模具中，在200℃烤箱中烤15-20分钟，即成香酥片。所用原料重量比分别为藻蛋白4-5份，藻多糖0.02-0.06份，面粉25-35份，小苏打0.3-0.4份，麦淇淋10-15份，白糖20-30份，鸡蛋白15-20份。
实施方法七 用提取物为原料制备保健食品巧克力豆
将提取物藻蛋白、藻多糖分别粉碎，花生仁炒制压碎，上述原料混合后加入糖浆中，压制成块，外层包上巧克力即为巧克力豆。所用原料重量比分别为藻蛋白0.9-1.0份，藻多糖0.1-0.01份，糖浆0.18-0.20份，花生仁5-8份，巧克力8-10份。
采用本发明方法制取的藻蛋白、藻多糖可制成的系列制剂和系列保健食品具有抗辐射、抗疲劳、抗衰老、抗贫血、抗溃疡、细胞修复和增强免疫力的功效。主要适用于病后体虚、幼儿、老年体弱和长期从事易疲劳岗位工作人员，具有增强体质和耐疲劳作用，可作为癌症患者化疗、放疗增白用药，对于长期从事放射性工作人员预防和治疗放射线损伤，具有较好效果，对于各种贫血、胃溃疡、十二指肠溃疡具有较好的疗效。
Claims (1)
1、一种从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法，其特征是将净选的原料螺旋藻粉碎过筛，按原料重量5-12倍的水，置入低温5-15℃条件下，浸泡5-20小时，离心过滤，滤出残渣备用，得提取液，同样条件提取三次后，合并提取液，将其加热处理至溶液澄清，溶质析出状态时，离心过滤滤出滤液备用，得到藻蛋白，再经减压干燥或冷冻干燥，制成藻蛋白干品；将上述滤液加乙醇调至浓度为30-90％静置，离心过滤，得藻多糖，滤液可再用于浸泡原料，经干燥制成藻多糖干品；将螺旋藻残渣按其重量2-10倍加水，水浴条件下加热10-30分钟，离心滤除残渣得滤液，该滤液加乙醇调至浓度为30-90％，静置，离心过滤得藻多糖，再经干燥制成藻多糖干品。
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