CN103598529A - 冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条及加工方法 - Google Patents
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Abstract
冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条及加工方法。随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去，使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的保健面条。
本发明由下述原料按重量份数组成：
95~105
份的大米粉或面粉，
1.3~1.7
份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
本发明用于冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条。
Description
技术领域：
本发明涉及一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条及加工方法。
背景技术：
北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
冬虫夏草中含蛋白质20.06%～26.40%，由天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、酪、苯丙、赖、组、胱、半胱、色氨酸等16种氨基酸组成，水解氨基酸含量报道不一，多数报道含量为20%～25%，最少含量为5.53%。最多含量为39.22%，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸的总含量为最高，以精氨酸、谷氨酸、色氨酸及酪氨酸等为药理学主要成分。
随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去，使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的保健面条。
发明内容：
本发明的目的是提供一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条。
上述的目的通过以下的技术方案实现：
一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成：95~105份的大米粉或面粉，1.3~1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成：100份的大米粉或面粉，1.5份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成：95份的大米粉或面粉，1.3份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成： 105份的大米粉或面粉，1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，在0℃以下的条件下，将冬虫夏草或北冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉末，所述的子座粉末按照1~1.5:0.8~1.4的比例混合组成冬虫夏草粉末或北冬虫夏草粉末；将95~105份的大米粉或面粉、1.3~1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末混合，使用面条机制成米线或面条或通心粉。
所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至350目，将所述的子座粉碎至350目。
所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至1800目，将所述的子座粉碎至1800目。
所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至1000目，将所述的子座粉碎至1000目。
有益效果：
本发明使面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，保健效果特好，具有补肾温阳的作用，防治急性肾功能衰竭，有调节心、脑、血管的作用，促进人体的新陈代谢、改善人体的微循环、降血脂、降血压。
本发明将冬虫夏草或北冬虫夏草的虫体和子座粉碎细度达350~1800目，使细胞破壁：虫体和子座粉碎达 500 目，可以使大多数细胞破壁。不能破坏细胞器，人们燃烧该粉碎细度的冬虫夏草时，能够提取有效成分，提高生物利用度。
具体实施方式：
实施例1：
一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成：95~105份的大米粉或面粉，1.3~1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
实施例2：
根据实施例1所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成：100份的大米粉或面粉，1.5份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
实施例3：
根据实施例1或2所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成：95份的大米粉或面粉，1.3份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
实施例4：
根据实施例1或2所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，由下述原料按重量份数组成： 105份的大米粉或面粉，1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
实施例5：
一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，在0℃以下的条件下，将冬虫夏草或北冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉末，所述的子座粉末按照1~1.5:0.8~1.4的比例混合组成冬虫夏草粉末或北冬虫夏草粉末；将95~105份的大米粉或面粉、1.3~1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末混合，使用面条机制成米线或面条或通心粉。
实施例6：
根据实施例5所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至350目，将所述的子座粉碎至350目。
实施例7：
根据实施例5或6所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至1800目，将所述的子座粉碎至1800目。
实施例8：
根据实施例5或6所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至1000目，将所述的子座粉碎至1000目。
Claims (8)
1.一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，其特征是：由下述原料按重量份数组成：95~105份的大米粉或面粉，1.3~1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
2.根据权利要求1所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，其特征是：由下述原料按重量份数组成：100份的大米粉或面粉，1.5份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
3.根据权利要求1或2所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，其特征是：由下述原料按重量份数组成：95份的大米粉或面粉，1.3份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
4.根据权利要求1或2所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条，其特征是：由下述原料按重量份数组成： 105份的大米粉或面粉，1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。
5.一种冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，其特征是：在0℃以下的条件下，将冬虫夏草或北冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉末，所述的子座粉末按照1~1.5:0.8~1.4的比例混合组成冬虫夏草粉末或北冬虫夏草粉末；将95~105份的大米粉或面粉、1.3~1.7份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末混合，使用面条机制成米线或面条或通心粉。
6.根据权利要求5所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，其特征是：所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至350目，将所述的子座粉碎至350目。
7.根据权利要求5或6所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，其特征是：所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至1800目，将所述的子座粉碎至1800目。
8.根据权利要求5或6所述的冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条的加工方法，其特征是：所述的将冬虫夏草的虫体、子座分别粉碎成350~1800目的虫体粉末、子座粉末，将所述的虫体粉碎至1000目，将所述的子座粉碎至1000目。
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