CN104892284A - 一种栽培云耳的培养基 - Google Patents

Abstract

本发明涉及云耳栽培技术领域，特别涉及一种栽培云耳的培养基，由以下重量份的原料制成：竹屑50～60份、松木屑10～20份、花生壳10～20份、米糠10～20份、豆粕粉5～10份、石膏0.8～1.8份、石灰0.5～1.3份、磷酸氢二钾0.2～0.7份、中药成分5～10份、水140～160份。用本发明的培养基栽培云耳，能够缩短生长周期8～14天，显著提高经济效益，同时提高了云耳的产量，相比现有的云耳的培养基培养得到的产量提高33％以上，同时还提高了其质量。

Description

一种栽培云耳的培养基

技术领域

本发明涉及云耳栽培技术领域，特别涉及一种栽培云耳的培养基。

背景技术

云耳，又称云耳、木耳、光木耳、黑菜。在分类学上，云耳属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，木耳目，木耳科，木耳属，是我国传统的大宗食用菌种类。在我国乃至全球分布广泛，特别是在河南省鲁山县深山区，有大量的野生群体，种质资源丰富。

云耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。据专家测定，每百克云耳含蛋白质10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。云耳的含铁量是芹菜的20倍，猪肝的7倍.是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

云耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。云耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动；促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。云耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。云耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。

在众多的食用菌品种中，云耳以其食药兼用、风味独特、营养价值高等诸多优点而成为食用菌中的一枝独秀。随着人们生活水平的提高，对优质云耳的需求量也越来越大。因此，提高云耳的产量和品质已成为相关技术人员研究的重要目标之一。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种栽培云耳的培养基，该培养基能够提高云耳的产量和质量。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明提供一种栽培云耳的培养基，由以下重量份的原料制成：

本发明所述的中药成分，由以下重量份的的原料制成：

本发明所述的中药成分原料中：

肉桂，为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。

商陆，为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb.的干燥根。

藿香，为唇形科植物藿香的全草。

细辛，为马兜铃科植物北细辛Asarum heterotropoides Fr.Schmidtvar.mandshuricum(Maxim.)Kitag.的干燥全草。

天麻，为兰科植物天麻Gastrodia elata Blume.的干燥块茎。

优选地，本发明所述的栽培云耳的培养基，由以下重量份的原料制成：

本发明的有益效果如下：

1、本发明的培养基中竹屑、松木屑、花生壳、豆粕粉、米糠，为云耳子实体的糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢提供了丰富的底物，促进菌丝和菌体的生长发育，改善云耳的品质，竹屑、松木屑、花生壳、豆粕粉、米糠作为混合培养料，合理搭配，相互作用，有利于菌丝的生长，产量和营养价值高，经检测，其中矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素含量分别提高了至少11.8％、25.8％、11.7％、6.7％、11.6％和19.7％。

2、花生壳人们一般把它们当成垃圾处理，或者直接烧掉，没能把花生壳利用好，非常浪费，现在用来做培养基的底料，变废为宝，降低了培养基的成本，竹屑再生能力强，生长周期短，用来代替大部分木屑，能够降低成本，有利于保护环境。

3、本发明的培养基添加中药成分，不仅能够杀菌防霉，还具有催生增产的作用，中药成分由肉桂、商陆、藿香、细辛、天麻制成，此中药配伍科学合理，对侵害云耳的霉菌有很强的抑杀菌作用，防止有害霉菌对云耳的侵害，保证其正常生长，添加的中药成分还具有催生增产的作用，促进云耳生长，提高产量。

4、用本发明的培养基栽培云耳，能够缩短生长周期8～14天，显著提高经济效益，同时提高了云耳的产量，相比现有的云耳的培养基培养得到的产量提高33％以上。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1

1)中药成分按以下重量份称取原料：

将以上原料粉碎至粒度为2mm，得到中药成分；

2)栽培云耳的培养基，按以下重量份称取原料：

3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌10min；

4)向原料中加入其重量0.6％酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122℃下保持80min，得到栽培云耳的培养基。

实施例2

1)中药成分按以下重量份称取原料：

将以上原料粉碎至粒度为2mm，得到中药成分；

2)栽培云耳的培养基，按以下重量份称取原料：

3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌10min；

4)向原料中加入其重量0.6％酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122℃下保持80min，得到栽培云耳的培养基。

实施例3

1)中药成分按以下重量份称取原料：

将以上原料粉碎至粒度为2mm，得到中药成分；

2)栽培云耳的培养基，按以下重量份称取原料：

3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌10min；

4)向原料中加入其重量0.6％酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122℃下保持80min，得到栽培云耳的培养基。

Claims (2)

1.一种栽培云耳的培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

所述的中药成分，由以下重量份的的原料制成：

2.根据权利要求1所述的栽培云耳的培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：