CN103519078A - 一种杂粮糕点的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种杂粮糕点的加工方法，是由下述重量份的原料制成：燕麦粉50-80、大麦粉50-80、绿豆粉50-80、糜子粉8-10、红花1-3、当归2-3、丹参1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、营养添加剂8-10；本发明提供了一种杂粮糕点的加工方法，本发明方法工艺简单，配方安全合理，原料来源广，适合工业化生产。本发明配方中添加了红花、当归、白郎花等中药成分，具有美容养颜、延缓衰老的保健作用。

Description

一种杂粮糕点的加工方法
技术领域
本发明涉及一种杂粮糕点的加工方法，属于食品加工领域。
背景技术
在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种杂粮糕点的加工方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种杂粮糕点的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：燕麦粉50-80、大麦粉50-80、绿豆粉50-80、糜子粉8-10、红花1-3、当归2-3、丹参1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、营养添加剂8-10；
所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例组成；
（2）将红花、当归、丹参、白郎花一起，加入其总质量8-10倍的水，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将面粉、燕麦粉、大麦粉、绿豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加适量水搅拌均匀后，再将芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、营养添加剂等剩余成份加入其中，继续搅拌，制成面团；
（4）将上述制得的面团分成小份，装入模具中，按压成型后蒸熟，然后进行包装，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种杂粮糕点的加工方法，本发明方法工艺简单，配方安全合理，原料来源广，适合工业化生产。本发明配方中添加了红花、当归、白郎花等中药成分，具有美容养颜、延缓衰老的保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种杂粮糕点的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：燕麦粉60、大麦粉60、绿豆粉60、糜子粉10、红花3、当归2、丹参2、白郎花1、芹菜汁10、木瓜汁10、泡打粉3、营养添加剂8；
所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以3：1：1的比例组成；
（2）将红花、当归、丹参、白郎花一起，加入其总质量8倍的水，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将面粉、燕麦粉、大麦粉、绿豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加适量水搅拌均匀后，再将芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、营养添加剂等剩余成份加入其中，继续搅拌，制成面团；
（4）将上述制得的面团分成小份，装入模具中，按压成型后蒸熟，然后进行包装，即得。
本发明提供了一种杂粮糕点的加工方法，本发明方法工艺简单，配方安全合理，原料来源广，适合工业化生产。本发明配方中添加了红花、当归、白郎花等中药成分，具有美容养颜、延缓衰老的保健作用。

Claims (1)

1.一种杂粮糕点的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：燕麦粉50-80、大麦粉50-80、绿豆粉50-80、糜子粉8-10、红花1-3、当归2-3、丹参1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、营养添加剂8-10；
所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例组成；
（2）将红花、当归、丹参、白郎花一起，加入其总质量8-10倍的水，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将面粉、燕麦粉、大麦粉、绿豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加适量水搅拌均匀后，再将芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、营养添加剂等剩余成份加入其中，继续搅拌，制成面团；
（4）将上述制得的面团分成小份，装入模具中，按压成型后蒸熟，然后进行包装，即得。
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