CN104323135A - 一种石磨山稔子挂面 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种石磨山稔子挂面，主要由下列按重量份配比的物品制成：北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份，其制作步骤为：选料、搅拌、压片、切条、干燥、包装。有益效果是：由于选用具有滋阴益血作用的北虫草粉、山稔子粉制作挂面，因而挂面具有滋阴益血作用，人们食用后有利于健康。

Description

一种石磨山稔子挂面
技术领域
本发明涉及一种食品的加工，具体地说涉及一种石磨山稔子挂面。
背景技术
我们从有关公开资料知道北虫草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、氨基酸，具有抗衰老、抗肿瘤，提高人体免疫功能作用，还有滋肺补肾，益精补血的作用。山稔子，是近年来人们喜欢的一种高膳食纤维食品，具有减肥、养颜、解毒功效，对三高症、糖尿病有康复作用，是公认的绿色食品。目前，市售的面条制作方法一般是用水加面粉混和后经压片切条干燥制成，其不含有人体所需的重要微量元素，不适合现代人食用保健品的需求。
发明内容
本发明为克服上述现有技术的不足，提供一种营养价值高的石磨山稔子挂面。
本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是：
一种石磨山稔子挂面，主要由下列按重量份配比的物品制成：北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份。
其制作步骤为：选料、搅拌、压片、切条、干燥、包装组成，上述配伍中的物品均为市售合格品。
本发明的制作方法如下：
（1）选料：北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份；
（2）搅拌：将北虫草粉、山稔子粉、和水三种物品搅拌后用石磨磨成浆，加面粉、辅料搅拌成面粉团；
（3）压片：将面粉团放入压片机中压成薄片；
（4）切条：将上述薄片放入切条机中切成面条；
（5）干燥：将上述面条放在干燥机内低温干燥，干燥温度为40-500C，时间为2小时；
（6）包装：将面条进行称重后用袋包装，每袋1市斤。
有益效果是：由于选用具有滋阴益血作用的北虫草粉、山稔子粉制作挂面，因而挂面具有滋阴益血作用，人们食用后有利于健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
实施例1：（1）选料：北虫草粉5公斤、山稔子粉20公斤、面粉60公斤、辅料2公斤、水66公斤；
（2）搅拌：将上述物品混合均匀后加水搅拌成面粉团；
（3）压片：将面粉团放入压片机中压成薄片；
（4）切条：将上述薄片放入切条机中切成面条；
（5）干燥：将上述面条放在干燥机内低温干燥，干燥温度为40-500C，时间为2小时；
（6）包装：将面条进行称重后用袋包装，每袋1市斤。

Claims (2)

1.一种石磨山稔子挂面，其特征在于由下列按重量份配比的物品制成：北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份。
2.一种石磨山稔子挂面，其特征在于它的制作方法如下：
（1）选料：称取北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份；
（2）搅拌：北虫草粉、山稔子粉、水三种物品搅拌后用石磨磨成浆，加面粉、辅料搅拌成面粉团；
（3）压片：将面粉团放入压片机中压成薄片；
（4）切条：将上述薄片放入切条机中切成面条；
（5）干燥：将上述面条放在干燥机内低温干燥，干燥温度为40-500C，时间为2小时；
（6）包装：将面条进行称重后用袋包装。
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