CN103444954A - 一种保健食品山格淮山养生茶 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健食品山格淮山养生茶,特别涉及用山药,茯苓、莲子、芡实制备的食品,其配方为:山格淮山40克,茯苓20克,莲子20克,芡实20克;其制备方法步骤如下:将山格淮山、茯苓、莲子、芡实按照配方量称取,置于烘干箱中烘干,其中所述置于烘干箱中烘干,方法如下:温度调到125摄氏度,烘2个小时,在温度调到110摄氏度2个小时,再把温度调到110摄氏度3个小时,冷却后,粉碎,研磨,混合,包装。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品的制备,特别涉及用山药,茯苓、莲子、芡实制备的食品。
背景技术
山格淮山,为福建省安溪长坑乡山格村种植的淮山(学名山药),淮山是薯蓣科薯蓣属植物,中医学上称山药,富含有蛋白质、维生素、胆碱、淀粉酶、碘、钙等人体不可缺少的无机盐和微量元素。可广泛运用于医药、食品、保健等方面。
淮山价值高,药,粮,菜兼用。李时珍的《本草纲目》就认为,淮山能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。而近代中医常用山药治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病等。
茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲,又称荷芙蓉、水芝。中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子有养心安神的功效。
芡实,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
已经上市的产品四神汤(山药莲子芡实茯苓)具有补益健脾 调理肠胃的作用。台湾和闽南人进补的药料、食料“四神汤”。这“四神”指的是中药茯苓、淮山药、莲子和芡实,这个方剂的组成不寒不热,性质平和。
四神汤中的莲子、淮山、芡实、茯苓等四味材料,有不同的特性,煮的时候得分别下锅,才能维持每一种各自的口感。除了四味素材,四神汤也常加入猪肠、猪肚等一起吃。用的是传统方式制作,得熬煮四个小时以上,煮出浓郁的乳白色汤头,一年四季都很适合。
本发明在现有技术的基础上,提供一种食用简单,可工业化生产并定量包装,可长期放置而不变质的方便食品山格淮山养生茶,克服了现有食用方法的缺陷。
发明内容
本发明提供一种山格淮山养生茶
其配方为:山格淮山、茯苓、莲子、芡实。
优选的配方为:山格淮山30-50克,茯苓10-30克,莲子10-30克,芡实10-30克。
最优选的配方为:山格淮山40克,茯苓20克,莲子20克,芡实20克。
其中所述山格淮山为福建省安溪长坑乡山格村种植的淮山块根。
本发明的山格淮山、茯苓、莲子、芡实优选新采摘的新鲜品。
本发明的山格淮山养生茶的制备方法如下:
将山格淮山、茯苓、莲子、芡实按照配方量称取,置于烘干箱中烘干,烘干后粉碎,研磨,混合,包装即可。
优选的本发明的制备方法,所述置于烘干箱中烘干,方法如下:温度调到125度,烘2个小时,在温度调到110度2个小时,再把温度调到110度3个小时,然后等产品凉了就可以粉碎,研磨,混合,包装了。
本发明山格淮山养生茶的服用方法如下
用法用量:每次取1小包10-50g包装好的山格淮山养生茶干粉,加热水冲服,优选用水熬煮10分钟,服用。
本发明包装优选含量:10-50g/包。优选30g、包,独立包装,泡饮方便。
本发明山格淮山养生茶具有以下功效:
清热利湿:排解内毒,清火通体,养血息风,改善体质。
健脾和胃:去痢利尿,消肿宽肠,生津温胃,脾升胃降。
补肺固肾:润肺化痰,滋养调气,益肾填精,培本固元。
养心安神:温和内敛,调和肌理,凝神静气,增强免疫。
本发明方法得到的山格淮山养生茶具有优良的物理性能,如:粉末均匀,味道浓郁,口感舒适,溶散快,放置时间长也不腐败,不结块,稳定性好。
为得到本发明的山格淮山养生茶,本发明进行了如下科学研究:
配方比例的选择:
制备工艺的筛选:将山格淮山、茯苓、莲子、芡实按照上述配方量称取,置于烘干箱中烘干,方法如下:,
稳定性实验情况:
实验表明,本发明的山格淮山养生茶放置时间长也不腐败,不结块,
具体实施方式:
以下通过实施例进一步说明本发明。
实施例1
详细描述一种或几种制备方法,详细到使任何人都可以重复该发明。
本发明提供一种山格淮山养生茶
其配方为:山格淮山、茯苓、莲子、芡实。
配方含量为:山格淮山40克,茯苓20克,莲子20克,芡实20克。
其中所述山格淮山为福建省安溪长坑乡山格村种植的淮山块根。
本发明的山格淮山、茯苓、莲子、芡实优选新采摘的新鲜品。
本发明的山格淮山养生茶的制备方法如下:
将山格淮山、茯苓、莲子、芡实按照配方量称取,置于烘干箱中烘干,烘干后粉碎,研磨,混合,包装即可。
优选的本发明的制备方法,所述置于烘干箱中烘干,方法如下:温度调到125度,烘2个小时,在温度调到110度2个小时,再把温度调到110度3个小时,然后等产品温度降为常温即可粉碎,研磨,混合,包装。
本发明山格淮山养生茶的服用方法如下:
用法用量:每次取1小包10-50g包装好的山格淮山养生茶干粉,加水熬煮10分钟,服用。
本发明包装优选30g每包,独立包装,泡饮方便。
本发明山格淮山养生茶具有以下功效:
清热利湿:排解内毒,清火通体,养血息风,改善体质。
健脾和胃:去痢利尿,消肿宽肠,生津温胃,脾升胃降。
补肺固肾:润肺化痰,滋养调气,益肾填精,培本固元。
养心安神:温和内敛,调和肌理,凝神静气,增强免疫。
Claims (4)
1.一种山格淮山养生茶,其配方为:山格淮山40克,茯苓20克,莲子20克,芡实20克。
2.根据权利要求1的山格淮山养生茶,其中所述山格淮山为福建省安溪长坑乡山格村种植的淮山块根。
3.根据权利要求1的山格淮山养生茶,其中的山格淮山、茯苓、莲子、芡实为新采摘的新鲜品。
4.权利要求1的山格淮山养生茶的制备方法,步骤如下:
步骤如下:将山格淮山、茯苓、莲子、芡实按照配方量称取,置于烘干箱中烘干,其中所述置于烘干箱中烘干,方法如下:温度调到125度,烘2个小时,在温度调到110度2个小时,再把温度调到110度3个小时,冷却后,粉碎,研磨,混合,包装。
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