CN103340339A - 一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法 - Google Patents
一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103340339A CN103340339A CN2013103085666A CN201310308566A CN103340339A CN 103340339 A CN103340339 A CN 103340339A CN 2013103085666 A CN2013103085666 A CN 2013103085666A CN 201310308566 A CN201310308566 A CN 201310308566A CN 103340339 A CN103340339 A CN 103340339A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- black fungus
- hericium erinaceus
- jelly
- preparation
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法，涉及一种果冻及其制备方法。本发明是要解决现有黑木耳和猴头菇产品的制作方法单一，产品类型较少的技术问题。本发明的果冻是由1～1.5份黑木耳、1～2份猴头菇、60～70份蒸馏水、0.4～0.5份魔芋胶、0.3～0.5份卡拉胶、0.1～0.2份海藻酸丙二醇酯、10～12份蔗糖、0.2～0.4份柠檬酸钠、0.15～0.2份氯化钙、0.001～0.002份草莓香精和0.2～0.3份柠檬酸制成。方法：一、制备黑木耳粉碎颗粒；二、制备黑木耳汁和膨胀颗粒；三、制备猴头菇粉碎颗粒；四、制备猴头菇汁；五、制备糖胶液；六、制备黑木耳猴头菇果冻。本发明应用于果冻的制备领域。
Description
技术领域
本发明涉及一种果冻及其制备方法。
背景技术
黑木耳和猴头菇是药食两用的食用真菌，黑木耳含有丰富的蛋白质、活性多糖、胶质和磷脂物质，具有降血脂降血糖、抗脂质过敏、防治粥状动脉硬化、治疗尿路结石作用；润肺清胃，对消化系统中不溶性纤维、尘粒具有强吸附力，是纺织、采矿、理发等特殊行业人群的保健食品。猴头菇中富含多种维生素、氨基酸和矿物质元素，含有猴头菇酮、多肽、多糖等活性物质，可治疗胃、十二指肠溃疡，神经衰弱，身体虚弱等疾病，具有增强免疫、抗肿瘤和抗微波辐射等多种生理功效，适合体质虚弱人群、中老年人群食用。
目前，黑木耳和猴头菇的制作方法单一、产品类型较少，因此，以黑木耳和猴头菇为主要原料，制作美味方便、安全卫生、具有营养和保健功能的特色果冻休闲食品，是适应当前人们生活和市场发展的需要，对改善人们膳食结构和提高体质具有非常重要的意义。
发明内容
本发明是要解决现有黑木耳和猴头菇产品的制作方法单一，产品类型较少的技术问题，从而提供了一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法。
本发明的一种黑木耳猴头菇果冻是由1～1.5份黑木耳、1～2份猴头菇、60～70份蒸馏水、0.4～0.5份魔芋胶、0.3～0.5份卡拉胶、0.1～0.2份海藻酸丙二醇酯、10～12份蔗糖、0.2～0.4份柠檬酸钠、0.15～0.2份氯化钙、0.001～0.002份草莓香精和0.2～0.3份柠檬酸制成。
上述的黑木耳猴头菇果冻的制备方法是按以下步骤进行：
一、将1～1.5份的黑木耳用40～50℃的蒸馏水浸泡2～3h，除去杂质，沥干水分，置于恒温鼓风干燥箱中，在温度为80～90℃下烘干5～6h，用粉碎机粉碎，得到黑木耳粉碎颗粒；
二、将步骤一得到的黑木耳粉碎颗粒过60目筛后加入蒸馏水中，在pH值为6.0～7.0、温度为90～95℃的恒温水浴中浸提2～3h，然后在压力为0.06～0.08MPa、温度为25～30℃下减压抽滤，得到黑木耳汁和黑木耳膨胀颗粒；其中黑木耳粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1～1.5g∶40～80mL；
三、将1～2份的猴头菇用15～20℃的蒸馏水浸泡18～24h，每隔6～8h换水一次，浸泡后切成1.5cm3的块状，沥干水分，置于恒温鼓风干燥机中，在温度为80～90℃下烘干5～6h，用粉碎机粉碎，得到猴头菇粉碎颗粒；
四、将步骤三得到的猴头菇粉碎颗粒过20目筛后加入蒸馏水中，在pH值为6.0～7.0、温度为90～95℃的恒温水浴中浸提3～4h，然后在压力为0.06～0.08MPa、温度为25～30℃下减压抽滤，得到猴头菇汁；其中猴头菇粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1～2g∶50～100mL；
五、将0.4～0.5份的魔芋胶、0.3～0.5份的卡拉胶和0.1～0.2份的海藻酸丙二醇酯干混入10～12份的蔗糖中，然后加入60～70份50～60℃的蒸馏水放置20～30min，在90～95℃下加热搅拌至溶解，得到糖胶液；
六、将步骤二得到的黑木耳汁、步骤四得到的猴头菇汁和步骤五得到的糖胶液混合均匀，在80～100℃下加热搅拌20～30min，然后加入0.15～0.2份的氯化钙、0.2～0.4份的柠檬酸钠和0.001～0.002份的草莓香精，然后冷却至60～70℃加入0.2～0.3份的柠檬酸调酸，搅拌均匀，冷却至50～55℃加入步骤二得到的黑木耳膨胀颗粒，搅拌，然后75℃杀菌30min，自然冷却，即得到黑木耳猴头菇果冻。
步骤一所述的黑木耳为耳片厚度＞0.7mm的黑木耳，步骤三所述的猴头菇品种为珊瑚状猴头菌，两者都可通过市购得到。
本发明包括以下有益效果：
本发明解决了黑木耳和猴头菇的制作方法单一，增加了黑木耳和猴头菇的产品类型，本发明制备的黑木耳猴头菇果冻中含有多种氨基酸、维生素、矿物质元素以及丰富的活性多糖、多肽，具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能，经常食用，能排毒、补血，预防癌症，养护肠胃，对高血脂、糖尿病有辅助疗效，是纺织、采矿、理发等特殊行业人群、体质虚弱及中老年人群的保健食品。黑木耳猴头菇果冻外观晶莹、口感软滑、美味方便、安全卫生。本发明为黑木耳新产品的开发开辟了一条途径。
具体实施方式
具体实施方式一：本实施方式的一种黑木耳猴头菇果冻是由是由1～1.5份黑木耳、1～2份猴头菇、60～70份蒸馏水、0.4～0.5份魔芋胶、0.3～0.5份卡拉胶、0.1～0.2份海藻酸丙二醇酯、10～12份蔗糖、0.2～0.4份柠檬酸钠、0.15～0.2份氯化钙、0.001～0.002份草莓香精和0.2～0.3份柠檬酸制成。
具体实施方式二：本实施方式的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法是按以下步骤进行：
一、将1～1.5份的黑木耳用40～50℃的蒸馏水浸泡2～3h，除去杂质，沥干水分，置于恒温鼓风干燥箱中，在温度为80～90℃下烘干5～6h，用粉碎机粉碎，得到黑木耳粉碎颗粒；
二、将步骤一得到的黑木耳粉碎颗粒过60目筛后加入蒸馏水中，在pH值为6.0～7.0、温度为90～95℃的恒温水浴中浸提2～3h，然后在压力为0.06～0.08MPa、温度为25～30℃下减压抽滤，得到黑木耳汁和黑木耳膨胀颗粒；其中黑木耳粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1～1.5g∶40～80mL；
三、将1～2份的猴头菇用15～20℃的蒸馏水浸泡18～24h，每隔6～8h换水一次，浸泡后切成1.5cm3的块状，沥干水分，置于恒温鼓风干燥机中，在温度为80～90℃下烘干5～6h，用粉碎机粉碎，得到猴头菇粉碎颗粒；
四、将步骤三得到的猴头菇粉碎颗粒过20目筛后加入蒸馏水中，在pH值为6.0～7.0、温度为90～95℃的恒温水浴中浸提3～4h，然后在压力为0.06～0.08MPa、温度为25～30℃下减压抽滤，得到猴头菇汁；其中猴头菇粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1～2g∶50～100mL；
五、将0.4～0.5份的魔芋胶、0.3～0.5份的卡拉胶和0.1～0.2份的海藻酸丙二醇酯干混入10～12份的蔗糖中，然后加入60～70份50～60℃的蒸馏水放置20～30min，在90～95℃下加热搅拌至溶解，得到糖胶液；
六、将步骤二得到的黑木耳汁、步骤四得到的猴头菇汁和步骤五得到的糖胶液混合均匀，在80～100℃下加热搅拌20～30min，然后加入0.15～0.2份的氯化钙、0.2～0.4份的柠檬酸钠和0.001～0.002份的草莓香精，然后冷却至60～70℃加入0.2～0.3份的柠檬酸调酸，搅拌均匀，冷却至50～55℃加入步骤二得到的黑木耳膨胀颗粒，搅拌，然后75℃杀菌30min，自然冷却，即得到黑木耳猴头菇果冻。
本实施方式包括以下有益效果：
本实施方式解决了黑木耳和猴头菇的制作方法单一，增加了黑木耳和猴头菇的产品类型，本实施方式制备的黑木耳猴头菇果冻中含有多种氨基酸、维生素、矿物质元素以及丰富的活性多糖、多肽，具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能，经常食用，能排毒、补血，预防癌症，养护肠胃，对高血脂、糖尿病有辅助疗效，是纺织、采矿、理发等特殊行业人群、体质虚弱及中老年人群的保健食品。黑木耳猴头菇果冻外观晶莹、口感软滑、美味方便、安全卫生。本实施方式为黑木耳新产品的开发开辟了一条途径。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式二相同的是：步骤一中在温度为85℃下烘干6h。其它与具体实施方式二相同。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式二或三相同的是：步骤二中在pH值为7.0、温度为95℃的恒温水浴中浸提2h。其它与具体实施方式二或三相同。
具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式二至四之一相同的是：步骤二中在压力为0.08MPa、温度为30℃下减压抽滤。其它与具体实施方式二至四之一相同。
具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式二至五之一相同的是：步骤二中黑木耳粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1g∶40mL。其它与具体实施方式二至五之一相同。
具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式二至六之一相同的是：步骤三中每隔8h换水一次。其它与具体实施方式二至六之一相同。
具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式二至七之一相同的是：步骤三中在温度为90℃下烘干5h。其它与具体实施方式二至七之一相同。
具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式二至八之一相同的是：步骤四中在pH值为7.0、温度为95℃的恒温水浴中浸提3h。其它与具体实施方式二至八之一相同。
具体实施方式十：本实施方式与具体实施方式二至九之一相同的是：步骤四中在压力为0.08MPa、温度为30℃下减压抽滤。其它与具体实施方式二至九之一相同。
具体实施方式十一：本实施方式与具体实施方式二至十之一相同的是：步骤四中猴头菇粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1.5g∶80mL。其它与具体实施方式二至十之一相同。
具体实施方式十二：本实施方式与具体实施方式二至十一之一相同的是：步骤六中在95℃下加热搅拌30min。其它与具体实施方式二至十一之一相同。
通过以下试验验证本发明的有益效果：
试验一：本试验的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法是按以下步骤进行：
一、将1.2份的黑木耳用50℃的蒸馏水浸泡2h，除去杂质，沥干水分，置于恒温鼓风干燥箱中，在温度为85℃下烘干6h，用粉碎机粉碎，得到黑木耳粉碎颗粒；
二、将步骤一得到的黑木耳粉碎颗粒过60目筛后加入蒸馏水中，在pH值为7.0、温度为95℃的恒温水浴中浸提2h，然后在压力为0.08MPa、温度为30℃下减压抽滤，得到黑木耳汁和黑木耳膨胀颗粒；其中黑木耳粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1g∶40mL；
三、将1份的猴头菇用15℃的蒸馏水浸泡24h，每隔8h换水一次，浸泡后切成1.5cm3的块状，沥干水分，置于恒温鼓风干燥机中，在温度为90℃下烘干5h，用粉碎机粉碎，得到猴头菇粉碎颗粒；
四、将步骤三得到的猴头菇粉碎颗粒过20目筛后加入蒸馏水中，在pH值为7.0、温度为95℃的恒温水浴中浸提3h，然后在压力为0.08MPa、温度为30℃下减压抽滤，得到猴头菇汁；其中猴头菇粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1.5g∶80mL；
五、将0.4份魔芋胶、0.3份卡拉胶和0.1份海藻酸丙二醇酯干混入10份的蔗糖中，然后加入70份的60℃的蒸馏水放置30min，在90℃温度下加热搅拌至溶解，得到糖胶液；
六、将步骤二得到的黑木耳汁、步骤四得到的猴头菇汁和步骤五得到的糖胶液混合均匀，在95℃下加热搅拌30min，然后加入0.15份的氯化钙、0.2份的柠檬酸钠和0.002份的草莓香精，然后冷却至70℃加入0.3份的柠檬酸调酸，搅拌均匀，冷却至55℃加入步骤二得到的黑木耳膨胀颗粒，搅拌，然后75℃杀菌30min，自然冷却，即得到黑木耳猴头菇果冻。
本试验制备的黑木耳猴头菇果冻含有多种氨基酸、矿物质元素、维生素和丰富的多糖，具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能，经常食用，能排毒、补血，预防癌症，养护肠胃，对高血脂、糖尿病有辅助疗效。
Claims (10)
1.一种黑木耳猴头菇果冻，其特征在于黑木耳猴头菇果冻是由1～1.5份黑木耳、1～2份猴头菇、60～70份蒸馏水、0.4～0.5份魔芋胶、0.3～0.5份卡拉胶、0.1～0.2份海藻酸丙二醇酯、10～12份蔗糖、0.2～0.4份柠檬酸钠、0.15～0.2份氯化钙、0.001～0.002份草莓香精和0.2～0.3份柠檬酸制成。
2.如权利要求1所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于黑木耳猴头菇果冻的制备方法是按以下步骤进行：
一、将1～1.5份的黑木耳用40～50℃的蒸馏水浸泡2～3h，除去杂质，沥干水分，置于恒温鼓风干燥箱中，在温度为80～90℃下烘干5～6h，用粉碎机粉碎，得到黑木耳粉碎颗粒；
二、将步骤一得到的黑木耳粉碎颗粒过60目筛后加入蒸馏水中，在pH值为6.0～7.0、温度为90～95℃的恒温水浴中浸提2～3h，然后在压力为0.06～0.08MPa、温度为25～30℃下减压抽滤，得到黑木耳汁和黑木耳膨胀颗粒；其中黑木耳粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1～1.5g∶40～80mL；
三、将1～2份的猴头菇用15～20℃的蒸馏水浸泡18～24h，每隔6～8h换水一次，浸泡后切成1.5cm3的块状，沥干水分，置于恒温鼓风干燥机中，在温度为80～90℃下烘干5～6h，用粉碎机粉碎，得到猴头菇粉碎颗粒；
四、将步骤三得到的猴头菇粉碎颗粒过20目筛后加入蒸馏水中，在pH值为6.0～7.0、温度为90～95℃的恒温水浴中浸提3～4h，然后在压力为0.06～0.08MPa、温度为25～30℃下减压抽滤，得到猴头菇汁；其中猴头菇粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1～2g∶50～100mL；
五、将0.4～0.5份的魔芋胶、0.3～0.5份的卡拉胶和0.1～0.2份的海藻酸丙二醇酯干混入10～12份的蔗糖中，然后加入60～70份50～60℃的蒸馏水放置20～30min，在90～95℃下加热搅拌至溶解，得到糖胶液；
六、将步骤二得到的黑木耳汁、步骤四得到的猴头菇汁和步骤五得到的糖胶液混合均匀，在80～100℃下加热搅拌20～30min，然后加入0.15～0.2份的氯化钙、0.2～0.4份的柠檬酸钠和0.001～0.002份的草莓香精，然后冷却至60～70℃加入0.2～0.3份的柠檬酸调酸，搅拌均匀，冷却至50～55℃加入步骤二得到的黑木耳膨胀颗粒，搅拌，然后75℃杀菌30min，自然冷却，即得到黑木耳猴头菇果冻。
3.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤一中在温度为85℃下烘干6h。
4.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤二中在pH值为7.0、温度为95℃的恒温水浴中浸提2h。
5.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤二中在压力为0.08MPa、温度为30℃下减压抽滤。
6.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤二中黑木耳粉碎颗粒与水的质量体积比为1g∶40mL。
7.根据权利要求25所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤三中在温度为90℃下烘干5h。
8.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤四中在pH值为7.0、温度为95℃的恒温水浴中浸提浸提3h。
9.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤四中猴头菇粉碎颗粒与蒸馏水的质量体积比为1.5g∶80mL。
10.根据权利要求2所述的一种黑木耳猴头菇果冻的制备方法，其特征在于步骤六中在95℃下加热搅拌30min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013103085666A CN103340339A (zh) | 2013-07-22 | 2013-07-22 | 一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013103085666A CN103340339A (zh) | 2013-07-22 | 2013-07-22 | 一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103340339A true CN103340339A (zh) | 2013-10-09 |
Family
ID=49275209
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2013103085666A Pending CN103340339A (zh) | 2013-07-22 | 2013-07-22 | 一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103340339A (zh) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103947920A (zh) * | 2014-04-21 | 2014-07-30 | 福建农林大学 | 黑木耳红枣无糖果冻及其制备方法 |
| CN104472976A (zh) * | 2014-12-01 | 2015-04-01 | 张旭 | 一种具有养生保健功能的果冻 |
| CN105380197A (zh) * | 2015-11-06 | 2016-03-09 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种猴头菇降血脂莲藕果冻及其制备方法 |
| CN105475990A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-04-13 | 杭州鑫伟低碳技术研发有限公司 | 一种灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶的制造方法 |
| CN105852069A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-08-17 | 黑龙江省科学院微生物研究所 | 一种黑木耳糕及其制备方法与应用 |
| CN105876707A (zh) * | 2016-04-26 | 2016-08-24 | 申世斌 | 一种猴头菇蛋白胨及其加工方法 |
| CN108991447A (zh) * | 2018-07-06 | 2018-12-14 | 青岛明月海藻生物科技有限公司 | 一种富含岩藻多糖的清幽养胃型果冻及其制备方法 |
| CN111067063A (zh) * | 2020-02-11 | 2020-04-28 | 北京农学院 | 猴头菇冻类产品的加工方法 |
| CN111248419A (zh) * | 2020-01-22 | 2020-06-09 | 北京千菌方菌物科学研究院 | 一种猴头菇果冻的制作方法 |
| CN112741305A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-04 | 李长青 | 一种猴头菇制品及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1511474A (zh) * | 2002-12-31 | 2004-07-14 | 曹德宾 | 一种蘑菇冻的制作方法 |
| CN1871934A (zh) * | 2005-06-01 | 2006-12-06 | 宋立群 | 黑木耳系列果味饮料果冻类食品 |
| CN101263886A (zh) * | 2008-04-28 | 2008-09-17 | 广东省微生物研究所 | 食用菌调味基料的制备方法 |
| CN101664123A (zh) * | 2009-09-30 | 2010-03-10 | 福建农林大学 | 减肥果冻及其制备方法 |
-
2013
- 2013-07-22 CN CN2013103085666A patent/CN103340339A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1511474A (zh) * | 2002-12-31 | 2004-07-14 | 曹德宾 | 一种蘑菇冻的制作方法 |
| CN1871934A (zh) * | 2005-06-01 | 2006-12-06 | 宋立群 | 黑木耳系列果味饮料果冻类食品 |
| CN101263886A (zh) * | 2008-04-28 | 2008-09-17 | 广东省微生物研究所 | 食用菌调味基料的制备方法 |
| CN101664123A (zh) * | 2009-09-30 | 2010-03-10 | 福建农林大学 | 减肥果冻及其制备方法 |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103947920A (zh) * | 2014-04-21 | 2014-07-30 | 福建农林大学 | 黑木耳红枣无糖果冻及其制备方法 |
| CN104472976A (zh) * | 2014-12-01 | 2015-04-01 | 张旭 | 一种具有养生保健功能的果冻 |
| CN105380197A (zh) * | 2015-11-06 | 2016-03-09 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种猴头菇降血脂莲藕果冻及其制备方法 |
| CN105475990A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-04-13 | 杭州鑫伟低碳技术研发有限公司 | 一种灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶的制造方法 |
| CN105852069A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-08-17 | 黑龙江省科学院微生物研究所 | 一种黑木耳糕及其制备方法与应用 |
| CN105852069B (zh) * | 2016-03-31 | 2018-08-17 | 黑龙江省科学院微生物研究所 | 一种黑木耳糕及其制备方法与应用 |
| CN105876707A (zh) * | 2016-04-26 | 2016-08-24 | 申世斌 | 一种猴头菇蛋白胨及其加工方法 |
| CN108991447A (zh) * | 2018-07-06 | 2018-12-14 | 青岛明月海藻生物科技有限公司 | 一种富含岩藻多糖的清幽养胃型果冻及其制备方法 |
| CN111248419A (zh) * | 2020-01-22 | 2020-06-09 | 北京千菌方菌物科学研究院 | 一种猴头菇果冻的制作方法 |
| CN111067063A (zh) * | 2020-02-11 | 2020-04-28 | 北京农学院 | 猴头菇冻类产品的加工方法 |
| CN112741305A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-04 | 李长青 | 一种猴头菇制品及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103340339A (zh) | 一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法 | |
| CN109275916A (zh) | 一种胶原蛋白多肽粉及其制备方法 | |
| CN103404557B (zh) | 一种羊乳保健面包 | |
| CN1631215A (zh) | 一种天然保健型增稠剂 | |
| CN102965410A (zh) | 从牛蒡中提取菊糖的方法 | |
| CN102934782B (zh) | 一种家禽肉类食品的卤制调料 | |
| CN106262940B (zh) | 一种凝胶包埋海马多肽微胶囊及其制备方法 | |
| CN104222950A (zh) | 一种茶树菇鸡精的制作方法 | |
| CN104738638A (zh) | 具有抗疲劳作用的组合物及其用途 | |
| CN104012840A (zh) | 红薯粉及其制作工艺 | |
| CN106072614A (zh) | 假酸浆子‑海藻酸钠复合凝胶球及其制备方法 | |
| CN102669578B (zh) | 一种玉米火龙果膨化食品及制备方法 | |
| CN104905354A (zh) | 一种雪莲果保健饮料及其制备方法 | |
| CN108634296A (zh) | 一种雪峰乌鸡肽营养粉及其制备方法 | |
| CN109717377A (zh) | 具有降脂减肥功能的素食代餐粉的加工方法 | |
| CN102823896A (zh) | 富含海带膳食纤维的膨化食品及其生产方法 | |
| CN105010994A (zh) | 高钙面及其制作方法 | |
| CN103445168B (zh) | 复合海参颗粒咀嚼片及其制备方法 | |
| CN104783082A (zh) | 一种真空低温油炸芦笋脆片及其制备方法 | |
| CN103652728A (zh) | 一种绿豆山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN102293380A (zh) | 一种香蕉咀嚼片及其制备方法 | |
| CN113475612A (zh) | 具有助眠功能的低卡软糖3d打印材料及软糖3d打印方法 | |
| CN101756202A (zh) | 一种全营养液 | |
| CN107647412B (zh) | 一种龙眼核蛋白多肽咀嚼片的制备方法 | |
| CN110537696A (zh) | 黑木耳方便食品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131009 |