CN103238497B - 一种葡萄开屏式整形栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种葡萄开屏式整形栽培方法，包括搭建棚架、修剪、新梢管理技术等，本发明提供了一种观赏性极强的像孔雀开屏式的葡萄栽培方法，投入低，观赏性强，适用于生态园、庭院等。日常管理简便，省时省工，充分与光接触，有效提高光能利用。

Description

一种葡萄开屏式整形栽培方法

技术领域

本发明涉及一种葡萄栽培方法，具体涉及一种葡萄开屏式整形栽培方法。

背景技术

随着葡萄栽培技术的推广，人们对葡萄种植更加精益求精，通过精确的定植、精准的管理和高效的水肥利用，获得品质很高的葡萄。现有的葡萄篱架搭立的方式有很多，传统的T型篱架仅仅拉出左右两条线，是远远不能满足葡萄种植的，而现有很多篱架葡萄坐果高度过高，平时疏果、浸穗等管理非常困难，另外现有的棚架没有一种标准，不利于推广，如果将棚架的搭建和葡萄种植结合在一起，容易轻松指导农户作业，提高收益。

在我国南方夏季高温高湿，雨水充沛，采用平面棚架栽培葡萄，可以使葡萄离地面较高，减轻雨水对土壤病害的传播，但修剪、花果管理较复杂，操作困难，在作业时双手举过头顶，劳动强度高、效率低；采用单壁篱架栽培、T型篱架栽培葡萄，通风透光性较差，而且架面有限，空间利用率低，葡萄枝条生长量不足，导致叶面积相对较少，对产量有一定影响，树形紊乱没有规律，枝条交叉错落，管理不方便。特别是目前随着农业生态园、农业旅游的迅猛发展，对农业观赏栽培技术特别是葡萄的栽培技术的需求日益增大，针对上述情况，发明人研究并创新了一套全新葡萄开屏式栽培技术，对于上述技术，现有技术还没有公开报道。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种葡萄开屏式整形栽培方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种葡萄开屏式整形栽培方法，包括：

(1)搭建棚架：该棚架包括三排若干直立柱，分别为前立柱、中立柱和后立柱，其中前立柱，中立柱和后立柱的高度分别为1m、2m和2.5m，且均入土0.5米，材质为角铁，通过钢管将一个前立柱、两个中立柱和一个后立柱连接起来组成一组棚架，并且将中立柱和前立柱连接起来的两根钢管之间的角度为120°，上述两根钢管与前立柱顶点相对水平面成60°的倾角，所述棚架架面上由10号镀锌铁丝拉网，所述镀锌铁丝间隔0.5米一根；其它组棚架依次重复搭建；

(2)整形修剪

第一年整形修剪

定植小苗于前立柱前，发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；当新梢生长至50厘米时，将新梢先端摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢左右分别绑扎固定在棚面上，沿铁丝向前生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，当主枝生长至棚架顶端时，将主枝先端摘心，如果植株长势弱，主枝上发出的副梢全部留1叶摘心，如果植株长势强，主枝上发出的副梢可作为来年的结果母枝，分别在主枝的先端部、中间部、基部各留2根，每根主枝共留12根副梢层绑到铁丝上，其余副梢留1叶反复摘心，当这6根副梢生长达到与别的副梢接头时进行摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟；

第一年冬季整形修剪时如果树势过弱，剪去主枝上发出的全部副梢，主枝先端回缩修剪至铅笔粗的位置，第二年冬季修剪时，在2根主枝上发出的结果母枝分别在主枝的先端部、中间部、基部各留2根，一株共留12根结果母枝，结果母枝留2～3个芽修剪，但发芽率低的品种如白罗莎里奥、红罗莎里奥以及花芽分化差的品种如美人指，要适当多留结果母枝，保证产量；生长势强的树，通过夏季管理，从主枝上发出10～12根副梢，作为结果母枝使用，结果母枝留2～3个芽修剪，1株树共留12根结果母枝，修剪后分别将结果母枝沿生长方向绑扎固定在铁丝上；

第二年整形修剪

生长好的树第二年、弱树势树第三年以后的修剪：在主枝左右侧枝上发出的结果母枝留2～3个芽修剪，3年以后的整形修剪就这样每年重复进行；

(3)新梢管理技术

葡萄新梢生长至10厘米时，将生长过弱、过强的新梢抹除，调整新梢的数量和生长，架面上新梢间的距离为15～20cm，新梢绑扎固定在铁丝上，防止新梢被风折断，当新梢生长达到没有空间后，要反复摘心。

本发明的有益效果是：本发明创造性的研究出一种观赏性极强的像孔雀开屏式的葡萄栽培方法，投入低，观赏性强，适用于生态园、庭院等。日常管理简便，省时省工，充分与光接触，有效提高光能利用。

附图说明

图1是本发明一组棚架的正面立体图。

图2是本发明棚架的侧视图。

附图中，B为前立柱，A、C为中立柱，D为后立柱，a、b、c分别为钢管。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

本发明实施例包括：

实施时间：2010年～2012年

实施地点：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所华阳园区

(一)、实施具体实例：

选用品种：巨峰(露地)、白罗莎里奥(设施避雨栽培)；

(二)实施方法：

包括：

(1)园地选择：选择土层疏松深厚，有机质含量高的土壤。适宜pH值5.5～7.5。

(2)搭建棚架：该棚架包括三排若干直立柱，分别为前立柱B，中立柱A、C和后立柱D，其中B，AC和D的高度分别为1m、2m和2.5m，且均入土0.5米，材质为角铁，通过钢管abc将ABCD连接起来组成一组棚架，并且将AC和B连接起来的两根钢管ab之间的角度为120°，上述两根钢管ab与前立柱B顶点相对水平面成60°的倾角，所述棚架架面上由10号镀锌铁丝拉网，所述镀锌铁丝间隔0.5米一根；其它组棚架依次重复搭建；

(3)挖定植穴：于栽植点即前立柱B前挖直经为80cm～100cm的圆桶形或边长为80cm～100cm的方形定植穴，深度60cm左右。每穴先填入10kg～15kg稻草或杂草，施钙镁磷肥1kg，硫酸钾0.5kg与土混合，填入后与基肥混合，边填边踏实。填土至离地面约30cm时，覆底土并堆出距地面15cm～20cm呈馒头形土堆。

(4)选择适宜品种

巨峰、白罗莎里奥

(5)定植：

2月上旬至3月上旬定植，选择当地适宜的葡萄品种，要求苗木健壮，枝条茁壮，组织充实，木质化程度高，主干明确，根系发达而完整，主根达到30cm，有较多的侧根和须根，根系无劈裂，具有完整健壮的芽，苗木无机械损伤，无病虫害，不失水，有旺盛的生命力。定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3波美度～5波美度石硫合剂消毒。

将葡萄苗根放在馒头形的定植穴土堆上，将苗木扶直。将根理顺后覆土并踏实，通常覆土至嫁接口下。浇透水。主干留3个～4个饱满芽短截。根周用黑地膜覆盖，保水保湿。

(6)灌溉

当土壤持水量低于15％～20％时，必须灌水。可采用浇灌、小管促流、滴灌等方法。浇水时间主要在萌芽期、幼果膨大及秋季干旱时。

(7)整形修剪

第一年整形修剪

定植小苗于前立柱前，发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；当新梢生长至50厘米时，将新梢先端摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢左右分别绑扎固定在棚面上，沿铁丝向前生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，当主枝生长至棚架顶端时，将主枝先端摘心，如果植株长势弱，主枝上发出的副梢全部留1叶摘心，如果植株长势强，主枝上发出的副梢可作为来年的结果母枝，分别在主枝的先端部、中间部、基部各留2根，每根主枝共留12根副梢层绑到铁丝上，其余副梢留1叶反复摘心，当这6根副梢生长达到与别的副梢接头时进行摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟；

第一年冬季整形修剪时如果树势过弱，剪去主枝上发出的全部副梢，主枝先端回缩修剪至铅笔粗的位置，第二年冬季修剪时，在2根主枝上发出的结果母枝分别在主枝的先端部、中间部、基部各留2根，一株共留12根结果母枝，结果母枝留2～3个芽修剪，但发芽率低的品种如白罗莎里奥、红罗莎里奥以及花芽分化差的品种如美人指，要适当多留结果母枝，保证产量；生长势强的树，通过夏季管理，从主枝上发出10～12根副梢，作为结果母枝使用，结果母枝留2～3个芽修剪，1株树共留12根结果母枝，修剪后分别将结果母枝沿生长方向绑扎固定在铁丝上；

第二年整形修剪

生长好的树第二年、弱树势树第三年以后的修剪：在主枝左右侧枝上发生的结果母枝留2～3个芽修剪，3年以后的整形修剪就这样每年重复进行；

还包括：

(1)薄膜及防鸟网覆盖：如果是需要设施栽培的品种，需要覆盖薄膜，薄膜覆盖时间因地区而异。在多雨地区黑痘病发生较多，为了防病从发芽期开始覆盖。露地栽培条件下为了防治鸟害，在薄膜以下部分覆盖防鸟网。果实采收结束后揭去薄膜。

(2)摘叶和采收

如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗下一节开始以下3节的叶片摘除。摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质。另外地面覆盖反光膜也有助于着色。

(3)套袋技术

套袋一是减轻雨水传播给果实病害的发生机会。二是防止农药对果实的污染。三是防止裂果。四是防止鸟害。五是防止日灼。六是提高葡萄外观品质。套袋对稳定生产、提高果实商品性有较好的效果。套袋时间因品种而异，贵公子、贵公主、魏可、巨峰、夏黑品种套袋越早效果越好；美人指品种因容易发生日灼，套袋时间在日灼发生期过后进行套袋。

(4)土壤改良技术

为了获得优质丰产，需对土壤进行改良，提高土壤肥力。逐年开沟施肥改良土壤，定植后每年结合秋施基肥在定植沟两侧逐年轮换向外扩沟深翻，沟内分层混合施入稻草等有机物质、有机肥及磷肥，施有机肥30kg，稻草20kg，过磷酸钙0.5kg。通过开挖施肥，给根系生长创造适宜的环境，葡萄植株的枝条生长健壮，叶面同化作用加强，有利于花芽形成和产量的提高。

(5)新梢管理技术

葡萄新梢生长至10厘米时，将生长过弱、过强的新梢抹除，调整新梢的数量和生长。架面上新梢间的距离以15～20cm为宜，新梢绑扎固定在铁丝上，防治新梢被风折断。新梢摘心是稳定树势的重要工作，当新梢生长达到没有空间后，要反复摘心。副梢先端生长变弱，根也稳定。

(6)花果管理技术

整理花穗 花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率。贵公子、贵公主、美人指等葡萄品种花前一周至初花，去副穗，疏去穗肩以下小穗2节～6节，回缩过长小穗，剪去穗尖。留穗长度小于12cm、穗宽度小于10cm。开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，对一些着果较密的果穗进行疏粒，通过疏粒，能使果粒大小均匀，促进果粒膨大，使果穗形状一致，，从而提高葡萄外观品质。

疏穗疏粒

疏穗 开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗。以1根新梢留1穗果作为标准。此棚架有一定的角度，果穗在新梢基部叶下面，不与叶片、枝条接触，因此果粒不受伤，外观较好。

疏粒 对一些着果较密的果穗进行疏粒，通过疏粒，能使果粒大小均匀，促进果粒膨大，使果穗形状一致，，从而提高葡萄外观品质。根据不同品种特性进行疏粒，使果穗整齐一致，果粒大小均匀，每穗留80粒～110粒，另外，疏粒工作完成后，立即套袋，防治农药污染。这种栽培方法因从幼果期开始果穗直接受阳光照射，口袋中容易产生高温，果穗上部的果粒易造成日灼，因此，对美人指等果穗易发生日灼的品种应在日灼发生期过后再套袋，防治产生果穗日灼。

(7)控产技术

葡萄果实的可溶性固形物含量、着色度与挂果量密切相关。挂果过多造成葡萄品质差，特别是结果过多引起着色不良。合理的负载量有利于提高葡萄果实品质，保持健壮树体，实现稳产高效。葡萄生产上把控制产量作为提高品质的关键措施之一。一般情况下，每个结果枝一穗，切忌过量挂果。

(8)病虫害防治技术

全年用药约7次，休眠期使用5度石硫合剂将葡萄植株充分消毒，大大减少病原基数，生长期使用10％世高可湿性粉剂2000倍液、50％施保功1000倍液或使用45％晶体石硫合剂400～600倍，防治葡萄白粉病、白腐病，使用50％速克灵可湿性粉剂1000倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液防治葡萄灰霉病，使用48％乐斯本1500倍、73％克螨特1500～2000倍防治葡萄粉蚧及红蜘蛛。

(三)实施效果

将常规利用水平棚架栽培的葡萄巨峰、白罗莎里奥作对照。表1看出，本栽培方式对茎干增粗及花芽分化作用明显。

表1 2012年葡萄休眠期生长量比较

由表2可知，成熟期较常规栽培方式的有所提前，单果重也明显增大，可溶性固形物含量也较常规有所提高。

表2：2012年葡萄成熟期及产量情况

Claims (1)

1.一种葡萄开屏式整形栽培方法，其特征在于，包括：

(1)园地选择：选择土层疏松深厚，有机质含量高的土壤，适宜pH值5.5～7.5；

(2)搭建棚架：该棚架包括三排若干直立柱，分别为前立柱(B)、中立柱(A、C)、后立柱(D)，其中前立柱(B)、中立柱(A、C)、后立柱(D)的高度分别为1m、2m和2.5m，且均入土0.5米，材质为角铁，通过钢管(a、b、c)将前立柱(B)、中立柱(A、C)、后立柱(D)连接起来组成一组棚架，并且将中立柱(A、C)和前立柱(B)连接起来的两根钢管(a、b)之间的角度为120°，上述两根钢管(a、b)与前立柱(B)顶点相对水平面成60°的倾角，所述棚架架面上由10号镀锌铁丝拉网，所述镀锌铁丝间隔0.5米一根；其它组棚架依次重复搭建；

(3)挖定植穴：于栽植点即前立柱(B)前挖直经为80cm～100cm的圆桶形或边长为80cm～100cm的方形定植穴，深度60cm，每穴先填入10kg～15kg稻草或杂草，施钙镁磷肥1kg，硫酸钾0.5kg与土混合，填入后与基肥混合，边填边踏实，填土至离地面30cm时，覆底土并堆出距地面15cm～20cm呈馒头形土堆；

(4)定植：

2月上旬至3月上旬定植，要求苗木健壮，枝条茁壮，组织充实，木质化程度高，主干明确，根系发达而完整，主根达到30cm，根系无劈裂，具有完整健壮的芽，苗木无机械损伤，无病虫害，不失水，有旺盛的生命力，定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3波美度～5波美度石硫合剂消毒；

将葡萄苗根放在馒头形的定植穴土堆上，将苗木扶直，将根理顺后覆土并踏实，覆土至嫁接口下，浇透水，主干留3个～4个饱满芽短截，根周用黑地膜覆盖，保水保湿；

(5)灌溉

当土壤持水量低于15％～20％时，必须灌水，采用浇灌、小管促流、滴灌方法，浇水时间在萌芽期、幼果膨大及秋季干旱时；

(6)整形修剪

第一年整形修剪

定植小苗于前立柱前，发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；当新梢生长至50厘米时，将新梢先端摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢左右分别绑扎固定在棚面上，沿铁丝向前生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，当主枝生长至棚架顶端时，将主枝先端摘心，如果植株长势弱，主枝上发出的副梢全部留1叶摘心，如果植株长势强，主枝上发出的副梢作为来年的结果母枝，分别在主枝的先端部、中间部、基部各留2根，每根主枝共留12根副梢层绑到铁丝上，其余副梢留1叶反复摘心，当这6根副梢生长达到与别的副梢接头时进行摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟；

第一年冬季整形修剪时如果树势过弱，剪去主枝上发出的全部副梢，主枝先端回缩修剪至铅笔粗的位置，第二年冬季修剪时，在2根主枝上发出的结果母枝分别在主枝的先端部、中间部、基部各留2根，一株共留12根结果母枝，结果母枝留2～3个芽修剪，但发芽率低的品种白罗莎里奥、红罗莎里奥以及花芽分化差的品种美人指，要适当多留结果母枝，保证产量；生长势强的树，通过夏季管理，从主枝上发出10～12根副梢，作为结果母枝使用，结果母枝留2～3个芽修剪，1株树共留12根结果母枝，修剪后分别将结果母枝沿生长方向绑扎固定在铁丝上；

第二年整形修剪

生长好的树第二年、弱树势树第三年以后的修剪：在主枝左右侧枝上发生的结果母枝留2～3个芽修剪，3年以后的整形修剪就这样每年重复进行；

(7)薄膜及防鸟网覆盖：如果是需要设施栽培的品种，需要覆盖薄膜，薄膜覆盖时间因地区而异，在多雨地区黑痘病发生较多，为了防病从发芽期开始覆盖，露地栽培条件下为了防治鸟害，在薄膜以下部分覆盖防鸟网，果实采收结束后揭去薄膜；

(8)摘叶和采收

如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗下一节开始以下3节的叶片摘除，摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质，另外地面覆盖反光膜也有助于着色；

(9)套袋技术

套袋时间在日灼发生期过后进行套袋；

(10)土壤改良技术

逐年开沟施肥改良土壤，定植后每年结合秋施基肥在定植沟两侧逐年轮换向外扩沟深翻，沟内分层混合施入稻草、有机肥及磷肥，施有机肥30kg，稻草20kg，过磷酸钙0.5kg；

(11)新梢管理技术

葡萄新梢生长至10厘米时，将生长过弱、过强的新梢抹除，调整新梢的数量和生长，架面上新梢间的距离为15～20cm，新梢绑扎固定在铁丝上，防止新梢被风折断，新梢摘心是稳定树势的重要工作，当新梢生长达到没有空间后，要反复摘心，副梢先端生长变弱，根也稳定；

(12)花果管理技术

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率；留穗长度小于12cm、穗宽度小于10cm，开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，对一些着果较密的果穗进行疏粒，通过疏粒，能使果粒大小均匀，促进果粒膨大，使果穗形状一致；

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1穗果作为标准，此棚架有角度，果穗在新梢基部叶下面，不与叶片、枝条接触，因此果粒不受伤，外观较好；

疏粒：根据不同品种特性进行疏粒，使果穗整齐一致，果粒大小均匀，每穗留80粒～110粒，另外，疏粒工作完成后，立即套袋，防止农药污染，对果穗易发生日灼的品种应在日灼发生期过后再套袋，防止产生果穗日灼；

(13)控产技术

每个结果枝一穗，切忌过量挂果；

(14)病虫害防治技术

全年用药7次，休眠期使用5度石硫合剂将葡萄植株充分消毒，大大减少病原基数，生长期使用10％世高可湿性粉剂2000倍液、50％施保功1000倍液或使用45％晶体石硫合剂400～600倍，防治葡萄白粉病、白腐病，使用50％速克灵可湿性粉剂1000倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液防治葡萄灰霉病，使用48％乐斯本1500倍、73％克螨特1500～2000倍防治葡萄粉蚧及红蜘蛛。