CN103392553B - 一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，具体包括葡萄苗在垅上生长到1.2-1.3m时进行摘心，顶上发芽后保留2个芽，使2个芽沿着立柱下铁丝反向水平生长成主蔓，主蔓两侧配备侧蔓，与水平呈45-60度倾角，向架面上第一道铁丝垂直诱引生长，并压平在第二道铁丝上，侧蔓同侧间距保持在15～25cm，树体培养成形即为“飞鸟”形树形。本发明能充分利用人体力学的特点，避免平棚架需抬头作业和篱架需低头弯腰作业带来的疲劳，减轻劳动强度，提高工作效率，操作方便快捷；并且明显减少了铁丝用量，节约了成本；架面空间大，促进葡萄枝蔓合理分布，保证良好通风和光照；葡萄树形简洁，冬季修剪简单，适宜中短梢修剪的葡萄品种。

Description

一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法

技术领域

本发明涉及一种农业种植方法，具体涉及一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法。

背景技术

葡萄属于葡萄属(Vitis)落叶藤本植物，掌叶状，3～5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

目前生产上多采用普通的平棚或者篱架(V形与T形)栽培模式，普通平棚栽培模式树型整理较为复杂，容易造成枝条杂乱，棚面郁闭，影响光合作用的进行，易发生病虫害，进而影响果实品质；且管理复杂，需抬头作业，费时费工，另外，普通的平棚栽培模式对铁丝的需求多，成本高。平棚架和篱架带来的疲劳，减轻劳动强度。篱架由于高度低，需低头弯腰作业，且通风透光不好，病虫害较重。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法。该种树形符合树体整形修剪由繁变简、枝蔓由多变少、劳动强度由大变小的发展方向，适宜于葡萄的产业化生产与推广。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，包括以下步骤：

定植小苗发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；葡萄苗生长到1.2-1.3m时进行摘心，顶部发芽后保留2个壮芽，使2个芽沿着立柱下铁丝反向生长成主蔓，主蔓两侧配备侧蔓，与水平呈45-60度倾角，向架面上第一道铁丝垂直诱引生长，并压平在第二道铁丝上，侧蔓同侧间距保持在15～25cm，侧蔓生长达到7～8片叶时进行第一次摘心，摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到3～4片叶时进行第二次摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟。冬剪时两条主蔓分别保留1.4m剪截，主蔓上侧蔓基部粗度＞0.8cm的留基部1-2个饱满芽短截，基部粗度＜0.8cm的全部疏除。

第二年，当主蔓上侧蔓(结果枝)的花序以上叶片达到5～6片进行第一次摘心，摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到4～5片叶时进行第二次摘心，摘心后仍保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢去除，以后先端副梢保留1～2片叶反复摘心。冬剪时，采用中短梢修剪，具体的修剪量因品种而异。

本树形管理好第二年就能成形，以后每年夏剪按第二年方法进行，冬季修剪回缩或疏除当年结果母蔓，更新结果母蔓。

所述棚架的结构为：棚架高度1.8m，用水泥柱搭建，边柱间距为3m，角柱、边柱与地面成45°角向外斜倾，柱顶端用铁丝固定，四周及边柱拉线用8号镀锌丝，边柱对拉线之间用10号镀锌丝编成间距3m网格，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱垂直支撑，纵向每条顶柱带两侧各拉两条12号镀锌铁丝，三者依次间距为0.4m，并于立柱顶向下30cm处沿行向拉设一道10号镀锌铁丝拉线，与上部的拉线共同构成“飞鸟”型架面，边柱及角柱与最邻近的顶柱之间的距离可根据实际浮动。

所述顶柱长宽高规格为2.0m×0.06m×0.06m的水泥柱。

所述边柱长宽高规格为2.7m×0.1m×0.1m的水泥柱。

所述角柱长宽高规格为3.2m×0.14m×0.14的水泥柱。

还包括花果管理技术，具体为：

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率，疏除穗肩上1～3个分枝副穗，回缩过长小穗，剪去穗尖。留穗长度小于15cm、穗宽度小于12cm。

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1穗果作为标准；留果穗时尽量留第一果穗，使果穗挂在新梢基部，不与叶片、枝条接触，因此果粒不受伤，外观较好。

疏果：疏果时，疏除内膛密挤果，防止内部果实互相挤压造成裂果，每穗留60-90粒，疏粒工作完成后，立即套袋，防治农药污染。

膨大处理：若为三倍体葡萄，需要进行膨大处理。在始花后5-7天(终花期)用50毫克/千克赤霉素处理1次，始花后20天左右，再用50mg/kg赤霉素加6～8mg/kg吡效隆液搅匀后，蘸或喷果穗。

本发明的有益效果是：

1、本发明提供的葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法简单，容易操作，对铁丝的需求少，成本低。枝蔓合理分布，能充分利用光能，通风透光，减少病虫害的发生，提高果实的产量和质量，克服了现有栽培模式下葡萄树形紊乱、管理复杂，病虫害多发，果实质量差，产量低，投入成本高的缺陷，适宜于葡萄园低劳动强度的简化修剪。

2、本发明能充分利用人体力学的特点，避免平棚架需抬头作业和篱架需低头弯腰作业带来的疲劳，减轻劳动强度，提高工作效率，操作方便快捷；并且明显减少了铁丝用量，节约了成本；架面空间大，促进葡萄枝蔓合理分布，保证良好通风和光照；葡萄树形简洁，冬季修剪简单。

附图说明

图1是本发明一组棚架的侧面立体图。

附图中，1为8号镀锌钢铁丝；2为10号镀锌丝；3为12号镀锌铁丝；4为角柱；5为边柱；6为顶柱。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

本发明实施例包括：

实施时间：2010年～2012年

实施地点：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所华阳园区

(一)、实施具体实例：

选用品种：夏黑；

(二)实施方法：

包括：

(1)园地选择：选择土层疏松深厚，有机质含量高的土壤。适宜pH值5.5～7.5。

(2)搭建棚架：棚架高度1.8m，用水泥柱搭建，边柱间距为3m，角柱、边柱与地面成45°角向外斜倾，柱顶端用铁丝固定，四周及边柱拉线用8号镀锌铁丝，边柱对拉线之间用10号镀锌丝编成间距3m网格，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱垂直支撑，纵向每条顶柱带两侧各拉两条12号镀锌铁丝，三者依次间距为0.4m，并于立柱顶向下30cm处沿行向拉设一道10号镀锌铁丝拉线，与上部的拉线共同构成“飞鸟”型架面，边柱及角柱与最邻近的顶柱之间的距离可根据实际浮动。

(3)挖定植沟：于定植行开挖宽80cm～100cm、深40-50cm的定植行。每亩先填入1000kg～1500kg稻草或杂草，填入稻草或杂草后，覆表土10cm左右，再每亩施鸡粪等有机基肥2000-2500kg、钙镁磷肥50-75kg、硫酸钾20-30kg与土混合，边填边踏实。填土至离地面约5-10cm时，覆底土并堆出高于垄面15～20cm两侧低中间高呈饱满形的定植行。

(4)选择适宜品种：

本架势适宜中短梢修剪的葡萄品种，如夏黑、金手指、巨玫瑰等。

(5)定植：

2月中旬至3月上旬定植，株距为3米，行距为3米。选择适宜的葡萄苗木，要求苗木健壮，枝条茁壮，组织充实，木质化程度高，主干明确，根系发达而完整，主根达到30cm，有较多的侧根和须根，根系无劈裂，具有完整健壮的芽，苗木无机械损伤，无病虫害，不失水，有旺盛的生命力。定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3波美度～5波美度石硫合剂消毒。

将葡萄苗根放在定植行定植点上，将苗木扶直。将根理顺后覆土并踏实，通常覆土至嫁接口下，浇透水。主干留3～4个饱满芽短截。根周用黑地膜覆盖，保水保湿。

(6)灌溉

当土壤持水量低于15％～20％时，必须灌水。可采用浇灌、小管促流、滴灌等方法。浇水时间主要在萌芽期、果实膨大及秋季干旱时。

(7)整形修剪

定植小苗发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；葡萄苗在垅上生长到1.2-1.3m时进行摘心，顶上发芽后保留2个芽，使2个芽沿着立柱下铁丝反向生长成主蔓，主蔓两侧配备侧蔓，与水平呈45-60度倾角，向架面上第一道铁丝垂直诱引生长，并压平在第二道铁丝上，侧蔓同侧间距保持在15～25cm。树体培养成形后，每年冬季修剪回缩或疏除当年结果母蔓，更新结果母蔓。适宜短梢修剪的留2芽修剪，如夏黑。适宜中梢修剪的留4-6芽，如金手指、巨玫瑰等。

还包括：

(1)防鸟网覆盖：为了防治鸟害，在果实成熟前覆盖防鸟网。果实采收结束后揭去。

(2)摘叶和采收

如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗下一节开始以下摘除1-3节的叶片。摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质。另外地面覆盖反光膜也有助于着色。

(3)套袋技术

套袋一是减轻雨水传播给果实病害的发生机会。二是防止农药对果实的污染。三是防止裂果。四是防止鸟害。五是防止日灼。六是提高葡萄外观品质。套袋对稳定生产、提高果实商品性有较好的效果。套袋时间越早效果越好。

(4)土壤改良技术

为了获得优质丰产，需对土壤进行改良，提高土壤肥力。逐年开沟施肥改良土壤，定植后每年结合秋施基肥在定植沟两侧逐年轮换向外扩沟深翻，沟内分层混合施入稻草等有机物质、有机肥及磷肥，亩施稻草1000kg、有机肥1000-1200kg、钙镁磷肥40-50kg、硫酸钾15-20kg。通过开挖施肥，给根系生长创造适宜的环境，葡萄植株的枝条生长健壮，叶面同化作用加强，有利于花芽形成和产量的提高。

(5)新梢管理技术

葡萄新梢生长至10厘米时，将生长过弱、过强的新梢抹除，调整新梢的数量和生长。架面上新梢间的距离以15～25cm为宜，新梢绑扎固定在铁丝上，防止新梢被风折断。新梢摘心是稳定树势的重要工作，当新梢生长达到没有空间后，要反复摘心。先端生长变弱，根也稳定。

(6)花果管理技术

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率，疏除穗肩上1～3个分枝副穗，回缩过长小穗，剪去穗尖。留穗长度小于15cm、穗宽度小于12cm。

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1穗果作为标准；留果穗时尽量留第一果穗，使果穗挂在新梢基部，不与叶片、枝条接触，因此果粒不受伤，外观较好。

疏果：疏果时，疏除内膛密挤果，防止内部果实互相挤压造成裂果，每穗留60-90粒，疏果工作完成后，立即套袋，防治农药污染。

膨大处理：夏黑为三倍体葡萄，需要进行膨大处理。在始花后5-7天(终花期)用50毫克/千克赤霉素处理1次，始花后20天左右，再用50mg/kg赤霉素加6～8mg/kg吡效隆液搅匀后，蘸或喷果穗。

(7)病虫害防治技术

全年用药约7次，休眠期使用5度石硫合剂将葡萄植株充分消毒，大大减少病原基数，生长期使用10％世高可湿性粉剂1500倍液、50％施保功1000倍液或使用45％晶体石硫合剂400-600倍，防治葡萄黑痘病、炭疽病、白腐病，使用50％速克灵可湿性粉剂800倍液、40％嘧霉胺悬浮剂1000倍液防治葡萄灰霉病，25％阿米西达1500倍液、50％烯酰吗啉2000倍液防治霜霉病，使用48％乐斯本1500倍、73％克螨特1500-2000倍防治葡萄粉蚧及红蜘蛛。

(三)实施效果

(1)将利用常规水平棚架栽培的夏黑葡萄作对照。表1看出，本栽培方式对茎干增粗及花芽分化作用明显。

表12012年葡萄休眠期生长量比较

由表2可知，成熟期较常规栽培方式的有所提前，单果重也明显增大，可溶性固形物含量、花青苷含量也较常规有所提高，可滴定酸含量有所下降。总体上说明葡萄果实品质表现上本发明较常规有明显的优势。

表2：2012年葡萄成熟期及产量情况

2010年，棚架搭建后，将常规水平棚架与本发明的棚架作了成本比较，常规水平棚架亩造价为2657元，本发明的棚架亩造价为1884元，亩节约成本773元。

(2)将利用常规篱架栽培的金手指、巨玫瑰葡萄作对照。表3看出，本栽培方式对茎干增粗及花芽分化作用明显。

表32012年葡萄休眠期生长量比较

由表4可知，成熟期较常规栽培方式的有所提前，单果重也明显增大，可溶性固形物含量也较常规有所提高，可滴定酸含量有所下降。总体上说明葡萄果实品质表现上本发明较常规有明显的优势。

表4：2012年葡萄成熟期及产量情况

2010年，棚架搭建后，将常规篱架与本发明的棚架作了成本比较，常规篱架亩造价为2259元，本发明的棚架亩造价为2063元，亩节约成本196元。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，其特征在于包括以下步骤：

定植小苗发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；葡萄苗在垅上生长到1.2-1.3m时进行摘心，顶上发芽后保留2个芽，使2个芽沿着立柱下铁丝反向生长成主蔓，主蔓两侧配备侧蔓，与水平呈45-60度倾角，向架面上第一道铁丝诱引生长，并压平在第二道铁丝上，侧蔓同侧间距保持在15～25cm，树体培养成形后，每年冬季修剪回缩或疏除当年结果母蔓，更新结果母蔓，具体的修剪量因品种而异，棚架的结构为：棚架高度1.8m，用水泥柱搭建，边柱间距为3m，角柱、边柱与地面成45°角向外斜倾，柱顶端用铁丝固定，四周及边柱拉线用8号镀锌钢铁丝，边柱对拉线之间用10号镀锌丝编成间距3m网格，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱垂直支撑，纵向每条顶柱带两侧各拉两条12号镀锌铁丝，三者依次间距为0.4m，并于立柱顶向下30cm处沿行向拉设一道10号镀锌铁丝拉线，与上部的拉线共同构成“飞鸟”型架面，边柱及角柱与最邻近的顶柱之间的距离可根据实际浮动。

2.根据权利要求1所述的葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，其特征在于，所述顶柱为2.0m×0.06m×0.06m的水泥柱。

3.根据权利要求1或2所述的葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，其特征在于，所述边柱长宽高规格为2.7m×0.1m×0.1m的水泥柱。

4.根据权利要求1或2所述的葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，其特征在于，所述角柱长宽高规格为3.2m×0.14m×0.14m的水泥柱。

5.根据权利要求4所述的葡萄“飞鸟”形树形整形栽培方法，其特征在于，还包括花果管理技术，具体为：

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率，疏除穗肩上1～3个分枝副穗，回缩过长小穗，剪去穗尖，留穗长度小于15cm、穗宽度小于12cm；

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1穗果作为标准；留果穗时留第一果穗，果穗挂在新梢基部，不与叶片、枝条接触，因此果粒不受伤，外观较好；

疏果：疏果时，内膛密挤果要多疏除，防止内部果实互相挤压造成裂果，每穗留60-90粒，疏粒工作完成后，立即套袋，防治农药污染；

膨大处理：若为三倍体葡萄，需要进行膨大处理，在始花后5-7天即终花期用50毫克/千克赤霉素处理1次，始花后20天左右，再用50mg/kg赤霉素加6～8mg/kg吡效隆液搅匀后，蘸或喷果穗。