CN101548636A

CN101548636A - 一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法

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Publication number: CN101548636A
Application number: CNA2009100224711A
Authority: CN
Inventors: 张宗勤; 骆强伟; 孙锋; 伍新宇; 丁家华; 纪薇; 高疆生; 郭春会; 于建娜
Original assignee: Northwest A&F University
Current assignee: Northwest A&F University
Priority date: 2009-05-13
Filing date: 2009-05-13
Publication date: 2009-10-07

Abstract

本发明公开了一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法，包括下列步骤：水平或梯田式整地，沿等高线开沟，宽与深各0.8～1.2m，在沟两边垂直壁挂塑料薄膜并延伸至底部留空隙裸露土壤20～30cm；将优质的园田土或改良的地表土壤填入沟中，在中下层土壤中均匀添加100～200g/m³保水剂，最终填土至沟面呈下凹渠状；将薄膜从两侧向内覆盖，在沟面中央栽植葡萄苗木一行，薄膜在植株茎部开口；浇水在膜上灌溉。该方法不仅能有效的扩大土地资源的利用率，生产更多优质葡萄产品，而且具有抑制植株营养生长、促进结果、节约肥水、安全环保等优点，可以在有灌溉水源条件的地区推广应用。

Description

一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法

技术领域

本发明涉及园艺植物栽培技术领域，特别涉及在恶劣土壤(戈壁滩、沙漠、盐碱地，露地或温室)条件下、但有灌溉条件的地区栽培葡萄的方法。

背景技术

葡萄是我国分布范围最广的果树之一，有28个省市生产葡萄。从纬度最高的东北地区到位于北回归线以南的云南、广西、贵州等地都有葡萄种植，其中以新疆、河北、山东、辽宁及河南等为主，产区5省占总产量的68.5％，总面积的63.8％。新疆有得天独厚的自然条件，适合葡萄的生长，是我国第一大葡萄产区。东疆及南疆环塔里木地区光热资源丰富，有栽培葡萄的悠久历史，环塔里木地区(包括吐鲁番、哈密)现在共有葡萄栽培7.6887万公顷，产量约95万t(约有0.43万公顷尚未进入结果期)。然而，我国鲜食葡萄以内销为主，在鲜食葡萄国际贸易方面，我国存在较大的贸易逆差。2005年出口仅有2.14万t，主要出口周边地区，而当年进口量为9.06万t；主要进口国为智利、美国，与此同时，我国香港地区每年也有大量的葡萄进口，2003年进口量为8.8万t。葡萄酒贸易同样存在较大逆差，2007年我国出口葡萄酒0.91万t，而进口葡萄酒14.74万t；主要输入国为智利、阿根廷、西班牙、法国等；我国人均葡萄酒消费不到1L，而法国、意大利、西班牙它们这些国家人均年消费都在40～60L以上，我国葡萄酒在整个酒精饮料行业年产3000多万t中只占1％，比重太少了。我国新疆是葡萄干传统生产地区，年产量约为8万～10万t，居世界前列，2005年出口葡萄干1.34万t，而进口1.67万t，成为净进口国；葡萄果汁饮料是世界次于橙汁和苹果汁的主流产品，我国果汁生产发展迅速，2007年果汁饮料总产量超过1000万t，但纯葡萄果汁产量仅2000t，目前市场上流通的葡萄汁主要依靠进口，2006年进口葡萄汁6824t，贸易额778.7万美元。可见发展葡萄生产尚有极大空间。环塔里木等地区大量为戈壁、沙漠土壤，但有融化雪水灌溉条件及丰富的光热资源，寻求适宜栽培葡萄的技术方案具有重要意义。

根域限制(Rooting-zone restriction，Root Confinement)就是利用一些物理或生态的方法将果树的根域范围控制在一定的容积内，通过控制根系的生长来调节地上部的营养生长和生殖生长过程的一种新型的栽培技术。根域限制是近年来果树栽培技术领域一项突破传统栽培理论、应用前景广阔的前瞻性新技术。葡萄根域限制栽培最早开始于Imai等(1987年)的探索，当时在充满砂砾的田块建园时由于地面砂砾太多，无法用传统方法栽植，便采用盛土的方式栽植了巨峰、先锋、龙宝、红富士葡萄等获得成功。王世平等(2002，2006)研究报道了有关系列研究结果，建立了根域限制葡萄栽培技术并开展了有关基础研究。张承林(2001)研究了根系限制对酿酒葡萄生长发育的影响，许多学者研究了不同葡萄品种(‘藤稔’，朱丽娜、王世平，2004年。’美人指’，汪国荣，2005；王立如，2008。‘峰后’，杨天仪，2007，谢兆森，2008)的根域限制栽培技术。在桃树(方金豹等，2005)、连翘(安慧，2007)等植物上也有研究。实践证明利用该技术栽培葡萄具有肥水高效利用、果实品质显著提高和树体生长调控便利等显著优点，在提高果实品质、节水栽培、有机栽培、观光果园建设、山地及滩涂利用和数字、高效农业等诸多方面都有重要的应用价值。

我国是一个水资源短缺的国家，而且淡水分布存在地域与季节差异。农业用水浪费严重，用水效率低，特别是西北地区农业用水占到水总量的80％～90％，灌区主要依靠传统的大水漫灌来缓解旱情，漫灌后的多余水分指望自然的蒸发去排干，漫灌引起地下水位上升，造成土壤次生盐碱化，带来土地荒漠化，同时，当利用蒸发去除过量水分时，从土壤中渗沥出来的残余重金属会对野生动植物产生危害。动植物是生态环境好坏与否的标志，西北植被退化除了任意开荒外，与传统的不合理灌溉模式不无关系。农业用水浪费是造成西北生存环境恶劣的原因之一。近年来，各地发展应用了一定面积的滴灌等节水灌溉农田，但由于设置与使用不当，导致植株需水高峰缺水影响其生长发育，同时由于大面积发展应用缺乏资金与技术支撑。因此合理利用水资源，改进果园灌溉方法，对保障并发展果树种植具有重要意义。

植物盆栽实际就是利用客土栽培植物的技术，在花卉行业中得到千百年的应用。以色列等国在沙漠地带使用客土或无土栽培。结合滴灌等浇水灌溉技术，取得巨大成功。我国新疆阿图什地区在戈壁滩利用客土栽培葡萄2000亩，长势良好，是一项值得认真总结推广的实践活动。

然而，目前应用上述技术的实践都存在许多实际问题。

目前应用的根域限制栽培技术多采用盆栽、框箱栽培、或沟槽底部采用塑料薄膜全覆盖栽培，或采用40cm厚较少客土栽培，不能够适应空气干燥地区(如新疆环塔里木等类似地区)的木纳格、红地球等葡萄营养生长极其旺盛、蒸发量大等要求；

目前葡萄栽培中普遍应用的灌溉方式多为大水漫灌，对水分利用效率、果园小气候调控、病虫害防治等方面都带来麻烦，在水资源紧张的现代社会，是必须淘汰的灌溉方式；而滴灌、渗灌等现代灌溉方式虽然能够起到节水的作用，但只在有限的应用中，由于滴灌渗灌都需要相当大的初期资金投入，同时对水质、水处理技术与设备要求很高，否则容易造成管道(口)阻塞，影响灌溉效果，极大的限制了其推广应用。

传统客土栽培虽然象盆栽植物一样，有许多应用，但由于土壤质地对植物生长影响极大，不同来源不同质地的土壤持水保肥、水肥释放供应、通透气等方面存在巨大差异。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题与缺陷，本发明的目的在于提供一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法，该方法不仅能有效的扩大土地资源的利用率，生产更多优质葡萄产品，而且具有抑制植株营养生长、促进结果、节约肥水、安全环保等优点，可以在有灌溉水源条件的地区推广应用。

为了实现上述发明目的所采用的技术是：一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法，包括下列步骤：

1)水平或梯田式整地，沿等高线开沟，宽与深各0.8～1.2m，在沟两边垂直壁挂塑料薄膜并延伸至底部留空隙裸露土壤20～30cm；

2)将优质的园田土或改良的地表土壤填入沟中，在中下层土壤中均匀添加100～200g/m³保水剂，最终填土至沟面呈下凹渠状；

3)将薄膜从两侧向内覆盖，两边薄膜于沟面中央有10～40cm重叠覆盖；

4)在沟面中央按照规定株距栽植葡萄苗木一行，薄膜在植株茎部开口；

5)浇水在膜上灌溉，水从植株茎部与两侧薄膜相交处渗入沟内土壤。

所述的塑料薄膜为2m幅宽的普通黑色农用塑料薄膜。

所述的浇水量根据植株生长发育要求与土壤含水量决定，以湿润根域土壤为宜，在限制根域范围内每m³灌水60L/次。

本发明改进了覆膜类型与方式，即选用黑色塑料薄膜，不仅比无纺布耐老化，保水，而且有利于防治葡萄根际杂草，提高根际温度，促进根系生长，有利于葡萄协调生长发育；沟底部留存20～30cm宽露地不予覆膜，可以接通地气，灌溉多余水分向下保存在深度土壤中，促进与诱导植株根系向下深度发展，提高葡萄对地下深层水分的调用能力。

本发明改进的节水灌溉技术，其特征主要表现在4个方面：①是灌水量与灌水速度介于大水漫灌与滴灌之间，既防止了大水漫灌水源上游灌水过多，而下游相对不足，总体需水较多的缺点，也可以防止滴灌不能够满足葡萄生长发育需求，导致葡萄生长发育不良的问题；②由于地表根际膜上灌溉，水流动迅速，从植株茎基部与两侧薄膜重叠缝隙渗入土壤，水分均保存在限制的根域，土壤不板结，透气性良好，有利于水分的有效利用；③由于灌水沟面覆膜隔断了湿润土壤表面和大气的直接联系，阻挡土壤水分直接向大气散发，可大大减少土壤水分的蒸发速度，使得覆膜沟灌处理的土壤水分始终高于对照，保墒作用显著；④不需要昂贵的节水设备投资与管护，操作使用简单，不需要精密设备，便于推广应用。

本发明改进的客土应用栽培葡萄技术，客土集中应用于葡萄根际周围。行间或棚架下葡萄根系达不到的地域不需要良好的栽培土壤，节约用土，有利于培肥，加之保水剂的应用，保水保肥，提高了肥水利用率。

本发明的栽培葡萄方法是一种配套技术体系，具有抑制植株营养生长、促进结果、节约肥水、安全环保等优点，可以在有灌溉水源条件的地区推广应用。

附图说明

图1是本发明栽培葡萄方法的开沟覆膜示意图。

图2是冬季葡萄需埋土防寒地区采用本发明栽培葡萄方法的开沟覆膜示意图。

图3是戈壁滩采用本发明方法栽培木纳格葡萄的效果图。

图4是戈壁滩采用本发明方法栽培红地球葡萄的效果图。

图5是温室采用本发明方法栽培葡萄的效果图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1：

1)在有灌溉水源的适宜气候区，水平或梯田式整地，沿等高线开沟，宽与深各0.8m，用2m幅宽普通黑色农用塑料薄膜，沟两边垂直壁挂膜，两侧挂膜延伸至沟底部留30cm露地(图1)；

2)将优质的园田土或改良的地表土壤填入沟中，在中下层土壤中均匀添加100/m³保水剂，沟面两边稍高、中央下凹成水渠状；保水剂可选用北京绿色奇点科技发展有限公司的旱露植宝多功能保水营养缓释剂；广州市德一丰生物科技公司经营的“稷丰”系列农林抗旱保水剂，或济南兆龙科技发展有限公司的埃空梭等。

3)沟上表面将薄膜从两侧向内覆盖，两边薄膜于沟面中央有10cm重叠覆盖；

5)浇水在膜上灌溉，水从植株茎部与两侧薄膜相交处渗入沟内土壤，浇水量为每m³灌水80L/次。

本发明的根域限制客土节水栽培葡萄模式可以用于在恶劣土壤条件下、但有灌溉条件的地区栽培葡萄，可在戈壁滩、沙漠、盐碱地等推广应用；可在露地或温室中应用，可试验在其他地区如观光葡萄园与庭院、与其他植物如其它果树、蔬菜、花卉等的栽培应用。

在第二、三年地表薄膜损坏，仅仅更换地表塑料薄膜，仍选用黑色农用薄膜。冬季葡萄藤需要埋土防冻的地区，沟深可适当增加20～50cm，沟面以上两侧整地成喇叭口形(图2)，有利于果园管理。

为防止园地坡度差异的影响便于浇灌，可以将栽植沟按照一定长度隔成畦子，用水带或软管逐畦浇灌。

沟间距以葡萄行距决定，小棚架栽培一般4～6m间距；按照葡萄适宜株距栽植苗木。冬季埋土地区一般以小棚架栽培，株距1m，独龙杆型整枝；不埋土的地区可以根据栽培葡萄品种生长势与整枝方式等确定株行距。

实施例2：

1)水平或梯田式整地，沿等高线开沟，宽与深各1.0m，在沟两边垂直壁挂塑料薄膜并延伸至底部留空隙裸露土壤20cm；

2)将优质的园田土或改良的地表土壤填入沟中，在中下层土壤中均匀添加200g/m³保水剂，最终填土至沟面呈下凹渠状；

3)将薄膜从两侧向内覆盖，两边薄膜于沟面中央有40cm重叠覆盖；

5)浇水在膜上灌溉，水从植株茎部与两侧薄膜相交处渗入沟内土壤浇水量为每m³灌水70L/次。

实施例3：

1)水平或梯田式整地，沿等高线开沟，宽与深各1.2m，在沟两边垂直壁挂塑料薄膜并延伸至底部留空隙裸露土壤30cm；

2)将优质的园田土或改良的地表土壤填入沟中，在中下层土壤中均匀添加150g/m³保水剂，最终填土至沟面呈下凹渠状；

3)将薄膜从两侧向内覆盖，两边薄膜于沟面中央有20cm重叠覆盖；

5)浇水在膜上灌溉，水从植株茎部与两侧薄膜相交处渗入沟内土壤，浇水量为每m³灌水60L/次。

试验例1：戈壁滩木纳格葡萄栽培，见图3。

客土栽培，改良土壤：根据戈壁滩砾石比例大(50％以上)的特点，栽培葡萄建园时要挖大沟定植(沟深1m左右、宽1～2m)，进行客土改造，增施有机肥。定植沟内覆草，有利于培肥土壤，改良土壤结构，蓄水保墒，降低夏季地表温度，促进根系吸收，提高树体光合作用。覆草应在春季进行，覆草前浅耕土壤，补施氮素肥料，覆草后撒一层土。

肥水管理：采用株距1.0～1.5m，行距5.0m，每666.7m²(旧制1亩，下同)栽90～134株为宜，每株只留一个主蔓，采取“一条龙”整形修剪方法，解决枝条过密现象。以早施、勤施、多点施肥为原则。在保证秋施基肥(每株50～100kg腐熟有机肥，三元复合肥0.25～0.5kg)的基础上，追肥重点抓住葡萄出土后、开花前、幼果迅速膨大期和着色初期这四个关键时期。前期以氮肥为主，后期少施氮肥，多施磷、钾肥。此外，还要加强叶面喷肥。浇水应前多后少，8月中旬后减少浇水，以提高葡萄含糖量，促使枝蔓成熟。

搭架：行距5m～7m，采用单斜面小棚架或水平棚架。小棚架前柱距葡萄0.5m，高1m～1.2m，后柱高1.8m～2m，用8cm×10cm的水泥和钢筋预制，前、后柱之间用直径10cm木头连接，横梁用木头或铁丝。水平棚架高1.8m～2.0m，上置铁丝成网格状。

整形修剪：葡萄出土上架后绑蔓，以后随新梢生长应及时去卷须和绑蔓以利葡萄生长。新梢每50cm绑一次，全年绑3～4次。盛果期葡萄要及时抹除弱芽、过密芽、位置不当的芽、无用的隐芽。葡萄新梢长出5～6片叶时(4月中旬，可分辨结果枝时)将细弱枝、无用的萌蘖枝、并生枝中的弱枝及时抹除。架面每m²留枝12～15根，其中留果枝4～5根。主蔓基部50cm以下不留枝，架面以上在主蔓两侧交错每隔30cm～40cm配备一个枝组。

埋土防寒：冬剪下架后，将枝蔓顺下，土壤开始结冻前进行埋土(11月上中旬)。距根部1.5m外取土。

开墩：在当地中午气温稳定在10℃时，即可进行开墩。一般以杏花盛开为出土标志(3月下旬)。春季气温不稳定，可分次去土。出土后立即平地、绑主蔓、灌水。

果实采收：采摘一般在9月中旬～11月上旬，贮藏葡萄折光糖≥20度，在10月中旬采摘。采摘时用剪枝剪从穗梗节以上已木质化部分剪断，剪口要平。去除伤、残、病果。包装用纸箱、塑料箱、木箱分级包装，每箱不超过10kg，内铺1～2层软纸。

试验例2：戈壁滩红地球葡萄栽培，见图4。

建园技术：一般戈壁地表层20～40cm亦含有10～30％不等的土、细砂，但下层多为石砾成两者分层分布。由于葡萄的根系要生长在40～60cm土中，加上沟栽时沟深20～30cm，因此要对戈壁地的1m深以内的土壤进行改良，采取挖1m宽1m深的沟后客土成改土栽植，改土后土壤要以砂性土为主，施入大量有机肥，或沟底垫入20～30cm厚草桔秆以增加土壤有机质。如盐碱较重，要先洗盐碱后建园。

栽植、整形技术：戈壁地建园栽鲜食葡萄以棚架为好，栽植株距0.7～1m多蔓整形。

施肥、浇水技术：以施有机肥为主。要根据戈壁地漏水特点，浇水增加灌水次数，但每次可少灌一些。一般每7～10天一次，每次亩灌水60～80方。一般进人成熟期后开始控水不灌溉的方法，可在30～40天内不灌水，但戈壁地要适当补水2～3次，每次补水时以浇“跑马水”为宜，避免裂果。

修剪技术：注意防止日烧和“小果”问题，应当增加叶幕复盖度及厚度，应留到棚架下面无日光影点为准。

采收：葡萄进入成熟期后要及时采收，不可长留树上，因为有果不能灌水，长时间缺水会影响果实饱满度而萎蔫脱水严重降低品质。最好能有配套的保鲜库，及时采收人库。

试验例3：温室葡萄栽培，见图5

品种选择：适宜温室栽培的葡萄品种有：火焰无核、红旗特早、8611、矢富罗莎、京秀、维多利亚和优无核等。

温室结构：长50～80m，跨度7m；脊高2.8～3.5m；后墙用二层砖墙(50cm)中间夹10cm苯板，墙体总厚度70cm，温室采用全钢架无立柱结构，覆盖材料选用保温性好、透光率高的聚氯乙烯无滴膜。冬季覆盖棉被进行保温，应使用自动卷帘机。

栽植与架式：小棚架或水平棚架，温室长度垂直向设行，行距5～8m，或沿温室长度方向设行，温室内设两行，开沟，挖宽×深(1m×1m)的沟后客土成改土栽植，株距1m。定植方法、定植后的管理以及水肥管理与大田栽培相似。浇水注意关键时期，花前水、坐果水(结合追磷、钾肥)、膨大水(结合追磷、钾肥)、催熟水等，整个生长周期浇水定额500～700m³/亩。

采收与采后植株管理：葡萄成熟期后要及时采收；采后及时灌水施肥，促进植株生长与营养积累。

Claims

1.一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法，其特征在于，包括下列步骤：

2.根据权利要求1所述的栽培葡萄的方法，其特征在于，所述的塑料薄膜为2m幅宽的普通黑色农用塑料薄膜。

3.根据权利要求1所述的栽培葡萄的方法，其特征在于，所述的浇水量为每次60～80L/m³。