CN103444484B - 一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，具体包括定植小苗发芽生长到一定高度进行摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢沿行向分别绑扎固定在棚架的棚面铁丝上，沿铁丝向反向生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，即形成单主干双主枝树形。冬季整形修剪时对结果母枝采用留基部2个饱满芽短截。本发明提供的单主干双主枝整形及二芽修剪方法规范简单，骨架清晰，容易操作，冬剪后结果母枝无需绑缚，省力省工；而且对铁丝的需求少，成本低。

Description

一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法

技术领域

本发明涉及一种农业种植方法，具体涉及一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法。

背景技术

夏黑葡萄，欧美杂种，又称夏黑无核、东方黑珍珠，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。该品种浓甜爽口，有浓郁草莓香味，在江苏7月中旬开始成熟，可一直留树保存到9月份，不裂果，不落粒，不回味，是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。自然生长，果粒小，这是无核葡萄的共性，需要进行膨大处理。经赤霉素处理后，果粒增大1倍以上，产量增加。树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，是一个集极早熟、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种，适合全国各地露天种植。夏黑花芽分化好而稳定，芽眼萌发率85％以上。

目前生产上多采用普通的平棚或者V形和T形架栽培模式，普通平棚栽培模式树型骨架不清晰，整理较为复杂，容易造成枝条杂乱，棚面郁闭，影响光合作用的进行，易发生病虫害，进而影响果实品质；且管理复杂，需抬头作业，费时费工。V形和T形架由于高度低，需要低头弯腰作业，劳动强度大，且通风透光较差，病虫害严重，另外，普通的平棚栽培模式对铁丝的需求多，成本高。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，包括以下步骤：

定植小苗发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；当新梢生长至1.6-1.7米时，将新梢先端摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢反向绑扎固定在棚架的棚面纵向10号镀锌铁丝上，沿铁丝反向生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，即形成单主干双主枝树形，当主枝生长至2米左右时，将主枝先端摘心，限制其生长，于主枝上培养侧枝30～40个，羽状分布于主枝的两侧，同侧侧枝间距15～25cm，垂直于主枝水平延伸，侧枝生长达到7～8片叶时进行第一次摘心，摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到3～4片叶时进行第二次摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟。冬剪时两条主枝分别保留1.9m剪截，主枝上侧枝基部粗度＞0.8cm的留基部2个饱满芽短截，基部粗度＜0.8cm的全部疏除。本树形管理好一年基本可以完成树形的培养。

第二年，当冬剪侧枝基部留下的2个饱满芽萌发为二个新梢生长达6～7片叶，可看出花序多少和大小时，如二个都为结果枝，留相对中庸结果枝并留单花序，疏除另一个旺结果枝或弱结果枝；如二个都为旺结果枝，则留基部一个结果枝，并保留双花序，疏除上部的旺结果枝；如一个为结果枝，另一个营养枝，则留结果枝疏除营养枝，视结果枝强弱留1～2个花序。当保留的结果枝花序上部长到5～6片叶进行第一次摘心，始花前4～6天进行。摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到4～5片叶时进行第二次摘心，摘心后仍保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢去除。以后先端副梢按前面方法保留1～2片叶反复摘心。冬季整形修剪对结果母枝采用留基部2个饱满芽短截，剪口处结果母枝粗度在1cm左右。

以后每年夏剪与冬剪按第二年方法进行。

所述棚架的结构为：棚架高度1.9m，用水泥柱搭建，边柱横向间距为3m，纵向间距为4m，角柱、边柱与地面成45°角向外斜倾，柱顶端用铁丝固定，四周及边柱拉线用8号镀锌铁丝，边柱对拉线之间用10号镀锌丝编成3m×4m网格，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱垂直支撑，纵向每条顶柱带两侧各拉两条12号镀锌铁丝，三者依次间距为0.4m，边柱及角柱与最邻近的顶柱之间的距离可根据实际浮动。

所述顶柱长宽高规格为2.0m×0.06m×0.06m的水泥柱。

所述边柱长宽高规格为2.7m×0.1m×0.1m的水泥柱。

所述角柱长宽高规格为3.2m×0.14m×0.14m的水泥柱。

还包括花果管理技术，具体为：

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率，去掉2-3个分枝副穗，摘除占穗长1/4-1/5的穗尖，使果穗呈圆锥形。

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1.3穗果作为标准。

疏果：落花落果终止后，果粒介于黄豆粒和花生仁大小之间时，疏除小型果、畸型果和内膛密挤果，每穗留70-90粒，疏粒工作完成后，立即套袋，防治农药污染。

膨大处理：在始花后5-7天(终花期)用50毫克/千克赤霉素蘸或喷果穗1次，始花后20天左右，再用50mg/kg赤霉素加6-8mg/kg吡效隆液搅匀后，蘸或喷果穗，能起到良好的保果和膨大作用。

本发明的有益效果是：本发明提供的单主干双主枝整形及二芽修剪方法简单，容易操作，冬剪后结果母枝无需绑缚，省力省工；枝蔓合理分布，能充分利用光能，通风透光，减少病虫害的发生，提高果实的产量和质量；对铁丝的需求少，成本低。克服了现有栽培模式下夏黑葡萄树形紊乱、管理复杂，病虫害多发，果实质量差，产量低，投入成本高的缺陷，适宜于夏黑葡萄园低劳动强度的轻型简化修剪。

附图说明

图1是本发明一组棚架的侧面立体图。

附图中，1为8号镀锌铁丝；2为10号镀锌丝；3为12号镀锌铁丝；4为角柱；5为边柱；6为顶柱。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

本发明实施例一包括：

实施时间：2010年～2012年

实施地点：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所华阳园区

(一)、实施具体实例：

选用品种：夏黑(露地)；

(二)实施方法：

包括：

(1)园地选择：选择土层疏松深厚，有机质含量高的土壤。适宜pH值5.5～7.5。

(2)搭建棚架：棚架高度1.9m，用水泥柱搭建，角柱4长宽高规格为3.2m×0.14m×0.14m，边柱5规格为2.7m×0.1m×0.1m，顶柱6规格为2.0m×0.06m×0.06m，边柱横向间距为3m、纵向间距为4m，角柱4、边柱5与地面成45°角向外斜倾，柱顶6端用铁丝固定。四周及边柱5拉线用8号镀锌铁丝1，边柱5对拉线之间用10号镀锌铁丝2编成间距3m×4m网格，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱6垂直支撑。纵向每条顶柱带两侧各拉两条12号镀锌铁丝3，三者依次间距为0.4m。边柱及角柱与最邻近的顶柱之间的距离可根据实际浮动。

(3)挖定植沟：于定植行开挖宽80～100cm、深40-50cm的定植行。每亩先填入100kg～1500kg稻草或杂草，填入稻草或杂草后，覆表土10cm左右，再每亩施鸡粪等有机基肥2000-2500kg、钙镁磷肥50-75kg、硫酸钾20-30kg与土混合，边填边踏实。填土至离地面约5-10cm时，覆底土并堆出高于垄面15～20cm两侧低中间高呈饱满形的定植行。

(4)定植：

2月中旬至3月上旬定植，株距为4米，行距为3米。选择适宜的夏黑葡萄苗木，要求苗木健壮，枝条茁壮，组织充实，木质化程度高，主干明确，根系发达而完整，主根达到30cm，有较多的侧根和须根，根系无劈裂，具有完整健壮的芽，苗木无机械损伤，无病虫害，不失水，有旺盛的生命力。定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3～5波美度石硫合剂消毒。

将葡萄苗根放在定植行定植点上，将苗木扶直。将根理顺后覆土并踏实，通常覆土至嫁接口下。浇透水。主干留3～4个饱满芽短截。根周用黑地膜覆盖，保水保湿。

(5)灌溉

当土壤持水量低于15％～20％时，必须灌水。可采用浇灌、小管促流、滴灌等方法。浇水时间主要在萌芽期、果实膨大及秋季干旱时。

(6)整形修剪

第一年整形修剪：

定植小苗发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；当新梢生长至1.6-1.7米时，将新梢先端摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢反向绑扎固定在棚架的棚面纵向10号镀锌铁丝上，沿铁丝反向生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，即形成单主干双主枝树形，当主枝生长至2米左右时，将主枝先端摘心，限制其生长，于主枝上培养侧枝30～40个，羽状分布于主枝的两侧，同侧侧枝间距15～25cm，垂直于主枝水平延伸，侧枝生长达到7～8片叶时进行第一次摘心，摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到3～4片叶时进行第二次摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟。冬剪时两条主枝分别保留1.9m剪截，主枝上侧枝基部粗度＞0.8cm的留基部2个饱满芽短截，基部粗度＜0.8cm的全部疏除。由于夏黑葡萄生长较旺，一年基本可以完成树形的培养。

第二年整形修剪：

当冬剪侧枝基部留下的2个饱满芽萌发为二个新梢生长达6～7片叶，可看出花序多少和大小时，如二个都为结果枝，留相对中庸结果枝并留单花序，疏除另一个旺结果枝或弱结果枝；如二个都为旺结果枝，则留基部一个结果枝，并保留双花序，疏除上部的旺结果枝；如一个为结果枝，另一个营养枝，则留结果枝疏除营养枝，视结果枝强弱留1～2个花序。当保留的结果枝花序上部长到5～6片叶进行第一次摘心，始花前4～6天进行。摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到4～5片叶时进行第二次摘心，摘心后仍保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢去除。以后先端副梢按前面方法保留1～2片叶反复摘心。冬季整形修剪对结果母枝采用留基部2个饱满芽短截，剪口处结果母枝粗度在1cm左右。

成形后整形修剪：

每年夏剪与冬剪按第二年方法进行。但每年夏季要预留部分基部新侧枝作为结果母枝培养，冬季修剪适当更新结果母枝，防止结果母枝外移。

还包括：

(1)防鸟网覆盖：为了防治鸟害，在果实成熟前覆盖防鸟网。果实采收结束后揭去。

(2)摘叶和采收

如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗下一节开始以下1～3节的叶片摘除。摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质。另外地面覆盖反光膜也有助于着色。

(3)套袋技术

套袋一是减轻雨水传播给果实病害的发生机会。二是防止农药对果实的污染。三是防止裂果。四是防止鸟害。五是防止日灼。六是提高葡萄外观品质。套袋对稳定生产、提高果实商品性有较好的效果。套袋时间越早效果越好。

(4)土壤改良技术

为了获得优质丰产，需对土壤进行改良，提高土壤肥力。逐年开沟施肥改良土壤，定植后每年结合秋施基肥在定植沟两侧逐年轮换向外扩沟深翻，沟内分层混合施入稻草等有机物质、有机肥及磷肥，亩施稻草1000kg、有机肥1000-1200kg、钙镁磷肥40-50kg、硫酸钾15-20kg。通过开挖施肥，给根系生长创造适宜的环境，葡萄植株的枝条生长健壮，叶面同化作用加强，有利于花芽形成和产量的提高。

(5)新梢管理技术

葡萄新梢生长至10厘米时，将生长过弱、过强的新梢抹除，调整新梢的数量和生长。架面上新梢间的距离以15～25cm为宜，新梢绑扎固定在铁丝上，防止新梢被风折断。新梢摘心是稳定树势的重要工作，当新梢生长达到没有空间后，要反复摘心。先端生长变弱，根也稳定。

(6)花果管理技术

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率，去掉2-3个分枝副穗，摘除占穗长1/4-1/5的穗尖，使果穗呈圆锥形。

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1.3穗果作为标准。

疏果：对一些着果较密的果穗进行疏果，通过疏果，能使果粒大小均匀，促进果粒膨大，使果穗形状一致，从而提高葡萄外观品质。一般在落花落果终止后，果粒介于黄豆粒和花生仁大小之间时，疏除小型果、畸型果和内膛密挤果，每穗留70-90粒，疏粒工作完成后，立即套袋，防治农药污染。

膨大处理：夏黑为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上必须对果实进行膨大剂处理，促进果粒膨大，以提高果实商品性。在始花后5-7天(终花期)用50毫克/千克赤霉素蘸或喷果穗1次，始花后20天左右，再用50mg/kg赤霉素加6-8mg/kg吡效隆液搅匀后，蘸或喷果穗，能起到良好的保果和膨大作用。

(7)病虫害防治技术

夏黑葡萄较抗黑痘病、白腐病和霜霉病，套袋后，常规管理下其他病虫害发生也较轻。冬剪时及时清园，在葡萄萌芽前，喷施5波美石硫合剂，进行树干、地面消毒。花前花后重点防治黑豆病和灰霉病。用80％大生M-45 800倍液或40％福星乳油6000～8000倍液防治黑痘病，开花前及花期灰霉病可选用50％速克灵可湿性粉剂800倍液、50％扑海因可湿性粉剂1000倍液、40％嘧霉胺悬浮剂1000倍液防治效果最好。炭疽病主要使用10％世高可湿性粉剂1500倍液、50％施保功1000倍液防治。霜霉病主要使用25％阿米西达1500倍液、50％烯酰吗啉2000倍液防治。

(三)实施效果

将利用常规水平棚架栽培的夏黑葡萄作对照。表1看出，本栽培方式对茎干增粗及花芽分化作用明显。

表12012年葡萄休眠期生长量比较

由表2可知，成熟期较常规栽培方式的有所提前，单果重也明显增大，可溶性固形物含量、花青苷含量也较常规有所提高，可滴定酸含量有所下降。总体上说明葡萄果实品质表现上本发明较常规有明显的优势。

表2：2012年葡萄成熟期及产量情况

2010年，棚架搭建后，将常规水平棚架与本发明的棚架作了成本比较，常规水平棚架亩造价为2657元，本发明的棚架亩造价为1884元，亩节约成本773元。

本发明实施例二包括：

实施时间：2011年～2012年

实施地点：江苏丘陵地区镇江农业科学研究所华阳园区

(一)、实施具体实例：

选用品种：夏黑(露地)；

(二)实施方法：

采用本发明栽培模式下的三年生夏黑葡萄为试材，采用完全随机方案设计。于2011年冬季选择结果母枝进行不同留芽量修剪，观察翌年枝梢萌发和生长情况。处理：(1)短梢修剪，留2芽；(2)短梢修剪，留4芽；(3)中梢修剪，留6芽；(4)对照，长梢修剪，留8芽。每个处理选取20根枝条。(枝条粗度大体相近，挂牌标记)。处理时间：12月20日，观察记载于翌年5月7日。

(三)实施效果

表3不同留芽量修剪对新梢萌发和生长的影响

由表3可知，萌芽率、果枝率及新梢的平均长度和粗度均随留芽数的减少而增加，这是由于留芽数越少，充分利用养分就近供应原理，养分越集中，越有利于芽的萌发和果枝的形成及新梢的生长，所以，夏黑葡萄适宜短梢修剪，即2芽修剪。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (6)

1.一种夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，其特征在于包括以下步骤：

定植小苗发芽后，留1根生长最健壮的新梢向上生长，其余芽抹除，新梢生长至20厘米时，靠近定植小苗垂直插1根竹竿，将新梢固定在竹竿上；当新梢生长至1.6-1.7米时，将新梢先端摘心，摘心后将先端部发出的2根副梢反向绑扎固定在棚架的棚面纵向10号镀锌铁丝上，沿铁丝反向生长，边长边绑扎固定，这2根副梢成为该树的2根主枝，即形成单主干双主枝树形，当主枝生长至2米左右时，将主枝先端摘心，限制其生长，于主枝上培养侧枝30～40个，羽状分布于主枝的两侧，同侧侧枝间距15～25cm，垂直于主枝水平延伸，侧枝生长达到7～8片叶时进行第一次摘心，摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到3～4片叶时进行第二次摘心，摘心后再发生的副梢反复摘心，使枝条成熟，冬剪时两条主枝分别保留1.9m剪截，主枝上侧枝基部粗度大于0.8cm的留基部2个饱满芽短截，基部粗度小于0.8cm的全部疏除，本树形管理好一年基本可以完成树形的培养；

第二年，当冬剪侧枝基部留下的2个饱满芽萌发为二个新梢生长达6～7片叶，可看出花序多少和大小时，如二个都为结果枝，留相对中庸结果枝并留单花序，疏除另一个旺结果枝或弱结果枝；如二个都为旺结果枝，则留基部一个结果枝，并保留双花序，疏除上部的旺结果枝；如一个为结果枝，另一个营养枝，则留结果枝疏除营养枝，视结果枝强弱留1～2个花序；当保留的结果枝花序上部长到5～6片叶进行第一次摘心，始花前4～6天进行；摘心后新生长出的副梢，保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢一律去除，当先端副梢长到4～5片叶时进行第二次摘心，摘心后仍保留先端一个副梢继续向前延伸，其余副梢去除，以后先端副梢按前面方法保留1～2片叶反复摘心，冬季整形修剪对结果母枝采用留基部2个饱满芽短截，剪口处结果母枝粗度在1cm左右；

以后每年夏剪与冬剪按第二年方法进行。

2.根据权利要求1所述的夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，其特征在于，所述棚架的结构为：棚架高度1.9m，用水泥柱搭建，边柱横向间距为3m，纵向间距为4m，角柱、边柱与地面成45°角向外斜倾，柱顶端用铁丝固定，四周及边柱拉线用8号镀锌铁丝，边柱对拉线之间用10号镀锌丝编成3m×4m网格，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱垂直支撑，纵向每条顶柱带两侧各拉两条12号镀锌铁丝，三者依次间距为0.4m，边柱及角柱与最邻近的顶柱之间的距离可根据实际浮动。

3.根据权利要求2所述的夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，其特征在于，所述顶柱为2.0m×0.06m×0.06m的水泥柱。

4.根据权利要求2或3所述的夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，其特征在于，所述边柱长宽高规格为2.7m×0.1m×0.1m的水泥柱。

5.根据权利要求2或3所述的夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，其特征在于，所述角柱长宽高规格为3.2m×0.14m×0.14m的水泥柱。

6.根据权利要求1所述的夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪栽培方法，其特征在于，还包括花果管理技术，具体为：

整理花穗：花前一周开始整理花穗，限制花蕾数，减少养分的无效消耗，提高坐果率，去掉2-3个分枝副穗，摘除占穗长1/4-1/5的穗尖，使果穗呈圆锥形。

疏穗：开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，以1根新梢留1.3穗果作为标准；

疏果：落花落果终止后，果粒介于黄豆粒和花生仁大小之间时，疏除小型果、畸型果和内膛密挤果，每穗留70-90粒，疏粒工作完成后，立即套袋，防治农药污染；

膨大处理：在始花后5-7天用50毫克/千克赤霉素蘸或喷果穗1次，始花后20天左右，再用50mg/kg赤霉素加6-8mg/kg吡效隆液搅匀后，蘸或喷果穗，能起到良好的保果和膨大作用。