CN103229878A - 一种黄秋葵袋泡茶及其生产工艺 - Google Patents

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李明元
吴介川
卓明
饶瑜
张庆
常伟
周巍熹
张友华
胡怀容
唐萍
鲜欣言
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Abstract

本发明涉及一种黄秋葵袋泡茶，主要原料为新鲜的黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果中的至少一种。黄秋葵泡袋茶的制作步骤包括：A、原料制备：将长度为10cm～20cm的黄秋葵嫩荚洗净、晾干；B、切片：将黄秋葵嫩荚切片；C、干燥：将片状黄秋葵放入干燥机内烘干；D、粉碎：用锤式粉碎机将黄秋葵片粉碎；E、筛分：未过40目的黄秋葵嫩荚重新粉碎；F、分量包装：将黄秋葵粉末用棉纸袋分装为3g～5g的袋泡茶。本发明的优点在于：将黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果烘干后粉碎成粉末，用棉纸袋封装，携带方便；在冲饮时，将棉纸袋放入茶杯，倒入开水，泡出后即可饮用；在处理茶渣时，只需将棉纸袋取出，处理茶渣简单；黄秋葵嫩荚粉末的泡出率达到最大值。

Description

一种黄秋葵袋泡茶及其生产工艺
技术领域
本发明涉及一种袋泡茶及其生产方法，特别是一种黄秋葵袋泡茶及其生产工艺。
背景技术
黄秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。性温、甘、爽，具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多种作用。它富含有糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分的黏液，有促进消化的作用，并具一定的护肤功效。 黄秋葵中所含的黏液及钠离子，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外，黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收，并帮助机体排除毒素，还能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效，被许多国家定为运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。
黄秋葵的根、果实、种子、花、叶子等不同部位都可食药兼用，黄秋葵用于泡茶是一种新的对黄秋葵的食用方法。人们可在饮茶解渴的同时，吸收对身体有益的各类蛋白质、维生素及矿物质。
中国专利201110194394.5公布了一种黄秋葵茶及其生产工艺，所述生产工艺包括如下步骤：将黄秋葵果在0℃～10℃温度下冷藏10h～14h；将冷藏后的黄秋葵果切成薄片，进行杀青、干燥，杀青温度为90℃～110℃，时间小于30min，干燥的温度为50℃～70℃；将干燥好的黄秋葵果进行杀菌处理，制得黄秋葵茶。黄秋葵茶未经粉碎包装，泡出率低，而且不便于携带，处理茶渣困难。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种便于携带、冲饮快速方便、处理茶渣简单和泡出率高的一种黄秋葵袋泡茶及其生产工艺。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种黄秋葵袋泡茶，其主要原料为新鲜的黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果中的至少一种。
所述的一种黄秋葵袋泡茶的生产工艺，它包括以下制作步骤：
A、原料制备：采下长度为10cm～20cm的黄秋葵嫩荚，清除杂质，清水冲洗干净，晾干；
B、切片：将晾干后的黄秋葵嫩荚切成长度为4cm～6cm、宽度为2cm～4cm的小片；
C、干燥：将切片后的黄秋葵嫩荚均匀装盘，并送入循环热风干燥机中进行干燥，干燥温度为65℃～75℃，干燥风速为1.8m/s～2.2m/s，烘干时间为30min～60min；
D、粉碎：将烘干后的黄秋葵嫩荚小片放入锤式粉碎机中粉碎，直至粉碎到40目～60目；
E、筛分：将40目～60目的黄秋葵嫩荚粉末通过筛选，未过40目黄秋葵嫩荚重新粉碎；
F、分量包装：将步骤E中得到的40目～60目的黄秋葵嫩荚粉末用棉纸袋包装。
所述的每一个棉纸袋所盛装的黄秋葵嫩荚粉末的重量为3g～5g。
本发明具有以下优点：
1、将黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果烘干后粉碎成粉末，用棉纸袋封装，占地小，便于携带。
2、用棉纸袋包装成袋，在冲饮时，将棉纸袋放入茶杯，倒入开水，直接泡出茶水；在处理茶渣时，只需将棉纸袋取出，茶杯内不会残留茶渣，处理茶渣简单。
3、将黄秋葵嫩荚粉碎为40目～60目的粉末，使开水与黄秋葵嫩荚充分接触，泡出率达到最大值，起到节约茶叶的效果。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的描述，但本发明的保护范围不局限于以下所述。
【实施例1】：
一种黄秋葵袋泡茶，其主要原料为新鲜的黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果中的至少一种。
所述的一种黄秋葵袋泡茶的生产工艺，它包括以下制作步骤：
A、原料制备：采下长度为10cm的黄秋葵嫩荚，清除杂质，清水冲洗干净，晾干；
B、切片：将晾干后的黄秋葵嫩荚切成长度为4cm、宽度为2cm的小片；
C、干燥：将切片后的黄秋葵嫩荚均匀装盘，并送入循环热风干燥机中进行干燥，干燥温度为65℃，干燥风速为1.8m/s，烘干时间为30min；
D、粉碎：将烘干后的黄秋葵嫩荚小片放入锤式粉碎机中粉碎，直至粉碎到40目；
E、筛分：将40目的黄秋葵嫩荚粉末通过筛选，未过40目黄秋葵嫩荚重新粉碎；
F、分量包装：将步骤E中得到的40目的黄秋葵嫩荚粉末用棉纸袋包装；每一个棉纸袋所盛装的黄秋葵嫩荚粉末的重量为3g。
【实施例2】：
一种黄秋葵袋泡茶，其主要原料为新鲜的黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果中的至少一种。
所述的一种黄秋葵袋泡茶的生产工艺，它包括以下制作步骤：
A、原料制备：采下长度为15cm的黄秋葵嫩荚，清除杂质，清水冲洗干净，晾干；
B、切片：将晾干后的黄秋葵嫩荚切成长度为5cm、宽度为3cm的小片；
C、干燥：将切片后的黄秋葵嫩荚均匀装盘，并送入循环热风干燥机中进行干燥，干燥温度为70℃，干燥风速为2m/s，烘干时间为45min；
D、粉碎：将烘干后的黄秋葵嫩荚小片放入锤式粉碎机中粉碎，直至粉碎到50目；
E、筛分：将50目的黄秋葵嫩荚粉末通过筛选，未过50目黄秋葵嫩荚重新粉碎；
F、分量包装：将步骤E中得到的50目的黄秋葵嫩荚粉末用棉纸袋包装；每一个棉纸袋所盛装的黄秋葵嫩荚粉末的重量为4g。
本实施例为最佳实施例。
【实施例3】：
一种黄秋葵袋泡茶，其主要原料为新鲜的黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果中的至少一种。
所述的一种黄秋葵袋泡茶的生产工艺，它包括以下制作步骤：
A、原料制备：采下长度为20cm的黄秋葵嫩荚，清除杂质，清水冲洗干净，晾干；
B、切片：将晾干后的黄秋葵嫩荚切成长度为6cm、宽度为4cm的小片；
C、干燥：将切片后的黄秋葵嫩荚均匀装盘，并送入循环热风干燥机中进行干燥，干燥温度为75℃，干燥风速为2.2m/s，烘干时间为60min；
D、粉碎：将烘干后的黄秋葵嫩荚小片放入锤式粉碎机中粉碎，直至粉碎到60目；
E、筛分：将60目的黄秋葵嫩荚粉末通过筛选，未过60目黄秋葵嫩荚重新粉碎；
F、分量包装：将步骤E中得到的60目的黄秋葵嫩荚粉末用棉纸袋包装；每一个棉纸袋所盛装的黄秋葵嫩荚粉末的重量为5g。 

Claims (3)

1.一种黄秋葵袋泡茶，其特征在于：其主要原料为新鲜的黄秋葵嫩荚或黄秋葵嫩果中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的一种黄秋葵袋泡茶的生产工艺，其特征在于：它包括以下制作步骤：
A、原料制备：采下长度为10cm～20cm的黄秋葵嫩荚，清除杂质，清水冲洗干净，晾干；
B、切片：将晾干后的黄秋葵嫩荚切成长度为4cm～6cm、宽度为2cm～4cm的小片；
C、干燥：将切片后的黄秋葵嫩荚均匀装盘，并送入循环热风干燥机中进行干燥，干燥温度为65℃～75℃，干燥风速为1.8m/s～2.2m/s，烘干时间为30min～60min；
D、粉碎：将烘干后的黄秋葵嫩荚小片放入锤式粉碎机中粉碎，直至粉碎到40目～60目；
E、筛分：将40目～60目的黄秋葵嫩荚粉末通过筛选，未过40目黄秋葵嫩荚重新粉碎；
F、分量包装：将步骤E中得到的40目～60目的黄秋葵嫩荚粉末用棉纸袋包装。
3.根据权利要求2所述的一种黄秋葵袋泡茶的生产工艺，其特征在于：所述的每一个棉纸袋所盛装的黄秋葵嫩荚粉末的重量为3g～5g。
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