CN104431153A - 一种黄秋葵护肝茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黄秋葵护肝茶及其制备方法，包括以下步骤：(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果；(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶；(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合后粉碎，得混合料粉；(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液喷雾干燥，得黄秋葵水提物粉末；(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉；(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。本发明采用黄秋葵嫩叶、金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花及黄秋葵水提物等原料制备，风味独特，护肝效果好；本发明工艺温和，制备的黄秋葵护肝茶品质好，能较好保存黄秋葵嫩叶原有的营养和风味。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种黄秋葵护肝茶及其制备方法。
技术背景
乙型肝炎病毒(HBV)是一种DNA病毒，属嗜肝DNA病毒科(hepadnavividae)。据统计，全世界无症状乙肝病毒携带者超过2.8亿，我国约占1.3亿，其中慢性乙肝患者约3000万例，每年约有35万人死于与慢性乙肝相关的疾病，多数无症状，其中1/3出现肝损害的临床表现。我国乙肝的家庭聚集特征突出、高发的主要原因是：家庭性垂直传播，包括母婴垂直传播和父婴垂直传播，尤以前者居多。
黄秋葵嫩果中含有可溶性膳食纤维，能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，保护肝脏；其结合丰富的维生素C不仅对皮肤具有保健作用，还能使皮肤美白、细嫩。黄秋葵嫩果中还含有一种黏性液质，粘液能很好地帮助胃肠蠕动，黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲。
黄秋葵幼芽、嫩叶泡水喝可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用，但口味单一。
通过文献检索，对于用黄秋葵嫩叶制作护肝茶目前还未见到文献报道。
发明内容
针对上述问题，本发明的目的在于提供一种黄秋葵护肝茶及其制备方法；本发明的黄秋葵护肝茶不仅能满足人们对茶的需求，同时还能增加保护肝脏的功效，并为黄秋葵嫩叶的开发与利用提供了新的途径。
为实现上述目的，本发明的技术方案是。
一种黄秋葵护肝茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果，备用；
(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶，备用；
(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合，一起置于粉碎机中粉碎，之后过20目筛，收集筛下物，得混合料粉；
(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液，进行喷雾干燥，得到黄秋葵水提物粉末，备用；
(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉投入至中药粉末混合机中，使黄秋葵水提物与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉，备用；
(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。
作为优选的，所述步骤(3)粉碎中各原料的质量比为：
(1)干燥的黄秋葵嫩叶25～35份；
(2)金银花15～25份；
(3)七叶胆15～25份；
(4)黄芪5～15份；
(5)党参5～15份；
(6)菊花3～7份。
作为优选的，所述步骤(5)配料中，黄秋葵水提物粉末与混合料粉的质量比为1:10～20。
按上述方法制备的一种黄秋葵护肝茶。
本发明的有益效果：
(1)本发明的黄秋葵护肝茶采用黄秋葵嫩叶、金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花及黄秋葵水提物等原料制备；各原料的功效作用如下：
黄秋葵嫩叶：黄秋葵嫩叶能治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用；金银花：金银花有清热解毒，疏散风热，凉血止痢，降血降火，消咽利膈之功效；七叶胆：对肝炎具有较佳疗效；黄芪：黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用；党参：党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用；菊花：菊花具有散风热、平肝明目的功效；
(2)本发明采用的工艺条件温和，制备的黄秋葵护肝茶品质好，能较好保存黄秋葵嫩叶中原有的营养和风味；
(3)本发明改善了黄秋葵嫩叶的单一风味，添加了金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花，风味独特、营养全面、增强了护肝效果，并为黄秋葵嫩叶的开发与利用提供了新的途径。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解释说明，但本发明不限于以下实施例。
实施例1
一种黄秋葵护肝茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果，备用；
(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶，备用；
(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合，一起置于粉碎机中粉碎，之后过20目筛，收集筛下物，得混合料粉；
(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液，进行喷雾干燥，得到黄秋葵水提物粉末，备用；
(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉投入至中药粉末混合机中，使黄秋葵水提物与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉，备用；
(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。
实施例2
一种黄秋葵护肝茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果，备用；
(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶，备用；
(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合，一起置于粉碎机中粉碎，之后过20目筛，收集筛下物，得混合料粉；其中，各原料的质量比为：干燥的黄秋葵嫩叶25～35份；金银花15～25份；七叶胆15～25份；黄芪5～15份；党参5～15份；菊花3～7份；
(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液，进行喷雾干燥，得到黄秋葵水提物粉末，备用；
(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉投入至中药粉末混合机中，使黄秋葵水提物与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉，备用；
(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。
实施例3
一种黄秋葵护肝茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果，备用；
(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶，备用；
(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合，一起置于粉碎机中粉碎，之后过20目筛，收集筛下物，得混合料粉；其中，各原料的质量比为：干燥的黄秋葵嫩叶25～35份；金银花15～25份；七叶胆15～25份；黄芪5～15份；党参5～15份；菊花3～7份；
(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液，进行喷雾干燥，得到黄秋葵水提物粉末，备用；
(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉，按质量比为1:10～20投入至中药粉末混合机中，使黄秋葵水提物与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉，备用；
(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。
实施例4
一种黄秋葵护肝茶，其制备方法包括以下步骤：
(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果，备用；
(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶，备用；
(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合，一起置于粉碎机中粉碎，之后过20目筛，收集筛下物，得混合料粉；
(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液，进行喷雾干燥，得到黄秋葵水提物粉末，备用；
(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉投入至中药粉末混合机中，使黄秋葵水提物与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉，备用；
(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。
Claims (4)
1.一种黄秋葵护肝茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)采摘：采摘无虫害、无机械损伤新鲜的黄秋葵嫩叶、黄秋葵嫩果，备用；
(2)预处理：将黄秋葵嫩叶剪碎、漂烫杀青、干燥，得到干燥的黄秋葵嫩叶，备用；
(3)粉碎：将干燥的黄秋葵嫩叶与金银花、七叶胆、黄芪、党参、菊花混合，一起置于粉碎机中粉碎，之后过20目筛，收集筛下物，得混合料粉；
(4)制备黄秋葵水提物：将黄秋葵嫩果投入浸提灌中，加入清水进行浸提，收集浸提液，进行喷雾干燥，得到黄秋葵水提物粉末，备用；
(5)配料：将黄秋葵水提物粉末与混合料粉投入至中药粉末混合机中，使黄秋葵水提物与混合料粉充分混匀，得到黄秋葵茶粉，备用；
(6)装袋：将黄秋葵茶粉装入过滤纸袋中即可。
2.如权利要求1所述的一种黄秋葵护肝茶的制备方法，其特征在于所述步骤(3)粉碎中各原料的质量比为：
干燥的黄秋葵嫩叶25～35份；
金银花15～25份；
七叶胆15～25份；
黄芪5～15份；
党参5～15份；
菊花3～7份。
3.如权利要求1所述的一种黄秋葵护肝茶的制备方法，其特征在于所述步骤(5)配料中，黄秋葵水提物粉末与混合料粉的质量比为1:10～20。
4.如权利要求1所述的方法制备的一种黄秋葵护肝茶。
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