CN103126005A - 一种四神猪肚汤的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明的目的是提供一种四神猪肚汤的制作方法，包括云苓，干淮山，莲子，薏米，芡实，姜，猪肚，米酒；其特征是制作步骤如下（1）将所有材料洗净，姜切片；（2）架锅加水，放入姜和米酒，水开后放入猪肚，煮5分钟左右捞起，等冷后切成条状；（3）将过重原来的汤水倒出，加入洗净备用的药材、切好的猪肚条、姜以及米酒，用大火煮20分钟，然后转小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。本发明产品补脾益气，健胃止泻，适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者食用，特别适合产后脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的女性食用，是一道药性平和的月子食谱。

Description

一种四神猪肚汤的制作方法
技术领域
本发明涉及一种四神猪肚汤的制作方法。
背景技术
坐月子是孕妇经过怀孕过程，在生产之后的30-40天内，在此期间有别于其它期间的生活方式、饮食方式以及休养方式，医学上称之为产褥期。这时期，女人食欲不振，身体特别虚弱，若得不到好好的调理，对女人的日后的生活健康会带来很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种四神猪肚汤的制作方法，“四神”主要功能是补益脾阴、厚实肠胃，可以治疗消化不良，能吃不长肉，容易拉肚子的症状，加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效；同时也是一道药性平和的月子食谱，特别适合产后脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的女性食用，但经常便秘者则不宜过多食用。
本发明是这样实现的。
（1） 材料份量如下：
云苓（白茯苓）10克；
干淮山15克；
莲子15克；
薏米15克；
芡实10克；
姜6片；
猪肚500克；
米酒50毫升。
（2）制作步骤如下：
A:云苓、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净备用，猪肚剪开洗净，姜切片；
B;架锅加水，放入3片姜和半碗米酒，水开后放入猪肚，煮5分钟左右(猪肚变硬即可)捞起，等冷后切成条状，约2cm左右；
C:将过重原来的汤水倒出，加入洗净备用的药材、切好的猪肚条、3片姜以及半碗米酒，用大火煮20分钟，然后转小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。
有益效果：这种汤补脾益气，健胃止泻，适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者食用，特别适合产后脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的女性食用，是一道药性平和的月子食谱。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作具体说明。
（1）准备材料：云苓（白茯苓）10克；干淮山15克；莲子15克；薏米15克；
芡实10克；姜6片；猪肚500克；米酒50毫升；
（2）将云苓、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净备用，猪肚剪开洗净，姜切片；
（3）架锅加水，放入3片姜和半碗米酒，水开后放入猪肚，煮5分钟左右(猪肚变硬即可)捞起，等冷后切成条状，约2cm左右；
（4）将过重原来的汤水倒出，加入洗净备用的药材、切好的猪肚条、3片姜以及半碗米酒，用大火煮20分钟，然后转小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。

Claims (2)

1.一种四神猪肚汤的制作方法，其特征是材料份量如下：
云苓（白茯苓）10克；
干淮山15克；
莲子15克；
薏米15克；
芡实10克；
姜6片；
猪肚500克；
米酒50毫升。
2. 根据权利要求1所述的一种四神猪肚汤的制作方法，其特征是制作步骤如下：
（1）云苓、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净备用，猪肚剪开洗净，姜切片；
（2）架锅加水，放入3片姜和半碗米酒，水开后放入猪肚，煮5分钟左右(猪肚变硬即可)捞起，等冷后切成条状，约2cm左右；
（3）将过重原来的汤水倒出，加入洗净备用的药材、切好的猪肚条、3片姜以及半碗米酒，用大火煮20分钟，然后转小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。
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Cited By (6)

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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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