CN103125562A - 一种清热饼干 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种清热饼干，所述饼干由以下组分和重量份组成：精粉150；白糖80；植物油35；奶粉3；碳酸氢钠1；抗氧化剂0.007；苏打3.5；食盐0.5；柠檬酸0.02；半夏粉0.5；淡竹叶1.5。本发明的有益效果是：提供一种清热饼干，风味独特，可以清热降火，同时又能具有饼干的可口。

Description

一种清热饼干
技术领域
本发明涉及一种保健食品，特别是一种清热饼干。
背景技术
    饼干是人们日常生活中很喜爱的零食之一，但是饼干吃多了容易上火，如果能有一种饼干既能满足零食爱好者的需要，又可以降火清热，将会更加符合市场的需要。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：根据现有技术的缺陷，提供一种清热饼干，在传统工艺中，加入中药成分，是饼干变成一种保健食品。
本发明通过以下方式实现：
一种清热饼干，所述饼干由以下组分和重量份组成：
精粉150；白糖80；植物油35；奶粉3；碳酸氢钠1；抗氧化剂0.007；苏打
3.5；食盐0.5；柠檬酸0.02；半夏粉0.5；淡竹叶1.5。
所述淡竹叶加入10份水，熬制成酱。
所述半夏粉加入10份水，熬制成酱。
其中淡竹叶可以甘淡渗利，性寒清降，半夏可以化湿健脾，消食止泻。
    本发明的有益效果是：提供一种清热饼干，风味独特，可以清热降火，同时又能具有饼干的可口。
具体实施方式
实施例
 一种清热饼干，所述饼干由以下组分和重量份组成：
精粉150kg；白糖80kg；植物油35kg；奶粉3kg；碳酸氢钠1kg；抗氧化剂0.007kg；苏打3.5kg；食盐0.5；柠檬酸0.02；半夏粉0.5；淡竹叶1.5。
所述淡竹叶加入10份水，熬制成酱。
所述半夏粉加入10份水，熬制成酱。
所述饼干通过以下方式制得：
S1调粉，将上述材料调制混合，进入搅拌机中搅拌混合，转速50转/分钟，时间40分钟；
S2静置15分钟；
S3辊轧15次；
S4切割成型并入炉烘烤，温度控制在200-250℃，烘烤4-6分钟。

Claims (3)

1.一种清热饼干，其特征在于，所述饼干由以下组分和重量份组成：
精粉150；白糖80；植物油35；奶粉3；碳酸氢钠1；抗氧化剂0.007；苏打
3.5；食盐0.5；柠檬酸0.02；半夏粉0.5；淡竹叶1.5。
2.根据权利要求1所述饼干，其特征在于，所述淡竹叶加入10份水，熬制成酱。
3.根据权利要求1所述饼干，其特征在于，所述半夏粉加入10份水，熬制成酱。
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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