CN103052322A - 改进的用于诸如冰激凌、格兰尼它冰糕或冰冻饮料的产品的机器 - Google Patents

Abstract

一种用于生产和分配诸如冰激凌、冰冻饮料或格兰尼它冰糕的产品的机器，所述机器包括透明的产品容器（12），所述容器（12）设置有用于分配产品的龙头（15），并且包含用于冷却所述容器内产品的制冷回路的蒸发器和用于搅拌所述产品的混合器元件（18）。所述机器包括用于将移动的空气细流扩散越过所述容器的外壁的装置（100、101、102、103、123）。这些空气扩散装置可以包括风扇（100），所述风扇（100）在扩散器元件（14）内部发送空气流，所述扩散器元件（14）布置在容器上方，并且在所述容器的顶部周围限定了口部且将空气细流向下吹送至所述容器的外壁。所述扩散器元件可以有利地形成在容器的盖子（14）中。

Description

改进的用于诸如冰激凌、格兰尼它冰糕或冰冻饮料的产品的机器

技术领域

本发明涉及一种用于生产和分配诸如冰激凌、格兰尼它冰糕或冰冻饮料的产品的机器，该机器包括通常由透明塑料制成的容器，该容器以可见的方式包含产品并且容置冷却蒸发圆筒，马达驱动的混合器元件围绕该冷却蒸发圆筒旋转。

背景技术

特别是对于诸如冰激凌或基于酒精的格兰尼它冰糕产品的情况而言（容器内部的温度保持在零下若干度，例如大约-8°C），由于由透明塑料制成的容器不能提供高度的热绝缘，因此可能在容器的外壁上形成冰（由于冷凝作用）。

这种结冰导致了实用性和美观性方面的各种缺点。具有改进的热绝缘的容器的机器可以克服所述问题，但是导致了不可接受的容器成本的增加，并且产生了内部可见性的问题，这就有损于消费者看到的产品外观。

专利文献JP11253105描述了一种成对容器的机器，其由于容器彼此太接近的事实而试图防止在容器之间形成冰。因此从机器底部向上发送空气流进入容器之间的空隙从而使其不结冰。但是这并不能处理或解决在容器的游离壁上结冰的问题，并且也产生了不可接受量的冷凝物，该冷凝物落入空气发送狭缝而阻挡空气流。

发明内容

本发明的一般目的是提供一种上述类型的机器，其有效地防止或减小了在容器外侧结冰的问题，同时维持了可接受的成本和外观。

鉴于这个目的产生了本发明的理念，即提供一种如权利要求1所述的具有用于扩散空气流的装置的机器。

有利地，空气扩散装置包括风扇，该风扇在布置在所述容器上方的扩散器元件内部发送空气流，并且该风扇围绕容器的顶部限定了口部并将空气细流向下吹送至容器的外壁。

特别地，扩散器元件可以有利地由盖子形成，所述盖子封闭容器顶部，且在内部限定了空气流扩散腔室，并且具有底部边缘，所述底部边缘与容器的侧壁间隔开以便围绕容器在周向上形成所述口部，以便与所述扩散器腔室相通。

附图说明

为了更为清楚地显示本发明的创新性原理及其相比现有技术的优势，下面将借助所附附图对采用这些原理的实施方案的实例进行描述。在这些附图中：

图1显示了根据本发明的机器的示意性的侧视图；

图2显示了根据图1的机器的示意性的局部剖视图；

图3显示了根据图1的机器的顶部的局部视图；

图4和图5分别显示了沿着图3的IV-IV和V-V线的机器的示意性的局部横截面图；

图6显示了根据图1的机器的前部的示意性的局部分解立体图；

图7显示了用于从根据图1的机器中的容器分配产品的区域的局部剖视图。

图8显示了根据图1的机器的变体的局部立体图；

图9为图8的变体的局部剖视部分的视图。

具体实施方式

参考附图，图1显示了用于生产和分配冰激凌、冰冻饮料、格兰尼它冰糕等的机器，一般地由10表示。

机器10包括基座11，在该基座11上以可见的方式安装容器12（该容器通常由透明塑料制成从而能够看见产品），该机器10具有被盖子14封闭的顶部开口13且具有用于对产品进行受控分配的前部龙头15。

如图2中可以清晰的看到，容器12内部具有制冷回路（其类型已知因此不详细描述和显示）的蒸发器16，其他部件有利地包含在基座11中。该蒸发器通常为具有大体上水平轴线的中空圆筒形式且从端壁23突出到容器内。

在容器内部，还有混合器元件18，该混合器元件18有利地为围绕蒸发器圆筒16并借助于马达单元19而与蒸发器圆筒16在轴向上旋转的柱形螺旋体形式。马达驱动的混合器元件本身是已知类型，其旨在将产品混合，同时辅助产品的形成和分配，并且防止垢形成在冷却圆筒的外壁上。

有利地，容器借助于密封件24以可移除的方式连接至端壁23，从而使得端壁23（从基座11竖直突出）也形成为容器的固定的后部封闭壁。在端壁23的后部形成用于机器配件（例如电子控制板等）的封闭空间或舱室25。

机器10配备有用于产生空气流的装置，该空气流有利地从顶部向下越过容器12的外壁，如图1中的箭头所示。越过容器外壁的空气流防止了冰的形成，并且在一定程度上也防止了冷凝物的形成。被空气流保持或带入到液体状态的任何残留的冷凝物（其特别存在于非常冷的产品的情况）沿着容器的外壁向下输送，并被存在于产品容器12下方的接收托盘或通道104收集。有利地，通道104稍微倾斜以便将水输送至布置在产品分配区域附近的出口105，从而通过用于支撑杯子107的格栅117将水排出，该杯子107用于所分配的产品并且位于从龙头分配产品的区域的下方。用于收集任意可能在分配期间溢出的产品的容器116通常设置在格栅下方。

用于从容器的侧壁收集冷凝物的第一通道104可以有利地形成为基座11的顶表面的一部分或与该表面接合。

如图2可以清楚的看到，在容器12的外壁上产生空气流的装置有利地包括扩散器，该扩散器位于容器上方并优选通过所述盖子14形成，该盖子14合适地成形以便为从风扇100将空气输送至圆周底部边缘103而提供空间，该圆周底部边缘103与容器的侧壁间隔开以便形成容器顶部周围的口部或狭缝，该口部或狭缝作为所述空气流的通路并向下定向，如图4和5显示的横截面图中可以清楚的看到。因此，这就产生了大体上与容器壁平行流动的较薄的空气层。

风扇有利地布置在空间25内部，并且在输送管道101内发送空气流，该输送管道经由曲径和一个或多个通路102将空气流引入到形成腔室108的盖子14，该腔室108的作用是在容器的入口13（被所述盖子封闭）周围扩散空气并且朝向出口通路或朝向在容器壁和盖子的边缘103之间限定的口部扩散空气。特别地，风扇可以从包含马达单元19的舱室部分吸入空气以便将其冷却，同时发送稍微温暖的空气流或细流越过容器。舱室可以具有让空气从外部进入的进气口。

有利地，通路102在扩散器元件中的腔室108之间形成可移除的插入物，该扩散器元件形成盖子和输送管道101。以这种方式，盖子可容易地移除，并且风扇100可以容置固定在后部舱室中而不会阻碍容器的打开或移除。

图6至7详细显示了机器的产品分配区域的前部的有利结构。从图6可以看出，通道104如何挡住沿着容器的外侧壁而向下流动的水的冷凝物。如图7中可见，可以形成在机器前部用于收集冷凝物的通道111有利地出现在容器的产品分配口部110周围。

该通道111有利地形成在部件112的边缘上，如图6中清晰可见式，该部件112以可移除方式插入机器的前部并且包括用于分配产品的成形孔113。

部件112可以移除以清洁，也可以移除从而替换成相似但具有不同形状的其他部件，这取决于在操作龙头15（例如，有利地设置有通过杠杆115操作的开口活塞）时，将要通过该部件112而挤出的产品的形式。通过搅拌元件施加的推力促进了产品的挤出，该搅拌元件具有朝着容器12的前方定向并进入分配口部的区域的推力轴线。这对于稠密产品的情况而言是特别有利的，如冰激凌。

机器的前部还可以包括进一步的搭扣接合的成形部件116，并且该成形部件116具有美学功能和在前部收集冷凝物的功能。

图8显示了机器在构造上的变体，其有助于增加底部侧面区域中越过容器外壁的空气流。在该变体中，用于扩散越过容器的外壁的移动空气的装置包括进一步的喷嘴123，该喷嘴123在容器的底部附近发送空气流。

有利地，如图8和根据图9的横截面中清晰可见，风扇118处于基座11中并且产生朝向基座内部的空气流。有利地，风扇118通过机器的标准制冷回路的冷凝器119而吸入空气，同时帮助对其进行冷却。以这种方式，所产生的空气流有利地被加热。

输送机元件120布置在出口处从风扇118中产生的流体中，以便对流体进行局部挡住并将其输送通过管道121、122直到喷嘴123。这些喷嘴有利地布置以便在容器的较低的外壁周围在端壁23上打开并且在大体上平行于容器轴线的方向上发送空气。图8显示了机器一侧上的喷嘴。类似的喷嘴（图未示）对称布置在机器的另一侧上。

离开喷嘴123的空气流与上面产生的空气流联合，从而改进并确保了越过容器壁的更加均匀的空气循环。有利地，通过利用容器的向上弯曲部引起的效应，在底部位置通过喷嘴发送的空气以沿着容器壁的移动空气层的形式传播。

在这点上，怎样实现预定目的是清楚的。越过容器外壁的空气流防止了冰的形成并改进了产品的可见性。在容器上形成的任何冷凝物也被有效地收集和排出。机器的成本并没有由于现有的空气循环装置而有实质性的增加，并且容器也可以基本上保持与那些已知类型的容器相同。

显然，通过创新性原理的实例的方式提出了采用本发明的这些创新性原理的实施方案的上述描述，因此上述描述不应认为是对在此所要求的权利范围的限制。例如，机器还可以包括进一步的设备和已知的结构上的解决方案，（为了简洁这些在此处都没有进行描述），例如用于转移产品、用于操作搅拌元件以及用于固定和移除容器的改进的系统。此外，用于输送空气细流的元件和用于容器顶部开口的盖子也可以分别制造，虽然已经发现提供一个具有上述两个功能的单一部件是特别有利的。单一的风扇也可以用来从顶部扩散器和从底部喷嘴而产生空气流。

Claims (14)

1.一种用于生产和分配诸如冰激凌、冰冻饮料或格兰尼它冰糕的产品的机器，所述机器包括用于容纳所述产品的可见式容器（12），所述容器（12）设置有用于分配产品的龙头（15），并且包含用于冷却所述容器内产品的制冷回路的蒸发器和用于搅拌所述产品的混合器元件（18），其特征在于，所述机器包括用于将移动空气扩散越过所述容器的外壁的装置（100、101、102、103、123），所述装置具有扩散器元件（14），所述扩散器元件（14）围绕所述容器的顶部限定了至少一个口部，并且将空气层向下吹送越过所述容器的外壁。

2.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，空气扩散装置包括风扇（100），所述风扇（100）在布置于所述容器上方的所述扩散器元件（14）内发送空气流。

3.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述扩散器元件由盖子（14）形成，所述盖子（14）封闭所述容器的顶部，且在内部限定了用于空气流扩散的腔室（108），并且具有底部边缘（103），所述底部边缘（103）与所述容器的侧壁间隔开以便围绕所述容器在周向上限定所述口部，以便与所述扩散器腔室（108）相通。

4.根据权利要求2和3所述的机器，其特征在于，所述扩散器腔室（108）以可移除方式连接至用于从所述风扇（100）供应空气流的至少一个通路（102）。

5.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述机器在所述容器（12）的下方包括通道（104），所述通道（104）用于收集沿着所述容器的所述外壁流动的冷凝物。

6.根据权利要求5所述的机器，其特征在于，所述通道（104）具有排出出口，所述通道的排出出口通往布置在用于从所述龙头分配产品的区域下方的格栅。

7.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述机器包括布置为围绕所述龙头（15）的分配口部（110）的通道（111），以将所述冷凝物收集并输送至排出出口，所述冷凝物在所述龙头附近向下流过所述容器的外部前方区域。

8.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述蒸发器的形式为具有大体平轴线且具有所述混合器元件（18）的圆筒（16），所述圆筒（16）从后壁（23）突出到所述容器内，所述混合器元件（18）在所述圆筒上沿着与所述圆筒的轴线同轴的轴线而旋转。

9.根据权利要求8所述的机器，其特征在于，所述混合器元件的旋转是借助于马达单元（19）而进行的，所述马达单元（19）至少部分地容置在所述机器的舱室（25）内部。

10.根据权利要求2和9所述的机器，其特征在于，所述风扇（100）从容置所述马达单元（19）的舱室（25）的一部分吸入空气。

11.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述空气扩散装置包括喷嘴（123），所述喷嘴（123）在所述容器底部附近发送空气流。

12.根据权利要求8和11所述的机器，其特征在于，所述喷嘴被布置以便在所述后壁（23）上打开。

13.根据权利要求11所述的机器，其特征在于，在所述容器下方具有基座（11），所述基座（11）容置产生空气流的风扇（118），所述空气流至少部分地被输送机元件（120）挡住以便将所述空气流输送至所述喷嘴（123）。

14.根据权利要求13的机器，其特征在于，所述风扇（118）通过所述机器的制冷回路的冷凝器（119）而吸入空气。

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