CN103005465B - 用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，包括下述重量份的组分：海藻DHA 10-60份、牛磺酸1-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份。本发明可用于加强孕妇营养、儿童及成人脑保健，特别是在用于儿童脑保健时，可显著增强儿童记忆能力，提高儿童智力。动物试验表明：服用本发明的小鼠可显著延长爬竿和转棒时间，说明有增强小鼠平衡协调能力的作用，进一步证实本发明有较强的脑保健功能。

Description

用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂。

背景技术

当前人们对营养与健康的问题越来越重视，每个人都要更加关心自己和亲人的健康问题，而儿童的健康成长更是受到关注。调查显示，90%以上的中学生和60%的小学生有学习无兴趣、注意力不集中、紧张烦躁、压力大、认知能力比较差、自我协调能力欠佳、记忆力状态不良的现象。近年来研究表明，海藻DHA和牛磺酸对大脑发育有促进作用，动物实验也证明，上述物质具有促进神经系统的生长发育、增强小鼠学习记忆的功能。

申请号为94100351.5公开发明了一种富含DHA和活性钙的补脑益智营养食品配方，该食品配方中富含DHA和活性钙质。申请号为200910009386.1公开发明了一种保健食品，该食品配方主要含DHA、大豆磷脂和牛磺酸。现有的含DHA制剂其适用对象多为中老年或者青少年，没有专门针对孕妇和婴幼儿或者儿童群体，由于上述群体比较特殊，现有的制剂很难达到保健要求，特别是很难达到儿童脑保健的要求。

发明内容

本发明的目的是提供一种可用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂，以解决现有的保健制剂效果不明确，特别是在提高儿童智力和增强儿童记忆等方面的脑保健效果差等问题。

本发明为解决上述问题所采用技术方案为：

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，包括下述重量份的组分：海藻DHA 10-60份、牛磺酸1-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份。海藻DHA即二十二碳六烯酸，属于ω-3型多不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的重要构成成分，是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，对孕妇及婴幼儿营养及儿童智力和视力发育至关重要；牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化；大豆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快；乳清蛋白含有广谱免疫球蛋白和人体必需的8种氨基酸，是人体生长、发育、抗衰老、增强免疫力等生命活动不可缺少的物质，但是，现有技术中还没有关于乳清蛋白能增强记忆、提高智力的报道，本发明通过动物试验发现：小鼠在服用添加乳清蛋白的海藻DHA、牛磺酸和大豆卵磷脂粉后，爬竿和转棒时间明显延长，说明乳清蛋白对海藻DHA、牛磺酸和大豆卵磷脂的平衡协调能力具有显著的增效作用。

优选的，所述制剂还包括钙剂6-12份。钙是体内含量最大的无机物，为维持人体神经，肌肉，骨骼系统，细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需的，钙离子是许多酶促反应的重要激活剂，对许多生理过程是必需的。与钙配伍组合能进一步增加营养保健效果，增强儿童的智力和记忆力。

所述的钙剂为为国家允许添加的各种营养强化剂，本发明优选的是碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或多种的组合。

进一步优选的，所述制剂还包括抗坏血酸棕榈酸脂0.02-0.06份、维生素E 0.05-0.07份。坏血酸棕榈酸脂、维生素E是常用的抗氧化剂，可防止DHA氧化。

最佳的，所述制剂还包括β环糊精15-40份、海藻糖50-150份、矫味剂50-250份。β环糊精作为稳定剂，具有消除与掩盖特殊气味、提高与改良制剂组织结构、抗氧化和保持与改善风味等作用。海藻糖能够有效地保护蛋白质分子不变形失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征，除此之外还可以防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升制剂的品质。

所述矫味剂为异麦芽酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、枸橼酸、苹果酸、苹果粉，草莓粉，水蜜桃粉，菠萝粉，甜橙粉，哈密瓜粉，葡萄粉，芒果粉，酸梅粉，山楂粉，蓝莓粉，柠檬粉，香蕉粉，西柚粉，樱桃粉，桂圆粉，西瓜粉，西番莲粉等保健食品中常规的甜味剂、酸味剂、果味剂等。

所述营养保健食品可制成适合食用的各种剂型，如可直接混合后制成粉剂，也可以加入常规辅料后制成胶囊、片剂、颗粒剂等。

本发明可用于加强孕妇营养、儿童及成人脑保健，特别是在用于儿童脑保健时，可显著增强儿童记忆能力，提高儿童智力。动物试验表明：服用本发明的小鼠可显著延长爬竿和转棒时间，说明有增强小鼠平衡协调能力的作用，进一步证实本发明有较强的脑保健功能。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明做进一步说明。

实施例1

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述组分组成：海藻DHA10g、牛磺酸1g、大豆卵磷脂5g、乳清蛋白60g。该制剂是将上述组分混合均匀后制成的粉剂。

实施例2

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量份的组分组成：海藻DHA 60g、牛磺酸5g、大豆卵磷脂15g、乳清蛋白100g。该制剂是将上述组分混合均匀后制成的粉剂。

实施例3

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量份的组分组成：海藻DHA 30g、牛磺酸3g、大豆卵磷脂10g、乳清蛋白70g。该制剂是将上述组分混合均匀后制成的粉剂。

实施效果实验：

1、以实施例1-3中的制剂进行增强平衡协调能力的试验，根据《保健食品检验与评价技术规范》中规定的方法进行（根据相关文献提供的方法进行试验）：

昆明种小鼠，雌雄各半，18-22g，每笼10只饲养，自由进食、饮水。本发明实施例的儿童（30kg）推荐摄入量2.5g/d，即0.083g/Kg.bw，本发明三个实施例分别按人体摄入量5倍、10倍、20倍分别设为0.415、0.83、1.66g/Kg.bw三个剂量组分别为L、M、H。小鼠按照体重随机分为4组：空白组：按照普通不含本发明主要功效成分的营养粉喂养，对照组是将海藻DHA、大豆卵磷脂、牛磺酸混合后制成的粉剂，比例分别为3:2:1，也分为三个高中低剂量组。其余三组按照高中低剂量的实施例进行喂养。各组动物基础饲料相同，饲养环境温度为20℃-25℃，湿度40%-60%，12h光照交替，自由饮水和进食，每周连续喂养6d，间歇1d，连续喂养3周后进行行为学实验。

爬杆实验：每组取10只小鼠，于末次给予受试物30min后，将小鼠放在垂直悬挂的玻璃杆上，使其肌肉处于紧张状态，记录小鼠由于肌肉疲劳从玻璃杆上跌落下来的时间。第3次跌落时终止实验，累计3次的时间作为爬杆时间。

转棒实验：转棒为直径2.5cm的木制圆棒，由马达带动，转速为20r/min。将小鼠置于旋转的木棒上，使之不断调整四肢，以保持身体平衡，若从转棒上跌落下来，记录在转棒的时间（最长检测时间为180s，超过者仍为180s）。

2、增强平衡协调能力各指标的实验数据分析

表1 各小组小鼠行为的比较

注：a与空白组比较，P<0.05，b与空白组G1比较，P<0.01。c与对照组G2比较，P<0.05。

表1结果显示三个实施例中的中剂量组和高剂量组的小鼠爬杆时间都明显长于空白组G1和对照组G2（P<0.05），优选实施例3的实验结果优先于其余两个实施例；小鼠在转棒时间上面，实施例3中剂量组极显著长于空白组（P<0.01），显著长于对照组（P<0.05），高剂量组显著长于空白组和对照组（P<0.05），其中三个实施例小鼠在转棒时间上均显著长于空白组和对照组。

综上所述，本发明相比于空白组和对照组均能够显著增强小鼠平衡协调能力，说明本发明的功效成分搭配合理，能够明显的增强平衡协调能力，具有显著的脑保健功能。

实施例4

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量份的组分组成：海藻DHA 30份、牛磺酸3份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份、葡萄糖酸钙6份、乳酸钙4份。该制剂是将上述组分混匀后制成的粉剂。

实施例5

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量份的组分组成：海藻DHA 24份、牛磺酸4份、大豆卵磷脂15份、乳清蛋白60份、碳酸钙6份。该制剂是将上述组分混匀后用胶囊填充制成的胶囊剂。

实施例6

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量份的组分组成：海藻DHA 60份、牛磺酸1份、大豆卵磷脂5份、乳清蛋白100份、柠檬酸钙12份、抗坏血酸棕榈酸脂0.02份、维生素E 0.05份。该制剂是将上述组分混匀后制成的胶囊剂。

实施例7

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量份的组分组成：海藻DHA30份、牛磺酸3份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份、葡萄糖酸钙10份、抗坏血酸棕榈酸脂0.06份、维生素E 0.07份、海藻糖100份、β环糊精27份、低聚半乳糖100份、蓝莓粉10份、木糖醇100份。该制剂是将上述组分与糖粉混匀后制成的颗粒剂。

实施例8

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述重量组分组成：海藻DHA30份、牛磺酸3份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份、葡糖糖酸钙10份、抗坏血酸棕榈酸酯0.03份、维生素E0.06份、海藻糖100份、β环糊精27份、低聚半乳糖100份、蓝莓粉10份、木糖醇100份。

该制剂的制备方法是：将海藻DHA与牛磺酸、大豆卵磷脂、乳清蛋白、β环糊精、葡萄糖酸钙、抗坏血酸棕榈酸脂、蓝莓粉和低聚半乳糖混合制粒，之后与维生素E、海藻糖、木糖醇混匀，压片，制成片剂。

Claims (3)

1.一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，其特征在于由下述重量份的组分组成：海藻DHA10-60份、牛磺酸1-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份、钙剂6-12份、抗坏血酸棕榈酸酯0.02-0.06份、维生素E0.05-0.07份、β环糊精15-40份、海藻糖50-150份、矫味剂50-250份。 

2.根据权利要求1所述的用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，其特征在于所述海藻DHA30份、牛磺酸3份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份。 

3.根据权利要求1或2所述的用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，其特征在于：所述钙剂是碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或多种。