CN102965256A - 一种保健酒 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健酒，属于保健品领域。一种保健酒，包括如下原料：黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂，当归，其余为蒸馏酒。本发明制备方法为：按重量配比分别称取原料混合均匀，密封搅拌，澄清，过滤，即得保健酒。本发明所产生的有益效果是，本发明提出的一种保健酒具有补气生血、健脾补肾的功效，且无毒、副作用。
Description
技术领域
本发明涉及保健品领域，尤其是涉及一种保健酒。
背景技术
养生保健在我国有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面总结了先秦时期的养生保健经验，明确提出“圣人不治已病治未病，不治己乱治未乱……夫病已成而后药之，乱已成而后治之，壁犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”的保健观点。
健康是人类全面发展的基础，也是当今社会公众越来越关注的焦点。近年来，我国一跃成为世界经济增长最快的国家，经济水平的提高和物质生活的富足，使得人们饮食结构发生了根本性变化，功能型营养型食品越来越受到人们的青睐，关注健康、追求生活质量已经是人类的共同愿望。酒是当前社交的主要工具，将健康养生的观念注入酒中，以药食两用的中草药为原料生产的保健酒，既能满足人们对饮酒的需要，也能达到强身健体的保健作用。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明所要解决的问题是提出一种补气生血、健脾补肾的保健酒。
为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：
一种保健酒，其特征在于，包括如下原料：黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂，当归，其余为蒸馏酒。
优选地，所述保健酒包括如下重量配比的原料：黄精3～6.5%，黑枣1～5%，茯苓2～4%，桂圆3～5%，桑葚2～4%，枸杞1～5%，党参1～4%，肉桂0.5～2%，当归1～2%，其余为蒸馏酒。
优选地，所述黄精的重量配比为4～6%。
优选地，所述茯苓的重量配比为2～3%。
优选地，所述黑枣的重量配比为2～3%。
优选地，所述蒸馏酒为大米、小麦或高粱酿造蒸馏而成的蒸馏酒。
进一步的，所述蒸馏酒酒精度为30～40度。
一种保健酒的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、按重量配比分别称取原料：黄精3～6.5%，黑枣1～5%，茯苓2～4%，桂圆3～5%，桑葚2～4%，枸杞1～5%，党参1～4%，肉桂0.5～2%，当归1～2%，蒸馏酒70～85%，混合，使所述黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归浸泡在蒸馏酒中；
步骤二、将所述步骤一中的原料混合物密封搅拌，澄清，过滤，即得保健酒。
优选地，所述密封搅拌时间为13～24h。
本发明中各原料的作用是：
黄精为我国传统的药食两用中药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肝、益肾的作用。传统中医理论认为：其味甘、性平，如脾、肺、肾经。具有滋肾润肺、补脾益气之功效。
黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。传统中医理论认为：性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。
茯苓，性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。
桂圆，性味道甘，性平，无毒，具有安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚的功效。
桑葚，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。
枸杞，味甘性平，入肝、肾、肺经，具有养肝、滋肾、润肺的功效。
党参，性平，味甘、微酸，入脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺的功效。
肉桂，入肾、脾、心、肝经，具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的功效。
当归，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。
本发明的有益效果是：
1、本发明具有补气生血、健脾补肾、添精益髓的功效；
2、本发明选取了药食两用的原料，这些原料为国家食品药品监督管理局规定的药食两用可用于保健食品的物质，经长期人体食用和药用，具有明确的功效，无毒副作用；
3、本发明根据传统中医理论，从增强人体免疫力和抗体力疲劳的两大保健功效出发，合理配方，配方符合中医等经典理论依据。
具体实施方式
本发明所述的实例是对本发明的说明而不能限制本发明，在与本发明相当的含义和范围内的任何改变和调整，都应认为是在本发明的范围内。
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种保健酒的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、按重量配比分别称取原料：黄精3%，黑枣2～3%，茯苓2～3%，桂圆3～5%，桑葚2～4%，枸杞1～5%，党参1～4%，肉桂0.5～2%，当归1～2%，蒸馏酒70～85%，混合，使所述黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归浸泡在蒸馏酒中；
步骤二、将所述步骤一中的原料混合物密封搅拌13～24h，澄清，过滤，即得保健酒。
实施例2
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为1%。
实施例3
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为2%。
实施例4
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为4%。
实施例5
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为5%。
实施例6
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为6%。
实施例7
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为6.5%。
实施例8
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为7%。
实施例9
与实施例1相同，不同之处在于：
所述步骤一中黄精重量配比为8%。
实施例10
保健酒最佳配方原料实验：选取100名酒龄超过4年的成年消费者，其中平均年龄超过35岁，平均分为10组（10人/组），每次饮用一小杯，每次20-30ml，中午和晚上各一次，可以根据自己的酒量略微调整，期间不再饮用其他白酒，对照组饮用常规白酒。
饮用一个月后，按以下指标进行检测：（1）有效标准：保健酒口感，饮用后面色红润，食欲增强；（2）无效标准：无明显现象。表1为各配比保健酒功效实验对照表，如表1所示。
表1各配比保健酒功效实验对比表
| 组名 | 例数 | 无效例 | 有效例 |
| 对照组 | 10 | 8例，80% | 2例，20% |
| 实施例1 | 10 | 4例，40% | 6例，60%口感好 |
| 实施例2 | 10 | 5例，50% | 5例，50%口感不好 |
| 实施例3 | 10 | 4例，40% | 6例，60%口感不好 |
| 实施例4 | 10 | 3例，30% | 7例，70%口感好 |
| 实施例5 | 10 | 1例，10% | 9例，90%口感很好 |
| 实施例6 | 10 | 2例，20% | 8例，80%口感很好 |
| 实施例7 | 10 | 2例，20% | 8例，80%口感很好 |
| 实施例8 | 10 | 3例，30% | 7例，70%口感欠佳 |
| 实施例9 | 10 | 3例，30% | 7例，70%口感欠佳 |
从表1可以看出，实施例1、实施例4、实施例5、实施例6、实施例7的保健酒口感好，消费者饮用完以后，有食欲增强的功效，黄精的较佳配比为3～6.5%，其中5～6.5%为黄精的最佳配比。
实施例10
对实施例5、实施例6、实施例7制得的保健酒做毒性实验，具体试验步骤：选取健康小鼠，随机分为3组，分别为样品1组、样品2组和样品3组，实验开始时，记录一次小鼠的体重，三组小鼠按照0.2ml/10g体重给予受试样品的最大浓度，全天共给药4次，每次间隔2小时。给药后连续观察7天，观察小鼠7天内是否出现精神、活动、饮食情况及死亡情况。对于死亡的小鼠应立即解剖观察心、脏、脾、肺、肾等，记录病变情况，于第8天将三组小鼠记录体重，比较组间差异，然后处死全部小鼠，对重要器官进行观察，记录病变情况。表2为多次给药后连续观察7天实验记录，如下表2所示。
表2多次给药后连续观察7天实验记录
| 第1天 | 第2天 | 第3天 | 第4天 | 第5天 | 第6天 | 第7天 | |
| 样品1组 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 |
| 样品2组 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 |
| 样品3组 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 | 无异常 |
结果如表2所示，小鼠全天给予4次受试样品的最大浓度，未见小鼠出现死亡，且小鼠毛色光洁、活动正常、饮食正常；给药后连续观察7天，各组小鼠精神活跃，活动正常，摄食及饮水正常，且未见死亡情况发生。受试样品对小鼠的体重无明显影响，试验结束后，处死所有的小鼠，肉眼对各种脏器心、脏、脾、肺、肾、脑等进行检查，未发现明显器质性病变，由此得出，本保健酒在该剂量下未见毒性反应。
本发明具有补气生血、健脾补肾、添精益髓的功效，且无毒，无副作用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种保健酒，其特征在于，包括如下原料：黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂，当归，其余为蒸馏酒。
2.如权利要求1所述的保健酒，其特征在于，包括如下重量配比的原料：黄精3～6.5%，黑枣1～5%，茯苓2～4%，桂圆3～5%，桑葚2～4%，枸杞1～5%，党参1～4%，肉桂0.5～2%，当归1～2%，其余为蒸馏酒。
3.如权利要求2所述的保健酒，其特征在于：所述黄精的重量配比为4～6%。
4.如权利要求2所述的保健酒，其特征在于：所述茯苓的重量配比为2～3%。
5.如权利要求2所述的保健酒，其特征在于：所述黑枣的重量配比为2～3%。
6.如权利要求2所述的保健酒，其特征在于：所述蒸馏酒为大米、小麦或高粱酿造蒸馏而成的蒸馏酒。
7.如权利要求6所述的保健酒，其特征在于：所述蒸馏酒酒精度为30～40度。
8.一种如权利要求1～7任一项所述的保健酒的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、按重量配比分别称取原料：黄精3～6.5%，黑枣1～5%，茯苓2～4%，桂圆3～5%，桑葚2～4%，枸杞1～5%，党参1～4%，肉桂0.5～2%，当归1～2%，蒸馏酒70～85%，混合，使所述黄精，黑枣，茯苓，桂圆，桑葚，枸杞，党参，肉桂和当归浸泡在蒸馏酒中；
步骤二、将所述步骤一中的原料混合物密封搅拌，澄清，过滤，即得保健酒。
9.如权利要求8所述的保健酒的制备方法，其特征在于：所述密封搅拌时间为13～24h。
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