CN102697132A - 一种保肝益肾解酒饮料和制备方法及其应用 - Google Patents
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Abstract
一种保肝益肾解酒饮料，它是由葛花、枳椇子、山药、山茱萸、茯苓按一定重量配比所制成，其制备方法为按照不同的配伍比例对此五味药进行提取，将得到的提取物混匀后加入相应配料制成解酒饮料。经药理实验证实该饮料可提高机体对酒精的耐受力，酒前服用具有显著的预防醉酒作用，酒后服用能显著解酒醒酒，减少醉酒对机体的损害。
Description
一、技术领域
本发明涉及一种保肝益肾解酒饮料和制备方法，具体地说是以葛花、枳椇子、山药、山茱萸、茯苓等5种药食两用原料制备的具有解酒作用的食品饮料。药理实验表明其解酒作用与阳性药对照有显著性差异。
二、背景技术
我国酒文化的历史悠久，早在一千多年前就有关于酒和酒疾的记载。少量饮酒能活血通络散寒，但若恣饮无度，则成为“酒毒” 而伤人肺腑。在美国酒精性肝硬化是前7位死亡率较高的疾病之一，占肝硬化发病率的80%以上。随着人们的生活水平及质量不断提高，对酒的消费也不断增长，酗酒和酒精中毒者日益增多。近年来调查显示，我国白酒消费人群大约有3亿，年实际消费量在400万吨左右。醉酒和酒精中毒不仅给社会、家庭带来了极大的危害，同时也对机体造成严重损害。《本草纲目》言：“过饮不节，杀人顷刻”。现代医学也发现过量饮酒会对人体的消化系统、 神经系统、 骨骼系统及造血系统等多个器官组织造成影响，并对电解质、营养代谢等产生严重危害。有资料表明，一些癌症也与过量的饮酒紧密相关。急性大量的饮酒可引起恶心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，导致意外事故（如车祸）的发生率增加，甚至发生急性死亡。在努力提高生活质量，追求幸福感的今天，既能饮酒又不醉酒的良好愿望成为大众向往的目标。因此，本专利正是基于这一目的而发明的解酒保健食品。
三、发明内容
1、发明目的：提供一种保肝益肾解酒饮料及其制备方法。该饮料使用方便，饮酒前使用可防止醉酒或延长醉酒时间，醉酒后服用可缓解醉洒症状，缩短醒酒时间。此饮料的开发能提高人们的生活质量，保持身体健康。该产品的上市不但具有广阔的市场前景而且具有重要的社会意义。
技术方案
本发明的目的是通过以下的技术方案来实现的：
一种保肝益肾解酒饮料，其特征在于该饮料是由下列重量配比的原料所制成：
葛花3-15g、枳椇子10-15g、山药15-30g、山茱萸5-10g、茯苓9-15g。
所述的保肝益肾饮料，其特征在于制备步骤如下：
（1）复方提取液的制备
称取葛花3-15g、枳椇子10-15g、山药15-30g、山茱萸5-10g、茯苓9-15g，加10倍量的水浸泡0.5h后，煎煮40min，过滤，得滤液Ⅰ及药渣，药渣再加8倍量水煎煮0.5h，过滤，得滤液Ⅱ，合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，浓缩得复方提取液；
（2）配料的添加顺序及浓度
①蜂蜜1%；②阿斯巴甜 0.01%，加入适量配料后，不断搅拌混合均匀；
（3）灭菌
采用高压蒸汽灭菌；
（4）灌装
将灭菌后的料液装入容器内即为成品。
方解：葛花和枳椇子“药对”
葛花“解酒毒”，枳椇子“能败酒味”， 醒脾解酒毒，适用于酒毒引起的病证。有实验表明，通过观察对急性酒精中毒动物模型的影响，两者能降低血中乙醇浓度，加速乙醇代谢，对急性酒精性疾病所致的共济失调、学习记忆障碍等多种不良影响均有缓解或消除的作用。葛花、枳椇子配伍对慢性肝损伤大鼠的研究结果显示，两者配伍较单味给药组在肝损伤方面有较好的防治作用。
山茱萸和山药“药对”
据文献记载，山茱萸和山药是治疗肾病的最佳药对，具益肾涩精功效，适用于男子肾虚遗精、女子肾虚带下。以不热不燥、补而不滞、能补能涩为特点。肾为奇经八脉之本，因此人的健康依赖于肾的健康，肾的衰老将导致人的衰老。山茱萸和山药是相须药对（药理效用大于两者单独使用之和）。两者单独使用就有抗衰老的功效，联合配方更能增强效用，并可有效防止酒精摄入过量对肾脏的损害，同时又具有抗衰老作用。
山药配伍茯苓
山药补脾气益胃阴而止泻，茯苓渗湿健脾而止泻。二者合用，为平补缓利之剂，既补益脾胃，又不伤阴留湿，用于治疗久病脾胃气阴不足所致不思饮食，倦怠乏力，腹泻，带下等症。
本课题组在中医药理论指导下，选用葛花、枳椇子、山茱萸、山药、茯苓5味“药食两用”中药组合成方，将其研制成保肝益肾的解酒食品饮料，药理实验及临床效果显著。
药理实验
1 材料
1.1 药物及试剂
取保肝益肾解酒饮（葛花5g，枳椇子10g，茯苓10g，山茱萸5g，山药15g），分别配成1.5g·mL-1、1.125g·mL-1和0.75g·mL-1作为给药的高、中、低剂量；
海王金樽片，深圳市海王健康科技发展有限公司，执行标准：Q/HWSY005。批号：20110713。食用酒红星二锅头（乙醇体积分数为56%vol），北京红星股份有限公司，产品标准号：GB/T10781.2。批号:20111202。
蒸馏水
1.2 动物
清洁级KM小鼠，上海斯莱克实验动物有限责任公司，许可证号 SCXK(沪)2007-0005。
2 方法
2.1 药物的制备
阳性药物的制备：取海王金樽片9g，加40mL蒸馏水溶解，即得浓度为0.225 g·mL-1的阳性药物溶液，备用；
保肝益肾解酒方样品的制备：取全方药物，先加8倍量水提取40min，再加6倍量水提取0.5h，合并两次提取液，过滤，减压浓缩，分别配成每毫升含生药量1.5g、1.125g和0.75g的溶液，备用；
2.2 预防性给药实验
取小鼠100只，雌雄各半，按体重随机分为5组，每组20只，分别为空白组，阳性组，给药低剂量组、给药中剂量组、给药高剂量组。空白组按0.1mL/10g灌以蒸馏水，阳性组和各给药组按0.1mL/10g分别灌以各浓度的药物，30min后，各组均用红星二锅头按15 mL/kg灌胃。以小鼠的反正反射消失作为睡眠指标，记录各组小鼠的反正反射消失以及恢复时间。计算小鼠睡眠潜伏时间（从ig.食用酒至翻正反射消失的时间）及睡眠维持时间（从翻正反射消失至恢复的时间）。
2.3 治疗性给药实验
取小鼠100只，雌雄各半，按体重随机分为5组，每组20只，分别为空白组，阳性组，给药低剂量组、给药中剂量组、给药高剂量组。各组均用红星二锅头按15 mL/kg灌胃后，空白组立即按0.1mL/10g灌以蒸馏水，阳性组和各给药组立即按0.1mL/10g分别灌以各浓度的药物。以小鼠的反正反射消失作为睡眠指标，记录各组小鼠的反正反射消失以及恢复时间。计算小鼠睡眠潜伏时间（从ig.食用酒至翻正反射消失的时间）及睡眠维持时间（从翻正反射消失至恢复的时间）。
2.4 统计学方法
数据用 
± s 表示，应用 Microsoft Excel 软件进行分析，组间差异用t检验，p＜ 0.05 有统计学意义。
3 结果
3.1 先给药后给酒
由表1可见，睡眠潜伏时间，与模型组比较，阳性组和中剂量组显著延长(p<0.05)，高剂量组极显著延长(p<0.01)；睡眠维持时间，与模型组比较，阳性组和中剂量组显著缩短(p<0.05)，高剂量组极显著缩短(p<0.01)。结果说明保肝益肾解酒饮具有显著的预防醉酒作用。
表1 先给药后给酒
| 组别 | 睡眠潜伏时间(min) | 睡眠维持时间(min) |
| 模型组 | 10.13±5.19 | 353.38±58.97 |
| 阳性组 | 18.40±6.82* | 275.70±69.18* |
| 低剂量组 | 10.62±4.13 | 308.54±68.31 |
| 中剂量组 | 18.29±8.59* | 289.41±69.95* |
| 高剂量组 | 22.07±10.25** | 216.07±127.66** |
注：*p<0.05，**p<0.01
3.2 先给酒后给药
由表2可见，睡眠潜伏时间，与模型组比较，阳性组显著延长(p<0.05)，中、高剂量组极显著延长(p<0.01)；睡眠维持时间，与模型组比较，阳性组显著缩短(p<0.05)，高剂量组极显著缩短(p<0.01)。结果显示，保肝益肾解酒饮对酒后具有显著的解酒醒酒作用。
表2 先给酒后给药
| 组别 | 睡眠潜伏时间(min) | 睡眠维持时间(min) |
| 模型组 | 18.09±7.88 | 214.55±79.95 |
| 阳性组 | 39.14±28.12* | 156.29±57.22* |
| 低剂量组 | 28.00±21.87 | 258.25±66.40 |
| 中剂量组 | 44.55±24.50** | 273.09±109.17 |
| 高剂量组 | 131.27±23.52** | 104.36±34.47** |
注：*p<0.05，**p<0.01
4、有益效果
本发明的解酒饮料一个重要的特点是通过保肝益肾提高机体对酒精的耐受力，同时加快酒精在体内的分解代谢，达到解酒醒酒的作用。本发明的药理实验表明有如下优点：
（1）在饮酒前使用该饮料，可以防止醉酒和延缓醉酒时间；
（2）在饮酒后使用该饮料，可以加速酒精在体内的分解代谢，缩短醒酒时间；
（3）本饮料中每一味药均为药食两用中药，不但对机体安全无任何毒害，而且具有保肝益肾、抗衰老的作用，因此该饮料除预防醉酒和解酒以外，在日常生活中还可作为保健食品饮用，可谓一举多得。
四、具体实施方式
实施例1：
（1）称取葛花5g、枳椇子10g、山药15g、山茱萸5g、茯苓10g；加药物量10倍量的水浸泡0.5h后，煎煮40min，过滤，得滤液Ⅰ及药渣；药渣再加8倍量水煎煮0.5h，过滤，得滤液Ⅱ；合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，浓缩得复方提取液。
（2）配料用量及添加顺序
①蜂蜜5g；②阿斯巴甜 0.05g，加入配料后，不断搅拌混合均匀；
（3）灭菌、灌装
采用高压蒸汽灭菌将灭菌的料液装入合适容量的容器内即为成品。
实施例2：
（1）称取葛花10g、枳椇子12g、山药20g、山茱萸6g、茯苓12g；加药物量10倍量的水浸泡0.5h后，煎煮40min，过滤，得滤液Ⅰ及药渣；药渣再加8倍量水煎煮0.5h，过滤，得滤液Ⅱ；合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，浓缩得复方提取液；
（2）配料用量及添加顺序
①蜂蜜10g；②阿斯巴甜 0.1g，加入配料后，不断搅拌混合均匀；
（3）灭菌
采用高压蒸汽灭菌；
（4）灌装
将灭菌后的料液装入合适容量的容器内即为成品。
实施例3：
（1）称取葛花15g、枳椇子15g、山药30g、山茱萸10g、茯苓15g，加药物量10倍量的水浸泡0.5h后，煎煮40min，过滤，得滤液Ⅰ及药渣，药渣再加8倍量水煎煮0.5h，过滤，得滤液Ⅱ；合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，浓缩得复方提取液；
（2）配料用量及添加顺序
①蜂蜜15g；②阿斯巴甜 0.15g，加入配料后，不断搅拌混合均匀；
（3）灭菌
采用高压蒸汽灭菌；
（4）灌装
将灭菌后的料液装入合适容量的容器内即为成品。
Claims (3)
1.一种保肝益肾解酒饮料，其特征在于该饮料是由下列重量份配比的原料所制成：
葛花3-15g、枳椇子10-15g、山药15-30g、山茱萸5-10g、茯苓9-15g。
2.根据权利要求1所述的解酒饮料，其特征在于制备步骤如下：
（1）复方提取液的制备
称取葛花3-15g、枳椇子10-15g、山药15-30g、山茱萸5-10g、茯苓9-15g，加药物量10倍量的水浸泡0.5小时后，煎煮40分钟，过滤，得滤液Ⅰ及药渣；药渣再加8倍量水煎煮0.5小时，过滤，得滤液Ⅱ；合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，浓缩得复方提取液；
（2）配料的添加顺序及浓度
①蜂蜜1%；②阿斯巴甜 0.01%，加入适量配料后，搅拌混合均匀；
（3）灭菌
采用高压蒸汽灭菌；
（4）灌装
将灭菌后的料液装入容器内即为成品。
3.如权利要求1所述的解酒饮料在制备保肝益肾饮料中的应用。
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