CN102939941A - 肉鹅饲养方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种肉鹅饲养方法。本发明提供的肉鹅饲养方法，将种有饲用或纤饲兼用苎麻的苎麻园分区，轮流放牧肉鹅，利用饲用或纤饲兼用苎麻嫩梢作为肉鹅的主饲料，同时适量补充全价配合饲料。本发明将肉鹅饲养以集约轮流放牧和减量补饲相结合，苎麻种植过程不使用任何化学农药或化学生长调节剂，保障了食品安全，改善了鹅肉品质，提升了高档鹅肉产量，降低了成本；同时提高了肉鹅抵抗力和对环境的适应力，从而减少禽药的使用；且节约了粮食，提高了苎麻土地资源利用率；还可减少麻园生产人力投入，降低生产成本，促进苎麻产业和养鹅产业的共同发展，达到产业发展与环境保护的协调统一。

Description

肉鹅饲养方法
技术领域
本发明涉及一种肉鹅饲养方法。
背景技术
近年来粮食安全和食品安全问题不断激化。人们对动物产品不断上升的需求量导致养殖业与人争粮的问题日趋严重，在养殖产业结构调整中，以草食为主的鹅类生产因其不与人争粮而越来越受到青睐。机械化舍养肉鹅的饲料以全价配合饲料为主搭配黑麦草、紫云英、菊苣等青粗饲料。这些作物在我国南方一般为冬季种植，无法满足其他三季的饲料供应，同时黑麦草等作物蛋白含量低，无法替代全价饲料。因此在养殖过程中大量使用全价饲料，不仅由于饲料中添加的抗生素、激素等药物导致畜禽产品药物残留的污染，造成食品安全问题，而且舍养过程中肉鹅缺少运动，肉质松软，口味欠缺，导致鹅肉价格一直偏低，养殖效益不高。随着对鹅肉品质要求的提高，人们对生态鹅产品的需求越来越强烈。
缺乏优质蛋白饲料是我国南方发展畜禽业的瓶颈，自然灾害频繁、水土流失严重等问题也日益严重地影响着农业生产的稳定发展。苎麻在我国南方广泛种植，且生物产量大、粗蛋白含量高。如果能利用苎麻做牧草养殖肉鹅，可显著减少精饲料量，而且因其富含氨基酸和单宁，还可提高肉鹅自身抵抗力，减少禽药用量，保障食品安全，提高鹅肉风味。但目前还没有利用苎麻做牧草养殖肉鹅的技术。
发明内容
本发明针对上述不足，提供一种肉鹅饲养方法。
本发明提供的肉鹅饲养方法，包括以下步骤：
（1）在种有饲用或纤饲兼用苎麻的苎麻园周围建防护栏，园内用围栏分割成若干小区；
（2）头龄麻破秆后开始放牧，放牧阶段苎麻的高度为50～70cm，放牧初期采取打顶的方式控制苎麻长高并促进分枝生长，苎麻园内采用生物农药和物理诱杀设备防控病虫害；
（3）每年4～11月，将14日龄及以上的鹅苗放入苎麻园内放牧，饲养密度控制在80～120只/亩，在苎麻园内各小区轮流放牧鹅苗，每个小区放牧5～6天，每天上午和下午各放牧1次，每次2～3小时；
（4）每天上午放牧前和晚上放牧后各补全价配合饲料1次，全价配合饲料的量由50克/只/天逐日增加，日增加量7.8～10克/只/天，直至60日龄，之后每周每只鹅在原来补饲量的基础上增加50克；
（5）每完成苎麻园内各小区的轮流放牧2次，则切割苎麻地上残余的茎秆1次，冬季停止放牧进行冬培，用快速降解麻地膜覆盖苎麻蔸。
作为本发明的进一步改进，在苎麻园内以每6个小区为1个单元放养1批鹅，各单元同时放牧；所述苎麻品种为中饲苎1号或中苎2号，采用嫩梢扦插的方式种植苎麻，亩栽3000～5000株。
作为本发明的更进一步改进，刚孵化的鹅苗集中室内育雏2周，每天上午和晚上补饲料时投放青刈苎麻嫩梢，投放量从50克/只/天逐日增加，日增加量3.8克/只/天，投放全价配合饲料的量由7克/只/天逐日增加，日增加量3.3克/只/天。
本发明以生长育肥期的鹅苗为适用对象，提供了一种放牧与补饲相结合的、生产生态产品的肉鹅饲养方法。本发明将肉鹅饲养以集约轮流放牧和减量补饲相结合，苎麻种植过程不使用任何化学农药或化学生长调节剂，保障了食品安全，改善了鹅肉品质，提升了高档鹅肉产量，降低了成本；同时提高了肉鹅抵抗力和对环境的适应力，从而减少禽药的使用；且节约了粮食，提高了苎麻土地资源利用率；还可减少麻园生产人力投入，降低生产成本，促进苎麻产业和养鹅产业的共同发展，达到产业发展与环境保护的协调统一。
具体实施方式
为了进一步理解本发明，以下用实施例予以说明。需要说明的是，以下实施例仅作为列举，不应视为对本发明的范围的限制。
实施例1  在总面积为6亩的苎麻园周围建防护栏，园内用围栏分割为6个小区，每个小区面积1亩，采用嫩梢扦插的方式在园内种植中饲苎1号苎麻，亩栽3000株；苎麻园内采用ALA生物农药和太阳能杀虫灯防控病虫害；4月开始放牧，头龄麻破秆后将14日龄及以上的鹅苗放入苎麻地放牧，饲养密度为80只/亩，在6个小区轮流放牧，每个小区放牧5～6天，每天上午和下午各放牧1次，每次2～3小时；每天上午放牧前和晚上放牧后各补全价配合饲料1次，全价配合饲料的量由50克/只逐日增加，日增加量7.8～10克/只/天，直至60日龄，之后每周每只鹅在原来喂料量的基础上增加50克，70日龄以上的肉鹅根据体重出栏；放牧阶段苎麻的高度达到50～70cm，放牧初期采用打顶的方式控制苎麻长高并促进分枝生长，每完成苎麻园内各小区的轮流放牧2次，则切割苎麻地上残余的茎秆1次；11月后停止放牧，砍桩清园、中耕施肥后用快速降解麻地膜覆盖苎麻蔸进行冬培。
实施例2  与实施例1不同的是，在总面积为18亩的苎麻园周围建防护栏，园内用防护栏分割为12个小区，每个小区面积1.5亩，苎麻亩栽4000株，以每6个小区为1个单元放养1批鹅，2个单元同时放牧，共放养2批鹅，饲养密度为100只/亩。
实施例3  与实施例1不同的是，在总面积为36亩的苎麻园周围建防护栏，园内用防护栏分割为18个小区，每个小区面积2亩，苎麻亩栽5000株，以每6个小区为1个单元放养1批鹅，3个单元同时放牧，共放养3批鹅，饲养密度为120只/亩。
实施例4  与实施例1不同的是，采用嫩梢扦插的方式在园内种植中苎2号苎麻，亩栽3000株。
实施例5  与实施例2不同的是，采用嫩梢扦插的方式在园内种植中苎2号苎麻，亩栽4000株。
实施例6  与实施例3不同的是，采用嫩梢扦插的方式在园内种植中苎2号苎麻，亩栽5000株。
实施例7  与实施例4不同的是，刚孵化的鹅苗集中室内育雏2周，每天上午和晚上补饲料时投放青刈苎麻嫩梢，投放量从50克/只/天逐日增加，日增加量3.8克/只/天，投放全价配合饲料的量由7克/只/天逐日增加，日增加量3.3克/只/天。
实施例8  与实施例5不同的是，刚孵化的鹅苗集中室内育雏2周，每天上午和晚上补饲料时投放青刈苎麻嫩梢，投放量从50克/只/天逐日增加，日增加量3.8克/只/天，投放全价配合饲料的量由7克/只/天逐日增加，日增加量3.3克/只/天。
实施例9  与实施例6不同的是，刚孵化的鹅苗集中室内育雏2周，每天上午和晚上补饲料时投放青刈苎麻嫩梢，投放量从50克/只/天逐日增加，日增加量3.8克/只/天，投放全价配合饲料的量由7克/只/天逐日增加，日增加量3.3克/只/天。
发明人对饲养的肉鹅进行了鹅肉指标检测，检测结果表明本放牧方法养殖与常规养殖的肉鹅相比，屠宰性能基本持平或略高，本方法在保持肉鹅生产性能的同时，通过减量补饲，显著提高生产效益。同时，鹅肉铅残留量远低于国家标准（GB 2762-2005）对禽畜肉类食品中铅限量的要求（≤0.2mg/kg），生态安全性能显著。
以下给出了实施例1-3饲养肉鹅的鹅肉检测指标，见表1。
表1 14日龄开始放牧肉鹅的屠宰性能与残留检测（朗德鹅）
实例 屠宰率 半净膛率 全净膛率 胸肌率 鹅肉铅残留量（mg/kg）
1 86.16% 77.37% 74.14% 13.52% 0.059
2 94.16% 82.74% 78.01% 11.96% 0.112
3 89.27% 79.54% 75.88% 11.08% 0.114

Claims (4)

1.一种肉鹅饲养方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）在种有饲用或纤饲兼用苎麻的苎麻园周围建防护栏，园内用围栏分割成若干小区；
（2）头龄麻破秆后开始放牧，放牧阶段苎麻的高度为50～70cm，放牧初期采取打顶的方式控制苎麻长高并促进分枝生长，苎麻园内采用生物农药和物理诱杀设备防控病虫害；
（3）每年4～11月，将14日龄及以上的鹅苗放入苎麻园内放牧，饲养密度控制在80～120只/亩，在苎麻园内各小区轮流放牧鹅苗，每个小区放牧5～6天，每天上午和下午各放牧1次，每次2～3小时；
（4）每天上午放牧前和晚上放牧后各补全价配合饲料1次，全价配合饲料的量由50克/只/天逐日增加，日增加量7.8～10克/只/天，直至60日龄，之后每周每只鹅在原来补饲量的基础上增加50克；
（5）每完成苎麻园内各小区的轮流放牧2次，则切割苎麻地上残余的茎秆1次，冬季停止放牧进行冬培，用快速降解麻地膜覆盖苎麻蔸。
2.如权利要求1所述的肉鹅饲养方法，其特征在于：在苎麻园内以每6个小区为1个单元放养1批鹅，各单元同时放牧。
3.如权利要求1所述的肉鹅饲养方法，其特征在于：所述苎麻品种为中饲苎1号或中苎2号，采用嫩梢扦插的方式种植苎麻，亩栽3000～5000株。
4.如权利要求1所述的肉鹅饲养方法，其特征在于：刚孵化的鹅苗集中室内育雏2周，每天上午和晚上补饲料时投放青刈苎麻嫩梢，投放量从50克/只/天逐日增加，日增加量3.8克/只/天，投放全价配合饲料的量由7克/只/天逐日增加，日增加量3.3克/只/天。
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Assignee: Guangdong Alltong Food and Beverage Co.,Ltd.

Assignor: INSTITUTE OF BAST FIBER CROPS, CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES

Contract record no.: X2023980031942

Denomination of invention: Methods of raising meat geese

Granted publication date: 20140101

License type: Common License

Record date: 20230213